La production d'ovins allaitants en France : une vraie chance pour les territoires

Ministère De L'Agriculture Et De La Pêche, Yves Simon

Description

La production ovine s'accroît dans le monde, alors que depuis 25 ans elle amorce une décrue en France, couvrant seulement 40 % de la consommation française, affectant plus le cheptel ovin allaitant que celui des brebis laitières. Le rapport dresse un bilan économique des filières de production, de transformation et de commercialisation des produits ovins en France et à l'étranger. Il émet des propositions pour assurer la transmission et la reprise d'exploitations ovines, accompagner la constitution et la modernisation d'exploitations ovines viables, promouvoir les produits de qualité adaptés aux modes de consommation et faciliter l'émergence d'une interprofession renforcée et solidaire.

Sujets

• Mouton
• Agriculture
• Exploitation agricole
• PAC
• Importation
• Agriculteur
• Élevage
• Lait
• Viande
• Bétail
• Économie
• Finance
• Alimentation
• Droit et juridique

Informations

• Publié par: rapports-economie-finances
• Publié le: 01 mars 2007
• Nombre de lectures: 23
• Licence : En savoir +
  Paternité, pas d'utilisation commerciale, partage des conditions initiales à l'identique
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

                                                                                

                 

   

       

 

   

   

 













 

        

  

           


!!"

 

 









  

 

 

                                                                                       

 

  

             

                                                                     

 

                                     #   

   



                                           

 

                             

 


 

! "#$%& '( ' ( ' (&  (   )* ( + '  ,'((&  ,    ((   ( , 
    

  

$%   .  ,  )))   +/&  ! ((&  /  0&  ,(1 (' ' ' (  '  ,( ' ! (( & & ,#   2!3 4&   5    5  ( ( '(5 ( /  ((& ( 6(   7 8  ))) (  ( 9 ( ,(3  , (    ((  7: 8 '  ' () 9   ( 7:8  ;( <&   ,=(  ,='    "&  (  ( - &  ((  )) () '  /   6(  (   5 >   ! ( '  * &    ? ((  & @'A/A&    ,/(     /(   ,( ( ((( =&  ::-&   (  ( )B 0 C 1 ,  (  ( )  --  ,( (  ( )5    9 /    ( (        (     (   "    ? )('5 )   ,( 0D& '& /( '1   ( ) ( 0? 5/1 (   (( (  0  (& (E1   9 ( 5& '  )5&     ) )'5 ( ' ))  6(    ,'(   5  (      9 ( ( /     =5 '&  '(&   8  ( ' ))  6(&  ( ( )  (  5    9    6(     (   ( /  & )&  ( !& ,' 6(  , )B  (  )   ) '(    &  6( (
( ( ( ) 6( (   (  ( '        /' )6( ( 9,!   )B 6( 6(   ( /  (   (&    (   ( )& ,  ( ( ( ' 6(  ,.  /   
,('  ()      9 F( 
 ( ( /    (  ,   '  ( )& (      ' /'    ,(  
  ( &  ( ('        ( ! G ((  ! ,'       9,'       &'    ( '  (    ) 3* 3   3  5 ) '       ( ( /6( 6(   ( (    )5  ( )    (   '  )

 

-

3 ( ( (  ()   ( ) ( ( ' ( 3 ( 5 '  (  3 ( 6(     ,'   ?  ( 3 (        ( / 6(     6(  ' 3 ( ' ())   )5   2  (  6(   3 ( ( )   ( 6( ,( ( 3 (     6(  (( 3 (  
,
 ( 5      !5  ( 6(,     ( )('5 3  ' /    '6( 3  ( 6(  6(    (   3   ' (5 ( (            '(&   •)   %   )   &*+ •,%    %- &+ •   ') %%   &+    
 ( F)&  )(  %& %   &%   '+   D(   F)&  (      )& ,&  )        ( ,( !(  ( & , '6(&  //& ,    &  (   (&  // ,( 6( 6(   '      9 6(   (    '   6(     6(     &     )   ( ( / 6(   + (   () (  ( 6(, ,' ,( ) )    '' ( )' ,   (   = )( ,( ''  (& ) '  #( (6( 0& &  (1&     ( ) '      ) "(3  ,  
( ' I         . (& & '(&  / )5 & & ? )& ( '& &  & & )

 

H