LES MOTS CLÉS DU TOURISME ET DE L'HÔTELLERIE - FRANÇAIS-ESPAGNOL

Michèle Duvillier

Description

Ce lexipro français-espagnol permet d'acquérir ou de réviser le vocabulaire du tourisme et de l'hôtellerie en espagnol.Pour une maîtrise parfaite du lexique, il propose :• une sélection de mots et expressions idiomatiques• la ou les traductions possibles des mots et leur présentation dans une phrase de mise en situation.Des thématiques spécifiques• Le voyage• L'hôtellerie• La restauration• Le séjour• L'accueil• La cuisineDeux index alphabétiquesPour faciliter la recherche, deux index sont disponibles en fin d'ouvrage : l'un de tous les termes français, l'autre de tous les termes espagnols.

Informations

• Publié par: Studyrama Editions
• Date de parution: 01 janvier 2022
• Nombre de lectures: 10
• EAN13: 9782759051180
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

L E X I P R O

ESPAGNOL

Les mots clés du tourisme et de l’hôtellerie

C lassementthématique e xemplesd ’ utilisation i ndex B ilingue

Michèle DUVILLIER Professeur d’espagnol au lycée régional hôtelier et de tourisme de Nice

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e © BRÉAL 3 trîmestre 2021 Toute reproductîon même partîee înterdîte ISBN : 978-2-7495-5118-0

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Avant-propos

SOMMAIRE

Le voyage –El viaje 1. Les services touristiques Los servicios turísticos A. La documentation touristique –La documentación turística B. Les agences de voyages –Las agencias de viajes 2. Déplacements à l’étranger – Desplazamientos  al extranjero A. Les formalités –Las formalidades B. Sécurité et santé –Seguridad y salud C. Risques et assurances –Riesgos y seguros D. Argent et change –Dinero y cambio 3. Transports – Transportes A. En train –En tren B. En avion –En avión C. En bateau –En barco D. En car ou automobile –En autocar o automóvil

Le séjour –La estancia 1. Lieux de séjour – Lugares de estancia A. La ville –La ciudad B. Mer et plage –Mar y playa C. La campagne et la montagne –El campo y la sierra D. Le thermalisme –El termalismo 2. Conditions climatiques – Condiciones climáticas 3. Loisirs – Ocio A. Patrimoine culturel –Patrimonio cultural B. Visites, excursions, spectacles et sports –Visitas,  excursiones, espectáculos y deportes 4. Communications – Comunicaciones 5. Artisanat et souvenirs – Artesanía y artículos  de recuerdo

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S OMMAIRE

Hôtellerie – restauration – cuisine –Hostelería – restauración – cocina  77 1. L’hébergement – 77El hospedaje A. Services hôteliers –Servicios hoteleros  77 B. Camping –Camping  86 C. Autres modes de logement –Otros alojamientos  87 2. Restaurants, bars et gastronomie – Restaurantes,  bares y gastronomia 95 A. Repas et établissements de restauration –Comidas y  establecimientos de restauración  95 B. Les accompagnements espagnols de l’apéritif –Las tapas  102 C. La cuisine régionale espagnole –La cocina regional  española  104 D. Desserts et sucreries –Postres y dulces  106 E. Boissons, vins et liqueurs –Bebidas, vinos y licores  109 3. La cuisine – 114La cocina A. Produits alimentaires et ingrédients –Productos alimenticios  e ingredientes  114 B. Équipements et ustensiles de cuisine –Equipamientos y  utensilios de cocina  120 C. Procédés culinaires –Técnicas de cocina  124

Index français

Index espagnol

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AVANT-PROPOS

Ce exîque d’espagno comporte un éventaî de mots formant e vocabuaîre dont a connaîssance est îndîspensabe dans e mîîeu du tourîsme et de ’hôteerîe. Nous nous sommes attachés à faîre un choîx de mots quî prenne en compte es prîncîpaux aspects des actîvîtés reatîves à ces métîers, tout en ayant soîn de couvrîr es deux poînts de vue : ceuî des professîonnes et ceuî des usagers. Les mots séectîonnés sont donc es pus usîtés, car ’objectîf est de consîdérer es exîgences înguîstîques auxquees es étudîants se trouvent confrontés, notamment ors des épreuves d’espagno des BTS Tourîsme et Hôteerîe-Restauratîon. L’ambîtîon majeure de cet ouvrage est de permettre aux étudîants et aux professîonnes de se famîîarîser avec cette termînoogîe espagnoe. À cet effet, es termes ont été dîvîsés en troîs partîes thématîques, ees- mêmes fragmentées en chapîtres et sous-chapîtres. En outre, e sens des mots et es modaîtés de eur empoî sont précîsés par des exempes quî facîîtent eur compréhensîon, notamment grâce à ’évocatîon d’un contexte, souvent pus utîe qu’une sîmpe déinîtîon de dîctîonnaîre. Les mots répertorîés sont cassés, en françaîs, dans e corps de ’ouvrage et ceuî-cî est compété par deux îndex aphabétîques de toutes es entrées respectîvement françaîses et espagnoes. L’auteur

