Diastase de l'orge germée

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Pharmacopée française - Substances d'origine végétale
14/02/2012

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• Médecine

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• Publié par: ansm-pharmacopee-francaise
• Publié le: 14 février 2012
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DIASTASE DE L'ORGE GERMÉE   Diastasum hordei       La diastase de l'orge germée est constituée par les amylases obtenues à partir de l'orge germée par macération aqueuse. Ces enzymes transforment l'amidon en dextrine et maltose. La diastase de l'orge germée contient au minimum 1 unité amylasique ( 1 ) par milligramme.     CARACTÈRES    Poudre beige à jaune, assez soluble dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol à 96 pour cent.     IDENTIFICATION    A. Dans un tube à essai, introduisez une prise d'essai de diastase de l'orge germée contenant environ 20 unités amylasiques. Ajoutez 1 mL d'eau R. Agitez. Chauffez au bain-marie à 70 °C pendant 10 min. Laissez refroidir, puis maintenez à 37 °C au bain-marie. Ajoutez 2 mL de solution d'amidon soluble R1. Laissez en contact 15 min. À 0,1 mL de ce mélange, ajoutez 1 mL desolution d'iode R2. Il subsiste une coloration jaune ou il se développe une coloration rose brun.   B. Dans un tube à essai, introduisez 0,10 g de diastase de l'orge germée, 5 mL d'huile d'olive R, 5 mL d'eau Ret 0,2 mL de solution debleu de bromothymol R à 0,1 pour centm/Vdans l'éthanol à 96 pour cent Rd'une émulsion. Ajoutez goutte à goutte une. Agitez jusqu'à obtention solution d'hydroxyde de sodium 1 Mjusqu'à ce qu'il se développe une coloration bleue. Portez au bain-marie à 37 °C pendant 30 min. Il ne se développe pas de coloration jaune.   C . Dans un tube à essai, introduisez 0,10 g de diastase de l'orge germée et 3 mL deslotuoi n tampon pH phosphate 7,5 (0,33 M) R diluée au 1/3. Agitez. Trempez l'extrémité d'un fragment de film photographique enduit degélatine Rpendant 30 min. Sortez le film et lavez-le à l'eau R. Il ne se produit pas de dissolution de la couche brillante correspondant à la partie immergée. Faites un témoin en immergeant un fragment de film photographique enduit degélatine R dans 3 mL detampon pH phosphate 7,5 (0,33 M) Rsolution diluée au 1/3.     ESSAI    Détermination du pH(2.2.3) : 5,0 à 7,0.   Dissolvez 1,0 g de diastase de l'orge germée dans de l'eau exempte de dioxyde de carbone R, puis complétez à 50,0 mL avec le même solvant.   Métaux lourds(2.4.8) : au maximum 20 ppm.                                                     (1)   produit, dans les conditions définies, l'hydrolyse d'unL'unité amylasique est définie comme l'activité enzymatique qui substrat d'amidon soluble en libérant une micromole de résidu glucidique réducteur par minute.    ____________________________   Les prescriptions générales et les monographies générales de la Pharmacopée européenne ainsi que le préambule de la Pharmacopée française s’appliquent.   Pharmacopée française 1986