Étude
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ness économie études repères
Étude deloitte
Tendances de l’hôtellerie
en France & le marché
du bien-être
Deloitte est un des leaders en France de l’audit et du conseil.
La confiance renouvelée de ses clients du secteur Tourisme, Hôtellerie et Loisirs,
que ce soit des grands groupes cotés, des acteurs indépendants, des collectivités
territoriales ou des investisseurs, témoigne de sa capacité à répondre à l’ensemble
des problématiques du secteur (produits, enseignes, développement, ressources humaines).
Forte de cette expérience, l’équipe dédiée au secteur Tourisme, Hôtellerie et Loisirs
est composée de 70 professionnels dont 21 associés et directeurs qui s’appuient
sur les compétences d’un réseau international constitué de 150 000 collaborateurs
dans 148 pays.
Depuis deux ans, Deloitte Tourisme, Hôtellerie & Loisirs
réalise une enquête sur la rentabilité des spas d’hôtel.
L’année dernière, l’étude a été étendue aux stations
thermales et aux centres de Thalassothérapie. Philippe
Gaugier, associé conseil et David Dupont-Neil asso-
cié audit nous livrent leur toute dernière étude sur le
nouveau comportement hôtelier face à l’expansion du
marché du Wellness.
44 ness1 nov./déc. 2007 nov./déc. 2007 ness1
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✁ Points de repères Si le spa s’est inspiré de la technicité véritable essor à travers le monde,
sur l’exploitation des soins dispensés en cures therma- répondant ainsi à un fort besoin de
les ou en thalassothérapie, la dimen- cocooning ...

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