Riz et eau une longue et riche histoire

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• Publié par: sophie22
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Extrait

Riz et eau: une longue et riche histoire

Le riz est la seule cÈrÈale qui peut survivre ‡ des pÈriodes dÕinondation, gr‚ce aux mÈcanismes d'adaptation quÕil a ÈlaborÈ au cour des siËcles.

La culture de riz consomme plus d'eau que n'importe quelle autr culture, mais une partie de cette eau est recyclÈe pour d'autres utilisations.

La culture de riz a besoin d'eau pour l'Èvapotranspiration, l'infiltration et la percolation, ainsi que pour des opÈrations culturales telles que la prÈparation du sol et le drainage.

La riziculture inondÈe favorise la percolation et la recharge des nappes phrÈatiques, le contrÙle des inondations pendant les fortes pluies et empÍche la croissance des mauvaises herbes dans les riziËres.

Les scientifiques travaillent actuellement sur des techniques culturales exigeant moins d'eau. Cependant, les gains de ces nouvelle techniques devront Ítre ÈvaluÈs par rapport aux avantages offerts par le interactions eau Ð riz et qui pourraie Ítre perdus si elles Ètaient modifiÈes.

A N N … E I N T E R N A T I O N A L E D UR I Z 2 0 0 4 l er i z ,c Õ e s tl av i e

LA SITUATION

LÕeau joue un rÙle primordial dans la production de riz. Tandis que beaucoup d'autres systËmes de culture emploient l'eau

ci suffit ‡ expliquer aines d'annÈes, les s stress es rizicoles. Les e en conditions nd les nappes d'eau tinguÈ cinq eau profonde,

stissement et la e organisation ent sur l'intÈrÍt e maniËre et organiser pour la rÈcolte.

n conditions estion de lÕeau es particuliers. techniques de me trËs raides. ts de terrain. La contrÙle des stockage pluies. La ent lÕinfiltration vantage majeur ement des ce fait la

principalement dans un but productif (transpiration), la riziculture utilise lÕeau de diffÈrentes faÁons qui prÈsentent ‡ la fois des

TABLEAU 1. Besoins en eau pour une culture de riz irriguÈ Objet ConsommationRemarques (mm/jour) faible fort PrÈparation du sol150 250Recharger le sol en humiditÈ, labour et mise en eau Evapotranspiration 5001 200 Infiltration et percolation200 700Maintien de la lame dÕeau au champ Drainage de mi-saison50 100Recharge des bassins hydrologiques aprËs drainage Total 9002 250