Agriculture : son évolution

Pascal Arros, Liliane Aury, Michel Bonnet, Sophie Carrier, Annie Decastiau, Christian Diloisy, Sylvie Galha, Blandine Grillot-Geay, Jérôme Laurent, Corinne Lenoir, Stéphanie Linglin, Philippe Mossant, Marie-José Petit, Pierre Reydet, Philippe Rougerie

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Extrait des Tableaux de l'Economie Rhône-Alpes : Historique - Agriculture : son évolution

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• INSEE
• Agriculture
• Sciences et techniques

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• Langue: Français

Extrait

Agriculture
Présentation
___Au début du siècle, l’agriculture occupe Dans le cadre communautaire, mis en place de
encore la très grande majorité des actifs, à 1962 à 1968, les aides publiques sont devenues
l’exception du Rhône et de la Loire. La petite considérables pour mieux organiser la
paysannerie domine. Le travail aux champs est production et garantir les prix. L’agriculture s’est
peu mécanisé. C’est après la deuxième guerre professionnalisée, avec le développement de
mondiale que l’agriculture change de visage. l’enseignement agricole et de la formation
___L’agriculture se modernise en entrant dans permanente.
___En Rhône-Alpes, le nombre d’exploitations al’ère industrielle, celle du machinisme et des
été divisé par 4 entre 1955 et 1997, passant deengrais. La productivité du travail s’accroît, les
230 880 à 60 165. La superficie agricole utilisée arendements aussi. Les exploitations se
baissé de 23 % pendant la même période. À côtéconcentrent. Dans les années soixante, la mise
des jachères imposées par l’Union européenneen place de la politique agricole commune
pour lutter contre la surproduction, certainesaccélère les mutations.
zones rurales n’ont pas profité de la___Le tracteur est le symbole de cette
modernisation de l’agriculture en raison d’unmécanisation. La France disposait de 30 000
contexte défavorable, faisant parfois craindretracteurs en 1938; elle en a 230 000 en 1954 et
une désertification et une multiplication des680 000 en 1960. En 1970, dans la région, six
friches. Les cultures de montagne ont ainsi étéexploitations sur dix disposent d’un tracteur. La
délaissées et une politique de reforestation a dûmultiplication des coopératives d’utilisation de
être mise en oeuvre pour stabiliser lesmatériel agricole (CUMA) a permis la
écoulements d’eau dans certains reliefs.généralisation de la mécanisation. L’utilisation
des moissonneuses batteuses, en particulier, se
généralise. Les techniques d’intensification
passent par l’utilisation des engrais, l’irrigation,
Définitionsle développement des cultures sous serres et la
recherche agronomique, sous l’égide de l’INRA.
> SAU : Les industriels de l’alimentaire créent des
Superficie agricole utiliséealiments nouveaux pour canaliser la croissance
> CUMA : du cheptel tout en maîtrisant sa physiologie.
Coopérative d'utilisation du matériel agricole
___De 1945 à 1975, la productivité du travail
agricole est multipliée par 3,75, le rendement du
blé par 3 et la production de viande bovine par 2.
___Cette modernisation a nécessité des
investissements grandissants qui ont favorisé la
concentration agricole et la disparition de
nombreuses petites exploitations. Elle s’est
accompagnée d’une démarche volontariste, très
soutenue dans la vigne et l’arboriculture
rhônalpines, débouchant sur un remembrement.
À partir de 1960, l’État a impulsé cette
restructuration foncière.
Sources
(1) R.G.A. 1955 à 1988, Statistique Annuelle 1995,
1997 - Service régional de statistique agricole
Rhône-Alpes.
20 INSEE - Tableaux de l'économie Rhône-Alpes 2004/2005Agriculture : son évolution
1955-1997 : un demi siècle de concentration (1)
unités : nombre, ha
1955 1963 1970 1979 1988 1997
Nombre d'exploitations 230 883 170 900 141 700 110 947 86 201 60 165
Superficie agricole utilisée (en milliers) 2 264 1 973 1 756 1 731 1 609 1 739
SAU par exploitation 10 12 12 16 19 29
Superficies en forêts (en milliers) 1 503 1 719 1 652 1 636 1 530 1 609
Terres labourables (en milliers) 898 910 687 663 651 676
Vignes (en milliers) 100 90 81 60 57 62
Répartition des exploitations par taille de SAU (1)
unité : nombre en milliers
1970 1988 1995
moins de 10 ha 80,0 40,1 27,8
10 à moins de 20 ha 36,5 17,8 10,2
20 à moins de 50 ha 22,0 21,8 15,5
50 à moins de 100 ha 2,7 5,6 7,4
100 ha et plus 0,5 0,9 2,3
Évolution récente du nombre d'actifs agricoles (1)
unité : nombre en unité de travail annuel (UTA)
19951970 1988
Total 177 900 107 500 78 100
Population familiale 162 400 93 500 66 000
dont chefs d'exploitation 97 000 57 600 40 600
Salariés permanents 9 400 5 900 4 300
Salariés saisonniers 5 700 7 700 7 400
Entreprises de travaux agricoles, CUMA 400 400 400
Évolution récente de l'équipement des exploitations (1)
unité : % des exploitations équipées
19951970 1988
Tracteurs 59 81 87
dont tracteurs de 80 ch. et plus --- 8 17
Motoculteurs, motohoues 34 38 28
Moissonneuses-batteuses 23 4
Ramasseuses-presses 41 42
INSEE - Tableaux de l'économie Rhône-Alpes 2004/2005 21