PARIS GOURMAND 2019 (avec photos)
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Description

"Paris offre quantité de restaurants tous plus appétissants les uns que les autres ! Au pied de chez vous, à l’autre bout de la capitale, dénichez grâce à ce guide le resto qui vous convient, que vous ayez envie d’un tête-à-tête romantique ou d’un bon gueuleton entre amis. Au menu, cuisine tendance, fraîche attitude, brasserie parisienne, parfum d’ailleurs ou table étoilée, vous trouverez ici une belle sélection de restaurants plus ou moins exotiques, gastronomiques ou carrément atypiques, quel que soit votre budget. Paris bouge, la cuisine et ses chefs aussi, cette nouvelle édition vient réveiller vos papilles et vous donne tous les bons tuyaux pour bien choisir où aller donner un coup de fourchette ou de baguette… Bon appétit !"

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Informations

Publié par
Nombre de lectures 14
EAN13 9791033184461
Langue Français
Poids de l'ouvrage 2 Mo

Exrait

Table des matières
Édito
Je me régale
1 er arrondissement
2 e arrondissement
3 e arrondissement
4 e arrondissement
5 e arrondissement
6 e arrondissement
7 e arrondissement
8 e arrondissement
9 e arrondissement
10 e arrondissement
11 e arrondissement
12 e arrondissement
13 e arrondissement
14 e arrondissement
15 e arrondissement
16 e arrondissement
17 e arrondissement
18 e arrondissement
19 e arrondissement
20 e arrondissement
Autour de Paris
Je fais mon marché
Les marchés
1 er arrondissement
2 e arrondissement
3 e arrondissement
4 e arrondissement
5 e arrondissement
6 e arrondissement
7 e arrondissement
8 e arrondissement
9 e arrondissement
10 e arrondissement
11 e arrondissement
12 e arrondissement
13 e arrondissement
14 e arrondissement
15 e arrondissement
16 e arrondissement
17 e arrondissement
18 e arrondissement
19 e arrondissement
20 e arrondissement
Autour de Paris
Galerie photos
Édito
La gastronomie, c'est un peu comme la mode : il y a les tendances du moment, les nouveautés, les valeurs sûres et celles qui sont fausses, la tradition et les inspirations lointaines. Encore faut-il trouver l'écrin idéal pour accueillir toutes ces propositions : Paris, capitale du pays de la gastronomie, n'est-elle pas le lieu idéal ? Car depuis maintenant un paquet d'années, la ville a vu le paysage en la matière bouleversé, sans pour autant avoir perdu ses fondamentaux. Ces derniers, ce sont des brasseries ou des restaurants, et qui proposent invariablement les standards de la cuisine hexagonale, sur le pouce, à emporter, ou pour un repas entre amis. Non, le bouleversement en question, ce sont ces centaines d'établissements, laboratoires gastronomiques ou simples lieux proposant des saveurs d'ailleurs, et qui sont de plus en plus nombreux, un peu partout. Car c'est désormais cela Paris : il n'y a plus de zone géographique dédiée à tel ou tel type de restaurants, la ville s'est peu à peu uniformisée en la matière, et l'on peut bien manger partout. En parallèle, de nouvelles manières de cuisiner, qu'il s'agisse de fusion, de bistronomie ou de spécialités venues d'ailleurs, émergent un peu partout. L'avantage, c'est qu'il n'est pas nécessaire de parcourir la ville pour trouver une table proche de chez soi – même si nombre d'entre elles valent bien un long trajet. Le désavantage, c'est que l'on peut parfois s'y perdre ! Heureusement, sans exclusivité ni a priori, avec à cœur la recherche des meilleures nouveautés et la volonté de valider les valeurs sûres, les enquêteurs du Petit Futé n'ont négligé ni leur enthousiasme, ni leur appétit, ni leur curiosité, de Belleville à Alésia, de la Chapelle à la Motte-Piquet, des Batignolles à Bercy, pour ne trouver que les meilleurs rapports qualité-prix, les tables les plus renversantes, les plats traditionnels les plus réussis. Pour la mode, Paris est souvent imitée, jamais égalée. Force est de constater que c'est exactement la même chose pour la cuisine. A vos fourchettes !
Je me régale


LES PARCS ST. KERBER
4 / 6, rue Lobineau
Cancale
✆  01 44 07 33 86
M° Mabillon
Ouvert du mardi au samedi de 8h à 20h ; le dimanche de 8h à 13h30. Horaires du marché couvert Saint Germain.

Dans ce marché de Saint-Germain rénové récemment, et qui accueille de nombreuses belles marques gastronomiques, il n'est pas si surprenant d'y trouver la maison Saint-Kerber. En effet, l'enseigne spécialisée dans les huîtres cultivées dans les environs de Cancale, près de la baie du Mont-Saint-Michel, est connue pour l'excellence de ses produits. Le stand, qui propose des huîtres évidemment, mais aussi de nombreux autres coquillages et plateaux de fruits de mer, est animé par une équipe très professionnelle, qui ne ménagera pas son temps pour vous conseiller. A tester pour tous vos événements, dîners et réceptions, pour en faire des moments uniques.

1 er arrondissement


ACE GOURMET BENTO
18, rue Thérèse (1 er )
✆  01 47 03 94 38
M° Pyramides
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 20h. Carte : 12 € environ.

A mi-chemin entre le self et le fast-food, cette cantine pop chapeautée par Ace Mart sait se faire prier vu la queue sur le trottoir entre midi et deux. De charmants jeunes garçons s'activent pour remplir les petites cases du plateau repas composé à votre demande : porc ou calamars épicés, bœuf aux oignons, poulet teriyaki, tonkatsu… servis avec riz et vermicelle, soupe miso au tofu, cinq garnitures dont trois au choix (haricots verts sauce sésame ou noirs, petits poissons frits, concombres et navets marinés façon kimchi…), plus salade de fruits et le gobelet de thé au yuzu qui va bien. On peut tout emporter au bureau ou se poser sur les hauts tabourets face à la vitrine.


AG LES HALLES
14, rue Mondetour (1 er )
✆  01 42 61 37 17
www.ag-restaurant.fr
ag.leshalles@yahoo.fr
M° Châtelet-Les Halles.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Carte : 50 € environ. Formule groupe (à partir de 9 personnes) : 60 €.

Sous une belle verrière classée aux Monuments historiques, Alan Geaam (Nicolas Flamel et AG Saint-Germain) a installé une maison de cuisine qui s'anime toute la journée, dans une magnifique salle aux teintes bicolores, alliance entre mobilier du passé et matériaux du présent. Le terroir français est à l'honneur avec parfois quelques petits clins d'œil à ses origines libanaises. Les plats sont très savoureux avec, souvent, des mélanges de textures de bon aloi. C'est une cuisine raffinée et de saison qui vous sera proposée, avec des formules et menus de groupe à partir de 60 euros pour 9 personnes. Le lieu, très réputé, mérite bien une réservation en amont. Vous êtes prévenus !


L'AMAZONIAL
3, rue Sainte Opportune (1 er )
✆  01 42 33 53 13
www.amazonial.fr
M° ou RER Châtelet.
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Carte : 25 € environ. Formule du midi : 13,50 €. Chèque Restaurant. Terrasse.

L'Amazonial, c'est un nom connu par les habitants du cœur de Paris et ce, depuis des décennies. Immanquable avec sa vaste terrasse, fréquentée été comme hiver par une clientèle d'habitués et de touristes (et qui propose une vue imprenable sur l'artère piétonne et passante qui longe le lieu), l'endroit propose une cuisine simple, rapide, efficace. Des salades, beaucoup de pâtes et quelques menus (dont celui du midi avec café offert et le prix des plats très compétitifs pour le quartier) sont à noter. Le service est sympathique, quoique parfois un peu pressant si vous ne faites pas votre choix assez rapidement – il faut juste le savoir en amont.


LES ARTIZANS
30, rue Montorgueil (1 er )
✆  01 40 28 44 74
www.lesartizans.fr
M° Etienne Marcel
Ouvert tous les jours de 12h à 23h. Service continu. Menu unique à 36 €. Carte : 40 € environ. Planche de fromage : 16,50 €.

Les Artizans, c'est l'union de trois lieux à la fois salon de thé, bar à tapas et bistrot de cuisine traditionnelle, élaborée à base de produits frais, artisanaux et de qualité. Une recette qui marche fort dans le quartier. La planche de charcuterie est signée Ospital, le poulet vient de la ferme du Luteau dans le Loiret. Les encornets sautés aux noix de pécan et fenouil croquant sont une belle entrée en matière. Le célèbre poulet est mariné aux agrumes et à l'ail mijoté. En dessert, les pâtisseries sont à choisir dans la vitrine. Le Paris-Brest à la façon de Mathieu Mandard est incontournable. Il est possible de privatiser le salon au premier étage. Un dernier conseil : réservez !


L'ATELIER DU TARTARE
1, place des 2 écus (1 er )
✆  09 73 63 34 67
www.atelierdutartare.fr
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 23h. Carte : 35 € environ. Formule du midi : 15 € (taratre du jour et une boisson).

En venant à l'Atelier du Tartare, vous allez découvrir que ce plat c'est tout un art et pas seulement le sempiternel tartare de bœuf ou de saumon ! Au-delà de ces plats classiques, le chef vous propose une multitude de tartares ou de carpaccios aux recettes variées et pleines de créativité. On vous recommande notamment le Bar de l'atelier, un tartare composé de bar taillé au couteau, œuf mimosa, jus de citron vert, coriandre fraîche, mousse de mangue. Une très bonne adresse avec des bons produits et des assiettes gourmandes qui permettent de garder la ligne !


BALAGAN
9, rue d'Alger (1 er )
✆  01 40 20 72 14
www.balagan-paris.com
reservation@balagan-paris.com
M° Pyramides ou Palais Royal – Musée du Louvre
Ouvert tous les jours le soir. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ.

Ça veut dire "bordel" en yiddish, mais Balagan, depuis quelques mois, c'est surtout un nouveau restaurant aux influences orientales, à quelques pas du Louvre. Associé avec l'équipe du bar à cocktail Expérimental, situé à quelques centaines de mètres, dans le quartier Montorgueil, ce collectif de chefs connaît ses thèmes, ses saveurs et ses recettes. Les influences méditerranéennes se mélangent pour le meilleur et même si les prix sont un peu élevés, l'expérience est incroyable. Le foie de volaille Ashkenazi est unique à Paris, le risotto Ptitim merveilleux, le filet de rascasse aussi. Beaucoup de happy fews dans ce lieu décoré avec soin où le service est efficace. Une belle surprise.


LE BAR À MANGER
13, rue des Lavandières-Sainte-Opportune (1 er )
✆  01 42 21 01 72
www.bar-a-manger.fr
baramanger@hotmail.fr
M° Châtelet
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h. Menu unique à 37 €. Carte : 45 € environ. Formule du midi : 25 € (entrée + plat + dessert. Autre formule à 21 €. Plat du jour à 16,50 €). Vin au verre. Chèque Restaurant. Terrasse.

