Rapport de l'étude sur les consommations d'eau

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Extrait

CONSOMMATION D’EAU PAR LES SECTEURS
INDUSTRIELS

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Etude conduite par Planistat France pour le compte du
Ministère de l’Ecologie et du Développement durable
Direction des Etudes et de l’Evaluation Environnementale (D4E)
Sous-Direction des Politiques Environnementales

Rapport final

20 mai 2002







Patrick AUGERAUD
Myriam TOUATY
SOMMAIRE

RESUME DE L’ETUDE .................................................................................................................................. 4
INTRODUCTION........... 9
I. DOMAINE DE L’ETUDE ....................................................................................................................... 11
I.1. Les branches d’activité considérées.................................11
I.2. Les consommations intermédiaires d’eau .........................................................................................12
I.2.1. Les approvisionnements bruts..............................................................12
I.2.2. Les besoins de mise aux normes industrielles de l’eau........................15
II. LES DONNEES COLLECTEES .............................................................................. 22
II.1. Les prélèvements directs et les données des agences de l’eau........................................................22
II.1.1. Les volumes d’approvisionnement et la redevance ressource..............................................22
II.1.2. Eléments de coûts des prélèvements directs........................................................................25
II.2. Les achats d’eau à la distribution publique et les données des distributeurs d’eau potable...............27
II.2.1. Les données disponibles à l’échelle nationale......................................27
II.2.2. Les données des distributeurs d’eau potable........................................................................29
II.3. L’approvisionnement auprès des autres fournisseurs.......30
II.3.1. Les données sur les distributeurs d’eau industrielle..............................................................30
II.3.2. Les données sur les SAR.....................................................................................................30
III. EXPLOITATION DES DONNEES............ 32
III.1. Les volumes des approvisionnements bruts .....................................................................................................................32
III.1.1. L’exploitation des classements par branches.......32
III.1.2. L’exploitation des classements par taille...............34
III.1.3. Les redressements pour données manquantes....................................................................................................35
III.1.4. Synthèse sur les volumes des approvisionnements bruts dans l’industrie............................36
III.2. Les coûts de revient..........................................................................................37
III.2.1. Le coût de revient de l’approvisionnement par prélèvement direct........................................................................37
III.2.2. La tarification de l’eau industrielle par les réseaux publics....................41
III.2.3. La tarification de l’eau industrielle ou de l’eau brute par les autres fournisseurs...................43
III.2.4. Synthèse sur les coûts de revient .........................................................................................................................43
IV. ANALYSE DES RESULTATS ................................................ 45
IV.1. Les consommations intermédiaires d’eau par branche .....................................................................................................45
IV.1.1. Répartition des volumes par branche...................45
IV.1.2. Répartition des consommations intermédiaires en valeur par branche.49
IV.2. Approche des coefficients techniques...............................................................................................................................52
IV.3. Les consommations intermédiaires d’eau par taille...........................................53
IV.4. Les consommations intermédiaires d’eau par mode d’approvisionnement ........................................57
ANNEXES................................................................................................................. 60
Annexe I. Table de passage NAF 700 – regroupements NAF de l’étude ................................................................61
Annexe II. Table de passage NAF – NAP.................................................................72
Annexe III. Table de passage nomenclature TEF – nomenclature de l’étude.............74
Annexe IV. Données par agence de l’eau..................................................................76
Annexe V. Résultats consolidés par branche industrielle (données de l’ensemble des agences)..............................................93
Annexe VI. Contacts et informations obtenues des syndicats professionnels.............................................97

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Liste des illustrations

Tableau 1 - Nomenclature agrégée des branches industrielles étudiées ....................................................................................11
Tableau 2 – Récapitulatif des caractéristiques des modes d’approvisionnement........15
Tableau 3 - Positionnement des activités en fonction des qualités d’eau requises par les usages industriels.............................20
Tableau 4 - Qualités d’eau et traitements caractéristiques de quelques grandes branches compte tenu des types d’usages
présents...............................................................................................................................................................21
Tableau 5 – Estimations du coût complet de mobilisation de l’eau au mètre cube pour l’irrigation ..............................................26
Tableau 6 – Prix de l’eau domestique selon l’enquête IFEN-SCEES en 1998 ............................................28
Tableau 7 - Bilan des sources d’information utilisées pour le classement par branche selon les modes d’approvisionnements..34
Tableau 8 - Bilan des sources d’information utilisées pour le classement par tranche de taille selon les modes
d’approvisionnements ..........................................................................................................35
Tableau 9 - Volumes des approvisionnements bruts évalués uniquement à partir des données des agences de l’eau ...............36
Tableau 10 - Volumes des approvisionnements bruts évalués à partir des ventes d’eau et des données des agences de
l’eau sur les prélèvements....................................37
Tableau 11 - Grille de coûts de traitement par qualités d’eau, en fonction de la qualité des eaux brutes et des usages .............38
Tableau 12 - Coûts moyens de traitement et de mobilisation utilisés, selon l’origine de la ressource prélevée et la branche
d’activité...............................................................................................................................40
Tableau 13 - Coûts moyens de revient des différents modes d’approvisionnement....................................................................44
Tableau 14 - Parts des deux principales branches dans les approvisionnements de l’industrie hors énergie (en volume)..........45
Tableau 15 - Répartition des volumes des approvisionnements bruts de l’industrie hors production d’électricité par branche
en hypothèse basse .............................................................................................................................................46
Tableau 16 - Répartition des volumes des approvisionnements bruts de l’industrie hors production d’électricité par branche
en hypothèse haute..............47
Tableau 17 - Les prélèvements de « l’industrie » et de l’énergie selon le RNDE........48
Tableau 18 - Classement par branche en 1989..........................................................................................................................48
Tableau 19 - Répartition des valeurs par branche en hypothèse basse......................50
Tableau 20 - Répartition des valeurs par branche en hypothèse haute51
Tableau 21 - Coefficients techniques par branche en hypothèse basse .....................................................................................52
Tableau 22 - Comparaison des utilisations d’eau par les branches industrielles en litres par euro de valeur ajoutée (eau
douce uniquement, y compris eau distribuée).......................................................................................................53
Tableau 23 - Répartition par tranche de taille des prélèvements en volume...............54
Tableau 24 - Répartition des entrepri