L'emploi salarié lié au tourisme

Violette Filipowski, Nadia Wojciechowski

Description

Estimation de l'emploi salarié induit par l'activité touristique en Aquitaine en 1996. Ces estimations font intervenir 3 composantes : l'intensité touristique de la commune, l'activité économique des établissements et la saisonnalité de l'emploi.

Sujets

• INSEE
• Emploi
• Employabilité, métiers et formations

Informations

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• Langue: Français

Extrait

LE QUA T RE P A GES
INSEE AQUITAINE
L’EMPLOI S ALARIÉ
LIÉ AU T OURISME
Mesurer l’activité touristique et partant
l’emploi qui lui est lié est toujours Classée au septième rang des régions chois ies par
un exercice délicat, car on ne sait pas isolerles Français pour passer leurs vacances quel que soit
les dépenses spécifiquement touristiques le mode d’hébergement, l’Aquitaine est aussi une
région où la clientèle touristique privilégie les hé-des autres catégories de dépenses.
bergements marchands et les longs séjours. Elle seContourner cette difficulté
situe d’ailleurs au cinquième rang national pour laen n’écartant a priori aucune activité,
fréquentation hôtelière et au deuxième rang pour
conduit à une estimation haute, en 1996,
celle des campings. C’est donc une région où le
de 45 900 emplois, soit 6,4 % de l’emploi
tourisme a un impact économique non négligeable,
salarié total aquitain et respectivement
notamment sur les emplois.
18 300 et 2,5 % pour une estimation basse.
Cette activité, dansune accept ation large, s’observeSitués principalement sur le littoral,
à travers une combinaison complexe d’offre de ser-ces emplois se caractérisent
vices, de commerce, voire de construction, mar-
par une forte saisonnalité estivale :
chands ou non marchands. Elle répond à une
entre l’hiver et l’été, 17 000 à 19 300 emplois
demande qui résulte d’un déplacement géographi-
supplémentaires sont créés.
que de la consom mation de pesonnes sr ’éloignant
Deux secteurs d’activité pourvoi ent plus de leur résidence principale, pour des motifs autres
de la moitié de ces emplois touristiques : qu’un travail rémunéré. De ce fait, le tourisme est
l’hébergement et la r estauration. une activité transversale à de nombreuses aivitct és
élémentaires.
L'emploi touristique : une estimation par fourchette
Emploi salarié
touristique
Estimation "haute"
60 000
50 000
40 000
Estimation "basse"
30 000
20 000
10 000
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Octobre Nov. Déc.INSEE Source : Insee-Fichier DADS 1996
AQUITAINE
INSTITUT NATIONAL
DE LA STATISTIQUE
ET DES ÉTUDES
ÉCONOMIQUESla période estivale. Il n’est donc pasUne embauche très saisonnièrePour s’affranchir de ce tte t ransversalité,
(1)l’Insee a mis au point une méthode. surprenant que près de 60 % deLa région aquitaine, avec ses 380 kilo
L’emploi lié au tourisme est mesuré par l’emploi salarié touristique se situe surmètres de côtes, est une destination es-
une fourchette déterminée par des rè- la côte aquitaine, soit environ 10 600sentiellement estivale, le mois de
gles de décision qui délimitent ce qui emplois en moyenne sur l’annéejanvier étant le plus "creux" de l’année.
relève du tourisme. Elles comportent 1996.Les variations, au cours de l’année, du
nécessairement un caractère arbi- nombre des emplois liés au tourisme en
La côte basque, pour tant la moins éten-
traire. sont le reflet. Ainsi, 29 700 à 59 000
due, accueille près de la moitié de ces
emplois sont concernés, de près ou de
Ainsi, selon l’estmatii on la plus basse, emplois et la seule ville de Biarritz,
loin, par le tourisme sur la période esti-
l’emploi salarié dans ce secteur, en 10 %. Composée exclusivement de vil-
vale, soit 17 000 à 19 300 emplois de
1996, compte 18 300 emplois, soit les classées très touristiques, elle cu-
plus qu’en janvier. Cela porte le poids
2,5 % de l’ensemble des emplois sala- mule à la fois l’effet "villes"par ses fortes
du tourisme, selon les estimations, entre
riés aquitains. Cette estimation corres- structures d’accueil et l’effet "littoral"
4 et près de 8 % de l’emploi salarié total
pond aux salariés qui travaillent par le dynamisme des activités récréati-
durant les mois de juillet-août. Cepen-
exclusivement grâce au tourisme. ves et sportives qui s’y pratiquent.
dant, les activités liées au tourisme ne
sont pas les seules à voir leurs effectifsDans la vision la plus large, appelée En dehors de la côte, mais dans une
se gonfler pendant la période estivale.estimation "haute", 45 900 emplois sont moindre mesure, les salariés du tou-
En effet, le nombre total des emploisconcernés par le tourisme, soit 6,4 % risme se concentrent dans l’aggloméra-
salariés aquitains augmente de 11 %des emplois salariés aquitains. Ce chif- tion bordelaise, le Sarladais et leszones
entre le mois de janvier et la périodefre englobe tous les emplois touchant au thermales de Dax, Saint Paul-lès Dax et
estivale, dont seulement 23 % sonttourisme, sans que les touristes soient les Eaux Bonnes.
dûs au tourisme. D’au tres activités trèsforcément majoritaires parmi la clien-
Une caractéristique commune à l’en-saisonnières relèvent notamment destèle. C’est le cas des actités dvi e com-
semble de ces destinations est qu’ellesindustries agroalimentaires ou sontmerce comme les hypermarchés, ou,
figurent parmi les plus prisées de laliées à des remplacements de salariésdans les services, des banques, du trai-
région par la clientèle étrangère.durant les congés. Cette hausse glo-tement des ordures ménagèr es... Si l’es-
bale de l’emploi salarié diffère detimation la plus basse est très restrictive, Les Pyrénées Atlantiques se placent
l’emploi strictement touristique : lal’estimation "haute" est une borne supé donc en tête des départements aquitains
saisonnalité de l’embauche y estrieure. durant la saison touristique de juillet-
moins marquée. août mais aussi en moyenne sur l’année
Par rapport à d’aut res régions touristi-
1996.Tous à la merques pour lesquelles aété u tilisée cette
méthode Languedoc Roussillon, Breta- Le littoral est le plus g rand attrait tou- En effet, grâce à une forte diversité d’at-
gne l’impact du tourisme en Aquitaineristique de la région aquitaine : il con-tractions et de sites touristiques ( stations
y apparaît moindre, respectant ainsi le balnéaires couplées à la thalassothéra-centre les deux tiers des nuits passées
poids respectif des régions. dans les hôtels et les campings durant pie, au thermalisme, mais aussi stations
L’emploi salarié lié au tourisme en Aquitaine e 1996n
Dordogne Gironde Landes Lot-et- Pyrénées Aquitaine
Garonne Atlantiques
En juillet août
Nombre d’emp lois totalement liés au tourisme (estimation basse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 300 8 700 7 900 600 102 290 7000
Part dans l’ emploi salarié total (%) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,5 2,5 9,6 0,8 3,9 6,3
Nombre d’emp lois totalement oupart iellement liés au tourisme (estimation haute). .4 600 22 000 10 500 2 400 19 500 59 000
Part dans l’ emploi salarié total (%) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,2 6,3 12,8 3,2 7,8 12,1
En moyenne annuelle
Nombre d’emp lois totalement liés au tourisme (estimation basse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 300 5 200 4 000 450 71 385 3000
Part dans l’ emploi salarié total (%) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,5 1,5 5,4 0,6 2,5 4,8
Nombre d’emp lois totalement oupart iellement liés au tourisme (estimation haute). .3 400 17 600 6 500 2 000 16 400 45 900
Part dans l’ emploi salarié total (%) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,0 5,2 8,7 2,9 6,4 10,7
Source : Insee -DADS 1 996
(1) A compter de ce paragraphe, les commentaires port ent sur l’estimationdes empl ois salariés directement liés à la consommation, soit le’ stimation basse.
LE Q U A T RE P A G E S N˚ 7 8
S E PTE M B R E 1 999INSEE AQUITAINEde sport d’hiver), ce département peut
Des communes où tourisme et emploi sont liésdévelopper une activité touristque touti
au long de l’année, d’autant qu’il con-
CHARENTE-centre près du t ers di e la capacité d’ac HAUTE-VIENNEMARITIME
CHARENTE
cueil en chambres d’hôt els de la région Nontron
aquitaine. Ainsi, dès le mois de janvier,
Lesparre-le tourisme y génère plus de 5 000 em- Médoc
CORR