Voilà bien longtemps que ce bar à manger a conquis les gourmets du quartier. Ici, le menu change toutes les semaines, pour une fraîcheur optimale des produits de saison. À la carte, des touches asiatique, indienne et méditerranéenne des plus inspirantes. Un aperçu des talents du chef : dos de cabillaud rôti au miel et gingembre, mousseline de carottes jaunes au sésame noir, suprême de poulet fermier, crème au lait de coco et banane, risotto de riz vénéré ou encore l'incontournable salade du Bam, poulet croustillant aux épices, piquillos farcis au thon, ananas rôti, feta et avocat. Les desserts sont du même acabit et renouvelés chaque semaine. Bref, un pur bonheur.


BEEF CLUB
58, rue Jean-Jacques-Rousseau (1 er )
✆  09 54 37 13 65
www.eccbeefclub.com
reservation@eccbeefclub.com
M° Les Halles
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h. Fermé dimanche et lundi. Carte : 50 € environ.

Nous vous le garantissons, le Beef Club demeure bien le steakhouse le plus hype de Paris. Ici, on sélectionne pour vous de la viande extra et savoureuse, choisie par Yves-Marie Le Bourdonnec, l'homme qui a réussi le pari de rendre la boucherie sexy. C'est le temple des carnivores, le lieu où déguster une côte de bœuf à tomber par terre, des filets et des entrecôtes à se pâmer, un burger extraordinaire et du Black Angus démoniaque. Toutefois, si la viande n'est pas votre truc, il serait dommage de ne pas profiter des lieux et de l'ambiance branchée. Alors ne passez pas votre chemin, le Beef Club sait habilement jouer sur tous les tableaux avec d'autres propositions !


LE BISTROT DU LOUCHEBEM
7, rue des Prouvaires (1 er )
✆  01 45 08 04 10
www.lebistrotdulouchebem.fr
M° Les Halles
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Carte : 35 € environ. Menu enfant : 12,50 €. (carpaccio à volonté : 25 ; 90 €). Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Le bistrot du Louchébem est le petit frère de son voisin d'en face, le célèbre Louchébem. Dans ce petit bistrot de quartier en plein cœur des Halles, on savoure évidemment des classiques comme l'incontournable os à moelle ou la soupe à l’oignon gratinée, mais aussi un vaste choix de viandes : entrecôte, tartare de bœuf, rognon de veau... Le large choix de desserts ne laissera pas les gourmands indifférents, le baba au rhum notamment. Les vins sélectionnés directement auprès des producteurs-récoltants sont très bien choisis. Aucune hésitation à s'y rendre, l'endroit est très convivial, et est en passe de devenir un incontournable du quartier !


BISTROT VALOIS
1 bis, place Valois (1 er )
✆  01 42 61 35 04
www.bistrot-valois.com
locapraro@laposte.net
M° Palais Royal – Musée du Louvre
Maître Restaurateur. Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 22h30 ; le samedi de 10h à 23h. Service continu. Carte : 35 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse chauffée l'hiver et plaids à disposition.

Installé dans les anciennes écuries de Louis Philippe, à deux pas de la Comédie française, du Louvre et des jardins du Palais Royal, le Bistrot Valois est au cœur de Paris. Dans l’élégante salle du fond tout en pierres et poutres apparentes, assiette de saucisson de la Maison Conquet, pain frais du célèbre boulanger Jean-Luc Poujauran, chèvre frais, jambon serrano AOC, glace d’Ardèche, les produits sont de qualité. Les suggestions du moment aussi : tarte fine au chèvre et endives braisées, lasagnes ou tiramisu "très café". La carte des vins reflète une impressionnante sélection au verre et des références en biodynamie. La terrasse est chauffée l’hiver avec des plaids pour s'emmitoufler.


BRASSERIE RÉJANE
16, avenue de l'Opéra (1 er )
✆  01 42 86 10 10
www.rejaneparis.com
M° Pyramides
Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi de 7h à 23h et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Carte : 35 € environ.

C'est une offre de brasserie plutôt classique, mais le lieu vaut le coup d'œil. La brasserie de l'hôtel Nolinski, appelée Réjane, est un chouette endroit où les tons bleus et verts habillent un ensemble contemporain, très haut sous plafond et où les recoins sont assez nombreux. Si, en journée une offre de snacking classique est proposée, la carte s'anime pour le déjeuner et le dîner. De même, un semainier vous propose hebdomadairement les plats à venir, et une poignée de plats sont réservés aux végétariens. Les desserts, enfin, sont le fruit de l'imagination de Yann Brys, meilleur ouvrier de France. L'addition est un peu salée, mais joli endroit tout de même !


LE CARRÉ DES FEUILLANTS
14, rue de Castiglione (1 er )
✆  01 42 86 82 82
www.carredesfeuillants.fr
carredesfeuillants@orange.fr
M° Concorde, Opéra ou Tuileries
Fermé en août. Ouvert du lundi au vendredi de 12h30 à 14h ; du lundi au samedi de 19h30 à 22h. Réservation impérative. Menus de 159 € à 198 €. Carte : 200 € environ. Formule du midi : 68 €. Chèques non acceptés. Accueil des groupes. Voiturier.

S'offrir un double étoilé Michelin au déjeuner, c'est possible. 60 €, une aubaine pour une cuisine de ce niveau et pour un emplacement aussi prestigieux. Au choix : une fricassée de ris de veau et morilles crémeuses, ou des crevettes servies tièdes en crème de tête, chutney de melon en gaspacho safrané. À suivre, un pavé de thon cuit rosé, artichauts poivrades, fenouil étuvé ou agneau de lait rôti sur l’os, gratin de légumes d’été selon la carte du moment. Et pour conclure, sablé aux abricots et crème glacée amande. Le tout précédant la série de petits fours et mignardises qui attendent le café pour être dégustés. Le soir, les prix sont autres avec des produits préparés à la perfection.


LE CAVEAU DU PALAIS
17-19, place Dauphine (1 er )
✆  01 43 26 04 28
www.caveaudupalais.fr
contact@caveaudupalais.fr
M° Pont-Neuf, Saint-Michel ou Cité
Ouvert toute l'année. Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ. Vin au verre. CB. American Express. Terrasse en été (chauffée l'hiver).

Le Caveau du Palais, c'est avant tout un lieu incroyable, au cœur de l'île de la Cité, sur la charmante place Dauphine. Qu'on s'y installe sur la calme terrasse ou entre les épais murs de vieilles pierres, sous les larges poutres en bois, on est accueilli avec autant de professionnalisme que de sympathie. On y trouve des plats traditionnels mais aussi des classiques : l’œuf mollet, potimarron confit, émulsion de brie à l’huile de noisettes, le cabillaud à la plancha, crème de haddock et choux fleur à la coriandre et en dessert la coque surprise au chocolat, aussi beau que bon ! Le plus : une belle carte des vins, un service aux petits oignons et des conseils avisés.


CHAMPEAUX
Forum des Halles La Canopée (1 er )
✆  01 53 45 84 50
www.restaurant-champeaux.com
M° Châtelet – Les Halles
Ouvert du dimanche au mercredi de 11h30 à 00h et du jeudi au samedi de 11h30 à 1h00. Carte : 50 € environ. Planche de fromages : 14 €. Planche de charcuterie : 16 €.

Signée Alain Ducasse, avec la complicité d'Olivier Maurey, c'est une halte pour les touristes et les gens qui bossent dans le quartier. 180 couverts, dont 20 au comptoir, et 80 en terrasse, et c'est plein tous les jours. Le lieu, très aéré, fait penser à un hall d'aéroport... d'ailleurs les plats du jour et les infos du chef défilent sur un tableau géant comme des destinations lointaines. Le chef Bruno Brangea élabore une cuisine brasserie légère avec moins de gras. C'est dommage qu'il faille mettre la main au porte-monnaie pour les légumes qui accompagnent les viandes. Pour le reste, c'est très bon. Les soufflés aux asperges vertes, au fromage ou au homard sont les vedettes de la maison.


AU CHIEN QUI FUME
33, rue du Pont-Neuf (1 er )
✆  01 42 36 07 42
www.auchienquifume.com
auchienquifume@wanadoo.fr
M° Châtelet ou Pont Neuf
Ouvert tous les jours de 12h à 2h. Menus de 14,50 € à 37 €. Carte : 35 € environ. Menu enfant : 12,50 € (jusqu'à 12 ans). Formule du midi : 18,90 €. Vin au verre. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

Cette maison date de 1740 ! Et les fruits de mer et les coquillages y contentent toute l'année les amateurs. Devant l'établissement, un comptoir présentant des fruits de mer d'une fraîcheur hors pair. Les menus se partagent entre terre et mer. On y trouve des classiques mais incontournables, comme la soupe gratinée à l'oignon ou la soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons. Et on aime toujours autant le steak tartare, le magret de canard, poires caramélisées au vinaigre de framboise ou le dos de cabillaud poêlé et ses tagliatelles de légumes. Pour conclure, le baba au rhum, crème fouettée et fruits confits, ou le tiramisu aux cerises confites à l'amarena font très bien l'affaire..


CHIKOJA
14, rue Sainte-Anne (1 er )
✆  01 42 60 58 88
www.chikoja.fr
M° Pyramides
Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h. Carte : 20 € environ. Plats à partir de 8 €.

C'est bien connu, la rue Sainte-Anne est la rue la plus japonisante de la capitale, et il est donc difficile de faire son choix. Le Chikoja affiche des prix corrects, un décor épuré et orné de bambous et un personnel souriant et efficace. Les spécialités tournent autour des soupes ramen (des pâtes servies dans un bouillon japonais à base de poisson ou de viande) au porc braisé, au bœuf à la taïwanaise, aux calamars et Saint-Jacques, mais aussi le fameux ramen Jajangmyen, à la sauce de soja noir et au porc. On trouve aussi des bentos variés ainsi que quelques plats typiques. Mention spéciale pour la galette coréenne au bœuf ( sogogi pajeon ). On y revient sans hésiter.


CLOVER GRILL
6, rue Bailleul (1 er )
✆  01 40 41 59 59
www.clover-grill.com
contact@clover-grill.com
M° Louvre-Rivoli.
Ouvert du lundi au samedi de 12h30 à 14h et de 18h30 à 23h. Carte : 50 € environ.

Le chef doublement étoilé, Jean-François Piège, a ouvert un espace culinaire spécifique, original, inédit : tout est cuit à la braise et à la rôtissoire. Les viandes et les poissons sont saisis à l'instant : bœuf Prime Angus du Kansas, Black Market, poulet de Bresse, canard, homard bleu cuit au grill... Plus surprenant : un cœur de la salade romaine cuit à la grillade ou une pizza soufflée. La salle est décorée avec soin et les matériaux sont nobles : azulejos portugais, boiseries, cuir, marbre et acajou. Ce n'est pas tout, puisque la chouette carte des cocktails est issue de l'imagination d'experts en la matière, les responsables de l'Expérimental dans le II e arrondissement tout proche.


LE COMPTOIR DE TUNISIE
30, rue de Richelieu (1 er )
✆  01 42 97 14 04
www.lecomptoirdetunisie.com
contact@lecomptoirdetunisie.com
M° Pyramides ou Palais Royal − Musée du Louvre
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h. Carte : 15 € environ.

