Entre savoir et pratiques : le livre de cuisine à la fin du Moyen Age - article ; n°14 ; vol.7, pg 59-71

Bruno Laurioux

Description

Médiévales - Année 1988 - Volume 7 - Numéro 14 - Pages 59-71
13 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: MEDIEVALES
• Publié le: 01 janvier 1988
• Nombre de lectures: 14
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait