Le défi alimentaire

Guilhem Soutou

Description

Entre 1950 et 2000, la production agricole mondiale a augmenté plus rapidement que la population planétaire. La quantité alimentaire moyenne disponible par habitants n'a jamais été aussi importante. Comment expliquer que la faim persiste et augmente depuis 40 ans ? La faim est le produit de mécanismes complexes, à l'image du monde d'aujourd'hui. Voici un décryptage géopolitique de la faim et des grands enjeux des prochaines décennies.

Sujets

• Développement
• Campagne
• Agriculture
• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: L'Harmattan
• Date de parution: 01 avril 2013
• Nombre de lectures: 71
• EAN13: 9782336662817
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Couverture
4e de couverture
Titre
Guilhem Soutou






Le défi alimentaire

Géopolitique et enjeux d’avenir








L ’ H ARMATTAN
Copyright

© L’HARMATTAN, 2013
5-7, rue de l’École-Polytechnique ; 75005 Paris
http://www.librairieharmattan.com
[e-mail]
[e-mail]

EAN Epub : 978-2-336-66281-7
Résumé de l’ouvrage
Entre 1950 et 2000, la production agricole mondiale a augmenté plus rapidement que la population planétaire. La quantité alimentaire moyenne disponible actuellement par habitant n’a jamais été aussi importante dans l’histoire. L’humanité croule sous la nourriture.

Alors comment expliquer que la faim 1 persiste et même augmente depuis 40 ans ? Comment expliquer que des famines se produisent quand les greniers sont pleins ? Comment expliquer que les trois quarts des personnes souffrant de la faim dans le monde sont des paysans producteurs ? Loin des explications simplistes et monolithiques, la faim est le produit de mécanismes complexes, à l’image du monde d’aujourd’hui. Le décryptage des processus et des grands enjeux liés à la faim est l’objet de ce livre.

Les causes de la faim sont multiples et étroitement liées à l’agriculture et à la pauvreté. Certaines concernent directement nos politiques. Depuis 1950, la géopolitique alimentaire est le théâtre d’enjeux puissants et de guerres secrètes. Ces conflits silencieux qui opposaient en Afrique subsaharienne des rapports de force démesurément inégaux se traduisirent progressivement par l’imposition d’une libéralisation agricole dévastatrice, ruinant des centaines de millions de petits paysans. La crise alimentaire de 2008 rappela crûment la nuisance de cette politique économique dérégulée sur les populations les plus pauvres. Elle mit également en lumière de nouvelles menaces sur la sécurité alimentaire : la production de biocarburant aussi bien que la financiarisation de l’économie agricole ou la concentration des filières agroalimentaires se sont conjuguées à la dérégulation pour enfoncer 115 millions de personnes sous le seuil de pauvreté.

