Possibilité d'intervention des PME dans le développement bioindustriel - article ; n°1 ; vol.18, pg 267-274

Jacques Pierre

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Revue d'économie industrielle - Année 1981 - Volume 18 - Numéro 1 - Pages 267-274
8 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: REVUE_D-ECONOMIE_INDUSTRIELLE
• Publié le: 01 janvier 1981
• Nombre de lectures: 27
• Langue: Français

Extrait

Jacques Pierre
Possibilité d'intervention des PME dans le développement
bioindustriel
In: Revue d'économie industrielle. Vol. 18. 4e trimestre 1981. Genèse et développement de la BIOINDUSTRIE. pp.
267-274.
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Pierre Jacques. Possibilité d'intervention des PME dans le développement bioindustriel . In: Revue d'économie industrielle. Vol.
18. 4e trimestre 1981. Genèse et développement de la BIOINDUSTRIE. pp. 267-274.
doi : 10.3406/rei.1981.1118
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/rei_0154-3229_1981_num_18_1_1118petites et moyennes entreprises Les
et la valorisation des filières
de recherche françaises en biotechnologie
Jacques PIERRE
Directeur d'Etudes
à la S.E.D.E.S.
INTRODUCTION
Le foisonnement des utilisations actuelles et prévisibles des différentes filières
technologiques (technologies des fermentations, technologies enzymatiques,
applications du génie génétique) dans des domaines aussi variés que la chimie, la
pharmacie, Pagro-alimentaire, la métallurgie, conduit chaque pays, et notam
ment la France, à chercher à mieux définir sa propre politique industrielle dans ce
champ stratégique d'innovations.
Au niveau français, les différents rapports (notamment celui rédigé par MM.
Gros, Royer, Jacob, ainsi que ceux rédigés par le ministère de l'Industrie ou la
D.G.R.S.T.) font ressortir l'influence prépondérante des grands groupes au
niveau des recherches.
Cependant, la qualité reconnue de la recherche publique, qu'elle soit proche de
l'application (universitaire ou para-universitaire) ou fondamentale (Institut Pas
teur, CNRS, INSERM), conduit à poser la question de la valorisation de nos
recherches, et du rôle que pourraient ici jouer, à côté des grands groupes, des
petites et moyennes entreprises de taille plus modeste.
C'est l'objet des développements qui suivent que de préciser quel pourrait être,
dans cette optique, le champ d'intervention des P.M.E. en matière de biotechnol
ogies.
Les informations présentées ici sont issues d'une étude réalisée par la
S.E.D.E.S. pour le compte de la Délégation à l'Innovation Technologique, du
ministère de l'Industrie.
1. — BREF APERÇU DES RECHERCHES FRANÇAISES EN BIOTECHNOL
OGIES
Les recherches effectuées tant au niveau des firmes que des laboratoires de
recherche publics, fournissent un éventail d'applications possibles dont un
résumé est donné au tableau ci-après.
Six grands secteurs industriels sont concernés par ces recherches, trois d'entre
eux, chimie, pharmacie et énergie, étant caractérisés par la présence de grands
REVUE D'ÉCONOMIE INDUSTRIELLE — n° 18, 4« trimestre 1981 267 groupes industriels ce qui, a priori, ne laisse qu'une marge de manœuvre assez
faible aux P.M.E.
Dans les autres secteurs, et notamment celui des Industries agro-alimentaires,
la gamme des applications à court ou moyen terme, apparaît cependant suffisam
ment importante pour constituer un champ potentiel d'intervention intéressant
pour les petites et moyennes entreprises.
L'analyse des filières de valorisation permet de préciser ce champ d'intervent
ion.
2. — VALORISATION DES RECHERCHES ET CRÉNEAUX D'INTERVEN
TION DES P.M.E.
L'interview de responsables de laboratoires de recherche publics et privés mont
re que, en matière de biotechnologie, le transfert grandes entreprises P.M.E.
n'existe pas.
Les firmes industrielles importantes utilisent en effet à des fins propres les
résultats des recherches qu'elles ont menées et n'effectuent généralement pas de
cessions sur les brevets possèdent.
Ne peuvent donc intervenir dans le domaine des biotechnologies que les
