Animaux domestiques et plantes cultivées - article ; n°25 ; vol.6, pg 1-13
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Description

Annales de Géographie - Année 1897 - Volume 6 - Numéro 25 - Pages 1-13
13 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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Publié par
Publié le 01 janvier 1897
Nombre de lectures 97
Langue Français

Extrait

M Caullery
Animaux domestiques et plantes cultivées
In: Annales de Géographie. 1897, t. 6, n°25. pp. 1-13.
Citer ce document / Cite this document :
Caullery M. Animaux domestiques et plantes cultivées. In: Annales de Géographie. 1897, t. 6, n°25. pp. 1-13.
doi : 10.3406/geo.1897.5544
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/geo_0003-4010_1897_num_6_25_5544r.
*- f1 -l
ANNALE ** -. -v DE -r ..
OGRAPHIE RALE
ANIMAUX DOMESTIQUES ET PLANTES CULTIV ES
PROPOS UN OUVRAGE CENT
Les animaux domestiques et les plantes cultivées tiennent dans le
domaine de nos connaissances une place par laquelle ils intéressent
la fifis les naturalistes les historiens et les géographes Il leur
été consacré par ces divers spécialistes des travaux importants et en
tout dernier lieu un géographe élève de de Richthofen Eduard
Hahn publié sous le titre Die Haustiere ihre Beziehungen zur
Wirtschaft des Menschen Eine Jeoilraphische une uvre fA
ensemble ou les animaux domestiques sont étudiés dans leur
origine leurs modifications biologiques leur histoire et surtout dans
leur importance économique Hahn tenté de nous retracer
comment où quand et pourquoi chaque animal domestique été
rangé par homme sous sa domination de quels éléments pris dans
la nature ont été formés ces êtres devenus par certains côtés un peu
artificiels quelle influence en exercée leur présence sur les diver
ses civilisations autrefois et sur celles qui en sont filles hui
Cette synthèse répond bien aux besoins du géographe Ces besoins
étaient imparfaitement satis Faits dans les ou vrages antérieurs auxquels
il est pas inutile de nous arrêter quelques instants
Uuelle que soit la tendance particulière un livre sur les animaux
domestiques ou sur les plantes cultivées les données biologiques
Leipzig Duncker Humblot 1896 in-8 o81 p. carte
ANN DE OG VIe ANN RALE OGRAPHIE
doivent en être la base La plupart de ces êtres ont été acquis par
homme et surtout les plus importants une période antérieure
histoire ou peine accessible ases recherches Depuis homme les
transformés etieurgénéalogieperdue ne peut être reconstituée que très
exceptionnellement par la tradition presque toujoursau contraire elle
est avec sûreté par les méthodes biologiques Au reste les natura
listes ont pas négligé de fournir la solution de ce problème très sou
vent fort diff cile mais des plus importants pour eux Il est avec un
déterminisme mieux défini que pour les êtres état de nature un
cas précieux de modification de espèce un exemple intérêt capi-
tal pour étude générale de évolution Il avait donc faire une série
de monographies anatomie comparée pour replacer chaque animal
avec ses diverses races parmi les formes sauvages voisines
De ces travaux un des plus anciens et des plus habilement fouillés
est celui que von Nathusius1 consacré aux races porcines Par des
considérations anatomiquesil montré elles étaient le résultat de
la fusion de deux espèces sauvages une le sanglier de nos régions
Sus scrofa fera Linné autre originaire de Asie orientale Sus indiens
Pallas
Quelques années plus tard Darwin publiait2 les principaux résul
tats de ses vastes recherches sur les variations des animaux et des
plantessous action delà domestication une série de monographies
réunies dans un premier volume il déduisait dans un second les lois
générales de la variation
Depuis Rutimeyer Nehring et beaucoup autres auteurs
ont apporté de nombreuses contributions la connaissance de
rigine de nos animaux domestiques
Ce que Darwin avait fait pour les plantes en même temps que au
tres botanistes Alph de Candolle repris et complété dans son
Origine des plantes développement un chapitre de sa Géo
graphie botanique raisonnéeJ il examiné 249 espèces au point de
vue de leur souche sauvage
Le problème biologique donc été depuis cinquante ans activement
travaillé et il est résolu dans ses grandes lignes origine des espèces
