Combien y a-t-il d'agriculteurs en France ? - article ; n°1 ; vol.61, pg 62-77

Monique Gombert

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Economie et statistique - Année 1974 - Volume 61 - Numéro 1 - Pages 62-77
16 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: ECONOMIE_ET_STATISTIQUE0
• Publié le: 01 janvier 1974
• Nombre de lectures: 159
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

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Monique Gombert
Combien y a-t-il d'agriculteurs en France ?
In: Economie et statistique, N°61, Novembre 1974. pp. 62-77.
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Gombert Monique. Combien y a-t-il d'agriculteurs en France ?. In: Economie et statistique, N°61, Novembre 1974. pp. 62-77.
doi : 10.3406/estat.1974.1691
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/estat_0336-1454_1974_num_61_1_1691;
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OURCE
Combien y-a-t-il d'agriculteurs en France?
® L'évolution de !a population agricole, l'exode rural et l'avenir des métiers agricoles suscitent de nombreuses
interrogations : à quelle limite fa diminution du ncnbre d'agriculteurs va-t-e!le s'arrêter? ÂHons-nous vers
« la fin des paysans », « l'agriculture sans terre »...?
L'ampleur des bouleversements envisagés pour S'avenir nous amène à nous interroger sur la situation actuelle,
et tout d'abord à nous demander combien il y a d'agriculteurs en France. Cette question paraît simple. En fait,
les sources statistiques disponibles y répondent de façon très différente. Si l'on considère par exemple
les résultats fournis par l'enquête du ministère de "'Agriculture de 1967 et par le recensement général de ia
population de 1968 on constate, pour des périodes trè-z rapprochées, un écart de plus d'un million (4 275 000 et
Les principales statistiques sur l'emploi dans l'agriculture
Caractéristique? Principaux r iseig' envitts disponibles
A. Les enquêtes
a. Recensements géné Effectués par l'LNSEE auprès des Population active agricole par sexe, statut, âge, dans
individus, des unités géographique.- allant jusqu'à la commune. raux de la population.
Présentée dans des nonenclaîures différentes : par
catégorie socio-professi^ nielle, par activité écono
mique, par branche eV la comptabilité nationale.
62 l
3 038 QOO respectivement). Cet écart est trop important pour être la résultat d'erreurs d'observation ou de
l'évolution entre les deux dates, H indique que ces chiffres recouvrent des réalités différentes basées sur des
notions distinctes d'agriculteurs.
Le travail dans Tag» culture et la situation des agriculteurs rendent plus difficiles les évaluations de la popu
lation active agricole que celles d'autres catégories telles eue les ouvriers, les cadres supérieurs et même d'autres
types d'entrepreneurs individuels.
Le caractère irrégulier du travail agricole nécessite la participation plus ou moins partielle et habituelle d'une
main-d'œuvre constituée d'aides familiales (femmes) et d'aides familiaux (hommes), mais aussi de saisonniers
et de salariés occasionnels. En milieu rural, d'autre part, ta multî-activité est relativement fréquente : travail
agricole et artisanat, commerce ou travail à l'usine alternent et se combinent.
La propriété de l'exploitation et l'autoconsommation permettent le maintien d'une faible activité à des individus
qui conservent le statut social d'agriculteurs et peuvent être considérés suivant les cas comme agriculteurs
ou anciens agriculteurs, fa retraite agricole étant iin phénomène récent. Enfin, il existe une assez grande mobilité
parmi la main-d'œuvre salariée et nombre de situations intermédiaires peuvent être saisies ou non
dans Ses enquêtes.
Ainsi se pose le problème de la. définition de> l'agriculteur et des critères à utiliser en l'absence d'une définition
précise et admise par
Définitions Champ Périodicité Dernières publications
de NNSEE
La population active apricc ,t 1916 économie et statist que :
comprend l'ensemble d s 1954 «Sur 100 personnes actives, 15 paysans, 38 ouvriers », individus qui ont deck m' 1962 juin 1969, it' 2; avoir comn-e activité pm- 1908
