Vine & Wine Tourist Guide

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Vine & Wine Tourist Guide

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• Publié par: oticihag
• Nombre de lectures: 129
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 4 Mo

Extrait

Bouches-du-Rhône Professional Vine & Wine Tourist Gu

Guide du tourisme viti-vinicole dans les Bouches-du-Rhône à l'usage des professionnels

 

 

Les axes aériens •
Aéroport
Marseille-Provence A
Marignane
(22km
de
Marseille) Tél
:
(0)4
42
14
14
14 www.marseille.aeroport.fr •
Aéroport
Nîmes-Arles-Camargue A
Nîmes-Garons
(28
km
d’Arles) Tél
:
(0)4
66
70
49
49 •
Aéroport
Avignon-Caumont Tél
:
(0)4
90
81
51
51 www.avignon.aeroport.fr

NANTE

BORDEAUX

NIMES

VERS MONTPELLIER / BARCELONE

PARIS

TOULOUSE

Les axes ferroviaires Informations
:
36
35
  www.sncf.com Le
TGV
Méditerranée Marseille
à
3
heures
de
Paris. Les
gares
TGV
sont
: Avignon,
Aix-en-Provence
et
Marseille. Les axes routiers Autoroutes
:
A7
-
A55

A50
-
A8 -

STRASBOURG

LYON

MARSEILLE

VERS VALENCE / GRENOBLE / LYON

AVIGNON TGV

MARSEILLE

AP

AIX-EN-PROVENCE TGV TGV

TOULON

VERS GENES NICE

Sommaire Vineyards P.2 Les domaines AOC Coteaux d’Aix-en-Provence P.4 AOC Baux-de-Provence P.15 AOC Cassis P.22 Accommodation P.24 Les domaines Restauration P.29 Restauration Cookery lessons P.33 Cours de cuisine Incoming Tour Operators P.35 Agences réceptives Local produce    and products P.36 Produits du terroir  Sightseeing and museums P.38 Sites et musées  Tourist Offices in Bouches-du-Rhône P.41 Offices de tourisme   dans les Bouches-du-Rhône  

Bouches-du-Rhône  Wine tourism, the “in” thing!   hen
you
sit
with
a
glass
of
wine
from
Provence,
you
are
taking
a
sip
of
history
itself.
A
history
hat
began
2,600
years
ago
when
the
Phocaeans
founded
the
town
of
Marseille
and
introduced
a
abulous
plant
to
France
-
vines.
he
département
of
Bouches-du-Rhône
in
the
heart
of
Provence
is
justifiably
proud
of
producing
uality
wines
with
great
aromatic
diversity
but
all
with
the
same
sunny
character
produced
by
the
editerranean
climate.
The
four
Registered
Designations
of
Origin
(Appellations
d’Origine
Contrôlée,
OC)
in
Bouches-du-Rhône
are
Baux-de-Provence,
Cassis,
Coteaux
d’Aix-en-Provence
and
Côtes-de- rovence
Sainte-Victoire
and
they
are
now
on
a
par
with
wines
from
the
greatest
French
vineyards.

s
to
the
vignerons
of
Bouches-du-Rhône,
they
are
enthusiastic
people
who
provide
a
warm
elcome.
They
are
also
deeply
attached
to
their
land
and
they
love
having
visitors
with
whom
they
an
share
their
passion
for
their
craft.
The
twenty
estates
mentioned
in
this
guide
all
offer
forms
of
wine
tourism
that
meet
the
expectations
of
Tour
Operators.
They
have
been
selected
for
their
generous
hospitality,
the
quality
of
their
wines,
and
the
diversity
and
richness
of
the
services
they
provide. In
Coteaux
d’Aix-en-Provence,
the
area
bordered
by
Etang
de
Berre,
the
Trévaresse
range
and
Montagne
Sainte
Victoire,
in
a
landscape
filled
with
olives,
truffle
oaks
and
parasol
pines
and
dotted
with
magnificent
18th-century
houses,
the
vignerons
skilfully
produce
deep,
elegant
wines.
On
the
outcrops
of
the
Alpilles
range,
a
paradise
for
vines,
olive
trees
and
organic
farming,
the
Baux
de
Provence
area
produces
wines
that
are
very
elegant
and
full
of
lush
fruity
notes.
At
the
foot
of
Cap
Canaille,
looking
proudly
out
to
sea,
the
vineyards
of
Cassis
make
lively,
fresh
white
wines
with
a
very
characteristic
aftertaste
redolent
with
the
sea
breeze.
Cassis
became
an
AOC
wine
in
1936.
In
fact,
it
was
one
of
the
first
in
France! Finally,
looking
towards
Montagne
Sainte-Victoire,
the
mountain
so
beloved
of
Impressionnist
painter
Paul
Cézanne,
the
Côtes-de-Provence
Sainte-Victoire
estates
enjoy
light
of
a
magical
quality
that
gives
the
wines
their
ethereal,
elegant
character. Bouches-du-Rhône  L’œnotourisme en plein essor !  Lorsqu’on savoure un vin de Provence, c’est un peu d’histoire que l’on déguste. Une histoire qui a débuté il y a 2600 ans, quand les Phocéens fondent la ville de Marseille et introduisent pour la première fois en France, une fabuleuse plante : la vigne. Au cœur de la Provence, le département des Bouches-du-Rhône peut s’enorgueillir de produire des vins de qualité d’une grande diversité aromatique mais possédant tous le caractère solaire du climat méditerranéen. Les quatre Appellations d’Origine Contrôlée des Bouches-du-Rhône (Baux- de-Provence, Cassis, Coteaux d’Aix-en-Provence et Côtes-de-Provence Sainte-Victoire), figurent d’ailleurs aujourd’hui dans le palmarès des grands vignobles français.    Passionnés, chaleureux, attachés à leurs terroirs, les vignerons des Bouches-du-Rhône aiment accueillir les visiteurs et faire partager leur passion. Les vingt domaines mentionnés dans ce guide proposent tous une offre oenotouristique à la hauteur des attentes des Tours Opérateurs. Ils ont été choisis pour la générosité de leur accueil, la qualité de leurs vins, la diversité et la richesse de leurs    prestations. Situés entre l’Etang de Berre, le massif de la Trévaresse et la Montagne Sainte Victoire, dans un paysage d’oliviers, de chênes truffiers et de pins parasols, ponctué de magnifiques bastides du XVIIIe siècle, les vignerons des Coteaux d’Aix-en-Provence vinifient avec beaucoup d’adresse   des vins   profonds et racés. Sur les contreforts des Alpilles, paradis de la vigne, de l’olivier et de la culture bio, l’appellation des Baux de Provence élabore des vins d’une grande élégance aux généreuses notes de fruits. Aux pieds du Cap Canaille, regardant fièrement la mer, le vignoble de Cassis produit des vins blancs vifs et d’une grande fraîcheur, à la finale iodée très caractéristique.   Cassis obtint la mention d’AOC dès 1936. Une des toutes premières de France ! Enfin, faisant face à la Montagne Sainte-Victoire, si chère au peintre impressionniste Paul Cézanne,   le vigno   ble des Côtes-de-Provence Sainte-Victoire bénéficie d’une lumière magique apportant aux vins leur caractère aérien et d’une grande finesse.

1

Vineyards Les domaines

Around
les
Baux-de-Provence Autour des Baux-de-Provence

Around
Cassis Autour de Cassis

Domaine
du
Mas
de
Rey

Mas
du Gourgonnier Château
d'Estoublon

Mas
Sainte-Berthe Château
Dalmeran

Château Romanin

Domaine de
Valdition