Nordistes et Provençaux face à l'alcool et au tabac

Olivier Leon

Description

Face à l'alcool, le Nord-Pas-de-Calais et PACA comptent à la fois davantage d'abstinents qu'en France mais également davantage de buveurs quotidiens. Chez les buveurs, les quantités consommées sont globalement plus importantes en Nord-Pas-de-Calais. L'écart est particulièrement net chez les jeunes. Les constats sont peu différents pour le tabac. Le vin arrive en tête des habitudes de consommation, de façon très nette au sud mais plus nuancée au nord où la bière compte également beaucoup d'adeptes. Les personnes qui, chaque jour, consomment alcool et tabac représentent 5% de la population adulte.

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• INSEE
• Santé
• Tabac

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Extrait

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Nordistes et Provençaux face
à l’alcool et au tabac
Les pratiques de consommation d’alcool
en Nord-Pas-de-Calais et en PACA
présentent certaines similitudes qui
rendent ces régions quelque peu atypi-Face à l’alcool, le Nord-Pas-de-Calais et PACA comptent à la
ques par rapport aux comportements
nationaux : elles abritent davantage de
fois davantage d’abstinents qu’en France mais également personnes se déclarant abstinentes face à
l’alcool. Alors que l’abstinence concerne
21% des personnes âgées de 15 ans etdavantage de buveurs quotidiens.
plus en France, elle s’élève à 24% en
Nord-Pas-de-Calais et 25% en PACA.
Chez les buveurs, les quantités consommées sont
PLUS D’ABSTINENTS MAIS AUSSI
DAVANTAGE DE BUVEURSglobalement plus importantes en Nord-Pas-de-Calais. L’écart
QUOTIDIENS DANS LES DEUX
RÉGIONS
est particulièrement net chez les jeunes. Les constats sont
Curieusement, ces deux régions partagent
également la particularité d’abriter en leurpeu différents pour le tabac.
sein une proportion de buveurs réguliers
supérieure à la moyenne nationale. Si
Le vin arrive en tête des habitudes de consommation, de 15,8% des Français de 15 ans et plus
déclarent consommer quotidiennement de
l’alcool, des taux plus élevés sont enregis-
façon très nette au sud mais plus nuancée au nord où la bière
trés chez les Nordistes (17,0%) et chez les
Provençaux (18,4%) de cette tranche
d’âge. Les pratiques de consommationcompte également beaucoup d’adeptes.
d’alcool se révèlent donc plus contrastées
dans ces deux régions. Cette diversité de
Les personnes qui, chaque jour, consomment alcool et tabac comportement est encore plus marquée
en PACA où les plus forts taux d’abstinents
et de buveurs réguliers sont enregistrés.représentent 5% de la population adulte.
100 100UNE CONSOMMATION PLUS
L’enquête décennale « Santé et recours aux soins », réalisée par l’Insee en IMPORTANTE EN
95 952002-2003, a fait l’objet d’extensions d’échantillon en Nord-Pas-de-Calais,
NORD-PAS-DE-CALAIS
Picardie, Champagne-Ardenne, Île-de-France et Provence-Alpes-Côte-d’Azur.
75 75Les résultats régionaux ont permis cette analyse comparative des deux
Bien que moins nombreux qu’au niveaurégions les plus éloignées : Nord-Pas-de-Calais et Provence-Alpes-Côte-d’Azur.
national, les Nordistes et les Provençaux
déclarant consommer de l’alcool, réguliè-
25 25rement ou non, affichent des pratiques
radicalement opposées.
5 5
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D’une part, les quantités consommées
sont supérieures à la moyenne nationale75 Graphique 1 : Quantités moyennes par type de produit chez les consommateurs 75
de 15 ans et plusen Nord-Pas-de-Calais alors qu’elles lui
sont inférieures en PACA. Pour une
occasion donnée, les Nordistes qui
25 25consomment de l’alcool boivent en
moyenne 2,2 verres de bière, voire 2,5
5 5
chez les buveurs quotidiens, contre 1,9
en France et 1,5 en PACA. Le constat est
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identique s’agissant des apéritifs, diges-
tifs et alcools forts puisque la consomma-
tion moyenne s’élève à 1,8 verre en
Nord-Pas-de-Calais contre 1,6 ailleurs.
Les vins constituent une exception dans
la mesure où la quantité bue se monte à
2,2 verres en moyenne en France et en
PACA alors qu’elle n’est que de 2,0
verres dans la région (cf. graphique 1).
D’autre part, si les vins et champagnes
sont les boissons les plus prisées avec
69% d’adeptes chez les consommateurs
provençaux, contre 65% France entière
et 52% en Nord-Pas-de-Calais, la bière
Source : Insee, Conseil régional, Drass, ORS, Cresge - Enquête Santé 2002-2003séduit près de 42% des
de cette région, contre seulement 25%
en PACA et 31% au niveau national. Graphique2:La consommation d'alcool chez les adultes et les jeunes
Enfin, les alcools forts sont également
davantage répandus dans la région
qu’ailleurs.
PLUS DE JEUNES SOBRES MAIS
LES BUVEURS CONSOMMENT
DAVANTAGE
Chez les jeunes de 15 à 17 ans, la
consommation d’alcool au quotidien est
une pratique très peu répandue dans la
région comme ailleurs. L’abstinence et la
consommation occasionnelle constituent
en effet les comportements les plus
fréquemment observés. (cf. graphique 2).
Comme pour leurs aînés, l’abstinence est
plus développée en Nord-Pas-de-Calais et
en PACA qu’en France puisque 67% des
jeunes de cette tranche d’âge (près de 75 %
en PACA) déclarent ne jamais consommer
Source : Insee, Conseil régional, Drass, ORS, Cresge - Enquête Santé 2002-2003d’alcool contre 58% au niveau national.
Toutefois, les pratiques des jeunes du qui, pour une occasion donnée, en Nord-Pas-de-Calais qu’en France (39%
Nord-Pas-de-Calais se distinguent nette- boivent le plus : 2,0 verres en moyenne contre 42% au niveau national) mais
ment de celles des jeunes Provençaux et contre 1,7 en PACA et 1,6 en France davantage prisés qu’en PACA (27%). Là
des jeunes Français. Les quantités bues (cf. graphique 1). encore, le volume par consommateur est
sont, au nord, plus importantes quel que en moyenne plus important dans le Nord
soit le type d’alcool. Par ailleurs, les vins Par ailleurs, si la bière est prisée par un avec 2,0 verres contre 1,8 en France et100 100
recueillent le plus d’adeptes au sud jeune consommateur sur quatre quelle 1,5 en PACA.
tandis que les alcools forts attirent davan-95 95que soit sa région, la consommation est,
tage au nord. à chaque occasion, largement plus CHEZ LES JEUNES, LES PRATIQUES
75 75importante en Nord-Pas-de-Calais qu’en DE CONSOMMATION PARAISSENT
Ainsi, dans la région, seulement un tiers PACA (3,5 verres contre 1,3), la DAVANTAGE LIÉES À L’ÂGE QU’À
des jeunes consommant de l’alcool moyenne nationale se situant aux alen- DES HÉRITAGES FAMILIAUX
déclare se porter habituellement sur les tours de 2 verres.
25 25
vins et champagnes contre 45% en
Parmi ces jeunes, de nettes différencesPACA. Dans ce domaine, la région est Enfin, les alcools forts regroupant5 5existent entre garçons et filles : la propor-proche des pratiques nationales. En certains apéritifs et digestifs sont, chez
tion de consommateurs est supérieurerevanche, ce sont les jeunes Nordistes0 ces jeunes, moins répandus en 0100 100
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chez les premiers, sur l’ensemble du terri- globalement plus nombreux à consommer trop contre seulement 18% en PACA et
75 toire national. En outre, l’arrêt des études de l’alcool. Ce constat est particulièrement 20% en France. 75
et les formations courtes vont souvent de net chez les femmes. Elles sont 73% à en
pair avec la prise d’alcool. consommer contre 62 % au niveau natio- UN QUART DE FUMEURS
nal. Chez les hommes, l’écart est moins RÉGULIERS SUR LE TERRITOIRE
25 25
L’origine des disparités observées chez net (91% contre 87%) mais la pratique plus NATIONAL
ces jeunes ne peut être imputée aux prati- massive.
5 5
ques de leurs parents. Les jeunes Concernant le tabac, les habitudes de
buveurs, par exemple, ont des parents Par ailleurs, les différences de pratiques0 0consommation se révèlent homogènes sur
dont les pratiques ne sont pas particulière- entre hommes et femmes sont plus l’ensemble du territoire national. En
ment marquées par rapport aux parents marquées dans la région : tandis que le France, en Nord-Pas-de-Calais comme en
des jeunes abstinents. En effet, les jeunes risque de consommer quotidiennement de PACA, les fumeurs représentent 30% de la
consommateurs comme les jeunes absti- l’alcool y est multiplié par 3,7 lorsqu’on est
population de 15 ans et plus et se décom-
nents ont dans un cas sur six un parent un homme, il n’est que 2,8 fois plus impor-
posent en 25% de fumeurs quotidiens et
buveur régulier. tant en PACA.
5% de fumeurs occasionnels. Les
non-fumeurs, qui représentent 70% de la
DANS LA RÉGION, UNE DES EXCÈS PLUS FRÉQUENTS population, se répartissent en 15% d’an-
CONSOMMATION PLUS CHEZ LES NORDISTES ADULTES ciens fumeurs et 55% de personnes
IMPORTANTE ET RÉPANDUE n’ayant jamais fumé.
CHEZ LES PLUS DE 60 ANS Si la bière recueille moins d’adeptes que Par ailleurs, les hommes, avec 10 points
chez les jeunes, le côté régulier et modéré de plus que les femmes, composent la
des pratiques de consommation d’alcool majorité des fumeurs quotidiens. C’estChez les adultes, la consommation
en France et en PACA s’oppose aux habi- dans la tranche des 21-40 ans que la partprésente également certaines caractéristi-
tudes plus ponctuelles du des fumeurs réguliers est la plus impor-ques communes à ces deux régions. En
No