Chinois, viet et thaï

Pratico Édition

Description

Qu’ont en commun les cuisines chinoises, vietnamiennes et thaïlandaises ? Elles débordent de saveurs exotiques… et elles tiennent la vedette dans cet ouvrage qui fera assurément voyager vos papilles !
À travers nos sections d’entrées et de soupes, de plats principaux et de desserts respectivement dédiées à ces trois pays d’Asie, découvrez des recettes dont la popularité n’est plus à démontrer chez nous : rouleaux impériaux, dumplings, egg rolls, soupe wonton, macaroni chinois, poulet Général Tao, beignets aux ananas, soupe pho, poulet à la citronnelle, flans au caramel, soupe thaïe aux crevettes, pad thaï, sauté de poulet aux arachides, pouding au riz à la noix de coco et mangue caramélisée, et bien plus !
Pour chaque destination proposée, découvrez les secrets de nos chefs et toutes les étapes de préparation requises pour reproduire ces festins asiatiques à la maison. Bon voyage gustatif !

Sujets

• Cuisine
• Cuisine du monde
• Cuisine d'Asie
• La cuisine et son histoire
• Asian Cooking
• Ethnic Cooking
• Regional cooking
• Cooking

Informations

• Publié par: Pratico Édition
• Date de parution: 17 novembre 2023
• Nombre de lectures: 11
• EAN13: 9782898560729
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait