d'Union JANVIER 2011

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d'Union JANVIER 2011

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• Publié par: ikutisoq
• Nombre de lectures: 239
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

T rait - d’ U nion JANVIER  n 2 ° 0 4 1 0 1 ❙ É DITO Édito • ❙ Mur R m É ure S s EAU FEEF D t e F r p é a u d n i é s s r   f a o 1 t r i 9 o m 9 n é 5 , . ,       l a e n   n m ée o   n d d e e     la s   'e c s r t é   at p i r o o n f   o d n e d   é n m o e tr n e t ❙ R ENCONTRES La FEEF est fière d'avoir su, tout au long de ces 15 années, créer des liens originaux, dynamiques, . TransGourmet  opérationnels et conviviaux entre ses membres et les . Fidal  acteurs du grand commerce. . Picard . Les « 4 èmes Rencontres de la FEEF à Marrakech »  Aujourd'hui, les résultats sont mesurables en termes de compétences et de notoriété mais nos besoins continueront à évoluer. . .     S A h ld o i wroom Simply Market Je souhaite donc plus que jamais que nous restions les promoteurs d'idées  nouvelles et une force de proposition citoyenne tant auprès de nos clients, de nos . Cora/Match  collaborateurs que de nos consommateurs. ❙ A CTUALITÉS Revendiquons tous ensemble, pour maintenir ou densifier le tissu industriel dans les territoires français, une « Politique Industrielle Commune » (PIC) à l'image de • So e  la PAC initiée par le Traité de Rome pour soutenir les agriculteurs. Nos p xa  n  gouvernants doivent prendre la mesure de nos suggestions dans un contexte LME • Groupes de travail et Commissio s  préoccupant. Cette Politique Industrielle Commune, associée au renforcement de notre colla- ❙ D ROIT S OCIAL boration avec nos clients, est la condition essentielle du développement durable • Fiche technique n° 1 : Les nouveautés 2010  de nos entreprises. C’est le vœu que je formule et nous œuvrerons dans ce sens. Belle année 2011. ❙ O N EN PARLE … Gilles CHARPENTIER Président . Agenda La FEEF vous présente ses meilleurs vœux 2 0 1 1 Et vous donne rendez-vous à sa nouvelle adresse, 9, rue Alfred de Vigny 75008 Paris FEEF : 9, rue Alfred de Vigny 75008 Paris - Tél. : [phone] - Fax : [phone] - Email : [e-mail] - Site : www.feef.org Directeur de la Publication : Gilles Charpentier - Rédacteur en Chef : Noëlle Bellone - Comité de rédaction : Ismahane Abandara t - Isabelle de Monts - Francine Tupinier Création et Impression : IMP Graphic - 14, rue La Fayette - B.P. 75 - 58204 Cosne/Loire Cedex - Tél. : [phone] - Fax : [phone] Email : [e-mail] - www.imp-graphic.com - Dépôt légal : janvier 2011 - ISBN 10-978-2-9531828-9-7 N°40 Janvier 2011 «La liberté d’entreprendre, c’est capital» Trait d’Union FEEF