P.M.E. qui disposent d'un potentiel de recherche, ou qui ont la possibilité de
faire passer au niveau de l'application des recherches effectuées par le secteur
public.
Trois secteurs apparaissent alors comme un champ d'intervention potentiel
pour des P.M.E. (cf. schéma ci-après).
— l'équipement de fermentation et l'appareillage d'analyse,
— les I.A. A. pour certains sous-secteurs de l'alimentation humaine, et les
additifs alimentaires,
— la valorisation des déchets issus des I.A. A. (en particulier industrie lai
tière : lactosérum et filière alcool) et de l'agriculture (méthanisation).
268 REVUE D'ÉCONOMIE INDUSTRIELLE — n° 18, 4' trimestre 1981 I. — Recherches françaises en biotechnologies TABLEAU
et délais d'application par secteur
Applications réalisées ou Application à moyen terme Application Non
réalisables à court terme déterminés à long
Secteur Pharmac terme
Somatos- Antibiotiques Hépatite B/Interferon
ie Vitamines Hormones . avec réacteur tatine
Stéroïdes i de 2e Biopolymères HCH
Vitamines ' génération Stéroïdes
Chimie Enzymes de restriction Dérivés du bois industrielles Cosmétiques
Alcools Biopesticides Alcools
Molécules chimiques à haute Alcools (cellulose)
Acides organiques et aminés valeur ajoutée (avec réacteur
de 2e génération)
Levures I.A.A. Aliments amylacés
Produits (choucroute, Arômes
Illustration non autorisée à la diffusion Dérivés de la caséine vinaigre)
POU
Aliments diététiques
Baby foods I.A.A. Agricul Additifs alimentaires
Boissons fermentées
Dérivés des sucres du lactosérum
Sélection des plantes Amélioration des plantes Fixation N
Régénération génétique obtention de mâles Protection ture
stériles (pétunia, canne à sucre) génétique (semences)
des plantes
Dérivés du bois Energie Méthanisation des déchets
Alcools
Matériel Régulation des fermentations
Electrode à enzymes
Source : Enquête S.E.D.E.S.
REVUE D'ÉCONOMIE INDUSTRIELLE — n° 18, 4e trimestre 1981 269 Filières de valorisation des recherches françaises
en biotechnologie
- Pharmacie Chimie
(Alcools
cellulose,
enzymes
immobilisées)
valorisation interne
(recherches appliquées par
l'acteur qui effectue la
recherche).
Valorisation externe (recherche
appliquée par un autre acteur
que celui qui effectue la
recherche - la flèche va du
Équipement de fermentation centre qui effectue la recherche
et d'analyse à celui qui la valorise).
Les autres secteurs apparaissent hors de portée des PME parce qu'elles n'ont
pas accès aux recherches. Il s'agit :
— de la pharmacie (filière fermentation ou synthèse enzymatique),
— de la chimie pour l'alcool (voie cellulose) et les enzymes immobilisées,
— des protéines,
— de certains marchés de l'alimentation humaine,
— des semences, qu'il s'agisse de la fixation de l'azote ou de l'amélioration
des plantes en général par voie génétique,
— du génie génétique en ce qui concerne la thérapie humaine.
270 REVUE D'ÉCONOMIE INDUSTRIELLE — n° 18, 4» trimestre 1981 L'analyse des caractéristiques économiques des trois créneaux P.M.E. ainsi
identifiés montre par ailleurs qu'ils correspondent à des marchés.
— relativement étroits donc où peu de firmes peuvent intervenir,
— français, mais aussi internationaux, la présence à l'étranger étant nécessaire
pour se maintenir sur le créneau,
— à rentabilité financière généralement assurée, donc sans blocage économiq
ue. Avec cependant deux gammes de produits :
• produits à haute valeur ajoutée, prix élevés et où la marge est suffisante
(matériel),
• produits à faible valeur ajoutée où l'équilibre financier est plus délicat
(exemple : méthanisation).
3. — LES PROFILS TYPE DES P.M.E. EN BIOTECHNOLOGIE
Sur les créneaux définis précédemment, bien que les P.M.E. aient accès aux
recherches, leur intervention reste cependant conditionnée par des facteurs,
soit internes à la firme :
— capacité d'investissement,
— formation du personnel,
— aptitude à la commercialisation,
soit externes :
— taille du marché et concurrence,
— coût de production.
L'interview des responsables de quelques P.M.E. dont les caractéristiques sont
données au tableau ci-après, permet de tirer quelques conclusions de nature gén&