Business Plan - prévisionnel - Snack - Coffee workshop - Bio - Maroc
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Business Plan - prévisionnel - Snack - Coffee workshop - Bio - Maroc

-

Description

Business plan et prévisionnel très complet pour un snack haute gamme et bio à Casablanca Maroc.
Coffee workshop et salade bar

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Publié le 12 décembre 2016
Nombre de lectures 73
Langue Français

Prévisionnel
d'afaires
éation d'entrepr

Cr

is

Cofee Workshop
Casablanca
Restaurati

on Société

(SARL)

e

Sur 3 exercices de 05/2015 à 04/2018

Nom et Prénom
Casablanca
Royaume du Maroc

SOMMAI
RE

PARTIE 1 : PRESENTATION DU PROJET DE NOITAERC RISETREPNE’D 4


A.
B.
C.
D.

LE R PTJEO DE CREATION D’ENTREPRISE 5
ACTIVITE ET DELEMO ECONOMIQUE 5
PLAN DE DEVELOPPEMENT 6
CADRE LEGAL 6
STRATEGIES : XIM MARKETING 7
I. OPLITIQUE PRODUITS 7
II.TIQIPLO UE X RIP 8
III. GIE ARETTS DE TUBIRTSI NOID 8
IV.ETIG E TSAR DE NIMUOMC NOITAC 8
PRESENTATION DES PORTEURS DE PROJET 9

PARTIE 2 : PHOTOGRAPHIE MARKETING DU RUETCES TE D’ACTIVI 10

1.
A.
B.

C.
2.
3.
A.
B.

PHOTOGRAPHIE DU SECTEUR D’ACTIVITE 11
PRESENTATION DU MARCHE 11
LES ACTEURS DU MARCHE 12
I.LA EL LICTEEN 12
II.LA NEECCURRCON 12
PERSPECTIVES D’EVOLUTION 13

PHOTOGRAPHIE DE LA ZNO E DE CHALANDISE 14
SYNTHESE ET S EELEMTN DE SIMULATION 16
SWOT 16
FACTEURS CLES DE SUCCES 18

PARTIE 3 : PRÉVISIONS ÉCONOMIQUES ET SE ICRÈINANF 19

1.BIOSE SN ET PLAN DE FINANCEMENT:
20
A. SRPEMTNSIESEVTS SUREVUSINS LE LA EDO IREP 20
B.ENTS FINANCEM DSE INVESTISSEMENTS 20
C.ANPL DE CANNMIEFNE T 22
2.AUCIERMM XUSEROC STATL ET FINANCIERS :
23
A.DETAISLD U OVULEM S REAIFF'AD 23
B.LI S EUS DE ENTABILITE R 25
C.ES TNEHYS & BITAENR ETIL 26

DOSSIER FINANCIER: 27
ÉVOLUTION DU COMPTE DE LTATRESU 27
LE DETAIL DES AHCE'D SEGRATITLOXP N IO 28
SOLDES INTERMEDIAIRES DE ITNO GES 30
LE BILAN PREVISIONNEL DE LA E ODRIEP 32
Page 2 sur
35

L'EVOLUTION DU SOLDE DE RIE SORETR E 34

Page 3 sur
35

Charges sociales

Salariés
Dame d'ouvrage
Serveur
Aide en cuisine
Cotisations TNS
Allocation familiale
Maladie / Maternité, Indemnités
jRoeutrnaiatlieè,rIensvalidité / Décès
CSG déductible, FPC
CSG + CRDS non déductible

Impôts et taxes

Taxe
d'apprentissage
Formation
Total

Amortissements

Amortissements corporels
Matériels
Mobilier & Agencement
Ordinateur portable & Bureautique
Véhicule
Total

70 000

2015-
2016
16 656
3 336
6 660
6 660
27 979
3 675
4 550
12 395
4 731
2 628

2015-
2016
612
495
1 107

2015-
2016
72 713
40 000
22 080
2 933
7 700
72 713

91 000

2016-
2017
16 656
3 336
6 660
6 660
37 923
4 778
5 915
17 579
6 192
3 459

2016-
2017
612
495
1 107

2016-
2017
72 713
40 000
22 080
2 933
7 700
72 713

109 200

2017-
2018
16 656
3 336
6 660
6 660
43 349
5 733
7 098
19 117
7 308
4 093

2017-
2018
612
495
1 107

2017-
2018
72 713
40 000
22 080
2 933
7 700
72 713

SOLDES INTERMEDIAIRES DE GESTION

Soldes intermédiaires
de gestion
Chifre d'afaires
Ventes + Production réelle
Achats consommés
Marge globale
Charges externes
Valeur ajoutée
Impôts et taxes
Charges de
personnel
Excédent brut
dD'oetxatpiloonist aatuixo n
aRémsorutlitsaste md'eenxtsploitation
Charges inancières
Résultat inancier
Résultat courant
Impôt sur les bénéices
Résultat de l'exercice
Capacité
d'autoinancement

2015-
2016
1 155 000
1 155 000
432 750
722 250
356 356
365 894
1 107
204 635
160 152
72 713
87 439
23 558
-23 558
63 881
7 728
56 153
128 866

Ratios d'exploitation

Chifre d'afaires
Ventes + Production réelle
Achats consommés
Marge globale
Charges externes
Valeur ajoutée
Impôts et taxes
Charges de
personnel
Excédent brut d'exploitation
Dotations aux amortissements

%

100
10%0
37%
63%
31%
32%
0
%
1
14%
6%
8%
2%
-2%
6%
1%
5%
11%

2016-
2017
1 443 598
1 443 598
542 339
901 259
371 923
529 336
1 107
235 579
292 650
72 713
219 937
20 207
-20 207
199 730
48 483
151 247
223 960

2015-
2016
100%
100%
37%
63%
31%
32%
0%
18%
14%
6%

%

100
10%0
38%
62%
26%
37%
0
%
1
20%
5%
15%
1%
-1%
14%
3%
10%
16%

2017-
2018
1 772 532
1 772 532
665 138
1 107 394
388 740
718 654
1 107
259 205
458 342
72 713
385 629
16 504
-16 504
369 125
99 302
269 823
342 536

2016-
2017
100%
100%
38%
62%
26%
37%
0%
16%
20%
5%

%

100
10%0
38%
62%
22%
41%
0
%
1
26%
4%
22%
1%
-1%
21%
6%
15%
19%

2017-
2018
100%
100%
38%
62%
22%
41%
0%
15%
26%
4%
Page 30 sur
35

-

Résultat d'exploitation
Charges inancières
Résultat inancier
Résultat courant
Impôt sur les bénéices
Résultat de l'exercice

Capacité
d'autoinancement
Résultat de l'exercice
+ Dotations aux amortissements
Capacité d'autoinancement
- Remboursement des emprunts
Autoinancement net

2015-
2016
56 153
72 713
128 866
32 014
96 852

8%
2%
-2%
6%
1%
5%

2016-
20 7
151 247
72 713
223 960
35 365
188 595

15%
1%
-1%
14%
3%
10%

22%
1%
-1%
21%
6%
15%

2017-
2018
269 823
72 713
342 536
39 068
303 468

Page 30 sur
35

-