Mehdi Djemmali se définit comme un Franco-Tunisien heureux, « aussi à l’aise dans ses baskets que dans ses babouches » … Ce bonheur, il le fait partager à ses clients. Pour eux, il arpente sa terre ancestrale et rapporte tous les meilleurs produits du terroir et des arts de la table : huile d’olive, conserves de tomates séchées, vin Sidi Saâd, ail séché au soleil, thon rose, etc. Et depuis peu il a ouvert un coin restaurant avec un menu du jour. On a droit à tous les grands classiques de la cuisine tunisienne dans un décor contemporain et cosy à la fois. Beaucoup se pressent pour venir ici, alors on n'hésite pas et on pousse la porte de ce chouette lieu.


COMPTOIR MONTEVIDEO
44, rue Coquillère (1 er )
✆  01 40 26 84 31
M° les Halles
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 15h et de 17h à 23h. Carte : 40 € environ.

Paris, ville-monde, dispose même d'un restaurant uruguayen. Très peu de plats à la carte car tout est fait maison et au jour le jour. Vous pourrez trouver un très bon ceviche de daurade aux agrumes et lait de coco ou des empanadas et leur sauce  chimichurri. Le chivito steak burger réconcilie les plus récalcitrants avec le burger. Enfin, en dessert, la mousse de dulce de leche aux agrumes est fraîche pour finir le repas. Les cocktails sont fameux, à commencer par l'immanquable "Montevidéo", avec passion et mate ! Les plats sont un peu chers mais la qualité a toujours un prix. Le Comptoir a aussi une petite épicerie où l'on peut acheter des épices, du café, du dulce de leche et du maté.


LE CORONA
2, rue de l'Amiral-de-Coligny (1 er )
✆  01 42 36 88 84
lecorona@wanadoo.fr
M° Pont Neuf.
Ouvert toute l'année. Tous les jours et les jours fériés de 7h à 21h30.

Entre le Louvre et le Pont-Neuf, au bord de la Seine, Le Corona rappelle Espalion et le Lot, la tranquillité en moins. C'est en effet le siège des Espalionais à Paris et de la famille Naudan. C'est une brasserie qui fait, bon an, mal an, son petit bonhomme de chemin, pour le plaisir des habitués qui viennent y trouver des plats de bistrot simples, savoureux et bon marché. Le Corona est un bar traditionnel qui, entre un petit déjeuner, un thé et l'apéro, vous sert de quoi caler une petite faim avec un poulet fermier ou une salade et vous offre une bonne halte de repos. Une fois par mois l'aligot-saucisse. Carte allergène, une majorité fait maison.


LA DAME DE PIC
20, rue du Louvre (1 er )
✆  01 42 60 40 40
www.ladamedepic.fr
contact@ladamedepic.fr
M° Louvre-Rivoli
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservation impérative. Menus de 105 € à 135 €. Formule du midi : 59 € (mardi-vendredi).

La Dame de Pic, Anne-Sophie de son prénom et triple étoilée de son statut, est arrivée à pas délicats dans Paris. Délicate comme sa cuisine sensible et sensitive qui d’ailleurs se décline tout en senteurs au gré de 3 menus qui varient selon les saisons. Il y a quelque chose d’à la fois terrien comme la qualité des produits et aérien comme ces associations de saveur qui, le temps d’un repas, mène une danse gustative de haut niveau. Et nous ne sommes toujours pas redescendu… Attention, la réservation est très fortement recommandée ici, et celles et ceux qui veulent tenter cette belle expérience gastronomique s'y prennent longtemps à l'avance. Vous êtes prévenus !


CHEZ DENISE
5, rue des Prouvaires (1 er )
✆  01 42 36 21 82
M° Châtelet
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Carte : 30 € environ. Chèque Restaurant.

Ayant succédé il y a un petit bout de temps déjà à un établissement réputé pour sa cuisine de tradition hexagonale, Chez Denise a décidé d'enfoncer le clou – avec un nom pareil, on s'en était un peu douté ! Alors c'est simple, ici, on mange des plats élaborés sur place avec des produits soigneusement sélectionnés, à commencer par la viande qui est délicieuse. Qu'il s'agisse d'un steak, d'une andouillette ou d'une salade, tout est très bon, surtout accompagné d'un des vins, simples eux aussi mais toujours de bon goût. Et puisque l'enseigne est en plein cœur de la capitale, on vous sert très très tard. Une adresse sûre et une ambiance garantie !


ELLSWORTH
34, rue Richelieu (1 er )
✆  01 42 60 59 66
www.ellsworthparis.com
ellsworthparis@gmail.com
M° Pyramides ou Palais Royal
Fermé du 7 au 15 août. Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h à 22h30 ; le dimanche de 11h30 à 15h. Carte : 30 € environ. Formule du midi : 22 € (et 28 €).

Braden Perkins et Laura Adrian, déjà propriétaires du Verjus et du wine bar du même nom, ont lancé ce bistrot franco-américain qui a conquis les anglo-saxons et une clientèle fondue de cuisine peu commune. On choisit en général un, deux ou trois plats sur la carte, qui en compte une vingtaine, en fonction de son appétit. Pas de distinction entre entrées, plats et desserts. C'est dans l'esprit tapas et c'est assez copieux. Lors de notre visite, le fenouil caramélisé, beurre d'anchois et miettes de pain a été suivi par un poulet frit, concombre mariné, chou et lait fermenté. En dessert les fraises, fleurs de sureau, sablé aux amandes, yaourt maison étaient délicieusement parfumées.


LES FINES GUEULES
43, rue Croix-des-Petits-Champs (1 er )
✆  01 42 61 35 41
www.lesfinesgueules.fr
contact2@lesfinesgueules.fr
M° Bourse
Ouvert tous les jours de 12h30 à 14h et de 19h30 à 22h30. Carte : 40 € environ. Vin au verre. Terrasse.

Une adresse canaille comme on les aime ! À deux enjambées de la place des Victoires, ce bar à vin, qui est également un chouette restaurant, défend à fond les produits des terroirs français et européens. On salue la très belle carte des vins (petits vignerons bio), et la cuisine très soignée propulsée par un service enjoué. Au programme, œuf poché et crème aux truffes, tartare de thon au wasabi et riz japonais, entrecôte fondante et surtout le fameux tartare au couteau et ses pommes grenailles. Brioche perdue, mi-cuit au chocolat ou fraises à la crème Bordier pour terminer. Du classique, un peu de créativité, voilà la belle recette, qui marche bien, de cet endroit.


LE FUMOIR
6, rue de l'Amiral-Coligny (1 er )
✆  01 42 92 00 24
www.lefumoir.com
booking@lefumoir.fr
M° Louvre – Rivoli, Pont Neuf ou Châtelet
Ouvert tous les jours de 11h à 2h. Brunch le dimanche de 11h30 à 15h. Réservation recommandée. Menu déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert : 25 € ou entrée + plat + dessert : 29 €. Le soir : entrée et plat ou plat et dessert : 35 € et entrée, plat et dessert : 39 €. Vin au verre. Brunch à 28 €. Brucnh cocktail : 34 €. Terrasse.

Malgré sa longévité, Le Fumoir continue à être une adresse tendance pour ne pas dire branchée. La terrasse face au Louvre est évidemment un must . La presse mise à disposition est un plus que les clients apprécient au bar quand ils viennent se poser le matin ou entre deux rendez-vous. Enfin, la carte satisfait le plus grand nombre. Le chef réalise une cuisine inventive en fonction des saisons en ajoutant quelques notes scandinaves bien à lui. Tous les midis un poisson du jour est affiché ainsi que des plats végétariens. On peut se régaler en entrée d'un velouté de cresson ou d'un filet de maquereau poêlé, par exemple. Et le dimanche, c'est brunch !


L'INAVOUE
4, impasse Gomboust (1 er )
✆  01 40 20 09 28
www.inavoue.com
M° Pyramides.
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Service continu de 11H à 1h. Carte : 35 € environ. Formule du midi : 19 €.

Un lieu plein de vie, qui sert en continu une cuisine sans véritable ligne directrice, avec des spécialités d'un peu partout. C'est bon, et le choix est large. Cela va du suprême de volaille rôtie au boudin noir en passant par les gambas grillées et les plats healthy , comme cette salade de kale ou ce mélange astucieux de quinoa et ananas. C'est frais et bon, servi rapidement. On préfère de notre côté venir ici le soir, car le midi, avec toutes les personnes qui travaillent dans le quartier, c'est vite rempli. Au final, on aime ce joyeux bazar, plein de vie, et qui fait également bistrot dans la journée. Et puis disons-le : ça change des adresses du coin.


JAPORAMA
35, rue Etienne-Marcel (1 er )
✆  01 42 36 21 30
M° Etienne Marcel ou Les Halles
Ouvert tous les jours. Carte : 15 € environ.

Un look extrêmement classique (mobilier sobre et bel éclairage) et des prix doux, Japorama est une bonne adresse pour une « brochette party ». Le traditionnel menu soupe miso, crudités, yakitori et bol de riz rassasie bien des étudiants ayant du mal à joindre les deux bouts... D'ailleurs l'ambiance du lieu s'en ressent, et c'est souvent noir de monde, et parfois très bruyant. Preuve de son indéniable succès, la maison compte plusieurs autres adresses à Paris. C'est simple, efficace et rapide. On peut y aller sans hésiter, pas de surprise en vue mais est-ce bien ce que l'on viendra chercher ici ? Assurément pas, alors, parti-e-s pour un Japorama ?
Autres adresses : 16, rue Monsieur-le-Prince (6e) ✆ : 01 56 24 38 04 ou 01 56 24 38 05 • 24, rue Monsieur-le-Prince (6e) ✆ : 01 43 54 66 73


KAITLEEN
7, rue des Petits Champs (1 er )
✆  01 42 60 06 45
www.kaitleen.com
contact@kaitleen.com
M° Pyramides.
Ouvert toute l'année. Tous les jours de 7h à 24h. Carte : 30 € environ. Formule du midi : 18 €.

Plusieurs mecs sympas ont ouvert ce petit bistrot très original, parmi lesquels Charles, la touche aveyronnaise, au service. L'esprit, c'est du fait maison avec essentiellement de la viande de l'Aubrac, sous forme de bavette, entrecôte, et autres pièces du boucher, de qualité... Ici vous avez la garantie de déguster une viande maturée à des prix plus que corrects. Sur la carte, l'autre originalité c'est qu'une partie est consacrée aux viandards, la deuxième s'adresse aux amateurs de poissons, et la dernière propose des plats végétariens. Vous êtes sûr d'y trouver votre plaisir. Au bar des Mocktails, des cocktails de fruits frais sont servis toute la journée.


MARGUS
1, rue des Prouvaires (1 er )
✆  09 87 10 42 03
www.margus.fr
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. Carte : 25 € environ. Formule du midi : 23 € (entrée et plat).

