L Alimentation autonome du bebe
202 pages
Français

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L'Alimentation autonome du bebe , livre ebook

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Description

La diversification alimentaire menée par l’enfant (DME), qui consiste à laisser le bébé se nourrir lui-même et à son rythme dès l’âge de 6 mois, fait de plus en plus d’adeptes. Pas de plan d’intégration des aliments à suivre et à respecter, pas de purées à préparer… Toute la famille partage le même repas !
Mais ce type d’alimentation vient aussi avec son lot de questions : quel type d’aliments offrir à son enfant ? Quelle taille doivent avoir les morceaux ? Quoi faire si tout ne se déroule pas comme prévu ? Comment éviter les carences ? Bref, comment faire en sorte de combler les besoins de bébé et d'assurer sa sécurité ?
Dans ce livre, je vous donne tous mes trucs et astuces de nutritionniste et de maman de quatre enfants pour aborder l’alimentation autonome du bébé sans stress. Mon objectif : offrir des conseils pratico-pratiques adaptés au quotidien des familles et de l'information de source professionnelle et nuancée. Recommandations, mesures de sécurité et recettes : vous y trouverez tout ce qu’il vous faut pour réussir la DME avec brio !

Sujets

Informations

Publié par
Date de parution 17 novembre 2021
Nombre de lectures 12
EAN13 9782896589968
Langue Français
Poids de l'ouvrage 6 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0750€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait

Table des matières Couverture Copyright Page de titre Remerciements Ma vision de l’alimentation autonome Qu’est-ce que l’alimentation autonome du bébé ? Mais pourquoi ne pas faire l’introduction traditionnelle avec la purée ? Prévention des étouffements Les 5 principes d’une introduction des solides sécuritaire Âge d’introduction Bébé mange pour vrai ! Les Déjeuners DME Des menus DME Repas Dépanneurs L’introduction des allergènes Le lait de vache et les produits laitiers Aliments riches en fer Bébé Végé Des menus DME Végé et équilibrés Le partage des repas Le Début d’une nouvelle aventure Céréales pour bébés Au beurre d’arachide et à la fraise À la purée de dattes et noix À la pomme et à la cannelle À la purée de citrouille À la banane et au beurre d’amande Tartinades Légumineuses style houmous Céréales pour bébés aux fruits Tartinade au tofu Tartinade de Légumes Tartinade de Légumes verts Tartinade de poisson Pâté de foie Bases de la DME Crêpes DME Muffins carotte et raisins Omelette Galettes nourrissantes Gaufres aux Céréales pour bébés Bouilli de poulet aux Légumes Biscuits style sablés Dîners Pains de viande dans un moule à muffins Quesadillas au chili Crêpes au thon Dumplings au porc Pitas à la viande Frittatas dans un moule à muffins Pizza au bœuf et Légumes Mini-quiches aux Légumes Croquettes et bâtonnets Croquettes de poisson Croquettes de tofu Croquettes à la PVT Croquettes de viande hachée Croquettes de riz et Légumes Poisson pané aux Céréales pour bébés Bâtonnets de tofu Kebabs (sur bâtons de popsicle) Croquettes de Légumineuses Frites de courgettes grillées au four Chou-fleur grillé Frites de courge Butternut Frites de rutabaga Frites de pommes de terre Frites de patates douces Guacamole Purée de Légumineuses style houmous Sauce arachides et yogourt Sauce tofu, épinards et cari Pâtes et sauces Sauce aux lentilles Sauce rosée au tofu mou Sauce tomate à la PVT Sauce Alfredo Sauce à spaghetti de base Mijotés Poulet mijoté aux Légumes Rôti de palette de bœuf Cari de tofu et Légumes Boulettes de viande à l’italienne Mijoté de lentilles style dhal Poulet aux arachides Côtes levées Chili au bœuf Poulet au beurre Mijoté de boulettes de viande à l’ananas Porc effiloché Petits classiques Courgettes farcies Pâté chinois réinventé Mini-omelettes aux Légumes Omelette soufflée Omelette style frittata Coquilles géantes farcies Lasagne Casserole de pâtes au chili Pâtes au thon et épinards Flautas (avec ou sans poulet) Vol-au-vent dans une tranche de pain Tofu pané aux Céréales, sauce tomate Tranches de pommes de terre à la viande Galettes de macaroni au fromage Repas à partager Gyros de poulet et courgettes grillées Fajitas de poulet Hamburger de bœuf Falafels aux pois chiches Tacos de poisson Rouleaux de printemps mangue et poulet Saumon au four Brochettes de porc Côtelettes de porc sur la plaque Filet de porc barbecue Rôti de bœuf en sauce Tofu braisé Références bibliographiques Index des recettes
Éditrice : Caty Bérubé
Auteure : Sandra Griffin
Chef d’équipe production éditoriale : Crystel Jobin-Gagnon
Chef d’équipe rédactrices en chef et chargée de contenus : Laurence Roy-Tétreault
Rédactrice : Josée D’Amour
Chef d’équipe révision et assistance : Marie-Christine Bédard
Assistantes à la production : Gabrielle Dubé et Catherine Fortier.
Réviseures : Joanie Boutin, Stacy Breton, Émilie Marcotte et Viviane St-Arnaud.
Chefs d’équipe production graphique : Marie-Christine Langlois et Annie Gauthier.
Conceptrices graphiques : Sonia Barbeau, Sheila Basque, Marie-Chloë G. Barrette, Karyne Ouellet et Josée Poulin.
Directrice du studio : Christine Morin
Chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (chef d’équipe), Richard Houde et Alexandra Roy.
Stylistes culinaires : Geneviève Charron, Laurie Collin, Alexandra Guévin Thibault, Maude Grimard et Joséphine St-Laurent
Pelletier.
Photographes : Jean-Christophe Blanchet, Michaël Fournier, Rémy Germain, Marie-Ève Lévesque (chef d’équipe) et Thierry Pateau.
Photographes et vidéastes : Tony Davidson et Francis Gauthier.
Spécialiste en traitement d’images et calibration photo : Yves Vaillancourt
Collaborateurs : Thomas Choquette, Olie Corriveau, Daphne Gendron, André Genois et Jeanne Lachance.
Mise en marché
Directeur de la distribution : Marcel Bernatchez
Chef d’équipe logistique et entrepôt : Valérie Boivin
Responsable territoire : Lise Fortin
Commis d’entrepôt : Nancy Arteau et Normand Simard.
Distribution : Pratico-Pratiques inc. et Messageries ADP.
Diffusion numérique : De Marque
Administration
Présidente : Caty Bérubé
Vice-présidente opérations : Julie Doddridge
Vice-présidente ventes et marketing : Émilie Gagnon
Vice-présidente administration : Alexandra Poiré
Directrice des ressources humaines : Chantal St-Pierre
Technicienne aux ressources humaines : Anne-Sophie Fortin
Adjointe à la comptabilité et à la production : Carole Bélanger
Technicienne comptable : Sylvie Dion
Agente aux comptes recevables : Josée Pouliot
Adjointe administrative : Josée Lavoie
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada
Titre : L’alimentation autonome du bébé : recettes et infos pratiques pour s’initier à la DME / Sandra Griffin.
Noms : Griffin, Sandra, auteure.
Description : Comprend des références bibliographiques et un index.
Identifiants : Canadiana 20210062002 | ISBN 9782896589074
Vedettes-matière : RVM : Nourrissons—Alimentation. | RVM : Cuisine (Aliments pour nourrissons) | RVMGF : Livres de cuisine.
Classification : LCC RJ216.G75 2021 | CDD 649/.3—dc23
Dépôt légal : 4 e trimestre 2021
Bibliothèque et Archives nationales du Québec
Bibliothèque et Archives Canada
ISBN 978-2-89658-996-8 (EPUB)
(Édition originale imprimée : ISBN 978-2-89658-907-4 (2021)
PDF : 978-2-89658-997-5 (2021))
Gouvernement du Québec. Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC


