Emplois saisonniers en Loire-Atlantique et en Vendée : des offres variées davril à décembre

Lionel Kerdommarec

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Extrait

Emplois saisonniers en Loire-Atlantique et en Vendée :
des offres variées d’avril à décembre
PRÉFET
DE LA RÉGION
PAYS DE LA LOIRE
Les saisonniers des services aux entreprises et des activités associatives, récréatives, comment mesurer l’emploi saisonnier ?Pour comprendre ces résultatsEmploi saisonnier versus emploi cuturelles et sportives sont davantage en emploi avant et après la saison
touristique  Le travail saisonnier inclut l’emploi salarié de l’en- Il n’existe pas dans le Code du travail de contrat saison- - le nombre de salariés concernés par la saison, autre-Trajectoires des travailleurs saisonniers en Loire-Atlantique selon le secteur d'activité
semble des activités présentant une saisonnalité de nier. Aussi convient-il de mettre en œuvre une méthode ment dit ayant eu un contrat à durée limitée dans la
En tant qu’activité économique qui engendre des be- l’emploi au niveau local, que celle-ci corresponde à un ad hoc pour repérer l’emploi saisonnier. La méthode dé- saison, soit une date de début et une date de fin de
Activités associatives, récréatives, 7% 28% 29% 9% soins supplémentaires de main-d’œuvre récurrents et surcroît d’activité temporaire et récurrent lié au rythme veloppée par l’Insee repère ainsi les activités saisonniè- contrat inclus dans la saison.
culturelles et sportives
temporaires, le tourisme contribue pour une bonne des saisons (récolte, cueillette…), aux modes de vie col- res grâce au suivi de l’emploi quotidien par zone d’em-
Si l’on prend l’exemple de l’activité d’exploitation de ter-
Services aux entreprises 10% 21% 25% 13% part à l’emploi saisonnier. Traditionnellement, l’em- lectifs (tourisme…) ou à des remplacements de salariés ploi et secteur d’activité, sur une période de deux ans.
rains de camping (code 55.2C de la NAF rév. 1) en Loire-
ploi touristique est suivi à travers les activités dites (congés…). Cette variation d’activité est ainsi indépen- Une « saison » est définie par une zone géographique,
Atlantique en 2007, le niveau de référence de l’emploi
Industries agroalimentaires 2% 26% 31% 5% « caractéristiques du tourisme ». Selon la définition dante de la volonté de l’employeur. un secteur d’activité, des dates de début et de fin.
salarié « hors saison » est de 228 salariés. Une saison
adoptée par l’Organisation mondiale du tourisme, il www.insee.fr/pays-de-la-loireDeux cercles d’activités saisonnières sont décrits dans Pour une zone géographique donnée, une activité est est repérée de début mars à fin octobre. Au cours de
Ensemble 6% 21% 26% 9% s’agit des activités « dont une partie de l’output princi-
l’étude : potentiellement saisonnière si le niveau maximum de cette saison de huit mois, le pic d’emplois est de 838
pal est constituée de produits qui, dans la plupart des
la série annuelle d’emploi salarié est supérieur à un salariés, ce qui correspond à 610 emplois saisonniers. - un champ commun à toutes les régions, restreint aux pays, cesseraient d’exister en quantité significative en N° 91. Décembre 2010Restauration 9% 20% 25% 11%
indicateur statistique sur la série annuelle, augmenté Cela représente 749 postes de saisonniers débutés et activités liées « au tourisme et aux cycles de la nature », l’absence de tourisme ».
d’un certain seuil. Cette condition sera vérifiée sur terminés entre début mars et fin octobre.afin de pouvoir faire des comparaisons entre territoi-
Hébergement touristique 5% 20% 28% 6% La méthode d’estimation des emplois salariés liés deux années, afin d’assurer la récurrence du pic d’acti-res ; Pour chaque « saison », on mesure ainsi à partir des
au tourisme, mise au point par l’Insee, repose sur vité. Dans la présente étude, le niveau de référence de - un champ sur mesure, rendant compte de l’ensemble Déclarations annuelles de données sociales (DADS) un 1% 18% 30% 2%Agriculture un principe différent afin de mieux rendre compte l’emploi salarié « hors saison » - qui sert d’étalon pour des besoins temporaires de main-d’œuvre supplémen- Emplois saisonniers nombre de salariés concernés par la saison disposant
