Industrie agro-alimentaire (PDF 127Ko) - Atlas de l'industrie en ...

Insee Languedoc Roussillon

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Industrie agro-alimentaire (PDF 127Ko) - Atlas de l'industrie en ...

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Extrait

L

e secteur des industries agrico-

les et alimentaires est le premier

employeur industriel régional

avec près de 16000 salariés, soit 25 %

de l'effectif salarié industriel régional.

C'est aussi l'un des plus dynamiques

avec une progression de l'emploi d'en-

viron 20 % depuis 1990, bien plus qu'au

niveau national (+ 2 %). La progression

a été régulière même si une inflexion

semble se faire ces dernières années.

De l'entreprise familiale

aux leaders internationaux

L'industrie agro-alimentaire régionale

qui exploite en partie les ressources

locales, a suscité peu à peu la convoiti-

se des grands groupes nationaux et

internationaux. De nombreuses entre-

prises appartiennent désormais majori-

tairement à des capitaux étrangers.

C'est le cas dans le Gard de l'eau de

PERRIER (NESTLE WATERS)

,

de l'ali-

mentation canine

(ROYAL CANIN)

, des

bonbons

(HARIBO)

, ou des fruits en

boîte

(CONSERVES FRANCE)

et dans

l'Hérault du café

JACQUES VABRE

(KRAFTFOODS)

.

En revanche, la chocolaterie

CANTALOU

-CEMOI

à Perpignan dans les Pyrénées-

Orientales reste dans le giron des capi-

taux français, de même que la société

FROMAGÈRE DU MASSEGROS

en

Lozère, filiale de

LACTALIS

, qui produit

du fromage de brebis de type Feta.

A côté de ces grandes sociétés, une

multitude de petites entreprises familia-

les se positionnent sur des niches atti-

rant une clientèle de plus en plus large.

Le secteur régional

recouvre la plupart

des activités

Avec près de 40 % des effectifs salariés

des industries agro-alimentaires, l'in-

dustrie des

boissons

est largement

représentée dans la région, notamment

avec la captation et l'embouteillage de

l'eau minérale.

Outre l'eau de

PERRIER

, embouteillée

près de la source dans le Gard,

NESTLÉ

a renforcé ses positions de leader sur le

marché mondial des eaux embouteil-

lées, avec un élargissement de gamme

comme

QUEZAC

en Lozère. Le groupe

emploie 1300 salariés en région et

s'adapte aux nouveaux matériaux d'em-

ballage tels que le

PET

qui se substitue

peu à peu au verre.

En dehors de

NESTLE

, d'autres entrepri-

ses embouteillent de l'eau dans la

région. Citons le groupe

DANONE

repré-

senté par

SALVETAT

, ou

VERNIERE

dont

les sources sont localisées dans le

département de l'Hérault, ou encore les

Eaux d'

ALET

dans l'Aude.

L’industrie agro-alimentaire

Principaux établissements

en Languedoc-Roussillon

Source: INSEE - Répertoire Sirene actualisé DRIRE

© IGN 2008

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L’industrie en Languedoc-Roussillon

© INSEE - DRIRE 2008