Un marché fontaine

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• Publié par: axorynol
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Extrait

Un marché fontaine en pleine(r)évolution ?

La fontaine est devenue au même titre que la machine à café un élément à part en- tière des environnements de bureau. Le besoin de boissons réellement désaltérantes a connu un fort développement depuis les deux épisodes de canicule qui se sont succédés et qui ont permis une prise de conscience de la nécessité de répondre de manière effi- cace à la mise à disposition d’eau fraîche.

Un parc qui est de plus en plus travaillé

L’eau reste une des denrées straté- giques pour une bonne partie de la population mondiale. On considère aujourd’hui que plus du tier de cet- te population n’a pas accès à l’eau potable. Paradoxalement dans les pays développés elle est omnipré- sente, voire pour certains gâchée. L’Europe n’est pas en reste et le consommateur français est ac- tuellement le second buveur d’eau derrière son homologue italien. Les grandes sociétés de traite- ment d’eau et d’installation de ré- seau d’eau potable sont françaises et jouissent d’un savoir-faire qui s’exporte mondialement. Les deux premiers acteurs de l’eau minérale sont européens (le français Da- none et le suisse Nestlé Waters). Evian, Volvic, Vittel sont aujourd’hui des marques internationalement connues. De même, le groupe Co- ca-Cola a su enrichir son porte- feuille autour de l’eau avec Dasani et Chaudfontaine pour l’Europe. Eaux minérales, eaux de source ou eaux de boisson sont maintenant au cœur de la problématique du mar- ché. Cela concerne l’eau embou- teillée d’une part, mais également les nouveaux modes de distribution dont l’eau en bonbonne ou son co- rollaire l’eau de fontaine filtrée sur réseau.