Anthropologie, pathologie et soins dentaires au XVIIIe siècle : découverte exceptionnelle à Saint-Martin-des-Champs de Paris - article ; n°3 ; vol.9, pg 305-318

Jean Granat, Frédérique Valentin

Description

Bulletins et Mémoires de la Société d'anthropologie de Paris - Année 1997 - Volume 9 - Numéro 3 - Pages 305-318
Résumé. — Le squelette d'un Abbé ayant vécu au XVIIIe siècle, a été découvert lors de travaux dans le choeur de l'église de Saint-Martin-des-Champs, au Conservatoire National des Arts et Métiers de Paris. La présence d'une ligature en fil d'or reliant trois dents mandibulaires a entraîné une étude détaillée de l'individu. Sa stature est élevée et il présente plusieurs variations anatomiques osseuses et dentaires rares. Par ailleurs, des traces de pathologie générale et dentaire ont été relevées. La preuve archéologique de soins dentaires, voire de prothèse, réalisés à cette époque est un fait rarissime qui confère à ce squelette une importance capitale.
Anthropology, pathology and dental treatments in the XVIII™ century . Abstract. — The skeleton of an Abbot who has lived during the XVIIIth century, has been excavated from the church of Saint-Martin-des-Champs (CNAM, Pans, France). The presence of a gold ligature which links together three mandibular teeth, permitted a detailed anthropological and dental study. It shows several bony and dental non-metric variants which are rare. It has a high stature. In addition, general and dental pathologies have been observed. This skeleton is important because archaeological evidences of dental treatment are rare.
14 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: BULLETINS_ET_MEMOIRES_DE_LA_SOCIETE_D-ANTHROPOLOGIE_DE_PARIS0
• Publié le: 01 janvier 1997
• Nombre de lectures: 76
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Frédérique Valentin
Jean Granat
Anthropologie, pathologie et soins dentaires au XVIIIe siècle :
découverte exceptionnelle à Saint-Martin-des-Champs de Paris
In: Bulletins et Mémoires de la Société d'anthropologie de Paris, Nouvelle Série, tome 9 fascicule 3-4, 1997. pp.
305-318.
Résumé
Résumé. — Le squelette d'un Abbé ayant vécu au XVIIIe siècle, a été découvert lors de travaux dans le choeur de l'église de
Saint-Martin-des-Champs, au Conservatoire National des Arts et Métiers de Paris. La présence d'une ligature en fil d'or reliant
trois dents mandibulaires a entraîné une étude détaillée de l'individu. Sa stature est élevée et il présente plusieurs variations
anatomiques osseuses et dentaires rares. Par ailleurs, des traces de pathologie générale et dentaire ont été relevées. La preuve
archéologique de soins dentaires, voire de prothèse, réalisés à cette époque est un fait rarissime qui confère à ce squelette une
importance capitale.
Abstract
Anthropology, pathology and dental treatments in the XVIII™ century . Abstract. — The skeleton of an Abbot who has lived
during the XVIIIth century, has been excavated from the church of Saint-Martin-des-Champs (CNAM, Pans, France). The
presence of a gold ligature which links together three mandibular teeth, permitted a detailed anthropological and dental study. It
shows several bony and dental non-metric variants which are rare. It has a high stature. In addition, general and dental
pathologies have been observed. This skeleton is important because archaeological evidences of dental treatment are rare.
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Valentin Frédérique, Granat Jean. Anthropologie, pathologie et soins dentaires au XVIIIe siècle : découverte exceptionnelle à
Saint-Martin-des-Champs de Paris. In: Bulletins et Mémoires de la Société d'anthropologie de Paris, Nouvelle Série, tome 9
fascicule 3-4, 1997. pp. 305-318.
doi : 10.3406/bmsap.1997.2489
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/bmsap_0037-8984_1997_num_9_3_2489Bull, et Mém. de la Société d'Anthropologie de Paris, n.s. t. 9, 1997, 3-4, p. 305-318.
NOTE
ANTHROPOLOGIE, PATHOLOGIE ET SOINS
DENTAIRES AU XVIIIe SIÈCLE :
DÉCOUVERTE EXCEPTIONNELLE À
SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS DE PARIS
Frédérique Valentin1, Jean Granát2
Résumé. — Le squelette d'un Abbé ayant vécu au XVIIIe siècle, a été découvert lors de travaux
dans le choeur de l'église de Saint-Martin-des-Champs, au Conservatoire National des Arts et Métiers
de Paris. La présence d'une ligature en fil d'or reliant trois dents mandibulaires a entraîné une étude
détaillée de l'individu. Sa stature est élevée et il présente plusieurs variations anatomiques osseuses
et dentaires rares. Par ailleurs, des traces de pathologie générale et dentaire ont été relevées. La
preuve archéologique de soins dentaires, voire de prothèse, réalisés à cette époque est un fait rarissime
qui confère à ce squelette une importance capitale.
Mots clés : anthropologie, paléopathologie, ligature en fil d'or, soins dentaires au XVIIIe siècle,
Paris (France), dents.
ANTHROPOLOGY, PATHOLOGY AND DENTAL TREATMENTS IN THE XVIII™ CENTURY.
