Une filière porcine performante avec un impact environnemental

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Une filière porcine performante avec un impact environnemental Claude VIDAL L'Union européenne produit un porc mondial sur cinq. Cette production est liée à un cheptel important, estimé à 123 millions de porcins en 2000 et fortement concentré. Neuf régions, représentant 10 % de la surface agricole utile (SAU), regroupent la moitié des effectifs ; plus de la moitié des porcins européens sont dans des élevages de plusAGRICULTURE ET 1000 porcins. De ce fait, le cheptel porcin a un impact potentiel non PECHE négligeable sur l'environnement. De nombreuses pratiques agricoles 4 permettent de réduire la pollution provenant de cette filière et se mettent en place. THEME 5-26/2002 Contenu Un porc mondial sur cinq provient de l'Union Européenne Un porc mondial sur cinq La production de porc dans l'UE est estimée à 17,6 Mio t équivalent carcasse provient de l'Union Européenne en 2000, soit un cinquième de la production mondiale. Cette production s'est 1 accrue de 11 % entre 1995 et 1999 malgré l'épidémie de peste porcine de 1996-97. Après une situation de surproduction entraînant une chute des prix Un cheptel important, de en 1998 et 1999, la production a légèrement diminué en 2000, marquant la fin grands élevages et des régions d'un cycle de production. En Allemagne, la production a stagné jusqu'en 1997 spécialisées 3 pour retrouver en 1998 son niveau de 1991, soit 3,8 Mio t par an (Figure 1).

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