Desserts
80 pages
Français

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Desserts , livre ebook

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Description

Pavlova, Tiramisu, Profiteroles, Cannelés, Tarte tatin, Charlotte aux framboises... Entrez en cuisine et lancez-vous dans plus de 30 recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vos convives !


Sujets

Informations

Publié par
Date de parution 28 mars 2018
Nombre de lectures 280
EAN13 9782317018572
Langue Français
Poids de l'ouvrage 1 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0022€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Exrait

Desserts
VALÉRY DROUET & PIERRE−LOUIS VIEL
Sommaire
Pâte sablée
Pâte à choux
Sauces & coulis
Les gâteaux
Pavlova aux fruits rouges
Crumble de poires au lemon curd
Charlotte aux framboises et à l’amande
Tiramisu aux sablés bretons et caramel
Dacquoise au café
Gâteau basque à la crème de cerises noires
Gâteau crémeux aux trois chocolats
Gâteau fondant aux noix
Biscuit de Savoie aux myrtilles
Clafoutis noisettine aux pêches
Brownie aux amandes
Carrot cake aux noix et au safran
Flan pâtissier
Les tartes
La tarte aux pommes
Tarte gourmande aux noix de pécan
Tarte au chocolat
Tarte quadrillée noisettes et figues
Tarte tatin ultra-fondante
Tarte Alsacienne aux cerises
Tarte à la rhubarbe façon crumble
Les coupes dessert
Profiteroles pralinées à la glace amande
Poire belle-Hélène en crumble
Mousse au chocolat meringuée
Pommes au four à la crème de pistaches
Poêlée de cerises tièdes aux amandes grillées, glace fondue
Avec le café
Financiers pistache, framboise et cacao
Mini-muffins Arlequin
Cannelés
Madeleines citron, café et thé vert
Cookies au nougat
Amaretti
Tableau des équivalences
Page de copyright
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