Agriculture : Productions végétales

Pascal Arros, Liliane Aury, Michel Bonnet, Sophie Carrier, Annie Decastiau, Christian Diloisy, Sylvie Galha, Blandine Grillot-Geay, Jérôme Laurent, Corinne Lenoir, Stéphanie Linglin, Philippe Mossant, Marie-José Petit, Pierre Reydet, Philippe Rougerie

Description

Extrait des Tableaux de l'Economie Rhône-Alpes : Système productif Agriculture : Productions végétales

Sujets

• INSEE
• Agriculture
• Sciences et techniques

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Extrait

15 Agriculture
DéfinitionsPrésentation
___En raison du relief montagneux, il existe peu > Oléagineux :
Plantes cultivées pour leur graine riche en huile.d'espaces pour cultiver des céréales et des
> Protéagineux :oléoprotéagineux en Rhône-Alpes. Les
agriculteurs rhônalpins cultivent 302 100 ha de Légumes secs destinés à l'alimentation animale.
> Cultures industrielles :céréales, 45 500 ha d'oléagineux et 8 200 ha de
Tabacs et betteraves.protéagineux; soit respectivement 3,4 %, 2,4 %
et 1,8 % des superficies nationales. Les
productions végétales sont essentiellement
développées dans les plaines de l'Ain, de la
Drôme et de l'Isère.
___Les maïs grain et semences sont la
principale culture céréalière de Rhône-Alpes,
contrairement à l'ensemble de la France où ils se
situent au deuxième rang derrière le blé tendre.
En 2003, ils occupent 38 % des surfaces
céréalières. Leur part diminue de 3 points entre
2002 et 2003. Une partie de la production a été
utilisée pour l'alimentation des animaux pour
faire face à la pénurie de fourrages suite à la
sécheresse. Par ailleurs, le maïs est la seule
céréale pour laquelle la part de Rhône-Alpes en
France dépasse 5 %.
___Parmi les oléagineux, le tournesol se place
en tête, devant le colza. Il représente plus de la
moitié des surfaces en oléagineux. Il est surtout
cultivé dans la Drôme et l'Isère.
___Comme l'ensemble de la France
métropolitaine, Rhône-Alpes n'a pas été
épargnée par les conditions climatiques en 2003.
Le gel au printemps, puis la sécheresse et la
canicule en ont fortement amoindri les
rendements, les plus faibles depuis 20 ans.
Pour en savoir plus
-Recensement agricole 2000 : Principaux
résultats en Rhône-Alpes et dans les
départements, Coup d'œil - AGRESTE Rhône-
Alpes, n° 55-56-57-58, 2001.
-Statistique agricole annuelle : Résultats 2003,
Chiffres et Données - AGRESTE, n° 160, août
2004.
-Conjoncture, le bulletin - mensuel - AGRESTE.
-L'agriculture Rhône-alpes en 2003, supplément
Coup d'œil - AGRESTE Rhône-Alpes, n° 77, 2004.
Sources -L'année agricole 2003 : l'année des calamités,
Coup d'œil - AGRESTE Rhône-Alpes, n° 74, avril
(1)-Ministère de l'agriculture, de la pêche et de la 2004.
ruralité, AGRESTE-Statistique agricole annuelle
semi-définitive 2003. site internet : www.agreste.agriculture.gouv.fr
164 INSEE - Tableaux de l'économie Rhône-Alpes 2004/200515.5 Productions végétales
Volume des principales productions végétales en 2003 (1)
unités : quintal, %
RA/
Ain Ardèche Drôme Isère Loire Rhône Savoie Haute- Rhône- France *
Savoie Alpes %
Céréales 4 850 000 317 800 3 261 450 3 486 300 1 070 150 1 221 300 372 150 458 900 15 038 050 3
dont blé 1 272 000 108 200 923 200 1 080 000 445 200 451 750 45 600 201 400 4 527 350 2
dont orge 357 000 56 500 279 150 455 200 259 500 185 400 24 500 140 000 1 757 250 2
dont maïs 2 946 000 38 100 1 739 400 1 667 000 42 500 432 500 271 750 53 000 7 190 250 6
Oléagineux 279 800 16 980 211 800 307 980 9 600 98 090 1 400 16 050 941 700 2
dont tournesol 84 000 14 400 147 200 183 000 5 200 48 300 750 1 000 483 850 3
Protéagineux 8 500 1 650 90 900 63 800 10 400 60 000 370 2 450 238 070 1
Pommes de terre 168 000 36 350 56 600 36 000 101 300 38 540 17 425 74 500 528 715 1
* France métropolitaine
Surfaces consacrées aux principales productions végétales en 2003 (1)
unités : ha, %
RA/
Ain Ardèche Drôme Isère Loire Rhône Savoie Haute- Rhône- France *
Savoie Alpes %
Céréales 89 000 12 200 63 050 71 850 25 300 24 560 6 890 9 250 302 100 3
dont blé 24 000 4 400 24 100 24 000 10 600 10 050 930 3 800 101 880 2
dont orge 7 300 2 500 7 450 10 400 6 000 4 500 550 3 000 41 700 2
dont maïs 50 000 900 22 300 29 400 500 6 300 4 750 1 000 115 150 7
Oléagineux 11 800 1 205 12 300 14 785 480 4 090 90 750 45 500 2
3 500 900 9 200 9 150 260 2 100 50 50 25 210 4dont tournesol
Protéagineux 300 165 3 510 2 150 400 1 500 12 115 8 152 2
Cultures industrielles 77 8 192 541 204 20 26 0 1 068 0
Pommes de terre 600 265 370 225 480 422 100 250 2 712 2
* France métropolitaine
INSEE - Tableaux de l'économie Rhône-Alpes 2004/2005 165