A la lumière du passé, nous tournerons notre regard vers l’avenir, vers l’équation alimentaire à l’horizon 2050. Une augmentation substantielle de la production alimentaire mondiale nécessiterait des investissements massifs dans les pays les plus pauvres, ce qui implique une participation importante de la communauté internationale. De plus, les surfaces cultivables planétaires sont en voie de saturation, rendant cette équation alimentaire difficilement solvable. Mais ces espoirs et ces potentiels sont grevés par des phénomènes écologiques de plus en plus préoccupants. Le réchauffement climatique et la dégradation des écosystèmes par l’agriculture contemporaine mettent à mal les acquis de la révolution agricole moderne et requièrent une nouvelle révolution agricole , agroécologique cette fois, pour tenter de rétablir l’équilibre et assurer la durabilité de la production agricole. A la recherche de la meilleure stratégie pour nourrir l’humanité de demain, nous explorerons différentes voies vers la sécurité alimentaire et la résorption de la faim. L’équation alimentaire est complexe, mais sa résolution est une nécessité, l’échec n’est pas une option.
1 . Les mots définis dans le glossaire sont en italique à leur première apparition dans le texte.
Liste des abréviations
cal : calories
g : gramme
ha : hectare (= 10 000 m2)
hbt : habitant
j : jour
kg : kilogramme
m : mètre
Mds$ : milliards de dollars américains
Mha : millions d’hectares
p : personne
% : pour cent ou pourcentage
t : tonne
ppm : partie par milliard
Liste des acronymes
ACP : Afrique Caraïbes Pacifique
AFSI : Aquila Food Security Initiative
AIE : Agence internationale de l’énergie
AMIS : Système d’information sur les marchés agricoles
APD : Aide publique au développement
APE : accord de partenariat économique (de l’UE avec les ACP)
ASS : Afrique subsaharienne
BM : Banque mondiale
CAA : Comité de l’aide alimentaire
CADTM : Comité pour l’annulation de la dette du Tiers Monde
CEDEAO : Communauté économique des états de l’Afrique de l’Ouest
CEE : Communauté économique européenne
CEMAC : Communauté économique et monétaire de l’Afrique centrale
CEPII : Centre de recherche français dans le domaine de l’économie internationale
CEPLG : Communauté économique des pays des Grands Lacs
CILSS : Comité permanent inter-états de lutte contre la sécheresse dans le Sahel
CIRAD : Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement
CNUCED : Conférence des Nations unies sur le commerce et le développement
CRDI : Centre de recherches pour le développement international
CSA : Comité de la sécurité alimentaire mondiale (FAO)
DA : Droit à l’alimentation
EADI : European Association of Development research and training Institute
EPI : Earth policy institute
FAO : Organisation (de l’ONU) pour l’alimentation et l’agriculture
FAOSTAT : FAO Statistical Databases
FCFA : Franc de la Communauté financière africaine FCGLG : Food Crisis and the Global Land Grab
FIDA : Fond international de développement agricole
FMI : Fond monétaire international
GAEZ : Global Agroecological Zoning
GAO : United States Government Accountability Office
GATT : General Agreement on Tariffs and Trade
GCRAI : Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale
GIEC : Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat
GLASOLD : Global Assessment of Human-Induced Soil Degradation
GTAP : Global Trade Analysis Project
HCR : Haut-commissariat des Nations unies pour les réfugiés
HIIK : Heidelberg Institute for International Conflict Research
HLPE : High Level Panel of Experts (en sécurité alimentaire, pour le CSA)
IAMM : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier
IATP : Institute for Agriculture and Trade Policy
IEP : Institut d’études politiques
IFPRI : Institut international de recherche s-r les politiques alimentaires
IFSP : Initiative on Soaring Food Prices (de la FAO)
IGC : International Grain Council
ILC : International Land Coalition
INED : Institut national d’études démographiques
INRA : Institut national de recherche agronomique
INSEE : Institut national de la statistique et des études économiques
IPPTE : Initiative pays pauvres très endettés
MENA : zone du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord
MOMAGRI : Mouvement pour une organisation mondiale de l’agriculture
NECSI : New England Complex Systems Institute
OCDE : Organisation de coopération et de développement économique
OGM : organisme génétiquement modifié
OMC : Organisation mondiale du commerce
OMD : Objectifs du millénaire pour le développement
OMS : Organisation mondiale de la santé
ONG : organisation non gouvernementale
ONU : Organisation des Nations unies
OTAN : Organisation du traité de l’Atlantique Nord
PAC : politique agricole commune de l’UE
PAM : Programme alimentaire mondial
PAS : plan d’ajustement structurel
PED : pays en développement
PIB : produit intérieur brut
PIDEC : Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels
PMA : pays les moins avancés (groupe de 48 PED)
PNB : produit national brut
PNUD : Programme des Nations unies pour le développement
RFI : Radio France internationale
ROPPA : Réseau des organisations paysannes et des producteurs de l’Afrique de l’Ouest
SAGE : Center for Sustainability and the Global Environment
SCV : semis direct sur couverture végétale
SIPH : Société internationale de plantations d’hévéas SIPRI : Stockholm International Peace Research Institute
SOLAW : étude sur l’état des ressources en terres et en eaux pour l’agriculture (FAO)
SPS : : sanitaire et phytosanitaire (en références aux normes commerciales)
TIPP : taxe intérieure sur les produits pétroliers
UE : Union européenne
UEMOA : Union économique et monétaire ouest-africaine
UNEP : Agence des Nations unies pour l’environnement
UNICEF : Agence des Nations unies pour l’enfance
USAID : Agence des Etats-Unis pour le développement international
USD : dollar