Journées techniques Formulation, EUROFORUM, Paris –
Dosage : comment quantifier les
différents types de conservateurs ?
Tél : 02 35 07 91 80 M. Yvon Gervaise
Fax : 02 35 07 91 90
Directeur SGS Multilab
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www.sgs-multilab.comPlan
Stratégie analytique :
pourquoi ? avec quels critères ? comment ?
Illustrations de différentes stratégies
analytiques
Conclusion
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© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise – Stratégie analytique :
pourquoi ? avec quels critères ? comment ?
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© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise –Pourquoi faire des analyses ?
Respecter la réglementation en vigueur
Optimiser l’
Etre sûr d’
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© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise –Quels critères utiliser pour une stratégie de
quantification ?
L’agent conservateur est-il présent naturellement dans le
produit ?
L’agent conservateur est-il autorisé ?
La teneur maximale est-elle respectée ?
Les restrictions d ’étiquetage sont-elles appliquées ?
La dose d’agent conservateur présente est-elle suffisante
pour protéger le produit ?
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© SGS Multilab Rouen, Yvon Gervaise –Comment quantifier le type de conservateur ?
Quelle stratégie appliquer ?
en fonction de la limite de quantification recherchée
en fonction des caractéristiques du conservateur et de la matrice
en fonction des technologies :
techniques séparatives HPLC, GC, Chromato Ionique
mode de détection MS, FID, ...