Dans une salle qui fait très maison coloniale d'Amérique latine, c'est une cuisine colombienne revisitée de façon contemporaine qu'on découvre ici. Juan et son frère Alexandre ont baptisé l'établissement Margus en hommage à leur grand-mère. On peut d'ailleurs admirer d'authentiques petites photos noir et blanc d'elle dans le restaurant. Dans les assiettes, c'est un défilé de saveurs et de senteurs qui font voyager avec finesse. La carte varie selon l'humeur du chef mais on y trouve souvent une sélection de tacos frais aux saveurs subtiles. Lors de notre passage, on a ainsi pu se régaler avec un taco d'ortie avec agneau, faisselle, petits pois, mole. En plat, on a vraiment apprécié le ceviche de mulet noir, rhubarbe, petits pois, helianthi et, en dessert, le pain perdu, dulce de leche, rhubarbe. Une bonne adresse originale, avec une petite terrasse agréable aux beaux jours.


MOMEN’TEA LES HALLES
Forum Les Halles
101, rue Berger (1 er )
✆  01 40 28 90 61
momentea.fr
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 21h ; le dimanche de 12h à 20h. Restaurant. Take-away.

C'est sous les meilleurs auspices que la boutique Momen'Tea du Forum des Halles a fait sa rentrée 2018 : décor refait, cadre élégant et toujours autant de délices à la carte ! Après quelques travaux de réaménagement cet été, l'établissement accueille de nouveau les flâneurs et shoppeurs du quartier Châtelet. La marque – déjà présente à Opéra – offre à ses clients une nouvelle génération de salons de thé, dans lesquels chacun peut venir déguster l’une des boissons les plus répandues en Asie : le bubble tea. L'établissement propose de réaliser votre thé sur mesure, de la consommer sur place ou à emporter, de se restaurer de délicieux plats chauds, menus asiatiques et de gourmandes pâtisseries et snacks. Une offre riche et séduisante qu'il serait bien dommage de laisser passer.


OSTREA
60, rue de l'Arbre-Sec (1 er )
✆  01 85 81 11 11
M° Louvre-Rivoli
Ouvert du mardi au samedi le soir. Réservation recommandée. Carte : 30 € environ.

Le lieu est déjà très beau, avec des pierres apparentes, des sofas, des petites tables, des petites salles voûtées au sous-sol, c'est cosy, c'est chic. Ensuite c'est une belle carte de cocktails, élaborés devant vous, avec des recettes venues d'on ne sait où, mais qui pour certaines sont terriblement addictives. Enfin, le nom Ostrea vous évoque probablement des effluves marines, et vous avez raison. Les huîtres, fines, savoureuses, légères, se déclinent selon les sélections nombreuses et bien choisies. Et pour ne rien gâcher, le service est d'une grande gentillesse. On valide, on revalide et on valide encore ! Dépêchez-vous, c'est un  must  en devenir !


PHARAMOND
24, rue de la Grande-Truanderie (1 er )
✆  01 40 28 45 18
www.pharamond.fr
le.pharamond@orange.fr
M° Étienne Marcel
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h. Fermé les deux premières semaines d'août. Menu unique à 35 €. Carte : 45 € environ. Formule du midi : 16,90 €. Accueil des groupes. Terrasse. Service voiturier le soir. Parking au 43 bis, boulevard de Sébastopol.

Entre les murs classés Monument historiques, le décor datant de l'Exposition Universelle mêle boiseries et miroirs peints façon Art nouveau. On vient pour déguster des plats du terroir normand, superbement réalisés. Les tripes à la mode de Caen et l'andouillette sont emblématiques de la carte, mais le tartare de bœuf au couteau, cébette, noisette, pomme acidulé et frites n'est pas mal non plus. Précédé d'un velouté de petits pois servi froid à la menthe et à la crème fraîche, voilà une Normandie revisitée ! Envie d'un trou normand ? C'est possible, avec un sorbet artisanal à la pomme et un calvados 8 ans d'âge. A ne pas rater, le camembert fermier de la Maison Borniambuc ou la teurgoule...


RESTAURANT PAUL
15, place Dauphine (1 er )
✆  01 43 54 21 48
www.restaurantpaul.fr
restaurantpaul@orange.fr
M° Pont Neuf, Cité ou Saint-Michel
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ. Vin au verre. CB. American Express. Terrasse en été (chauffée en hiver).

Cet authentique bistrot donne directement sur la calme et charmante place Dauphine, un havre de paix en plein cœur de Paris, sur l'incontournable île de la Cité. Tables nappées et serviettes en tissus, agréable terrasse chauffée l'hiver, et à la carte, les classiques s'enchaînent pour le plus grand plaisir des connaisseurs : Le camembert rôti au miel et fruits secs pour commencer. Pour les amateurs, la tête de veau croustillante et sauce gribiche vaut le détour, comme le cabillaud en croute d’amandes, champignons à la crème ou encore blanquette de veau. Desserts tout aussi généreux que les plats : baba au rhum, griottes confites et chantilly maison ou la traditionnelle Poire Belle-Hélène.


SAINT-Ô
Hôtel Royal Saint-Honoré
221, rue Saint Honoré (1 er )
✆  01 42 60 32 79
www.royal-st-honore.com/
Menus de 24 € à 30 € (entrée + plat ou plat + dessert à 24 €, les 3 à 30 €). Formule du midi : 20,50 € (plat, boisson et café gourmand. Formule valable du lundi au samedi de 12h à 14h30).

Avec sa localisation idéale entre le Louvre et Opéra, au cœur d'un hôtel récemment refait à neuf avec beaucoup de cachet et chaleur, ce restaurant distingué est un vrai bon plan caché, joliment redécoré, entre belles lumières et miroirs, sans oublier quelques photos clins d’œil. Dans l'assiette, on se régale avec une cuisine à prix corrects pour le lieu, et quelle qualité ! La carte évolue au gré des produits de saison et de la créativité du chef. Au moment de notre passage on s'était régalé avec une raviole de crevettes dans son bouillon de crustacés, avant d'enchaîner sur un filet de bar, sauce vierge et son riz sauvage. Et pour le dessert, on vous recommande la tarte tatin et sa crème fraîche !


STUBE
31, rue de Richelieu (1 er )
✆  01 42 60 09 85
www.lestube.fr
lestube@numericable.fr
M° Palais-Royal
Ouvert le lundi de 10h à 15h30 ; du mardi au samedi de 11h30 à 22h30. Carte : 25 € environ. Formule du midi : 13,80 € (à 17,50 €).

A travers des recettes salées et sucrées d’outre-Rhin, le chef revisite les standards telle la  Currywurst , partie intégrante de la culture Imbiss (sur le pouce) berlinoise, présentée ici dans une version pur bœuf et pochée. Sur la carte on trouve des  strudels  salés ou sucrés, une choucroute douce garnie avec saucisse, kassler  et pommes de terre, des compositions, des salades, etc. En dessert des grands classiques comme la forêt noire, le viennois au chocolat ou le  Käsesahne , un fromage blanc à la crème fouettée et framboises. Sublime... Le soir, le snack se transforme en restaurant, le service au comptoir passe en table, la vaisselle recyclable laisse place aux assiettes et aux verres.
Autres adresses : 23-27, passage Verdeau (9e) ✆ 01 47 70 08 18 • Goethe Institut – 7, avenue d’Iéna (16e) ✆ 01 47 23 71 52


LA TABLE DU PALAIS ROYAL
8, rue de Beaujolais (1 er )
✆  01 42 61 25 30
www.la-table-du-palais-royal.com/
M° Palais Royal
Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h à 0h. Carte : 55 € environ. Formule du midi : 17,50 € (à 23,50 €). Accueil des groupes.

Caroll Sinclair, ancienne styliste dans la haute couture, est désormais chef cuisinière. Autodidacte, elle s’applique à travailler des produits issus de l’agriculture biologique. Le menu du midi est une bonne affaire avec par exemple un gaspacho de tomates parfumé au basilic et croûtons dorés, un pot-au-feu à l’ancienne et ses petits légumes et un fondant au chocolat. La carte révèle des entrées classiques : huîtres, bulots, saumon bio fumé maison, plancha de fromages fermiers, etc. Les plats sont plus soignés : homard bleu grillé à la sauce corail, carpaccio de poisson et gambas ou duo de cochon fermier. En dessert, mention spéciale pour le lait glacé à la châtaigne et sa madeleine au miel.


YAM'TCHA
121, rue Saint-Honoré (1 er )
✆  01 40 26 08 07
www.yamtcha.com
contact@yamtcha.com
M° Louvre – Rivoli
Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h et de 20h à 22h. Menus de 60 € à 120 €.

Cet ovni illumine tout Paris avec ses accords mets-thés qui propulsent la cuisine vers une autre galaxie. Entre Asie et Occident, nul ne craint ici le shitaki, le soja noir ou encore le tofu pour dérider un canard de Challans ou un foie gras poêlé. Loin de la fusion anarchique, les compositions sont d’une justesse épatante qui lui a valu une étoile Michelin. Originalité : on peut également ici choisir un menu comprenant l'accord entre les plats et les thés ! Un peu surprenante, l'initiative se révèle être un chouette moment gustatif. Le repas ici a certes un coût, mais franchement, on n'imagine pas que vous puissiez le regretter. A bon entendeur...


ZA
Passage de la Canopée (1 er )
✆  01 77 37 77 37
www.za-paris.com
info@za-paris.com
M° Châtelet – Les Halles
Ouvert tous les jours et les jours fériés de 7h30 à 23h. Carte : 15 € environ.

De grandes tablées en bois pour 130 personnes et une grande terrasse de 200 personnes pour cette immense cantine qui se veut technologique et littéraire. Vous entrez, vous vous connectez au wi-fi, vous téléchargez l'application ZA, vous choisissez votre place, vous commandez : "zoupes", "zalades", "zomelettes"... Enfin c'est une cantine littéraire parce que des bouquins s'alignent dans des vitrines avec un best-seller mis en avant que l'on peut acheter. Le top c'est quand même le partenariat avec les éditions Orsény. Grâce à une station d'impression, installée au fond du restaurant, on vous imprime le livre de votre choix parmi un catalogue de 2 000 titres... Et cela en quelques minutes.


ZÉBULON
10, rue de Richelieu (1 er )
✆  01 42 36 49 44
M° Palais Royal.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h. Menus de 45 € à 65 €. Carte : 50 € environ. Formule du midi : 22 € (autre formule à 28 €).

C'est ici le chef Takashi qui s'amuse à repenser les classiques de la gastronomie française, et c'est très réussi ! Pigeon Royal, quasi de veau et lieu jaune sont autant de belles propositions revisitées, préparées avec soin et qui font les délices des heureux convives. La cuisine nous offre de belles envolées qui mettent nos papilles en éveil : bouillon d'ashis, magret de canard, foie gras puis filet de veau, fregola, champignons, grenade, poivrade pour finir poires au miel, amandes, marjolaine et glace citron. Que dire sinon que l'on est totalement séduits par cette cuisine imaginative ? Un mot enfin sur l'endroit : aéré, chic, avec beaucoup de bois et de métal. Comment ne pas y adhérer ?


LE ZIMMER
1, place du Châtelet (1 er )
✆  01 42 36 74 03
www.lezimmer.com
lezimmer@wanadoo.fr
M° Châtelet
Ouvert toute l'année. Tous les jours et les jours fériés de 7h30 à 1h. Carte : 40 € environ.