aLl 11« étd bire0 Ja 2 N°4r 20nviepac tse’rT »latiprrent’e ce,dren //

L’actualité des Adhérents de la FEEF ❙ B2M ACHATS ++ ❙ CAFÉS ALBERT ❙ CONFISERIE DU ROY RENÉ Nous sommes dans un environnement La société « Cafés Albert », en Vendée,  La Confiserie du Roy René est lauréate du très changeant. Vous êtes en pleine négo- innove en étant le premier torréfacteur  Grand Prix « Tendances & Innovation » ciation avec vos clients pour 2011. Les français à proposer des capsules à faire  au SIAL 2010 avec « Calicocktail », un prix de certaines matières premières et soi-même, compatibles avec les machines  nouveau concept d’apéritifs sucrés-salés emballages sont très fermes ou repartis à Nespresso. Cette capsule écologique est  inspirés par le calisson. Fleuron de la gas- la hausse. en polypropylène, recyclable et accepte  tronomie provençale, le calisson fait une Dans un tel contexte, comment sécuriser tous types de café en mouture expresso.  incursion malicieuse dans le secteur de et optimiser les achats emballages, ma tiè- Elle permet au consommateur de conce-  l'apéritif. Il se décline en version sucrée- res premières, services ? Commentvoir ses propres mélanges de café via  s o a li l v é e e s   , p   o to ur m  c a r t é e e s r     s u é n c   h a é p e é s r   it o if u     a r u at d a a t c o ie ui u ll x aux construire et mettre en place une stratégieun vrai torréfacteur, les Cafés Albert. La  Caliktail » est l'heureuse renco e n .  tre achats pérenne et sécurisée ? Optez pour capsule est faite sur mesure avec une  « coc un pilotage assisté des achats, faites qualité incomparable, supérieure et sur-  de deux symboles forts de l'art de vivre appel à l'expertise extérieure à la carte : tout plus vraie pour son goût plus prononcé  en Provence, le calisson et l’apéritif, le pro-activité, optimisation, sécurisation, et franc en bouche.  célèbre « Apéro ». recherche de nouvelles alternatives, www.cafes-albert.fr www.calisson.com développement durable, qualité, service, ❙ FEYEL ARTZNER éthique... sont autant de piliers de stra- ❙ CAFÉS MALONGO tégies achats gagnantes. Avec B2M achats++, optez pour l'atout p M o a u l r o  l n a g   o b   i l o a d n i c v e e  l r ’ s o it p é ération « 100 000 cafés l L e e   s  m F a oi r e c s h   é G   r d a u s    F f e o y ie e   l,  g a r c a t s e ,  u l r  an m c a e j n e t u   r  u s n u e r gagnant : retour sur investissement assuré.  ». Email : [e-mail] d M e a   lo M n o go n , a   c la o     F e o t  nd la a   ti S on o   ci P é r t i é n   c d e  es A   lb B e a rt i   n I s I   s d o é u m rc a e r s c   h d e a  i n n s t   e l r e  n c e  a d d ’ r o e p   t d i ’ m u i n s   a p ti r o oj n e   t d   e L s e  r a e n s . - ❙ BILLIET o d p e  ér M at e i r o   n d   e d   e  M se o n n s a i c b o il   i ( s S at B io M n )     r l é a g n i c o e n n a t l   e  u s n u e r p P e e r n s d o a n n n t e   l  p v l a u   s s i ’i eu m r p s l   iq m u o e i r s   , d  l a ’ n e s n  l s ’ e a m m b é l l l i e i   or d a e u - Billiet a participé pour la première fois enla biodiversité méditerranéenne.  t d i e o   n  m d i e r s e     p : r   o m ce a s x s i  a m v is e e c  r  u l n a     o v bj a e le ct u i r f    e a n j   ou g té n e novembre dernier au salon Equiphôtel Dans le cadre de « l’Année Internationale  uits ha et présentait sa marque d'Arts de la tablede la Biodiversité », 100000 cafés a d p e  p l o a r   té g e a  a m u m  c e li   e F n e t. y   e D l e o u n x  t     pr é o té d  re   c p onn r u e s s   « Cosy & Trendy' ». Malongo à l’effigie de l’opération seront  » « Saveur de l’année 2011 : le Foie Gras Des plats en ardoise aux assiettes en distribués dans les établissements de  de Canard entier en torchon et le Magret porcelaine, le grand succès a été la nou- la SBM, trois projets ambassadeurs de  de Canard fumé. velle matière « Céragone », très légère et biodiversité régionale supportés par la Email : [e-mail] très résistante aux chocs, un matériau Fondation Prince Albert II de Monaco tenant environ 40 % plus chaud. « Cosy seront mis en avant et une part des & Trendy' » sera présentée au Sirha à ventes des 100 000 cafés ira financer ces ❙ JEAN HÉNAFF Lyon, en janvier 2011. 3 projets. w H w énaf h f l n a a n ff c . e f   r s .  on  U n n o   uv si e t a e u    s v i e t r e s   i i o nt n e   rn 2 e . t 0  www.cosy-trendy.eu - www.billiet.be L’opération intègre aussi les nouvelles w. e technologies, les clientsayant accès au p «  ui P s â q t u é  e  H in é t n e a rf ff a   c » é    a q v u e i  c  r l e a  g p ro a u ge p   e Fa p c l e u b s  o d o e k   ❙ BISCUITERIE DE PROVENCE détail de l’opération sur leur téléphone Après avoir travaillé de nombreuses  mobile en flashant les chevalets de pré-  30 000 membres mais également avec la saveurs provençales salées et sucrées, la  s w e w nt w a . t m io al n o   n de g   o l . ’ c o o pé m ration. c C H o h é a m n q a m f u f u   e f   n o v r a i t s u e i t   t e é e l   l u e r d     d e d e s   é   p c l A o us u m   v d o r e i   u r 5 r a   e   0 u 0 e x 0 n     tr m d e e   u  m au b P t r r â e e t s é . s Biscuiterie de Provence s’est lancée dans la création d’un biscuit d’exception, ❙ COCORETTE l p e a s r  n le o s  m in b t r e e r u n s a es u   t r e e s. c   ettes recommandées capable de séduire les plus fins gastrono-               mes en s’associant à l’excellent pâtissier « Cocorette, Lauréate des œufs d'Or 2010 ». de Vaison-la-Romaine, en Provence, Cocorette, entreprise familiale spécialisée ❙ LES CELLIERS ASSOCIÉS Gilles Peyrerol. dans la production d'œufs Fermier Label Après un chantier de 3 mois, la coopéra- De la rencontre entre le biscuitier pas- Rouge et Biologique, vient de se voir  tive Les Celliers Associés (cidres Val de sionné et le chef toqué sont nées les remettre en date du 20 octobre 2010 un  R s’ « Aristocades », 4 saveurs de biscuits fins« Oeuf d'Or » par  CIWF (Compassion In fo a rt n e c   e c ) rois a s g a r n a c n e d   i d t ’  ! a   c P ti o v u it r  é f ,  a e i l r l e e     f a a u c g e  m à  e u n n te e pour apéritif et 4 saveurs de biscuits World Farming), l'ONG internationale de  sa capacité de stockage de 50 %. gourmands. référence œuvrant pour le bien-être des  Son entrepôt de stockage situé en Conçues uniquement avec des matières animaux d'élevage.  bordure de la 4 voies Rennes / Saint-Malo nobles, sans gluten, sans arôme, sans Cette distinction récompense un modèle  passera d’ici la fin de l’année 2010 de conservateur, sans matière grasse ajoutée, unique : éthique, innovant et économi-  3 200 m 2 à 4 800 m 2 . riches en amandes, les Aristocades ont quement fiable, développé depuis près  Cette extension devrait permettre de été sélectionnées « Grand Prix Tendances de 30 ans dans la filière œufs par  répondre au développement d’activité et Innovation » au SIAL 2010. Cocorette.  sur les marques distributeurs en cidres www.lapetitefabriqueprovencale.com www.cocorette.com fermiers et artisanaux.

Murmures

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