Les entreprises du commerce de gros en 2003 - Résultats de l'enquête annuelle d'entreprise

Morin A-C

Description

En 2003, on dénombre près de 125 000 entreprises exerçant une activité de commerce de gros. Ces entreprises réalisent un chiffre d'affaires total hors taxes de près de 545 milliards d'euros et emploient plus de 1 100 000 personnes en équivalent temps plein. Elles dégagent une valeur ajoutée de plus de 68 milliards d'euros. Près d'une entreprise sur deux a investi en 2003, pour un montant de 4,7 milliards d'euros, soit près de 7 % de la valeur ajoutée. Les exportations des entreprises du commerce de gros représentent près de 12 % du chiffre d'affaires total hors taxes du secteur (contre 14 % pour les importations). Cette publication donne sur le commerce de gros des résultats plus détaillés que d'autres sources sur les entreprises, notamment le site ALISSE (www.alisse.insee.fr). En particulier le chiffre d'affaires est ventilé selon une nomenclature très fine d'activité et de produits. D'autres données originales concernent l'équipement commercial, les exportations, les importations, les fournisseurs et les clients du commerce de gros. L' Insee Résultats sur l'Enquête Annuelle d'Entreprise (EAE) dans le commerce de gros rassemble : -un ouvrage papier comportant une présentation de l'enquête et de sa méthodologie et quelques données de cadrage sur le secteur. Il contient en outre la nomenclature d'activités de l'EAE Commerce, une bibliographie et la liste des tableaux qui figurent dans le cédérom, -un cédérom fournissant des résultats détaillés sur le commerce de gros pour l'exercice 2003 (y compris les intermédiaires du commerce).

Sujets

• INSEE
• Commerce
• Commerce de gros
• Bien de consommation
• Entreprise
• Activité (homonymie)

Informations

• Publié par: insee
• Nombre de lectures: 19
• Langue: Français

Extrait

Insee Résultats
Economie
N° 21
Juin 2005

Directeur
de la publication
Jean-Michel Charpin
Idnes tliat ustt antaitsitoiqnuale
et des études
économiques
Direction générale
18 boulevard
Adolphe Pinard
75675 Paris cedex 14
Téléphone : 01 41 17 50 50
Fax : [phone]
www.insee.fr

Impression
Jouve
© Insee 2005

Les entreprises
du commerce de gros en 2003

S
ources et méthodes
Présentation de l’EAE Commerce..............................3
Le champ de l’EAE Commerce...................................5
L’échantillon de l’EAE Commerce...............................6
Présentation des questionnaires................................9
Collecte et traitements..............................................10
Annexes :.................................................................11
1 - nomenclature d’activités..................................11
2 - définitions........................................................15
3 - bibliographie....................................................16

L
es données essentielles
Quelques données de cadrage.................................18
Fiche sur l’ensemble du commerce de gros.............20
Chiffres clés par taille d’entreprises..........................22
Chiffres clés par secteur d’activité............................23
L
e cédérom
Présentation du cédérom.........................................24
Liste des tableaux du cédérom.................................25

L’enquête annuelle d’entreprise dans le commerce est réalisée sous la responsabilité de la Division
« Commerce » à la Direction générale de l’INSEE
Au sein de cette division, la section « Enquêtes annuelles dans le commerce » est responsable de la
conception et de la méthodologie de l’enquête sous la direction de Claudine Gasnier, assistée de
Véronique Cornuau et Jocelyne Gaborieau.
A la direction régionale de Midi-Pyrénées à Toulouse, le Pôle « Enquêtes structurelles d’entreprises »
assure la gestion de l’enquête sous la direction de Bertrand Ballet assisté de Jean-Marc Pépin et Jean-
Jacques Beaulieu.
Cette publication a été réalisée par Vincent Rodes et Elisabeth Flaunié de l’unité diffusion du pôle.

ources et méthodes

L'Enquête Annuelle d'Entreprise (EAE) dans le Commerce
est la principale source de données économiques
sur l’activité, la structure et les performances
des entreprises du commerce en France.

PRÉSENTATION DE L’EAE COMMERCE

L'Enquête Annuelle d'Entreprise (EAE)
constitue une source d'information privilégiée
pour les administrations, les organisations
professionnelles, les organismes d'études et
les entreprises. Elle s'inscrit par ailleurs dans
un règlement communautaire pour les
statistiques structurelles d’entreprises adopté
le 20 décembre 1996.
L’EAE est une enquête obligatoire, effectuée
chaque année dans la plupart des secteurs de
l’économie. Ainsi, l’EAE Commerce, effectuée
par l’INSEE, prend place auprès de celles
réalisées dans l’industrie, les transports, la
construction, les industries agricoles et
alimentaires, la coopération agricole et les
services.
Depuis l’exercice 1996, une refonte des EAE a
permis de réaliser une harmonisation des
traitements informatiques et la mise au point
d’un tronc commun élargi de questions entre
les différents services enquêteurs
responsables des EAE dans leur domaine
respectif (Industrie, IAA, Commerce, Services,
Transports et Construction).