Entre café branché et brasserie, l'histoire du Zimmer est étroitement liée à celle du théâtre du Châtelet et celle des Alsaciens lorsqu'il a été créé en 1896. En effet, il a vu défiler durant son histoire toutes sortes d'artistes célèbres, des peintres et des écrivains, et a été le siège secret des policiers résistants. Revenu, tout comme le Wepler, dans le giron aveyronnais, il a cependant su garder sa marque de fabrique et sa ligne de conduite d'un restaurant chic et de tradition. On trouvera donc ici tout une gamme de bons plats classiques mais efficaces, bien pensés et finement élaborés. Un bon moment de convivialité chic et tranquille, en somme.

2 e arrondissement


ACCENTS
24, rue Feydeau (2 e )
✆  01 40 39 92 88
www.accents-restaurant.com
contact@accents-restaurant.com , accents@tablebourse.com
M° Bourse ou Grands Boulevards
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h45 et de 19h à 21h45. Réservation impérative. Menus de 28 € à 68 €. Formule : 28 € (entrée + plat ou plat + dessert). Vin au verre. American Express. Accueil des groupes.

Jean-Christophe Rizet, l’ex-chef de La Truffière, a posé ses couteaux dans ce bel établissement du quartier de la Bourse fin 2016. Dans un décor très épuré, constitué de meubles en bois et de couleurs minérales, son équipe s'agite pour concocter une cuisine française marquée par une douce influence japonaise. Au menu, les propositions de plats ne manquent pas de panache : gelée de cresson, raviole de céleri et comté, meringue légère petits pois...). Les textures et les parfums sont équilibrés, les produits proviennent de producteurs responsables et l'esthétique des assiettes est traitée avec talent. On vous le dit : ce lieu a de quoi faire des heureux !


À LA CRÊPE DENTELLE
8, rue Léopold-Bellan (2 e )
✆  01 40 41 04 23
M° Sentier ou Etienne-Marcel
Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi de 11h30 à 15h30 et de 20h à 23h. Carte : 12 € environ. Vin au verre. Menu autour de 10 €. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Vente à emporter.

Une adresse qui met la Bretagne à l'honneur, dans l'assiette mais aussi dans le verre. Dans son décor en pierres apparentes, La Crêpe Dentelle vous fait redécouvrir les joies de la galette bretonne sous toutes ses formes et satisfait toutes les sensibilités régionales, comme avec sa landaise, à base de magrets de canards, foie gras et lardons. Sucrée ou salée, classique ou originale, la variété du choix est telle qu'il est difficile de ne pas trouver au moins une spécialité à son goût. Pour accentuer le côté typique et local, il suffit d'y ajouter un cidre ou whisky breton qui saura se marier avec le produit choisi. Un alliage parfait pour l'une des meilleures crêperies de la capitale.


AMADAÉ
9, rue de Mulhouse (2 e )
✆  01 40 28 05 83
www.amadae.fr
contact@amadae.fr
M° Sentier ou Bourse.
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 12h à 14h15 et de 19h30 à 22h. Menus de 25 € à 37 €. Carte : 40 € environ. Vin au verre. Chèques non acceptés. Accueil des groupes (45 personnes max). Boutique.

Amadaé, c'est la nouvelle perle du quartier du Sentier. Avec sa salle lumineuse, décorée aux couleurs des beaux jours, l'établissement a su mettre en avant sa fraîcheur et son modernisme. En cuisine, la chef japonaise Kayori Hirano jongle avec les saveurs françaises et nipponnes. Elle pimente et colore joyeusement des plats traditionnels avec de jolies épices. Les clients profitent alors d'une carte courte et attractive qui contient entre autres un doux velouté d'asperges, des bouchées de filet de bœuf et une tartelette gourmande au chocolat et au caramel. Amadaé sert aussi de vitrine pour de jeunes créateurs, toujours désireux de vous faire découvrir leurs dernières nouveautés.


ARTY
17, rue Daunou (2 e )
✆  01 42 61 20 01
www.artylerestaurant.fr
contact@artylerestaurant.fr
M° Opéra ou Madeleine.
Ouvert le lundi de 12h15 à 15h ; du mardi au vendredi de 12h15 à 15h et de 18h30 à 0h ; le samedi de 18h30 à 0h. Afterworks mardi-samedi : 18h30 à 21h. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ. Formule du midi : 24,90 € (entrée/plat ou plat/dessert, 29,90 € les 3). Formule du soir : 26 € (entrée/plat ou plat/dessert, 35 € les 3). Vin au verre. Chèques non acceptés. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Live musicaux

Pousser la porte d'Arty, c'est un peu se retrouver à New York. Avec son décor de loft tout en bois naturel et son bar à cocktails, ce restaurant de burgers et de viandes, entre autres, a un côté branché, très lissé, qui sied bien au quartier. On y vient au déjeuner pour le menu des suggestions du marché qui change quotidiennement, ou pour un burger Arty (emmental et oignons rouges), Arty Bacon ou Mexicain (guacamole), qui plairont à tous les amateurs. En afterwork, des tapas avec un cocktail, classique ou création, fait oublier les soucis de la journée. Enfin, le soir, on découvre des saveurs inédites avec des entrées très travaillées et de belles viandes.


BILL THE BUTCHER
11, rue du 4-Septembre (2 e )
✆  01 42 33 55 96
www.bill-the-butcher.com
info@bill-the-butcher.com
M° Bourse ou Quatre-Septembre
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 22h. Menus de 8,50 € à 10,50 €. Carte : 16 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Vente à emporter. Livraison.

Ce restaurant-concept, basé sur l'art de la boulette, a tout pour vous séduire : une équipe au top, une déco industrielle très moderne et de la viande de qualité. Alors venez-vous installer sur l'une des paillasses ou tables hautes que les lieux abritent, vous ne serez pas déçus. Les boulettes sont vraiment goûteuses et en plus des recettes à la carte (bœuf, poulet, fromage, bacon, vegan...) vous aurez la possibilité de choisir entre une ou deux recettes du moment. Et si vous êtes un grand curieux le menu aux 5 boulettes vous permettra de goûter plusieurs d'entre elles. En accompagnement, on vous recommande les frites de patates douces, c'est un vrai délice !


BISOU
62, passage des Panoramas (2 e )
✆  09 62 50 35 28
Ouvert le dimanche et le lundi de 12h à 18h ; du mardi au samedi de 12h à 22h30. Carte : 25 € environ. Formule du midi : 14 €.

Au diable les crêperies de grands-mères, bienvenue dans le temple de la crêperie new age. Ici, le design scandinave fait loi. Côté produits, des valeurs sûres : farines de Bretagne, fromages d'appellation d'origine protégée et cidre de la maison Sorre. Et si l'on retrouve les "classiques", ce sont les crêpes "tendance gastro" qui sont les vraies découvertes gustatives. Craquez pour la Popeye Power, une végétarienne à base de fèves, avocat, pickles d'oignons rouges, feta DOP, pousses d'épinard, œuf poché, Salinu (sel de noisettes de Corse). En dessert, on a fondu pour la Olala avec glace à la vanille, grand cru Bora-Bora, pépite de chocolat, caramel beurre salé maison, amandes effilées.


BISTROT VIVIENNE
4, rue des Petits-Champs (2 e )
✆  01 49 27 00 50
www.bistrotvivienne.com
bistrotvivienne@live.fr
M° Bourse ou Palais Royal.
Ouvert tous les jours et les jours fériés de 12h à 23h. Service continu. Carte : 50 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Situé dans l’une des plus belles galeries de la capitale, tout proche des jardins du Palais Royal et de l'Opéra, le Bistrot Vivienne jouit d'une excellente réputation auprès des becs fins de la capitale. Avec sa confortable terrasse, donnant sur la rue et sous la verrière de la galerie, l'établissement a de quoi séduire. Au menu, on retrouve une cuisine française traditionnelle mais aussi quelques plats dans l'air du temps (bulots cuits à l'anis étoilé, dos de lieu noir et lentilles vertes du Puy au beurre de Yuzu, haddock J.-C. David poché sur lit de choucroute à la bière blonde, coquillettes en cocotte et crème de truffe aux cèpes…), tout est concocté à partir de produits de saison.


BISTRO VOLNAY
8, rue Volney (2 e )
✆  01 42 61 06 65  / 01 85 15 27 41
www.bistro-volnay.fr
bistrovolnayparis@gmail.com
M° Opéra
Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Réservation recommandée. Menus de 35 € à 65 €. Carte : 55 € environ. Formule du midi : 35 € (entrée + plat ou plat + dessert, les 3 : 40€). Vin au verre. American Express. Accueil des groupes (jusqu'à 20 personnes). Terrasse.

Philippe Marques, ancien sommelier et propriétaire de ce charmant restaurant du quartier de l’Opéra, a pour ambition assumée de faire de son adresse le temple de l'accord mets-vins. A ses côtés, le chef Thomas Moretto, qui réalise au gré de ses envies et des saisons des associations de saveurs dignes des plus belles tables. A titre d'exemple : terrine poêlée de queue de bœuf avec gelée au raifort, cabillaud côtier façon Opéra, bavette de bœuf Wagyu. Au moment de clôturer le repas le choix devient cornélien : plutôt céder au Saint-Nectaire fermier accompagné de carpaccio de champignons de Paris ou au pain de Gênes à la figue et pignons de pins ? Qu'importe, vous en ressortirez ravi !


LE BOUGAINVILLE
5, rue de la Banque (2 e )
✆  01 42 60 05 19
M° Bourse ou Sentier
Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi ; du mardi au samedi le soir. Plats froids servis entre les services. Réservation recommandée. Formule du midi : 18,50 €. Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 15 personnes). Terrasse.

Au Bougainville, la devise pourrait être « plus c'est simple, plus c'est bon » ! Grignotages au comptoir pour ceux qui le veulent, avec assiettes de charcuterie auvergnate dont l'exceptionnel jambon de Coche (issue de très grosses truies dont la viande est séchée très longtemps) et de nombreuses propositions de vins au verre, ou direction la salle. Les plats changent tous les jours : terrine de foie de volaille, persillé de jambon du Cantal, œufs durs à la mayonnaise, faisselle de chèvre émulsion aux herbes, tripes à la mode de Caen, brandade de morue, pavé de mulet ou encore blanquette de veau à l'ancienne. En dessert, l'incontournable tarte aux pommes ou la tarte aux quetsches.


LE BOUÏ BOUÏ
11, rue Marie-Stuart (2 e )
✆  01 42 36 40 94
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Carte : 35 € environ.

Malgré le nom, Larousse ne qualifierait pas ce lieu de « boui-boui », tellement ce bistrot chaleureux conjugue modernité et tradition. Ici, c'est produits du terroir : charcuteries d’Espalion, fromage de Laguiole, viande de Salers, mais aussi gratin de saint-nectaire à la fondue de poireau, tartare auvergnat poêlé, bacon cantal fondu, oignon et tomates ou carré de veau de cantal, lentilles du Puy. La nouveauté c'est le burger de l'Aveyron au bœuf d'Aubrac. Si un vin de Marcillac de la cave de Valady peut accompagner vos mets, une tarte aux myrtilles ou un birlou liqueur pomme-châtaigne avec une boule de sorbet peut conclure et enchanter votre repas.


BOULETTES
179, rue Saint-Denis (2 e )
✆  01 42 21 46 44
www.boulettesrestaurant.fr
contact@boulettesrestaurant.fr
M° Réaumur-Sébastopol
Ouvert du lundi au mercredi et le samedi de 11h30 à 16h ; le jeudi et le vendredi de 11h30 à 16h et de 18h30 à 23h. Carte : 15 € environ. Chèques non acceptés. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 10 personnes). Terrasse. Vente à emporter. Livraison avec Delivroo.

Ce concept de restauration rapide tourne, comme son nom l'indique, autour de la boulette. Des boulettes faites maison, créatives et savoureuses. En barquette de 5, elles changent régulièrement. Chaque jour, le chef Kevin Austruy met en valeur deux viandes de race française, un poulet, un poisson et un légume : bœuf de Salers aux oignons, agneau de Sisteron et son jus de thym, poulet fermier jaune rôti au chorizo, saumon rôti et sa compotée d'échalotes, aubergines rôties et comté AOC. Les produits sont de qualité et issus du terroir. On accompagne ces boulettes de purée, de lentilles, de légumes... Elles sont aussi servies dans un pain ciabatta, accompagnées d'aubergine et d'une sauce.


CAFFÈ STERN
47, passage des Panoramas (2 e )
✆  01 75 43 63 10
www.caffestern.com
info@caffestern.fr
M° Bourse ou Grands Boulevards
Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Réservation recommandée. Menus de 95 € à 130 € (4 plats à 95 €, 6 plats à 130 €). Carte : 75 € environ. Formule du midi : 35 €. Vin au verre.

Ce restaurant est un lieu incroyable, dans l'ancienne boutique du graveur Stern, classée aux Monuments historiques, en plein cœur du passage des Panoramas. Cuir de Cordoue et boiseries d'origine ont été enrichis d'un décor signé Starck, entre loups empaillés en vitrine et Hudson chairs. La carte est 100 % italienne en ménageant quelques passages obligés (la côtelette de veau  alla milanese , les spaghetti  alla carbonara ), des influences vénitiennes (le foie  alla veneziana  accompagné d’une polenta croustillante), quelques touches plus personnelles (la pizza (sic) végane à la vapeur) ou plus gastronomiques (le risotto aux cèpes à la crème légère, aux pignons et à la truffe blanche).


LE CAMION QUI FUME
168, rue Montmartre (2 e )
✆  01 84 16 33 75
www.lecamionquifume.com
contact@lecamionquifume.com
M° Grands Boulevards ou Bourse
Ouvert tous les jours et les jours fériés de 12h à 23h. Sans réservation. Carte : 15 € environ. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 20 personnes). Vente à emporter. Livraison avec Delivroo.

Le plus célèbre food truck de la capitale se sédentarise ! Désormais, nul besoin de faire la queue pendant des heures, il suffira de vous rendre dans le 2 e arrondissement de Paris pour déguster les fameux burgers. Dans une ambiance conviviale, vous pourrez dévorer à pleines dents les grands classiques de la maison : Burger campagne (bœuf, fromage suisse, oignons caramélisés, champignons, mayo), Burger chili (bœuf, chili, oignons, mayo), ou encore les Chili fries (frites, chili, bœuf). Vous pouvez désormais vous installer à l'intérieur pour consommer votre repas. On vous conseille la mezzanine, plus tranquille. Il reste l'espace "à emporter" pour conserver son esprit food truck.


CANARD & CHAMPAGNE
57, passage des Panoramas (2 e )
✆  09 81 83 95 69
www.frenchparadox.paris
monfort.canardetchampagne@gmail.com
M° Grands Boulevards
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h ; le dimanche de 12h à 17h. Brunch le dimanche. Réservation recommandée. Menus de 28 € à 64 €. Formule du midi : 17,50 €. Vin au verre. Brunch : 29 €. Chèques non acceptés. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 20 personnes). Terrasse. Vente à emporter. Sous-sol privatisable.

Entrer à Canard & Champagne, c’est un peu comme pénétrer dans un musée. En effet, depuis sa construction au XIX e  siècle, la maison est superbement conservée : devanture classée Napoléon 1800, plafond cuir de Cordoue, c'est un vrai plaisir de manger dans un tel décor. La salle est pleine au sein de cette adresse bistronomique branchée. Les gérants ont misé sur le mariage délicat du canard et du champagne, les deux mets préférés des Français. D’ailleurs la carte est raccourcie et propose trois variations du canard et une belle gamme de champagnes pour arroser le tout. Une chose est sûre, le pari est réussi. A noter : le Hot Duck et le burger de canard sont aussi à emporter.


LA CANTINE DES PIEDS NICKELÉS
120, rue Saint-Denis (2 e )
✆  09 52 98 82 39
M° Réaumur-Sébastopol.
Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi de 7h à 2h ; le samedi de 16h30 à 2h. Réservation recommandée. Carte : 24 € environ. Vin au verre. Chèques non acceptés. Accueil des groupes. Terrasse. Animations.

C'est dans la très gastronomique rue Saint-Denis qu'on trouve cette petite cantine. Glissé entre le passage Bourg l'Abbé et les sex-shops du quartier, les Pieds Nickelés se pose là avec sa terrasse ensoleillée et son accueil chaleureux. Le chef ne manque pas d'inspiration et quotidiennement il propose – en plus de la carte – un menu du jour composé de produits frais et de plats bien travaillés. Au programme des festivités : tian de légumes au basilic, potage hivernal du chef, entrecôte sauce forestière et gratin dauphinois, daurade royale et crème citronnelle, salade de fraises et sirop de menthe... Des assiettes fantastiques au rapport qualité-prix exceptionnel.


LA CEVICHERIA
14, rue Bachaumont (2 e )
✆  09 80 88 58 05
www.la-cevicheria.fr
M° Sentier
Ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 16 € (ceviche + accompagnement).

La Cevicheria a été l'un des premiers restaurants parisiens dédiés à la spécialité péruvienne de poissons crus marinés : le ceviche . Et le lieu est très prisé. Chloé et Fiona, les deux patronnes, ont fait le pari du produit unique venu d'Amérique latine avec de multiples assaisonnements. La carte varie selon les saisons et le marché. C'est frais, léger et équilibré. Nous vous conseillons la daurade royale, framboises, stracciatella , roquette, basilic, croûtons au romarin et le bar sauvage, poivrons rouges, grenade, coriandre, combawa, crème de coco, oignons rouges. Tout est préparé à la commande, découpe du poisson comprise. Attablez-vous au comptoir pour observer les cuisiniers au travail.


AUX CRUS DE BOURGOGNE
3, rue Bachaumont (2 e )
✆  01 42 33 48 24
reservation@auxcrusdebourgogne.fr
M° Sentier
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Carte : 60 € environ. Formule du midi : 29 €. Vin au verre. Terrasse.

Derrière cette devanture bordeaux se cache un vieux bistrot parisien plein de charme. A l'intérieur, l'établissement est tapissé de bois et décoré "à l'ancienne". L'adresse est parfaite pour les amoureux du terroir, au menu : bœuf bourguignon, sole meunière, escargots de Bourgogne, poireaux en vinaigrette... On y vient pour se régaler des spécialités françaises. Dans l'assiette, la présentation n'est pas très soignée, c'est à la bonne franquette et sans chichis. Les prix sont assez élevés mais les produits nobles ne manquent pas de saveurs. Le seul regret, ce sont les desserts, rien d’extravagant, on reste dans les grands classiques de la brasserie et on ne se démarque pas du voisin.


DÉPÔT LÉGAL
6, rue des Petits-Champs (2 e )
✆  01 42 61 67 07
www.depotlegalparis.com
contact@depotlegalparis.com
M° Bourse ou Pyramides.
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 23h ; le dimanche de 9h à 18h. Carte : 26 € environ. Menu enfant : 10 €. Vin au verre. Brunch : 29€. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter. Boutique.

La réputation du chef pâtissier Christophe Adam n'est plus à faire. En 2017, le créateur a ouvert un nouvel établissement à deux pas du Palais Royal. Le Dépôt Légal c'est l'adresse idéale pour une pause salée ou sucrée car la carte s'adapte à toutes les périodes de la journée. Le matin, la maison vous régale avec de douces propositions (gaufres, granolas, céréales) à prix légers. Le midi, on vous propose des toasts élaborés, des ceviches gourmands, et des  poke bowl s une spécialité hawaïenne qui combine avec équilibre fruits et légumes frais. Et si après une bonne balade l'appétit vous gagne, jetez-vous sur les mini-babas et profiteroles du Dépot.


LES DUCS
17, rue du 4 sepembre (2 e )
✆  01 42 96 94 74
dagesbruno@aol.com
M° Quatre-Septembre.
Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi et le soir. Menus de 14 € à 17,50 €. Carte : 22 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Trouver une bonne adresse au rapport qualité-prix correct, c'est possible ! Les Ducs en est la preuve. Les bières et les cocktails sont à un prix défiant toute concurrence, les plats du jour et les snacks à grignoter sont sympathiques. L'adorable patron – tout sourire – donne beaucoup de chaleur au lieu, en salle ou en terrasse, il n'hésite pas à intervenir pour donner des conseils sur la carte. En cuisine c'est madame. Elle prépare des assiettes simples, telles que des hot-dogs ou des croque-monsieur, et des plats traditionnels tels qu'un tartare, un bœuf-carotte et une tarte à l'abricot. C'est simple et frais alors on y revient sans hésiter.


EDGAR
31, rue d'Alexandrie (2 e )
✆  01 40 41 05 69
www.edgarparis.com/accueil.html
contact@edgarhotel.com
M° Sentier ou Strasbourg-Saint-Denis
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Petit-déjeuner de 7h30 à 10h30 (11h le week-end). Réservation recommandée. Carte : 45 € environ. Menu enfant : 12 €. Vin au verre. Brunch samedi et dimanche : 27 €. Accueil des groupes. Terrasse. Hôtel.

Profiter des bienfaits de la mer en plein cœur de Paris, c'est possible ! Au programme, une installation confortable sur la terrasse de la maison, à quelques mètres à peine de l'étal de crustacés, ou dans la salle, où la déco fracassante séduit les yeux avisés. Huîtres, calamars panés, coques vapeur, langoustines : c'est l'océan à portée de fourchette ! Et pour les carnivores, la maison propose un ensemble de boudins noirs ou de l'échine de porc. Les becs sucrés aussi auront de quoi se régaler grâce aux desserts proposés et notamment avec la poire pochée et sauce caramel au beurre salé, excellent ! Samedi et dimanche, place à un brunch version  fish and chips à la fois complet et abordable.


FRENCHIE
5-6, rue du Nil (2 e )
✆  01 40 39 96 19
www.frenchie-restaurant.com
M° Sentier ou Strasbourg-Saint-Denis
Ouvert du lundi au mercredi le soir ; le jeudi et le vendredi le midi et le soir. Réservation impérative. Menus de 45 € à 125 € (menu "carte blanche" + accord mets-vins). Formule du midi : 45 €. Vin au verre. American Express. Accueil des groupes. Terrasse. Boutique. Caviste au n°9 de la rue.

On s'arrache tellement le restaurant du talentueux Grégory Marchand qu'il faut réserver quelques jours à l'avance pour être sûr de pouvoir y dîner. Au Frenchie, on retrouve une cuisine française aux influences internationales, dans un décor de briques et de poutres apparentes. Un restaurant dans l’air du temps. Depuis 2014, seul un menu "carte blanche" est proposé, le midi comme le soir. Une proposition rythmée par les saisons et les envies du chef. L'idée a fait du chemin et permet à de nombreux clients de (re) découvrir certaines saveurs. Fort de son succès, Grégory Marchand a aussi ouvert des versions cave, take-away et bar à vin de son adresse, tout ça rue du Nil bien évidemment.


FRENCHIE BAR À VINS
5-6, rue du Nil (2 e )
✆  01 40 39 96 19
www.frenchie-restaurant.com
M° Sentier
Ouvert tous les jours de 18h30 à 23h. Sans réservation. Carte : 45 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Boutique. Animations.

Frenchie, désormais tout le monde connaît. Salle comble, réservation indispensable, une poignée de couverts et un chef virevoltant. Si vous êtes désespéré de n’avoir pas pu réserver une table, allez donc faire un tour sur le trottoir d’en face au Frenchie bar à vin, le petit dernier du patron. Le rapport qualité-prix y est tout aussi intéressant et les nectars y sont divins.Plus tard, un coup d’œil à la carte aura le don d'éveiller les appétits : rillettes de cochon maison au Vadouvan et toasts Melba, raviolis de champignons et ricotta, Maigre au beurre blanc, il y en a pour tous les goûts. Et les desserts comme le sherbet au pamplemousse et crumble d’amande pour les becs sucrés.


FRENCHIE TO GO
9, rue du Nil (2 e )
✆  01 40 26 23 43
www.frenchietogo.com
M° Sentier ou Strasbourg Saint-Denis
Ouvert du mardi au vendredi de 8h30 à 16h30 ; le week-end de 9h30 à 17h30. Carte : 22 € environ. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter. Boutique.

Frenchie To Go, c'est le café-restaurant à la sauce british lancé par Grégory Marchand, chef et propriétaire du restaurant mitoyen le Frenchie. Dès le petit déjeuner, les clients se pressent pour venir déguster des bacon sandwiches, des œufs Bénédicte, des carrot cakes ou encore des scones au bacon et sirop d'érable. Les goûts s'entrechoquent et surprennent à chaque bouchée, on apprend à apprécier avec gourmandise quelques hérésies anglaises proposées à la carte. Au déjeuner, c'est la fête du sandwich, mais au Frenchie To Go, on ne fait pas cela à la va-vite. Copieux et remplis de produits frais, ils sont sacrément gourmands. On n'hésite plus !


LE GRAMONT
15, boulevard des Italiens (2 e )
✆  01 42 97 58 50
www.le-gramont.com
contact@le-gramont.com
M° Richelieu-Drouot
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Café ouvert de 7h30 à 2h. Carte : 55 € environ. Vin au verre. Brunch : 28€. Accueil des groupes. Terrasse.

Cet établissement, dont le corps date de 1922, n'a pas pris une ride. Au printemps 2017, une nouvelle équipe a pris les rênes et s’est donnée pour mission de revisiter l’esprit bistrot. Le cadre a été amélioré et modernisé par le studio de design Martin Brudnizki : façade en bois patiné, mosaïque au sol, mobilier café chiné, en font un lieu plein de chaleur. La carte revisite les classiques bistrotiers. La cuisine est de saison et « fait maison » : les pâtés sont confectionnés sur place, les pommes de terre pelées à la main et la viande hachée directement dans la cuisine. Un régal abordable et des plats conséquents. Les vins de petits producteurs sont d'un rapport qualité-prix excellent.


HAWAIIAN POKÉ
152, rue Montmartre (2 e )
✆  09 82 52 51 90
www.hawaiianpoke.fr
contact@hawaiianpoke.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30. De 9,90 € à 12,90 € le poké bowl.

Gros coup de cœur pour ce petit restaurant hors-normes qui a ouvert il y a quelques mois à peine. Dans cet établissement à la jolie décoration hawaïenne, tropicale et colorée, où résonne souvent une douce musique de ukulélé tandis que passent des clips de Hula sur grand écran, des serveurs en chemise hawaïenne vous attendent derrière le comptoir... L'immersion à Hawaï est immédiate. Et même l'équipe est originaire d'Hawaï, plus précisément de Waipahu, près d'Honolulu. Ici, la spécialité, comme le suggère le nom du restaurant, c'est le poké, un onctueux plat hawaïen à base de poisson cru mariné et de différents épices ou légumes. Dans les accompagnements, on recommande particulièrement la spécialité de la maison : l'inari, du tofu farci au riz et au furitaké. On peut faire varier les recettes à l'infini ou choisir une des recettes proposées par le restaurant. On assiste à la composition de son bol de poké en temps réel puisqu'un employé le prépare sous vos yeux. Un délice qu'on déguste chez Hawaiian Poké dans une ambiance vraiment authentique en étant servi par une équipe qui a vraiment le sens de l'aloha ! Que dire de plus ? Allez-y !


LES JALLES
14, rue des Capucines (2 e )
✆  06 13 58 88 52
www.restaurantlesjalles.fr
M° Opéra
Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Menus de 55 € à 120 €. Carte : 80 € environ. Formule du midi : 24 € (amuse bouche + Plat du jour + 1 verre de vin). Vin au verre. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Voiturier. Animations.

Situé entre la place de la Madeleine et l'Opéra Garnier, ce restaurant au style Art Déco, tenu par Najoua Jaouen depuis 2015, a gagné en superbe au fil des ans. Les Jalles est l'une de ces belles tables qui ont contribué à la renommée de la gastronomie française. Le midi les petits appétits se contenteront d'une variété de bouchées originales et délicieuses, le tout arrosé par une belle référence de la carte des vins. Le soir, l'établissement change pour une cuisine de bistronomie : Œuf mollet à la crème de radis noir et feuille de chizo, ravioles de langoustines de Bretagne au court bouillon, etc. Une expérience inoubliable qui a malgré tout un défaut : son coût.


KUCCINI
165, rue Saint-Denis (2 e )
✆  01 83 56 76 64
www.kuccini.net
infokuccini@gmail.com
M° Réaumur-Sébastopol ou Étienne-Marcel
Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 ; tous les jours de 19h à 22h30 ; le samedi de 12h30 à 15h ; le dimanche de 10h30 à 16h. Menus de 23 € à 32 €. Carte : 40 € environ. Vin au verre. Brunch le dimanche de 23 à 29€. Chèques non acceptés. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter. Livraison.

Des recettes italiennes variées, une équipe jeune et dynamique, des prix très abordables dans le quartier de Châtelet, Kuccini a plus d'un atout dans sa manche. Cette cantine de poche au look boisé est pleine de caractère. Son nom vient des "cicchetti", la version italienne des tapas. Si vous êtes pressé ne vous inquiétez pas, le chef vous prépare en vitesse un "agnolotti al tartufo e Burrata" (ravioli truffes et burrata Piemonte) ou un "branzino alla griglia" (bar entier grillé et pommes de terre au four Livorno) à emporter. Si vous aimez prendre votre temps c'est la grande table du fond qui vous accueillera pour plus de convivialité. Bref, un voisin précieux !


L'APIBO
31, rue Tiquetonne (2 e )
✆  01 55 34 94 50
www.restaurant-lapibo.fr
restaurant.lapibo@gmail.com
M° Étienne-Marcel
Ouvert le lundi et le samedi le soir ; du mardi au vendredi le midi et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Menus de 20 € à 55 €. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 20 € (entrée/plat ou plat/dessert, 26 € les 3). Vin au verre. American Express. Accueil des groupes (jusqu'à 30 personnes). Terrasse.

Une salle tout en longueur, intimiste et un peu sombre, de la poutre apparente et des tableaux abstraits. Côté assiette, Anthony Boucher (ancien de Petrossian) se la joue plus décontracté que par le passé et propose des créations entre bistronomie et gastronomie. Il a opté pour une carte gourmande aux prix sages : tomme de Savoie au moût de raisin, joue de bœuf confite, bar et riz noir vénéré, topinambour en velouté et haddock fumé, coquilles Saint-Jacques snackées et pesto au basilic... Avant de terminer sur la poire confite (poire, mousse au mascarpone et à la vanille, gelée d’hibiscus) ou pour les plus gourmands le chocolat (mousse onctueuse, ganache chocolat et tuile au grué).


MAMIE BURGER MONTORGUEIL
10, rue Mandar (2 e )
✆  09 86 67 67 93
www.mamieburger.com
Ouvert tous les jours de 8h à 2h. Carte : 20 € environ.

Installé au cœur du quartier vivant et piétonnier de Montorgueil, c'est le 6 e restaurant de burgers de la première chaîne de restaurants bistrots burgers à Paris. Comme chez tous les autres établissements de l'enseigne, on retrouve une carte de bons burgers maison aux recettes et aux noms originaux mais la carte bistrotière est un peu plus large avec des tomates mozzarella et un tartare de saumon, en entrée, ou encore, un confit de canard et un pavé de bœuf en plat. Voilà de quoi varier les plaisirs dans ce petit restaurant chaleureux au look rustique et à la petite terrasse agréable. Une valeur sûre, déjà.


LA MARÉE JEANNE
3, rue Mandar (2 e )
✆  01 42 61 58 34
www.lamareejeanne.com
reservations@lamareejeanne.com
M° Sentier ou Étienne-Marcel.
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Réservation recommandée. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 18 €. Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 20 personnes). Terrasse.

Après avoir ouvert Jeanne A (XI e ) et Jeanne B (XVIII e ), le chef Frédéric Hubig s'est attaqué au II e arrondissement de Paris dans un but bien précis : assouvir les pulsions des amoureux de la mer. Il a ainsi ouvert les portes de sa Marée Jeanne, un bistronautique au look marin-urbain dans l’air du temps. En cuisine ouverte l'équipe mène la barque d’une carte courte, efficace et complète : éperlans accompagnés de légumes et gingembre, tartare de bar aux algues, coquillages de pêche à pied en marinière, etc. Les desserts, bien plus classiques à l'image de la crème aux œufs à la vanille et espuma de caramel, viendront clôturer les repas avec simplicité. D'ores et déjà une adresse de choix !


M. ZHAO
37, rue des Jeûneurs (2 e )
✆  01 73 74 94 05
mrzhao.fr
bonjour@mrzhao.fr
M° Grands-Boulevards ou Bourse
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h. Sans réservation. Menus de 9 € à 14 €. Carte : 20 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Vente à emporter. Animations. Livraison.

