Réussir à se différencier dans le secteur alimentaire grâce à l ...

René Louis

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Extrait

Réussir à se différencier dans le secteur alimentaire grâce à l’innovation ouverte

Louis-Alexandre Grangé [e-mail]

Olivier Hausheer [e-mail]

17/11/2009

Plan de la présentation

1. Qu’est-ce que l’innovation ouverte ?

2. Tour d’horizon des pratiques d’innovation ouverte

3. Guidelines pour une pratique réussie de l’innovation ouverte dans le secteur alimentaire

Qu’est-c

’

uverte ?

Définition

L’Innovation Ouverteconsiste à:

- Faire appel de manière généralisée à des acteurs extérieursà l’entreprise pour fournir des nouvelles pistes d’innovation: idées, brevets, prototypes, produits finis, packaging, marques, savoir faire etc.

-Valoriser les innovations de l’entreprisepar des acteurs externes dés lors qu’elle ne serait pas capable d’en tirer parti dans des délais et conditions acceptables.

L’ouverture n’est pas nouvelle…

Les vagues d’innovation ont été nombreuses dans l’histoire et se sont généralement accompagnées d’ouverture: - Le mouvement des lumières   - La révolution industrielle

Création de l’académie des sciences en 1666

Pourquoi connaissons nous une nouvelle phase d’ouverture des processus d’innovation ?