Rapports du comité scientifique de l'alimentation animale

European Commission Directorate-General For The Information Society And Media Directorate-General For Agriculture And Rural Development

Sujets

• Animal nutrition
• Animal Science (journal)
• Biotechnology
• Food additive

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Extrait

Commission des Communautés européennes
agriculture
Rapports du comité scientifique
de l'alimentation animale
(cinquième série) Commission des Communautés européennes
inculture
Rapports du comité scientifique
de l'alimentation animale
(cinquième série)
*
Direction générale
Agriculture
1986 EUR 10410 FR Publié par :
COMMISSION DES COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES
Direction générale
Marché de l'information et innovation
Bâtiment Jean Monnet
LUXEMBOURG
AVERTISSEMENT
Ni la Commission des Communautés européennes, ni aucune autre personne
agissant au nom de la Commission, n'est responsable de l'usage qui pourrait
être fait des informations ci-après.
Cette publication est éditée aussi dans les langues suivantes :
DE ISBN 92-825-6234-4
EN ISBN 92-825-6235-2
IT ISBN 92-825-6237-9
Une fiche bibliographique figure à la fin de l'ouvrage.
Luxembourg, Office des publications officielles des Communautés européennes, 1986
ISBN 92-825-6236-0 N° de catalogue
© CECA-CEE-CEEA, Bruxelles · Luxembourg, 1986
Printed in Luxembourg AVANT-PROPOS
La cinquième série de rapports du Comité Scientifique de l'Alimentation
Animale (1) comporte les avis exprimés par le Comité au cours de la
période du 23 novembre 1983 au 26 septembre 1985. Ces avis sont, comme
les précédents, fondés sur des évaluations minutieuses, nécessitant le
concours de disciplines scientifiques multiples et de connaissances
professionnelles toujours renouvelées.
La plupart des additifs alimentaires examinés ont, à la demande du
Comité, fait l'objet d'importantes études complémentaires considérées
comme indispensables pour établir un jugement de valeur. Des réponses
exhaustives ont pu ainsi être données aux questions posées par la
Commission.
Par ailleurs, le Comité a examiné en collaboration étroite avec le Comité
Scientifique de l'Alimentation Humaine (2) les effets de l'emploi dans
l'alimentation des animaux de produits protéiques obtenus par culture de
bactéries sur methanol et de levures sur alcanes. Ces études et los avis
circonstanciés dont elles sont assorties répondent aux besoins
d'information du législateur et présentent, en outre, un intérêt
d'actualité pour tous les milieux concernés par les applications des
biotechnologies nouvelles au profit de la production animale.
(1) Les séries précédentes ont été publiées par l'Office des
Publications Officielles des Communautés Européennes à Luxembourg
sous les références suivantes :
Première série (1979) n° de catalogue CB-28-79-27 7
Deuxièmee (1980) ne EUR 6918
Troisième série (1981) n° EUR 7383
Quatrièmee (1984) n° EUR 8769
(2) La composition de ce Comité a été publiée dans le JO n° C 272 du
11.10.1983, p. 2
III COMPOSITION DU COMITE SCIENTIFIQUE DE L'ALIMENTATION ANIMALE (1)
MEMBRES DU COMITE
Professeur D.G. Armstrong r G. Ballarini
M. G. Bories
Professeur P. Dorn (2) r V. Elezoglou
Professeur P.S. Elias (Vice-Président) r R. Ferrando
Professeur B. Gedek r H. Heigener
Professeur S. Maletto (Président) r D.M. McAleese
Dr B.B. Nielsen
Dr J.J. Strik (3)
Professeur M. Vanbelle (Vice-Président) r M. Woodbine
SECRETARIAT
Dr S. Dormal - van den Bruel (4)
(1) Institué par Décision de la Commission 76/791/CEE du 24.9.1976
(JO n° L 279, 9.10.1976, p. 35)
(2) A renoncé à son mandat le 10.09.1983
(3) Nommé le 23.12.1983
(4) Commission des Communautés Européennes, Direction Générale de
l'Agriculture
IV SOMMAIRE
Page
AVANT-PROPOS III
COMPOSITION DU COMITE SCIENTIFIQUE DE L'ALIMENTATION ANIMALE IV
RAPPORTS DU COMITE SCIENTIFIQUE DEN ANIMALE sur 1
l'emploi du monensin sodium dans l'alimentation des
dindons (deuxième rapport) t
l'emploi du narasin dans l'alimentation des poulets