Le tronc commun de questions (effectifs et
rémunérations, données comptables,
investissements et cessions) est complété,
bien évidemment, de questions spécifiques à
chacun des domaines (par exemple, forme de
vente et nombre de magasins pour le
commerce de détail).
L’EAE Commerce porte sur le champ complet
du commerce auquel on rajoute les « activités
artisanales à caractère commercial »
(charcuteries de détail, boulangeries et
pâtisseries).
Afin d’alléger la charge statistique pesant sur
les petites entreprises, une « stratégie
d’alternance » a été mise en place. Une année
sur deux, les petites entreprises de certains
secteurs ne sont pas enquêtées : leurs
principales données sont alors reprises des
déclarations fiscales. Ainsi, les petites
entreprises du commerce de gros sont
enquêtées les années impaires, celles du
commerce de détail, du commerce et de la
réparation automobile sont enquêtées les
années paires.

Le commerce de gros en 2003 (résultats de l'enquête annuelle d'entreprise)

3

L'enquête est effectuée essentiellement par
voie postale. L'intervention d'enquêteurs
auprès des entreprises est réservée à
quelques cas bien particuliers, essentiellement
pour obtenir le questionnaire lorsqu’il s'agit
d'une très grande entreprise non répondante.
Les compléments d'enquête en cas de
réponse insuffisante, incohérente ou anormale
sont effectués, suivant le cas, par voie postale
ou téléphonique.
L'enquête est réalisée au Pôle d’enquêtes
structurelles d’entreprises (PESE) situé à la
Direction régionale de l'Insee de Midi-
Pyrénées (Toulouse). Le pôle assure la
gestion de la collecte postale et met en œuvre
un ensemble complet de traitements
statistiques.

4

Pour l'année 2003, 37 006 entreprises ont fait
l'objet d’une enquête par questionnaire.
Compte tenu de l’alternance, les petites
entreprises du commerce de détail n’ont pas
reçu de questionnaire.
Par conséquent, le présent cédérom
concerne uniquement les entreprises du
commerce de gros (y compris les
intermédiaires du commerce). Les
dernières données publiées sur le
commerce de détail sont celles relatives à
l’exercice 2002 (« Les entreprises du
commerce de détail et du commerce
automobile en 2002 », Insee Résultats,
Economie n°15, avec cédérom).

Le commerce de gros en 2003 (résultats de l'enquête annuelle d'entreprise)

LE CHAMP DE L'EAE COMMERCE

En termes de nomenclature d'activités,
le
champ complet de l'enquête est constitué
par l'ensemble des entreprises dont
l’activité principale appartient aux divisions
50, 51 et 52 de la NAF
(respectivement,
commerce et réparation automobile,
commerce de gros et commerce de détail)
ainsi que par celles dont l'activité
principale est 15.1F et 15.8B à 15.8D

(activités artisanales à caractère commercial).
(Voir annexe 1, nomenclature d’activités de
l’EAE Commerce).
L'activité commerciale proprement dite se
définit comme étant
l'achat pour la revente
en l'état
.
La distinction entre le commerce de gros et
celui de détail se fait sur la base de la nature
de la clientèle principale. Ainsi, le commerçant
en gros vend principalement à des entreprises
commerciales, industrielles et artisanales, à
des exploitants agricoles, à tous les utilisateurs
professionnels et enfin à des collectivités. Le
commerçant détaillant vend principalement à
des particuliers et, accessoirement, à des
professionnels. L'activité des intermédiaires du
commerce consiste à mettre en rapport
acheteur et vendeur ou à agir pour le compte

d'un tiers dans des opérations de commerce,
sans devenir propriétaire de la marchandise.
Sont aussi incluses dans les résultats du
commerce de gros, les coopératives agricoles
de commercialisation. Celles-ci sont particuliè-
rement nombreuses et importantes dans le
commerce de gros de matières premières
agricoles. Ces entreprises sont enquêtées par
le Ministère de l'Agriculture qui en publie
également les résultats.
À noter que le secteur de la charcuterie
artisanale, incluse dans le commerce dans
l’ancienne nomenclature NAP, est désormais
regroupé avec l'industrie de la viande dans la
NAF. Elle fait néanmoin