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Notice Four SMEG RFT744

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Notice utilisateur, mode d'emploi du modèle 'RFT744' de marque 'SMEG'

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Ajouté le 27 mai 2011
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Langue Français
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 .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7     Index   AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION____36 INSTALLATION DU FOUR_________________________________38 DESCRIPTION DES COMMANDES_________________________41 UTILISATION DU FOUR__________________________________42 NETTOYAGE ET ENTRETIEN______________________________44 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE___________________________46 INSTRUCTIONS ADDITIVES POUR FOUR A VAPEUR______________47                    tIeNcShTnRicUieCnT IqOuNaSli fiéP OquUi Rd oLit' IeNffSeTctAuLeLr Al'TinEstUaRll:a tieollne, sl a smoinst e deens tsineréveics e aeut  le contrôle fonctionnel de l'appareil.  Id'NuStilTisRaUtioCnT,I lOaN dSe sPcOriUptRio nL 'UdeTIsL IcSoAmTmEaUnRd:e esl leets  lceos ntoipeénrnaetinot nlse sc ocrornescteielss  de nettoyage et d'entretien de l'appareil.  53
  63          Présentation   1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION  CCEO NSMEARNVUEERL  EFNA ITB OPN AÉRTTIAET  IENTT ÉÀ GRPAONRTTEÉ E DDE E LM'AAPINP APREEINLD. AINL T FTAOUUTT  LLEE  ACTYTCELNE TIVDEEM EVNITE  CDEU  MFAONUURE.L  NEOT UST OUVTOEUSS  LECSO NISNEDIILCLAOTNISO NSD E QULII RYE  FIGURENT AVANT D'UTILISER LE FOUR. L'INSTALLATION DEVRA ÊTRE NEFOFREMCETSU ÉEEN  VPIAGRU EDUU R.P CEERTS OFNONUERL  EQSTU APLRIFÉIVÉ U EPT ODUARN US N LEE MRPELSOIP EDCE T TYDPEES  LP'ARPOPFAERSESIILO NENSETL , CEOTN ÇEUS TP OCUOR NFEOFFREMCE TUAEURX  LAN OFROMNECST IOENN  SVUIIGVUAENUTRE.:  CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION LDEO IFTA ÊBTRRICE ACNOT NDSIÉDCÉLIRNÉEE  TCOOUMTME ER IEMSPPROONPSRAEB. ILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS  AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL. NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU LD'OEMMBEASLTILQAUGEE.  ESTÉ PLAERSE RR ELMEES TTDIRFEF ÉARUE NCTESN TMRAET ÉDREI ACUOX LLPERCOTVEE NLAE NPT LDUES   PROCHE. LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES ÉMQOUDIAPLEIMTÉESN TS PÉRLÉEVCUTERSI QUPEASR.  LES NORMES DE SÉCURITÉ DES EN CAS DE BRANCHEMENT AU SECTEUR AU MOYEN D’UNE PRISE E TEDT’RUEN E RFEILCIEHEE,S C EALUL ESC-OCIR DDOEVN RODN’TA LEIMTREEN TDAUT OIMN EMCEO NTFYOPRE MEETM EDNETV RAOUNXT  NORMES EN VIGUEUR. LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA NEEN CJAASMTARIÈS.  DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CABLE.  DN'EÉ LIMPIANSA TIOONB SDTER LUAE CR HALLEESU R. OUVERTURES DE VENTILATION OU  APRES L'INSTALLATION, CONTROLER L'APPAREIL SUIVANT LES IDNÉSBTRRAUNCCTIHOENR S LI'NAPDIPQAURÉEIELS  ECTI- ACPORNETSA. CETNE RC ALSE  DSEE NRVOINC EF OANPCRTEISO-NVNEENMTEE NLTE,  PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER DE RÉPARER L'APPAREIL.  BAOU UTTEORNMS ED ED CE OMCHMAAQNUDEE  SUET ITLRISOAUTVIOENN T DEUN  PFOOSUITRI, ONV É0 R(IÉFTIEEIRN TQ). UE LES  
         Présentation  NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR: SI, PAR HASARD, IL ÉTAIT ALLUMÉ, IL POURRAIT SE DÉCLENCHER UN INCENDIE.     PENDANT L’UTILISATION L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. POUR TOUTE OPERATION, IL EST CONSEILLÉ DE METTRE DES GANTS THERMIQUES.  LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TÉCHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST APPOSÉE DE FAÇON VISIBLE À L'ARRIÈRE DE L'APPAREIL.  LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.   LE FOUR EST DIMENSIONNÉ POUR UNE CHARGE MAXIMUM DE 3,5 KG.   L'APPAREIL EST DESTINÉ À L'UTILISATION PROFESSIONNEL DE PERSONNES FORMÉES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE S'APPROCHER OU D'EN FAIRE UN OBJET DE JEU.   LES APPAREILS QUI NE SONT PLUS UTILISÉS DEVRONT ÊTRE REMIS À UN CENTRE DE COLLECTE.       Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des  prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange pas  d'origine.  73
      3 8  Instructions pour l'installateur 2. INSTALLATION DU FOUR   Le four doit être installé sur un plan de travail horizontal en pose libre. La distance par rapport au mur doit permettre un accès facile à la boîte à  bornes pour effectuer le branchement du cordon d’alimentation. L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et conformément  aux normes en vigueur.  2.1 Branchement électrique S'assurer que la tension et la capacité de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située à  l'arrière du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.  Le four est doté d'un variateur de puissance pour en adapter l'absorption en fonction du courant disponible dans le lieu d'installation. La valeur réglée en usine est de 5450W. Il est possible de réduire cette valeur en intervenant avec un tournevis sur le commutateur accessible à l'arrière du four.  MIN = Puissance minimum (3650W). MED = Puissance moyenne (4550W). MAX = Puissance maximum (5450W). Le four est doté d'un câble à trois pôles H07RN-F pour le fonctionnement en 230V . Pour le fonctionnement en 400V3N, il faut remplacer le câble d'alimentation et modifier le branchement à la boîte à bornes, qui est accessible en enlevant le portillon situé à l'arrière du four.