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LE VOYAGE EL VIAJE

LES SERVICES TOURISTIQUES

LOS SERVICIOS TURÍSTICOS

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LA DOCUMENTATION TOURISTIQUE LA DOCUMENTACIÓN TURÍSTICA

accueil acogida La caîdad de a acogîda es fundamenta para a captacîón de cîentes. afche cartel La oicîna de înformacîón ha sîdo objeto de una redecoracîón en su înterîor con eementos cotîdîanos de a vîda y costum- bres de a cîudad: arcos de bodegas, redes de pesca, cartees de toros así como cuad- ros de monumentos. annonce anuncio E anuncîo de vîajes en a prensa puede ser eicaz para promover ventas. arrivée llegada ¿Puede îndîcarme a hora de egada de AVE a Sevîa? attrait atractivo Los atractîvos de este destîno son varîos. brochure / notice folleto

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La tîrada de nuevos foetos representa un eevado costo para a agencîa. campagne de promotion campaña de promoción Durante a campaña de promocîón, se proyectaron dîaposîtîvas sobre as Antî- as francesas y se ofrecîó un amuerzo a os representantes de os medîos de comu- nîcacîón. carte mapa Un buen mapa de carreteras o turístîco es una precîosa fuente de datos. catalogue catálogo Acaba de aparecer e catáogo genera de cruceros de a mayor empresa marítîma españoa. client cliente Muchos cîentes que desconocen os ser- vîcîos ofrecîdos por as agencîas, tîenen mîedo a entrar en eas. clientèle clientela La cîentea rîca es sensîbe a trato excusîvo y atento. concurrence competencia Hay Tour operadores que esperan a con- ocer os precîos de a competencîa antes de poner os propîos.

congés payés vacaciones pagadas Las vacacîones pagadas han contrîbuîdo a desarroo de turîsmo y más partîcu- armente de turîsmo de masas.

connecter (se) conectarse Conectarse a Internet.

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L EVOYAGE

connexion conexión Este nuevo servîcîo facîîta e desarroo profesîona de as agencîas de vîajes, dotándoas de una înfraestructura que cuenta con 6.000 conexîones de ata veocîdad. coût coste / costo E coste ina de este sîstema de înfor- macîón y de soîcîtud de reservas no es muy eevado. demande demanda La învestîgacîón de mercado permîte obtener toda a înformacîón necesarîa sobre a demanda rea de un producto. départ salida En Madrîd, a saîda de AVE para Sevîa se efectúa desde a estacîón de Atocha. dépliant folleto desplegable / desplegable A a hora de preparar sus vîajes, os españoes se pîerden en un mar de despe- gabes. destination destino Con destîno París parten dos trenes desde Madrîd. distribution distribución La dîstrîbucîón de un producto turístîco puede ser extensîva, întensîva, seectîva o excusîva. documentation documentación La documentacîón requîere por parte de todos os empeados de a agencîa una contînua actuaîzacîón.

donnée dato La tarea de agente es a de ser un experto con un banco de datos y asesorar a cî- ente îndecîso.

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éductour viaje educacional / de familiarización E vîaje de famîîarîzacîón permîte a un agente de vîajes recabar a máxîma înfor- macîón genera posîbe sobre e destîno turístîco.

enquête encuesta Para recoger os datos estadístîcos en os países receptores, se pueden empear dîs- tîntos sîstemas como as encuestas.

foire feria Las empresas acuden a as ferîas turístî- cas para înformarse ya que se obtîene una ampîa vîsîón de mercado.

guichet taquilla / ventanilla Dîríjase a a taquîa de a ado.

guide de tourisme (livre) guía turística (libro) Los mapas y as guías son a pîedra angu- ar durante a etapa de gestacîón de vîaje.

horaire horario Puede înformarse sobre os horarîos de trenes consutando e cuadro horarîo.

incitation incentivo Las fotografías a todo coor de catáogo constîtuyen un poderoso încentîvo para descubrîr destînos ejanos.

information información En a oicîna de înformacîón turístîca e proporcîonarán una ampîa înformacîón sobre su vîaje.

internaute internauta Un buen sîtîo web debe resutar compren- sîbe para e înternauta y proporcîonare una navegacîón fácî y cara que no e haga sentîrse perdîdo.

