Dosage : comment quantifier les différents types de conservateurs ?
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Journées techniques Formulation, EUROFORUM, Paris –
Dosage : comment quantifier les
différents types de conservateurs ?
Tél : 02 35 07 91 80 M. Yvon Gervaise
Fax : 02 35 07 91 90
Directeur SGS Multilab
Port : 06 60 67 91 50
Expert français auprès de l’OCDE2 bis rue Duguay-Trouin
BP 1282 - 76178 Rouen
yvon.gervaise@sgs.com
www.sgs-multilab.com Plan
 Stratégie analytique :
pourquoi ? avec quels critères ? comment ?
 Illustrations de différentes stratégies
analytiques
 Conclusion
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© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise –  Stratégie analytique :
pourquoi ? avec quels critères ? comment ?
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© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise – Pourquoi faire des analyses ?
 Respecter la réglementation en vigueur
 Optimiser l’
 Etre sûr d’
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© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise – Quels critères utiliser pour une stratégie de
quantification ?
 L’agent conservateur est-il présent naturellement dans le
produit ?
 L’agent conservateur est-il autorisé ?
 La teneur maximale est-elle respectée ?
 Les restrictions d ’étiquetage sont-elles appliquées ?
 La dose d’agent conservateur présente est-elle suffisante
pour protéger le produit ?
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© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise – Comment quantifier le type de conservateur ?
Quelle stratégie appliquer ?
 en fonction de la limite de quantification recherchée
 en fonction des caractéristiques du conservateur et de la matrice
 en fonction des technologies :
techniques séparatives HPLC, GC, Chromato Ionique
mode de détection MS, FID, ...

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Langue Français
Poids de l'ouvrage 2 Mo

Exrait

Journées techniques Formulation, EUROFORUM, Paris– le 24/06/2004
Dosage : comment quantifier les
différents types de conservateurs ?
Tél : 02 35 07 91 80 Fax : 02 35 07 91 90 Port : 06 60 67 91 50 2 bis rue Duguay-Trouin BP 1282 - 76178 Rouen yvon.gervaise@sgs.com www.sgs-multilab.com
M. YvonGervaise Directeur SGS Multilab Expert français auprès de l’OCDE
 :ueiqyt aréttSnalaig edes if dreféesntrts géta seilIultsaritnoulisoCcn
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise 24/06/2004 le « Journées techniques Formulation »,– Euroforum
2
Plan
pourquoi ? avec quels critères ? comment ? analytiques
on 
Straétgie analytique  :
pourquoi ? avec quels critères ? comment ?
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise 24/06/2004 le– Euroforum « Journées techniques Formulation »,
3
Pourquoi faire des analyses ?
Respecter la réglementation en vigueur
Optimiser l’utilisation des conservateurs
Etre sûr d’avoir une dose efficace
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise « Journées techniques Formulation »,– Euroforum 24/06/2004 le
4
Quels critères utiliser pour une stratégie de quantification ?
conservateur est-il présent naturellement dans leL’agent produit ?
L’agent conservateur est-il autorisé ?
La teneur maximale est-elle respectée ?
Les restrictions d ’étiquetage sont-elles appliquées ?
La dose d’agent conservateur présente est-elle suffisante pour protéger le produit ?
© SGS Multilab Rouen, Yvon GervaiseEuroforum « Journées techniques Formulation », 24/06/2004 le
5
Comment quantifier le type de conservateur ? Quelle stratégie appliquer ?
en fonction de la limite de quantification recherchée
en fonction des caractéristiques du conservateur et de la matrice
en fonction des technologies : techniques séparatives HPLC, GC, Chromato Ionique mode de détection MS, FID, ECD, DAD, UV, MS/MS techniques spectrales UV, ICP,techniques spécifiques
en fonction du développement de nouvelles applications multi-analyte
en fonction du nombre d’étapes de préparation de l ’échantillon
Quels gains, quelles optimisations des processus analytiques : en alimentaire en cosmétique en formulation autres ( matières plastiques, peintures,…)
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise– Euroforum le « Journées techniques Formulation », 24/06/2004
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Illustrations
analytiques
d e idfféren
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise « Journées techniques Formulation »,– Euroforum 24/06/2004 le
ets straétgies 
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Exemples d’applications analytiques
dosage du BHT sur matrice polymère
dosage BHA BHT sur matrice alimentaire
dosage paraben (E 214- 218) sur matrice alimentaire
dosage des conservateurs E 200 (acide sorbique) et E 210 (acide benzoïque)
dosage E 234, E 270, E 260, E 330(acides organiques)
dosage de la natamycine antifongique E 235
dosage des nitrites E 249, E 250
dosage triclosan
dosage organostaneux
dosage carbendazime
dosage du formaldéhyde
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise 24/06/2004 le « Journées techniques Formulation »,– Euroforum
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Matrice:pol
Dosage du BHT dans les formulations
ymères
Conservateur :Butylhydroxytoluène ou BHT
Méthode :Chromatographie Gazeuse couplée à un Spectromètre de Masse GC/MS
Conditions analytiques : Pré-traitement de l’échantillon :
extraction
Dosage en GC/MS
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise– Euroforum « Journées techniques Formulation », le 24/06/2004
9
Dosage du BHT en GC/MS : étalonnage et gamme d’étalonnage
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise– Euroforum « Journées techniques Formulation », le 24/06/2004
10
Dosage du BHT en GC/MS : chromatogramme extrait TIC et spectre de masse
© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise le 24/06/2004– Euroforum « Journées techniques Formulation »,
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