domestiques est montrée un problème des plus complexes La sou
che de beaucoup entre elles existe plus dans la nature actuelle
VON NATHUSIUS Vorstudien flir üeschichte iilid Zacht der Haustiere zunächst
am Schweineschädel Berlin 1864
DARWIN De la variation des animaux et des plantes sous action dc la domes
tication vol. Londres 1868 trad an aise par J.-J MOULINI
Pour les animaux chiens chats cheval anes porcs bêtes bovines moutons
chovrcs lapins pigeons races gallincs canards oies paons dindons pintades
canaris poissons dorés abeilles vers soie de nombreuses plantes
iblioth scienti internationale Paris 1883
1833 DOMESTIQUES ET PLANTES CULTIV ES ANIMAUX
on est exposé souvent prendre faussement pour elle des individus
échappés de la domestication et revenus état sauvage Très fré
quemment elle est pas unique animaux et plantes actuellement aux
mains de homme sont des êtres de synthèse résultat du croisement
répété de plusieurs espèces sauvages voisines La physionomie de
chacun des ancêtres est altérée ula fois par le mélange des sangs et
par Faction du milieu ici très spécial les divers caractères ont pas
varié séparément mais simultanément par une corrélation mystérieuse
entre des parties de Organisme en apparence indépendantes
De ces variations les unes sesout produites subitementetpar bonds
considérables les autres lentement et par degrés insensibles les pre
mières ont dû toujours frapper profondément homme qui pour des
raisons subjectives soit esthétiques soit utilitaires cherché suivant
les cas les faire disparaître en supprimant les individus modifiés ou
les perpétuer en prenant ceux-ci comme reproducteurs La sélection
artificielle donc établi des races partir de ces variations indivi
duelles qui apparaissent aussi sporadiquement dans la vie libre des
espèces Il est remarquer que pour ses divers animaux domestiques
homme conservé certaines modifications parallèles telles sont par
exemple les formes crâne ramassé chien bouledogue bétail niato
etc.) celles pelage laineux tels sont aussi certains changements de
couleurs comme albinisme le mélanisme/dont la fréquence semble
en rapport avec les conditions particulières la domestication
Les variations lentes uvre directe du milieu influent pas moins
profondément sur le faciès par accumulation qui résulte de hérédité
aspect des os des insertions musculaires la longueur des viscères1
etc. sont fortement altérés et ainsi les divers animaux domestiques
acquièrent des caractères parallèles qui les opposent en un ensemble
aux formes sauvages
Beaucoup de traits de cette livrée se perdent ailleurs par le
retour la vie libre et alors reparaît avec le faciès ancien modifié il
est vrai par certains caractères définitivement acquis aspect de la
souche les affinités masquées se révèlent subitement dans ces individus
revenus état sauvage qui par là sonides documents trés.importants
11 donc convergence générale sous action de la domestication
En particulier les modifications qui en résultent pour le squelette
bien étudiées sur les formes actuelles ont permis interprétation de
documents archéologiques très précieux Les plus importants sont
ceux ont fournis les palafittes de la Suisse de Autriche et de Ita
lie septentrionale Les débris animaux des premières ont été étudiés
par Rutimeyer2 Grâce aspect particulier des os des animaux domes-
Chez le porc intestin 14 de longueur au lieu de 10 chez le sanglier
RUTIMEYER Die Fauna der Pfahlbauten Mém de la Soc Heloét Sc
Natur. XIX Zurich 1861 i
I GKOGM.APIIIK (iÉNLIULK.
tiques, liiii mieyer ;i pu distinguer ceux-ci ;iu milieu des restes d'indi
vidus sauvages et refaire leur histoire neudaní la période des pala-
lil.les '. Sans aucun témoignage liislorique , avec une précision parfaite,
i! a \u décroître graduellement l'importance de la chasse clic/, ces
anciennes p< ipulal ions, et grandir en même temps celle de leurs
espèces domestiquée^. Au chien, au bœuf, a la chèvre et au mouton
qui existent dans les dépôts les [tins vieux, viennent s'adjoindre, dans
les couches supérieures, le porc, puis le chat, tandis (pie se multi
plient les laces des espèces plus anciennement soumises.
La souche des diverses espèces domestiques une fois fixée par la

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