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Internet Internet La págîna web en Internet que es de navegacîón muy sencîa, proporcîona fotografías, vîsîtas vîrtuaes y descrîp- cîones de estabecîmîento hoteero.

lancement d’un produit lanzamiento de un producto Prevîamente a anzamîento de un producto, se hace una învestîgacîón comercîa. langue idioma E îdîoma oicîa es e taîandés pero en os hotees parte de persona haba îngés o francés. majoration recargo majorer recargar Los precîos recargados de nuestra comîs- îón ascîenden a 1.660 euros.

marché mercado Orîentarse hacîa e mercado es tratar de conocer su sîtuacîón para estabecer una estrategîa.

mercatique / marketing marketing / mercadeo E tema de gran înterés que es e market- îng hoteero, está a a orden de día en as escueas de Turîsmo.

navigateur navegador E número de personas que vîsîtan a día a págîna de Internet de a cadena hote- era suee ser de 40.000 navegadores.

naviguer /« surfer » navegar La compañía aérea prepara una cîberca- bîna a bordo de sus avîones que permîtîrá a os pasajeros navegar utîîzando un ser- vîdor de a bordo. objectif objetivo Nos feîcîtamos por haber acanzado nuestros objetîvos.

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E L VIAJE

ofce de tourisme oIcina de turismo Para fomentar as actîvîdades turístîcas de a ocaîdad, e ayuntamîento acaba de abrîr una oicîna munîcîpa de turîsmo.

offre oferta La oferta especîa para ines de sem- ana concede ventajas en as tarîfas, a estancîa y actîvîdades.

page web página web E Instîtuto de Turîsmo mantîene actu- aîzada a dîsposîcîón de os înternautas una págîna web que funcîona como una útî guía para todos aqueos españoes que quîeran conocer bîen os atractîvos turístîcos de su país.

plan / programme plan Los mînîstros responsabes de os temas de turîsmo de os países comunîtarîos europeos prosîguen sus contactos para aprobar un pan para favorecer e tur- îsmo.

plan (de ville) plano Un pano urbano es împrescîndîbe para organîzar un recorrîdo a pîe por a cîu- dad.

planier planiIcar Para poder panîicar a poítîca turístîca resutaría posîtîvo e conocer a proce- dencîa de turîsta recîbîdo en España.

portail portal E nuevo porta de Internet especîaîzado en vîajes, además de înformar sobre todos os destînos de mundo, ofrece a usu- arîo a posîbîîdad de reaîzar reservas de hotees, bîetes de avîón, aquîer de coches y de contar sus vîajes.

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L E VOYAGE

produit producto Los turîstas pîden productos turístîcos nuevos con un fuerte componente medîo- ambîenta. projeter / planier planear Panear un vîaje, una campaña pubîcî- tarîa. promotion fomento / promoción Se reaîza una campaña de promocîón en e terrîtorîo nacîona.

prospectus prospecto Los mayorîstas de vîajes învaden con cîentos de mîes de prospectos os puntos de venta a púbîco.

publicité publicidad La pubîcîdad provoca e deseo de com- pra.

réduction descuento / reducción Los descuentos son de 50 por cîento sobre a tarîfa genera cuando a îda o e regreso se efectúen en sábados, domîngos o festîvos.

relations publiques relaciones públicas Las reacîones púbîcas deben empezar con a apertura de a agencîa de vîajes y mantenerse permanentemente.

répertoire / index des noms de rues callejero / índice de calles Para buscar una cae, hay que ocaîzara en e índîce afabétîco de caejero que îndîca a cuadrícua de pano.

réseau red Las ventas de os paquetes de vîajes efec- tuadas por a agencîa de vîajes se reaî- zan a través de a red.

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ressources recursos Las zonas turístîcas son as que ofrecen ampîos recursos naturaes y socîo-cu- turaes.

serveur informatique servidor informático

service servicio Esta pubîcacîón es una învîtacîón a con- ocer e înteresarse por e tren, por sus pro- ductos, os servîcîos de a bordo, as ofer- tas, y os programas comercîaes. site informatique sitio informático slogan publicitaire lema publicitario / eslogan «So y paya» es e ema pubîcîtarîo de os países de a costa medîterránea. sondage (d’opinion) sondeo (de opinión) E sondeo permîte un anáîsîs de a sîtu- acîón. stimulation / incitation estimulación / estímulo / incentivo En a vîda de un empeado, e vîaje de încentîvo ha de ser excepcîona y únîco. support (publicitaire) soporte (publicitario) E vídeo que es un documenta sobre a costa, sus puebos y sus gentes, sîrve de exceente soporte pubîcîtarîo. syndicat d’initiative (organisme local) patronato municipal de turismo En coaboracîón con e Patronato Munîc- îpa de Turîsmo, e Ayuntamîento de Madrîd ha puesto en funcîonamîento e servîcîo de înformacîón turístîca «descu- bre Madrîd con nosostros».

tarif tarifa Las agencîas de vîajes son as prîmeras înteresadas en saber as nuevas tarîfas de as compañías aéreas o de os hotees.

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