Institut d'Etudes Politiques de Paris - Module « Stratégie de l ...

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Institut d'Etudes Politiques de Paris - Module « Stratégie de l ...

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• Publié par: oticihag
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Le marché mondial du vin Les entreprises françaises dans un environnement en mutation Conférence de Jean-Emmanuel Simond Sciences-Po Paris 2010 Le maître de conférence : - Jean-Emmanuel Simond 39 ans, Licence de droit Paris II Assas, diplômé de Sciences Po Paris (1998) Dès la fin de ses études, il transforme sa passion du vin en activité professionnelle: responsable commercial à New-York auprès d’un importateur pendant deux ans, il rejoint ensuite la Revue du Vin de France à Paris en tant qu’acheteur pour le site Internet Magnumvinum. À partir de 2001, il collabore au développement des Caves Legrand, une des plus belles caves de Paris, où il met en place et anime les activités évènementielles, les voyages et les dégustations. Journaliste, il est membre du comité de dégustation de la Revue du Vin de France, magazine pour lequel il écrit régulièrement et tient une rubrique mensuelle, il est également co-auteur des guides de référence «les Meilleurs Vins de France 2010» et le « Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix ». Il écrit également pour le magazine Capital. Depuis fin 2004, ses activités s'organisent au sein d'Oenotropie, entreprise dont il est le fondateur et qui œuvre pour la promotion de l'éducation du goût et des aspects culturels du vin et importe des vins étrangers en France. Ses activités regroupent de l’évènementiel pour les entreprises (Barclays, Morgan Stanley, AXA), des cours d'oenologie, l’importation de vins étrangers en France à destinations des professionnels (Restauration, cavistes) et de particuliers, et l’écriture d’une série documentaire de portraits de vignerons, réalisée pour la télévision et diffusée à l'automne 2006. Il prépare actuellement le Master of Wine, le plus prestigieux diplôme pluridisciplinaire (viticulture, vinification, dégustation, distribution, marketing) consacré au vin. Ce diplôme anglais, extrêmement sélectif (15 diplômés par an sur plus de 400 candidats) est le plus reconnu dans le monde du vin, et tout particulièrement dans le «nouveau monde » du vin (seuls 3 français en sont diplômés à ce jour). [e-mail] Le marché du vin est au cœur de l’actualité en France : crises de surproduction, manifestations de vignerons, plans de relance gouvernementaux d’un côté ; prix de vente records pour des bouteilles de crus classés et floraison des suppléments « vins et art de vivre » dans la presse de l’autre. Quelle réalité ; quelles réalités cachent ces informations? Le nécessaire décryptage de cette actualité ainsi que la taille considérable du marché (110 milliards d’euros dans le monde) justifient pleinement cette approche sectorielle. Il s’agira durant cette conférence d’exposer et d’analyser la situation du marché du vin aujourd’hui en France et dans le monde. Pour tous les acteurs de la filière, du producteur jusqu'au consommateur, le vin subit depuis les années soixante-dix de

Le marché mondial du vin – Travaux et Notation

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