                  Instructions pour l'installateur  Le câble fourni avec l'appareil e2st de type à trois pôles 3 x 2.5 mm type H07RN-F. Pour fonctionnements en 400V3N, il faut procéder au remplacement du câble avec un de type H07RN-F. La section des fils du nouveau câble ne devra pas être inférieure 1.5 mm2 (5 x 1.5 mm2), en tenant compte du fait que l'extrémité à brancher à le four devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.   En cas de branchement au secteur au moyen d’une prise et d’nue fiche, le branchement devra être complété avec une fiche tripolaire de la capacité appropriée (25A) ou bien, pour le fonctionnement à 400V3N, avec une fiche à cinq pôles (16A). La fiche et la prise murale devront être du même type (conformément aux normes en vigueur). Vérifier que la ligne d'alimentation est dotée d'une mise à terre appropriée. Éviter l'utilisation d'adaptateurs ou shunts. Si l’papareil est branché au secteur de façon permanente, il faut prévoir sur la ligne d’alimentation un dispositif d’niterruption omnipolaire, avec une distance d’ouevrture des contacts supérieure ou égale à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et à proximité de l’appareil. 2.1.1 Thermostat de sécurité Le four est doté d'un dispositif de sécurité qui intervient en cas de fonctionnement défaillant grave. Pour le réarmement de la sécurité, il faut interpeller le service après-vente.  Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie du four.   3 9
     04   Instructions pour l'installateur 2.2 Mise à niveau eMffeettcrteu elre l ef oréurg laàg en,i vdeeasus edrrue r sloel  cpoantrr el-eésc rqouua tert ed épviiesdsse rr léeg lpaieblde. s . Pour La vis de réglage a une course de 10 mm. 2.3 Tuyau d'évacuation de la vapeur Sur le four est prévu un tuyau d'évacuation de la vapeur produite en phase de cuisson. Il doit être laissé libre de tout obstacle, et ne pas être écrasé.  
              Instructions pour l'utilisateur 3. DESCRIPTION DES COMMANDES  Toutes les commandes et les contrôles du four sont réunis sur des panneaux latéraux.  BOUTON THERMOSTAT Permet de sélectionner la température de cuisson la plus appropriée. La choix se fait en tournant le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée, comprise entre 50° et 250°C. Le réglage est progressif par conséquent tous les valeurs intermédiaires entre les chiffres peuvent être utilisés. LAMPE TÉMOIN ORANGE Indique la phase de réchauffement. Sa extinction signale qu'a été atteinte à l'intérieur du four la température programmée par le bouton thermostat. Pendant la cuisson, l'allumage et l'extinction de ce témoin indique le maintien constant de la température à l'intérieur du four. LAMPE TÉMOIN VERTE L'extinction indique le début de la cuisson temporisée. L'allumage indique que la cuisson temporisée est terminée. BOUTON TEMPORISATEUR Permet de sélectionner la cuisson manuelle ou le minuteur avec extinction automatique du four en fin de cuisson. Pour le contrôle manuel du temps de cuisson, tourner le bouton dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre sur le symbole . Pour programmer la durée de la cuisson, tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre. Les nombres de 5 à 60correspondent aux minutes. Le réglage est progressif et on peut utiliser des positions intermédiaires entre les chiffres indiquées. En fin de cuisson, le bouton revient automatiquement sur la position 0, le four s'éteint et une sonnerie entre en fonction. L'extinction de la sonnerie se fait automatiquement après 20 secondes.        14
          24    Instructions pour l'utilisateur 4. UTILISATION DU FOUR 4.1 Avertissements et conseils généraux   Quand on utilise le four pour la première fois, il convient de le réchauffer à sa température  maximum (250°C) pour une durée suffisante pour brûler d'éventuels résidus huileux de fabrication. Quand on ouvre la porte du four, les éléments chauffants et le ventilateur se désactivent. Si des interventions sur la nourriture sont nécessaires, il faut laisser la porte ouverte le moins de temps possible, pour éviter que la température à l'intérieur du four s'abaisse au point de compromettre la bonne réussite de la  cuisson. 4.2 Lampes d'éclairage interne Les lampes d'éclairage interne s'allument en tournant le bouton thermostat. 4.3 Décongélation    BOUTON TEMPORISATEUR EN POSITION MANUELLE     BOUTON THERMOSTAT EN POSITION VENTILATION   Le mouvement de l'air à température ambiante provoque un décongélation rapide des nourritures. Cela garantit aux produits surgelés, ou provenant d'un freezer normal, une décongélation rapide sans modification du goût ou de l'aspect. 4.4 Préchauffage Avant d'effectuer les cuissons, préchauffer le four à la température souhaitée pendant au moins 15 minutes.  
