géopolitique de l’alimentation

ActuaLitteChapitre - Gilles Fumey

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s e c n e i c S e d e u q è h t o i l b i b Gilles Fumey Préface de Luc Guyau Extrait de la publication Géopolitique de l’ALIMENTATION e t i t e P s e n i a m u H Extrait de la publication géopolitique de l ’alimentation gilles Fumey préface de luc guyau la petite Bibliothèque de Sciences Humaines Une collection dirigée par Véronique Bedin Extrait de la publication Maquette couverture et intérieur : Isabelle Mouton. Retrouvez nos ouvrages sur www.scienceshumaines.com www.editions.scienceshumaines.com Diffusion : Seuil Distribution : Volumen En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou partiellement, par photocopie ou tout autre moyen, le présent ouvrage sans autorisation de l’éditeur ou du Centre français du droit de copie. © Sciences Humaines Éditions, 2012 38, rue Rantheaume BP 256, 89 004 Auxerre Cedex Tel. : 03 86 72 07 00/Fax : 03 86 52 53 26 ISBN = 9782361060893978-2-36106-028-2 Extrait de la publication préface LE pREMIER bIEN pubLIC MONDIAL evenue dans l’actualité politique depuis une décennie, Rl’alimentation est au centre d’enjeux très complexes. En tant que président indépendant du Conseil de la FAO, en tant que cofondateur de TerrEthique, mais avant tout en tant que paysan, la question des ressources alimentaires et de leur gestion durable est pour moi plus qu’une formule aujourd’hui à la mode : elle est une pratique et un engagement.

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