Etude shopper insights

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Sujets

• Démographie de l'Espagne
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Informations

• Publié par: Shuej
• Nombre de lectures: 99
• Langue: 中文

Extrait

Etude shopper insights Impact du Packaging dans l'achat des Vins au Royaume-Uni 15 Juin2006

1 ère PARTIE Méthodologie et Paris 15 juin 2006 description de l’échantillon quantitatif de l’étude

1-Méthodologie Tables rondes Questionnaires en magasin 1ère VAGUE D’ENQUÊTE AVEC 2 PHASES (QUALI ET QUANT)I AU ROYAUME-UNI DE JUIN A JUILLET 2005 2ème VAGUE D'ENQUÊTE AU ROYAUME-UNI EN FÉVRIER 2006

1-Méthodologie selbaTsednor  264 P   HASE QUALITATIVE Ques
tio 2 n t n a a b i l r e e s s     r e o n n   des menées le 20 m j a u g in a   s 2 i 0 n 05 -Hommes, responsables d’achat en  ,SMG -35 / 60 ans Table -50% acheteurs réguliers de Vins en Ronde 1 GMS -50% acheteurs occasionnels de Vins en GMS -Jeunes Hommes / Femmes (20 / 35  )sna -Vivant seuls ou en couple Table -50% acheteurs réguliers de Vins en Ronde 2 GMS -50% acheteurs occasionnels de Vins en GMS

Pour connaître la perception de l'univers du vin, la perception et les attentes en terme de packaging et connaitre l'avis sur les spécificités par pays des consommateurs

1-Méthodologie Questionnaires en magasin PHASE QUANTITATIVE: 399 observations + interrogations
6 points de vente répartis sur 2 circuits distincts (4 magasins en grande distribution et 2 magasins spécialisés):
- Asda (57 interviews): Metro et Minworth - Tesco (68) : Kingston et Amersham - Sainsburys(152) : Colchester, Hedge End, Tunbridge Wells et Barkingside - Morrisons (54) : Newcastle, Cheadle Heath et Blackpool - Majestic (38) : Nottingham et Aylesbury - Threshers (30) : EC4, NW1, Buckhurst Hill et Epping
Pour quantifier les éléments-clés du packaging et connaître le comportement d'achat des chalands anglais face àune offre multi-pays très diversifiée

2-Descriptif de l'échantillon quantitatif MAGASINS Sainsbury Hedge End Sainsbury Colchester Sainsbury Tunbridge Wells Sainsbury Barkingside Morrisons Newcastle Morrisons Cheadle Heath Morrisons Blackpool Asda Metro Asda Minworth Tesco Kingston Tesco Amersham Threshers BuckhurstHill Threshers EC4 Threshers NW1 Threshers Epping Majestic Nottingham Majestic Aylesbury LATOT Tresherset Majesticsont des cavistes Effectif 95 55 33 5 71 42 31 03 72 13 73 31 01 4 3 22 61 993 Origine du Vin France Australie Italie et Espagne LATOT Type de vin Vins tranquilles Vins effervescents LATOT Quotas réalisés (type de vin /origine/ prix) Vins tranquilles français de moins de £3 dont CDR de moins de £3 Vins tranquilles australiens de moins de £3 Vins tranquilles espagnols et italiens de moins de £3 Vins tranquilles français entre £3 et £5 Vins tranquilles australiens entre £3 et £5 Vins tranquilles espagnols et italiens entre £3 et £5 Vins tranquilles français supérieurs à£5 Vins tranquilles australiens, espagnols et italiens supérieurs à 5£ Vins effervescents Ne se sont pas prononcés sur les prix LATOT Effectif 961 701 321 993 Effectif 613 38 993 Effectif 54 92 92 73 64 63 53 72 25 38 9 993

eme 2PARTIE Profil des acheteurs de vins au Royaume-Uni Paris 15 juin 2006

Profil des acheteurs de vins au UK Une clientèle majoritairement composée d'employés et de cadres, très partagée quand à son niveau de connaissance. %4 6% %7 Profession de l'interviewé %02 %32 4%0 Entrepreneur Retraité et inactif Artisan, commerçant Ouvrier, Agriculteur Profession libérale et cadre sup Employé "Diriez-vous qu'en matière de vin, vous êtes…?" %1 %2 %42 3%4 %93 Un véritable connaisseur, capable de reconnaître un vin en le dégustant Je n'aime pas le vin et n'y connais rien Un amateur profane, càd quelqu'un qui aime le vin, s'y intéresse mais aimerait en connaître davantage Un amateur éclairé, capable d'évaluer un vin de bonne qualité, sans vous considérer comme un spécialiste Une personne aimant boire du vin mais très peu connaisseur Près de 58% des acheteurs boivent du vin et se disent amateur.

Phase Quanti Des vins finalement plutôt bien compris avec une image de produits traditionnels, adaptés à la consommation haut de gamme mais une image de vins chers déconnectés de l’offre. Nombre de répondants: 388 « Quelles dénominations suivantes utiliseriez-vous pour décrire les vins français en général ? » TOTAL ÉTUDE %27 %56 %65 %55 Traditionnelle Facile à boire Raffinée  cihC Plaisante 36% Chère 35% Arômes/saveurs complexe 33% Innovante 31% Démodée 29% Séduisante 28% Difficile à comprendre 14% Insolite 14% Bon marché 13% Total d'accord %84 %74 %64 %74 %15 %94 %05 %54 %54 Sans opinion %02%8 22%13% 33%11% 34%11% %71 %41 %81 %91 %62 %72 %83 %93 %14 Total pas d'accord

mee 3PARTIE Habitudes d'achat et de consommation Paris 15 juin 2006

%96 %66 %56 Jamais Parfois « Parmi les pays producteurs de vins suivants, quels sont ceux dont vous achetez du vin ? » Souvent Australie 41% Allemagne 4%27%  Autres pays européens (Hongrie, UK...) 2%33% Portugal 5%30% Etats-Unis 13%34% France 39% Nouvelle-Zélande 14%4%1 Italie 29% Espagne 20% Amérique du sud (Chili, 16% Argentine...) Afrique du Sud 15% %34 %54 %54 %24 %35 4%5 %73 %83 %04 62% 14%%02 %44%61 Nombre de répondants: 395 Phase Quanti L’Australie a rattrapé la France dans le panier del a ménagère.