© Pratico Édition, 2021.
Pratico Édition, filiale de Les Entreprises Pratico C.B.
(Québec, Québec)
Tous droits réservés. Il est interdit de reproduire, en tout ou en partie, les textes, les illustrations et les photographies de ce livre. Bien que toutes les précautions aient été prises pour assurer l’exactitude et la véracité des informations contenues dans cette publication, il est entendu que Pratico Édition ne peut être tenue responsable des erreurs issues de leur utilisation.


7710, boulevard Wilfrid-Hamel, Québec (QC) G2G 2J5
Tél. : 418 877-0259, sans frais : 1 866 882-0091
Téléc. : 418 780-1716
www.pratico-pratiques.com
Commentaires et suggestions : info@pratico-pratiques.com
L’alimentation
autonome du bébé

Recettes et infos pratiques
pour s’initier à la DME
Par Sandra Griffin
Dt.P., nutritionniste

Mise en garde
Ce livre vous informera sur les recommandations officielles et les mises à jour par rapport à l’introduction des aliments solides ainsi que sur le principe de l’alimentation autonome du bébé. Il est important de comprendre que ce n’est pas un guide personnalisé ni une consultation en nutrition. Si votre bébé présente un retard de développement, un gain de poids insuffisant, des allergies multiples ou des troubles neurologiques, anatomiques ou génétiques, il est important de consulter un médecin et une nutritionniste afin d’introduire les aliments solides d’une façon personnalisée, sécuritaire et adaptée au bébé.

Remerciements
Ouf ! Il s’en est passé des choses dans les dernières années ! Écrire un livre, un vrai livre en papier, est un accomplissement auquel je peine encore à croire. Et pourtant, il est bel et bien là !
Je tiens à remercier Pratico Édition de m’avoir embarquée dans cette aventure. Je trouvais ça gros, je ne savais pas si j’allais être en mesure de respecter les délais et ma chargée de contenus, Laurence, m’a toujours rassurée. Elle avait raison et son soutien m’a été très précieux.
Devenir maman m’a donné envie de m’entourer d’autres mamans. C’est la découverte de l’alimentation autonome du bébé qui m’a menée à fonder mon entreprise. La maternité et la DME ont changé ma vie. Pour cela et plus encore, je dois remercier mes enfants. C’est pour eux et grâce à eux que je continue d’avancer.
Il n’est malheureusement plus parmi nous, mais je sais que Josué est fier de moi. Il m’a soutenue dès le tout début de mon entreprise. Ce livr

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