<■. Quelques aspects de la population agricole au cipale l'agriculture, à ia i 975
recensement 'de 1968 », avril 1973, n° 44; date de l'enquête. La pu] i-
lation active comprend :--s Volumes spéciaux sur les résultats du recensement. actifs ayant un emploi'
et les actifs disponibles à
la recherche d'un emuiL
Les actifs classés par acti
vité économique ou j.ir,
branche comprennent. îes
travailleurs de l'auxie d-
ture, de la sylviculture et.
des coopératives de vi i-
fication. Les actifs elas-èV
par catégorie socio-proJ'-s-1
sionnelle comprennent >*n
outre l'ensemble des t ,i-
vaiileurs des forêts et 'es
pisciculteurs (en < vu
douce).
CHRONIQUES 63 |
Source Caractéristiques Principaux renseignements disponibles
b. Enquête sur l'emploi. Enquête par sondage effectuée par Population active agricole au sens du recensement et
l'INSEE depuis 1950 sur la popula au sens de l'enquête, population à la recherche d'un
tion active. emploi, population marginale, durée de recherche
d'un emploi, durée àw travail effective, mobilité, L'échantillon initial était de 5 à 10 000 niveau de formation. logements. De 1962-1963 à 1966-
1967, l'enquête a eu lieu tous les Répartition par sexe, statut et âge; secteur d'activité
deux ans sur un échantillon de économique, groupe so<ïo professionnel, catégorie
logements en 2 vagues successives socioprofessionnelle.
(octobre et mars) avec un taux de
sondage de 1/600 à chaque opération.
En 1968, l'enquête au 1/100 a été
couplée au recensement. Depuis 1969
l'enquête est effectuée tous les ans
en mars-avril (échantillon aréolaire
au 1/300, soit environ 65 000 loge
ments, renouvelé au tiers chaque
année) .
c. Enquête sur la format Réalisée sur un échantillon d'individus Modification de la situation professionnelle des indi-
ion et la qualification stratifié suivant la catégorie socio vidus intervenue pendant les cinq années précédant
professionnelle (FQP). professionnelle et l'âge. Les taux de l'enquête.
sondage varient suivant les strates Données sur la formation acquise par ces individus, du 1/200 au 1/2000. sur la mobilité professionnelle, sociale (étude sur
les fils d'agriculteurs), t entre secteurs d'activité L'échantillon initial était d'environ
25 000 personnes eu 1964 et 43(s00 économique.
en 1970.
annuelles d. Statistiques Séries statistiques élaborées par la Population active annuelle salariée et non salariée
de PINSEE. division « emploi » et les comptables par secteur et par branche de la comptabilité natio
nationaux de l'INSEE, à partir de nale.
toutes les autres sources présentées Population active salariée par secteur, par sexe et ici. région au 31 décembre de chaque année.
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Definitions Champ Périodicité Dernières publications
Mars- Deux définitions sont uti Ménages ordinaires, --oit ia Collections de l'INSEE :
quasi-totalité de la popul avril (Jei lisées : « .Résultats des enquêtes sur l'emploi de 1962 à
ation active (à l'exception chaque 1967 », D7, juin 1970; — celle du recensement; des personnes vivant ei. année. i! Résultats détaillés de l'enquête sur l'emploi 1972 », — celle de l'enquête : ;ij communauté non ratta
D 33-31, juin 1974; plus des actifs définis * i- chées à un menage ordi
dessus, on prend ï n\ « Premiers résultats de l'enquête sur l'emploi 1973 », naire) .
compte les actifs marg i- D 26, décembre 1973.
naux ayant un emploi t
disponibles à la recherche!
d'un emploi. Les marpi-i
naux sont des individus!
qui se déclarent spontai; -
ment inactifs mais qui indi
quent à l'enquêteur .iui
cours d'une interview, S(-it|
avoir exercé une activée
professionnelle an cou r?
d'une semaine de rélé-
rence, soit avoir recherché
un emploi.
Activité déclarée par l'inii- Ensemble des personnes acti 1964 Etudes et conjoncture :
ves des ménages ordinaires vidu. 1970 « La mobilité professionnelle en France entre 1959 au dernier recensement de La définition de l'activité et 1964 » n° 10, octobre 1966. la population quel qu-1 agricole est celle du receu- ■' « Une enquête sur la formation et la qualification soit leur âge, et des iaactif- sèment de l.i population. des ménages ordi