L'apport en poisson pendant la grossesse et l'allaitement maternel

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Extrait

L’apport en poisson pendant la grossesse et

l’allaitement maternel

Les bienfaits du poisson

Le poisson est une excellente source de protéines et d’autres éléments nutritifs, tels que le fer,

le zinc, la vitamine B

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et la vitamine D. En outre, il est la meilleure source alimentaire d’acides

gras oméga-3. Il s’agit d’un excellent aliment à manger pendant la grossesse, car les femmes

enceintes doivent augmenter leur apport en ces éléments nutritifs. Le

Guide alimentaire

canadien

recommande que les femmes enceintes et allaitantes consomment deux portions de

poisson ou de crustacés par semaine. Une portion du groupe Viandes et substituts équivaut à

75 g (2 ½ oz) ou ½ tasse de poisson ou de crustacés.

Acides gras oméga-3 : gras essentiels

On appelle les acides gras oméga-3 « gras essentiels » du fait que l’organisme en a besoin,

mais est incapable d’en produire. Il faut donc les tirer de la nourriture. Un type d’acide gras

oméga-3, DHA, revêt une grande importance pendant la grossesse et l’allaitement maternel, car

il favorise le développement du cerveau, des nerfs et des yeux du bébé. Les femmes en âge de

procréer devraient consommer des aliments riches en acides gras oméga-3 avant et pendant la

grossesse et pendant qu’elles allaitent.

Types d’acides gras oméga-3

DHA (acide docosahexanoïque) : on le trouve dans le poisson, les crustacés et les oeufs

oméga-3.

EPA (acide eicosapentanoïque) : on le trouve dans le poisson et les crustacés.

ALA (acide alpha-linolénique) : on le trouve dans les huiles de cuisson, les noix et les graines.

De quelle quantité ai-je besoin?

Les femmes enceintes ont besoin de 1,4 gramme d’acides gras oméga-3 par jour, dont

0,3 gramme (300 mg) devrait provenir du DHA. Le reste des gras oméga-3 devrait provenir de

l’EPA ou de l’ALA ou de sources à base de plante, comme les huiles, les noix et les graines.