(deuxième rapport) 4
1'emploi de l'halofuginone dans l'alimentation de la
volaille (troisième rapport) 6
l'emploi de la salinomycine dansn des
poulets (deuxième rapport) 8
l'emploi de l'olaquindox dans l'alimentation des
porcs (deuxième rapport) 11
l'emploi du Pancoxin et du Pancoxin Plus dans l'alimentation
de la volaille3
l'emploi du Lerbek dans l'alimentation des dindons
(deuxième rapport) 24
l'emploi de la bacitracine-zinc dans l'alimentation de la
volaille, des porcs et des lapins6
l'emploi de la nicarbazine dans l'alimentation des poulets
(deuxième rapport) 35
RAPPORTS ETABLIS CONJOINTEMENT PAR LE COMITE SCIENTIFIQUE DE
L'ALIMENTATION ANIMALE ET LE COMITE SCIENTIFIQUE DE L'ALIMENTATION
HUMAINE sur7
l'emploi dans l'alimentation des animaux de produits protéiques
obtenus à partir de levures Candida 3
l'emploi dansn des animaux de produits protéiques
obtenus à partir de bactéries de la famille des
Méthylomonadacées 55 DEUXIEME RAPPORT DU COMITE SCIENTIFIQUE DE L'ALIMENTATION ANIMALE
SUR L'EMPLOI DU MONENSIN SODIUM DANSN DES DINDONS
Avis exprimé le 23 novembre 1983
MANDAT (juillet 1980)
En réponse à des questions posées par la Commission au sujet de la
sécurité de l'emploi du monensin sodium dans l'alimentation des dindons,
le Comité a communiqué dans son avis des 11 mars et 9 décembre 1981 (*)
qu'il ne pouvait s'exprimer à défaut de données sur le métabolisme du
monensin chez le dindon et sur la nature et le devenir de ses produits
d'excrétion.
Les études requises ayant été effectuées et mises à la disposition du
Comité, celui-ci a exprimé l'avis suivant.
AVIS DU COMITE
1. Les résidus tissulaires ont été déterminés chez le dindon à l'aide de
14
monensin marque au C en sept points spécifiques. Les oiseaux
auxquels on avait administré pendant cinq jours 110 mg de monensin
marqué/kg d'aliment et qui avaient été sacrifiés 6 heures après le
traitement (pour permettre d'équilibrer le niveau des résidus
tissulaires) présentaient des résidus s'échelonnant de 1 mg
environ/kg dans le foie à moins de 0,2 mg/kg dans les reins, la peau
et les matières grasses et moins de 0,05 mg/kg dans les muscles
(limite de détection : 0,03 mg/kg). Ces résultats concordent avec
ceux obtenus chez des poulets ayant subi un traitement similaire. La
répartition des metabolites dans le foie et les fientes a aussi été
examinée et est apparue semblable à celle du poulet.
(*) Rapports du Comité Scientifique de l'Alimentation Animale, quatrième
série (1984) n° EUR 8769, p. 25
- 1 -L'examen des résidus dans le foie a montré que 1 % environ de la
radioactivité hépatique totale était due au monensin en l'état et que
le reste était réparti parmi les metabolites hépatiques.
Semblablement, 7 à 8 % de la radioactivité totale des excréta étaient
constitués de monensin en l'état et le reste distribué parmi les
nombreux metabolites fécaux. La répartition chromatographique des
metabolites dans les fientes et le foie est apparue semblable à celle
du poulet, le principal metabolite hépatique étant, chez les deux
espèces, le monensin O-déméthylé. Ce composé ne possède que 5 % de
l'activité physiologique du monensin.
Dans une autre étude sur des dindons auxquels on avait administré
pendant 17 semaines 110 mg de monensin non marqué/kg d'aliment, des
résidus inférieurs à ceux des études précédentes ont été trouvés dans
le foie, la peau et les reins après 24 heures; aucun résidu n'é été
décelé après 48 heures. L'analyse avait été effectuée par voie
microbiologique (limite de détection : 0,025 mg/kg de tissu).
L'emploi du monensin sodium jusqu'à 110 ppm dans les aliments pour
dindons ne devrait donc pas donner lieu à des résidus décelables chez
les animaux traités pour autant qu'un délai de retrait d'au moins
trois jours soit respecté.
14
En comparant les études effectuées avec le monensin marqué au C
et non marqué chez le poulet et le dindon, on constate des
similitudes quantitatives et qualitatives en ce qui concerne le
schéma de métabolisat