Choisir son comportement alimentaire

Ridouane Dr Bazbazi

Description

ce document apporte quelques notions de bases pour l'aide à l'adoption d'une conduite alimentaire qu'on peut qualifier de saine

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• Publié par: medsportma
• Publié le: 21 septembre 2012
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Extrait

CHOISIR SON COMPORTEMENT ALIMENTAIRE  

Dr BAZBAZI RIDOUANE Médecin spécialiste en médecine sportive

Diplômé en cardiologie de sport – Diététique – Diabétologie Et en analyse et prévention du dopage Casablanca Maroc 2012

Selon les personnes, les aliments sont porteurs de différents rôles :

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rôle nourricier de maintien de vie

Affectif

Social et  d’identification

rôle hygiéniste de maintien de la forme et de  la santé

rôle hédoniste

Les grands déterminants du comportement alimentaire

Il est donc important de respecter les différents schémas alimentaires et les choix qui en découlent

Pourquoi on mange ?

Dès qu’il y a mouvement

Besoin d’ATP

morèascr eLg   e  = actiontr’un on dC st d    eymsoni euq  sur les filamenemal stnca’denitsslienemdet fis      iergne’él ed etissecén i

Quelques définitions

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A -I L   I D M féi E int N io ST

 

n :      Matière d'origine agricole ou industrielle dont l'organisme tire les  nutriments « banaux » ou essentiels qui lui sont nécessaires et dont  la consommation sert à couvrir les besoins nutritionnels . II- Différents types d’aliments Aliments énergétiques :  riches en glucides et en lipides.  Aliments plastiques :  riches en protéines intérêt majeur pour  couvrir les besoins en acides aminés indispensables ; qualité  protéique est évaluée par l'index des acides aminés indispensables. Aliments vitaminiques / minéraux / eau

tnavuop id ertê enemctre ett tsnabualimces iresenta

    S entièrement assimilables, sans avoir à subir les  modifications de la digestion et pouvant être  introduite par injection intramusculaire ou  intraveineuse

NUTRIMENTS