Abstract. — The skeleton of an Abbot who has lived during the XVIIIth century, has been
excavated from the church of Saint-Martin-des-Champs (CNAM, Pans, France). The presence of a
gold ligature which links together three mandibular teeth, permitted a detailed anthropological and
dental study. It shows several bony and dental non-metric variants which are rare. It has a high
stature. In addition, general and dental pathologies have been observed. This skeleton is important
because archaeological evidences of dental treatment are rare.
Key words : anthropology, palaeopathology, gold ligature, dental treatment, XVIII* century,
Pans, France, teeth.
1. Frédénque VALENTIN, Institut de Paléontologie Humaine, UMR 6569 CNRS, 1 rue René Panhard 75013
Pans.
2. Jean GRANÁT, 23, rue Pascal 75005 Paris. 306 FRÉDÉRIQUE VALENTIN, JEAN GRANÁT
I. — INTRODUCTION
Lors de la fouille du choeur de l'église Saint Martin-des-Champs de Paris
(Conservatoire National des Arts et Métiers, CNAM), Madame Catherine Brut
(Commission du Vieux Paris) et son équipe ont découvert un cercueil en plomb (Zone 25,
S74) qui renfermait un squelette. Une plaque métallique gravée donne l'état civil du défunt :
un Abbé de Saint-Martin-des-Champs décédé en 1781, à l'âge de 68 ans 7 mois 15 jours.
La présence d'un fil d'or, reliant entre elles trois dents mandibulaires, a été d'emblée
remarquée à la fouille, évoquant de nombreuses questions sur les habitudes et l'hygiène
des Parisiens du XVIIIe (Figure 1A). L'analyse anthropologique, limitée ici à une
investigation macroscopique et radiologique, peut en révéler certains aspects qui vont
être développés dans la suite.
Effectivement, cet individu est intéressant à plus d'un titre. Il est un témoin matériel
unique contribuant à enrichir les connaissances en histoire de la médecine et de l'art
dentaire français qui, justement, est né au XVIIIe siècle à Paris avec les travaux et écrits
capitaux de Pierre Fauchard (1678-1761). Ouvrant la discussion sur l'apparence du corps
et du visage, il constitue également un apport à l'histoire des mentalités. Apparence qui
est de la plus grande importance dans la société des notables du XVIIIe siècle où dominent
la civilité et l'impassibilité du visage. En effet, «c'est le plus adroit ou le plus éloquent,
celui qui sait le mieux parler au regard qui devient le plus considéré » (Courtine et Haroche,
1994).
П. — ANTHROPOLOGIE GÉNÉRALE DU SQUELETTE
État de conservation
Le squelette est en bon état de conservation mais, cependant, quelques os de petite
taille n'ont pas été retrouvés. Les temporal gauche, sacrum, scapulas et première côte
gauche sont incomplets. Des restes de cheveux et de cuir chevelu adhèrent encore au
crâne. La surface corticale des ossements est généralement bien préservée ; une corrosion
post-mortem altère la surface corticale de la face antérieure du menton sur toute la hauteur
de la mandibule et l'arcade alvéolaire maxillaire gauche. Par ailleurs, des déformations et
fracture post-mortem affectent, à gauche principalement, le temporal et le zygomatique,
créant un chevauchement au niveau de l'arcade.
Diagnose du sexe et de l'âge
L'examen des os coxaux par la méthode morphologique de Bruzek (1991) indique
que le sujet est de sexe masculin. Ce résultat est bien en accord avec l'état civil et les
fonctions du défunt. En revanche, les indicateurs d'âge au décès observables directement
sur le squelette, classiquement utilisés en anthropologie, donnent globalement un âge
plus jeune que celui figurant sur la plaque funéraire (sutures exocraniennes : Vallois, 1937 ;
Masset, 1982 ; Meindl étal, 1985 ; cartilage thyroïdien : Cerny, 1983 ; côtes : Iscan étal,
1984 ; pubis : Todd, 1920 ; coxal : Lovejoy étal, 1985). Ainsi, l'état des surfaces auriculaires PATHOLOGIE ET SOINS DENTAIRES AU XVIIIE SIÈCLE À PARIS 307 ANTHROPOLOGIE,
et de la symphyse pubienne du coxal, et le degré de synostose des sutures crâniennes
conduisent à une sous-estimation notable. Confirmant l'opinion de Loth et Iscan (1989)
qui en font un des meilleurs sites d'estimation d'âge, ce sont les modifications observées
à l'extrémité sternale des côtes qui, révélant un âge compris entre 54 et 64 ans, se
rapprochent le plus de celui inscrit sur la plaque.
Morphologie
Comparativement aux crânes du cimetière parisien de l'Ouest qui a reçu des corps de
1788 à 1824 d'une part, et à ceux du des Innocents utilisé depuis Philippe
Auguste jusqu'au XVIIIe siècle d'autre part, le crâne de ce sujet est long (186,0 mm) et
plutôt large (146,0 mm). Sa hauteur (basion-bregma, 128,0 mm) et sa largeur frontale
minimale (96,0 mm) sont comparables aux valeurs moyennes proposées pour ces deux
cimetières par Broca (1879). Très divergent, le frontal est étroit relativement à la largeur
maximale du crâne. La face est haute (88,0 mm) et courte (74,0 mm). Les orbites sont
vastes, aussi hautes (37,0 mm) que larges (40,0 mm). L'ouverture nasale est large (28,0
mm) et haute (55,0 mm), sa base prés