From malt to bright beer and beyond [Elektronische Ressource] : proteomic studies performed with HPLC and UPLC chromatography followed by (nano)ESI-QTOF-MS/MSMS identification / by Fabienne Decker

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• Publié par: universitat_bielefeld
• Publié le: 01 janvier 2010
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• Langue: English
• Poids de l'ouvrage: 22 Mo

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