                         Instructions pour l'utilisateur   4.5 Cuisson manuelle   EBNO UPTOOSINT ITOENM PMOARNIUSEALTLEEU R     BOUTON THERMOSTAT AU CHOIX ENTRE 50° ET 250°C Ex.  rLéec hfaouufrf ermécehnat.u ffLe'. exLt'ianllcutimona ged ed e lal a llaammppee  ttéémmooiinn  orsaignngael ei ndqiquue e llae  tlaemmppeé rtaétumroei np rooragrnagme imnédieq ua eé lteé  matatienitniteen.  cLo'anllsutamntaeg ed ee lt al 'teexmtinpcétriaotnu rde.e  la    4.6 Cuisson avec le temporisateur   BOUTON TEMPORISATEUR Ex.DANS UNE POSITION ENTRE 5' ET 60'     BOUTON THERMOSTAT  Ex.AU CHOIX ENTRE 50° ET 250°C   pLhe afsoeu rd er ércéhcahuafuffef.e mL'ealnltu. mL'aegxeti ndctei olna  dlea lmap lea mtépme otién moorian nsgige nianldei qquuee  llaa  température programmée a été atteinte. L'allumage et l'extinction de la lampe témoin orange indique le maintien constant de la température. En fsi'na llduem ceu iest suonn,e  lse ofnonuer rise' éetenitnrte  aeunt ofomnacttiiqoun epmeenndt,a nlta  qlauemlpqeu etsé mseocino nvdeertse;   pour l'éteindre ramener le bouton thermostat sur la position 0.  34
                   44        Instructions pour l'utilisateur    5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN  Importante: ne pas diriger de jets d'eau directement contre le four; éviter l'utilisation d'une lance à pression.  Avant toute intervention il faut désactiver l'alimentation électrique du four. 5.1 Nettoyage de l'acier inox  Pour une bonne conservation de l'acier inox il faut le nettoyer régulièrement au terme de la journée, après l'avoir laissé refroidir. Pour nettoyer et conserver les surfaces en acier inox utiliser toujours et exclusivement des produits spécifiques ne contenant pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore. Mode d'emploi: verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois. Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques et de racloirs tranchants pour ne pas abîmer les surfaces. Utiliser les produits normaux pour acier, non abrasifs, en se servant éventuellement d'outils en bois ou en matière plastique. Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.    
          Instructions pour l'utilisateur  5.2 Nettoyage de l'intérieur du four  Pour assurer une bonne conservation du four il faut le nettoyer régulièrement au terme de la journée, après l'avoir laissé refroidir. Enlever toutes les parties amovibles. Enlever les guides latéraux en les soulevant à l'avant; les sortir par l'orifice arrière.    Nettoyer les grilles four et les guides latéraux avec de l'eau chaude et détergents non abrasifs, rincer et essuyer. Nettoyer les parois internes du four avec un chiffon doux imprégné d'une solution d'ammoniaque, rincer et essuyer. S'il devait rester des taches, poser sur le fond du four un chiffon humide imprégné d'ammoniaque, fermer la porte et au bout de quelques heures laver le four avec de l'eau chaude additionnée d'un détergent liquide, rincer et essuyer. 5.3 Vitre de la porte Il est conseillé de le maintenir toujours bien propre. Utiliser du papier essuie-tout; en cas de saleté persistante, laver avec une éponge humide et un détergent commun. 54