des impacts territoriaux. Elle retient comme « tou- déterminer la hauteur du pic - est le premier quartile, taire, engendrés par l’ensemble de l’économie. d’un contrat à durée limitée autre que celui d’intéri-6% 15% 21% 9%Commerce de détail ristiques » certains emplois en fonction du degré de augmenté d’un seuil de 5 %. En outre, n’ont été rete-
maire. L’information complémentaire du nombre d’in- Un salarié directement occupé à des tâches saison-« touristicité », lié à la fois à leur localisation et à leur nues comme activités saisonnières que celles dont les
50% 40% 30% 20% 10% 0% 10% 20% 30% 40% 50% térimaires concernés par la « saison » est calculée en nières peut être recruté selon trois formes de contrat secteur d’activité. Pour les activités dites « 100 % effectifs salariés dépassent 50 personnes sur le terri- en Loire-Atlantique mobilisant les fichiers mensuels sur les contrats en En activité 2 mois avant la saison ...dans une autre activité ...dans la même activité de travail :touristiques » comme l’hôtellerie, l’ensemble de l’em- toire considéré, afin de ne pas prendre en compte des En après la saison ...dans une autre activité intérim de Pôle emploi, qui permettent de définir dans
ploi est ainsi considéré comme touristique, quel que activités « marginales ».Source : Insee, déclarations annuelles de données sociales (DADS) 2007. - une mission d’intérim ; quel secteur d’activité les intérimaires effectuent leurs
Champ : salariés saisonniers en contrats à durée limitée dans l'ensemble des activités économiques, hors intérimaires soit l’endroit où il est situé. Pour les activités repé- - un contrat de travail intermittent, qui peut être conclu Deux informations quantitatives dif fé rentes sont mesu- missions. Une méthode identique à celle appliquée aux
rées comme touristiques mais qui s’adressent aussi à pour des emplois permanents comportant, par nature, rées pour une saison : DADS est ainsi mise en œuvre sur les séries quotidien- et en Vendée :
d’autres utilisateurs que les touristes (par exemple la Des contrats très courts dans l'agriculture, de longue durée dans l'hébergement touristique une alternance de périodes travaillées et de périodes nes de missions d’intérim par secteur d’activité, qui
restauration ou le commerce de détail), la méthode ne - la hauteur de la bosse - ou pic de la saison - qui corres-Durée des contrats saisonniers en Loire-Atlantique selon le secteur d'activité (répartition en %) non travaillées ; sont constituées par Pôle emploi.
retient comme emploi touristique que le complément pond au nombre maximal d’emplois offerts ;- un contrat à durée déterminée, qui ne peut être conclu
de l’emploi qui est dédié aux autres utilisateurs dans selon le Code du travail que pour le remplacement d’un
Hébergement touristique 27 24 24 25 des offres variées les zones équipées pour le tourisme. salarié, un accroissement temporaire d’activité, un Courbe quotidienne de l'emploi salarié dans l'activité "exploitation de terrains de camping"
emploi à caractère saisonnier ou dans une activité par Au final, l’emploi touristique mesuré ne se limite donc Restauration 33 22 26 19 en Loire-Atlantique
nature temporaire.pas à saisonnier. Par exemple, dans les acti-
Commerce de détail vités d’hébergement touristiques en Loire-Atlantique, 36 20 31 13 Pour repérer ces trois formes de contrat de travail, l’étu- d’avril à décembre(période estivale) 800l’emploi touristique culmine à 4 000 salariés en août, 2007de s’appuie sur les deux sources statistiques complé-
2006700tandis que l’emploi saisonnier est estimé à 1 800 sa-Services aux entreprises 35 32 22 11 mentaires suivantes : niveau de référence annuel L’emploi saisonnier est 600lariés le même mois dans ce secteur. Une partie de
- les Déclarations annuelles de données sociales (D