Véritable caverne aux trésors, sur place toutes les spécialités répondent présentes et les chefs s'installent pour durer. M. Zhao est l'un de ceux-ci ! Spécialisé dans la cuisine de Xi'an – une ville du centre de la Chine – le restaurant ravit ses convives grâce à ses plats faits maison et son décor typique. A la carte vous pourrez découvrir deux spécialités gastronomiques : le "Mo" et le "Biangbiang". La première associe de la viande au jus et un pain de Baiji, la seconde est une sorte de nouille chinoise particulièrement longue et épaisse. Deux découvertes qui valent le coup et se dégustent sur place ou à emporter, ou en livraison. Une rareté !


PAPADOOM KITCHEN
157, rue Montmartre (2 e )
✆  01 40 41 02 14
www.papadoomkitchen.com
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 15h et de 18h30 à 2h ; le dimanche de 11h30 à 18h et de 18h30 à 23h30. La cuisine est ouverte jusqu'à 23h. Le bar ferme à 2h. Carte : 25 € environ. Brunch le dimanche de 11h30 à 18h. Formules de 22 à 24 €, une formule enfant à 12 € (jusqu'à 12 ans).

Depuis mars 2018, ce tout nouveau restaurant indien fait sensation dans le quartier des Grands Boulevards ! Les lieux, sur plusieurs étages, sont décorés avec chaleur et exotisme. La cuisine indienne, revisitée de façon contemporaine, propose entre-autres une onctueuse raita et un bon chicken korma sauce aux cacahuètes.
A noter : le grand choix de plats végétariens, sans lactose, sans gluten, repérables grâce aux sigles colorés. Enfin, si vous voulez poursuivre la soirée dans cette ambiance indienne, installez-vous au bar pour savourer un "Karma cocktails". Mention spéciale pour le Daïcurry, un bonheur ! Que dire de plus ? Le Papadoom c’est déjà une adresse incontournable pour nous !


POKAWA
36, rue du Faubourg-Poissonnière (2 e )
✆  06 30 79 51 47
www.pokawa.com
maxime@pokawa.com
M° Bonne-Nouvelle
Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 ; le samedi de 12h à 16h et de 18h30 à 22h30 ; le dimanche de 12h à 22h30. Menus de 11,90 € à 17,90 €. Carte : 15 € environ. Formule : 14,90 € (poke + boisson + dessert). Chèque Restaurant. Vente à emporter. Livraison.

Le nouveau voisin du Grand Rex s'appelle Pokawa. Avec un nom comme celui-ci on se doute de l'exotisme des lieux et à raison... bienvenue à Hawaï ! Cette adresse, synonyme d'évasion, est parfaite lorsque les journées parisiennes se font ternes. Pour susciter l'envie, les mets sont alignés et le service est pétillant et souriant. La cuisine tourne autour du poké bowls , spécialité hawaïenne : grâce à la belle variété de produits proposés, vous composez votre bowl  selon vos envies (mangue, falafel, graines de lin, thon rouge, grenade...). L'hiver on vous propose de délicieuses soupes telles que la soupe carotte/coriandre/coco/ citron. N'hésitez pas à commander à emporter ou à livrer.


PUR ETC
21, rue des Jeûneurs (2 e )
✆  09 83 25 05 74
www.pur-etc.fr
contact@pur-etc.fr
M°8,9 Grands Boulevards, M°3 Bourse
Gluten-free friendly. Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30. Formule : 11,50 € (plat+dessert+boisson). 20 € le brunch. Chèque Restaurant.

Belle enseigne qui travaille directement avec de petits producteurs, que vous pourrez retrouver directement sur son site Internet. Les légumes sont de saison et cuisinés de manière traditionnelle, simple et gourmande. Les déchets organiques générés par les cuisines sont redistribués aux producteurs et compostés dans leurs champs. Les plats sont servis dans des bocaux consignés et réutilisés, dans une démarche écologique et responsable. De nombreuses options véganes sont disponibles, de l'entrée jusqu'au dessert, comme le clafoutis aux carottes, petits pois et curry, accompagné d'un cake salé aux olives vertes, épinards et tomates séchées, avant de terminer par un banana bread maison.
Autre adresse : 25, rue Sedaine – 75011 Paris


RACINES
8, passage des Panoramas (2 e )
✆  01 40 13 06 41
M° Grands Boulevards.
Fermé en août et du 24 décembre au 1 er janvier. Ouvert du lundi au vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Carte : 45 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Se balader dans le passage des Panoramas, c’est traverser l’histoire de France et ressortir le ventre plein. En quelques années, ce beau rendez-vous du 2 e arrondissement est devenu le nouveau repère des becs fins. Parmi les belles adresses de cet espace pas comme les autres, il y a Racines, le repère absolu des foodistas. Avec son look « bistrot chic » et ses bouteilles d’apparat, la maison a su gagner sa réputation au fil de la fourchette. Chaque jour sont concotés des plats français fins et simples, qui n’en finissent pas de convaincre les passagers du 2 e . On pénètre ici dans le Paris d'autrefois, et franchement on aime ça – en plus de bien manger.


SATURNE
17, rue Notre-Dame-des-Victoires (2 e )
✆  01 42 60 31 90
www.saturne-paris.fr
saturnetablecave@gmail.com
M° Bourse ou Grands-Boulevards
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 20h à 22h30. 1 étoile au guide Michelin. Réservation impérative. Menus de 85 € à 150 € (le soir). Formule du midi : 45 € (entrée + plat + dessert, menu "Carte blanche" : 85 €). Vin au verre. Chèques non acceptés. Accueil des groupes (jusqu'à 15 personnes). Boutique. Vente de vins.

Planquée à deux pas de la Bourse, cette adresse a été lancée par deux jeunes talents, Sven Chartier en cuisine et Ewen Lemoigne en salle et à la sélection des vins. Des assiettes qui jouent sur les contrastes (chaud, froid), les oppositions de saveurs (sucré, salé) et de textures bien plus que sur les harmonies. Tartare, tourteau et turbot se tiennent compagnie dans des assiettes joliment présentées et accompagnées de légumes et fruits de saison. Les vins naturels sont mis en avant dans une immense bibliothèque vitrée. On adore les bons conseils de l'équipe en salle quant au breuvage à adopter, d'ailleurs l'établissement propose des bouteilles à la vente et ce serait dommage de s'en priver.


SILK AND SPICE
6, rue Mandar (2 e )
✆  01 44 88 21 91
www.silkandspice.fr
paris@silkandspice.fr
M° Étienne-Marcel ou Sentier ou RER Châtelet
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30 ; le samedi de 19h30 à 22h30. Fermeture annuelle : 1 er janvier, 24 et 25 décembre. Capacité d'acceuil : 70 couverts. Menus de 19 € à 32 €. Carte : 50 € environ. Formule du midi : 19 €. Vin au verre. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Vente à emporter.

Au cœur du quartier Montorgueil, vos sens vont être sollicités au Silk and Spice. Une décoration tendance et élégante, dans un ensemble sombre et feutré aménagé d'alcôves aux confortables coussins de soie. Sur les tables, de délicates orchidées blanches côtoient des couverts réalisés à la main par des artisans thaïlandais. La cuisine est subtilement épicée et propose en entrée le Sam Tord, un assortiment de brochettes de poulet au lait de coco et cacahuètes. Puis le repas se poursuit avec un Chu Chi Saumon, filet de saumon d’Écosse à la vapeur avec ses œufs frais et sa sauce curry rouge. Un lieu original et sophistiqué qui mérite que l'on s'y attarde.


LE TIR BOUCHON
22, rue Tiquetonne (2 e )
✆  01 42 21 95 51
www.letirbouchonrestaurant.com
le.tirbouchon75002@gmail.com
M° Étienne-Marcel
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h ; le dimanche de 12h à 15h. Menus de 12 € à 30 €. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 15 € (entrée + plat ou plat + dessert). Vin au verre. Brunch de 18 à 22€. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (45 personnes maximum). Terrasse. Vente à emporter. Animations.

Le Tir Bouchon, le "TB" pour les intimes, est une halte sympathique si vous flânez autour de la rue Montorgueil. C'est un petit bistro qui vaut le détour : tomette au sol, nappe blanche et terrasse bucolique, le lieu est à la fois classique et charmant. A la carte vous aurez le plaisir de déguster : cassole d'escargot à l'ail, entrecôte au beurre de truffe, steak d'espadon au pistou, parmentier de canard au foie gras, amandine aux poires, etc. Depuis peu l'établissement s'est armé d'une rôtisserie, un vrai atout ! Les assiettes sont belles, équilibrées et bien gourmandes. La cave à vins est bien équipée, la sélection est originale et efficace.


YAAI THAÏ
35, boulevard Bonne Nouvelle (2 e )
✆  09 82 46 06 40
www.yaaithai.com
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h ; le vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30 ; le samedi de 12h à 23h30. Comptez de 15 à 20 € le repas. Bo Bun Yaai Thaï de 11 à 15 €. Assortiment d'entrées variées à 15 €. Menu enfant à 11 €.

« Yaai » ça signifie grand-mère en thaïlandais et, pas de doute, c'est bien la cuisine des mamies thaïlandaises, authentique et parfumée, que vous viendrez déguster dans ce tout nouveau restaurant qui vous permet de faire un vrai voyage culinaire au Pays du sourire. Mention spéciale pour la décoration colorée made in Thaïland.

3 e arrondissement


750G LA TABLE – TEMPLE
75, rue de Turbigo (3 e )
✆  01 44 61 07 11
www.750glatable.com
turbigo@750glatable.com
M° Temple
Ouvert tous les jours le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 22h30. Réservation recommandée. Carte : 22 € environ. Formules groupe (à partir de 12 personnes) : 24 et 32 €. Chèque Restaurant.

La belle idée ! Inspiré des recettes du site Internet qui a donné son nom au restaurant, vous pouvez sans hésitation découvrir ce bistrot-cantine. Originales, sans extravagance, les propositions sont fraîches, renouvelées régulièrement et à base de produits du marché. Ainsi la terrine 100 % cochon et pickels de champignons fondra dans la bouche, le ceviche de lieu, les linguine aux courgettes ou encore la savoureuse dame blanche et sa fève tonka sont autant de chouettes surprises. Le lieu est coloré (trop), avec une belle verrière, on s'y sent bien, et on n'est pas les seuls : d'autres adresses existent !


ANAHI
49, rue Volta (3 e )
✆  01 48 87 88 24
www.anahi-paris.com
M° Arts et Métiers
Ouvert du dimanche au jeudi de 19h à 23h ; le vendredi et le samedi de 19h à 23h30. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ.

Anahi a rouvert ses portes en 2017 sous l'impulsion de Riccardo Giraudi, importateur de viandes nobles et restaurateur à la tête de plusieurs adresses dans le monde. L’Amérique latine est toujours à l’honneur dans ce petit restaurant à l'ambiance chic et sobre. La carte est courte et efficace. Au programme, des empanadas bien sûr pour débuter et des suggestions de plats qui font la part belle aux viandes, avec des grillades de filet de bœuf, d'entrecôte ou de côte de bœuf, une brochette de cochon basque ou encore un lapin grillé à la moutarde. Nous vous conseillons la crème glacée à la vanille et confiture de lait pour conclure ce voyage en terre argentine. C'est peu cher, mais ça les vaut !


AUBERGE NICOLAS FLAMEL
51, rue de Montmorency (3 e )
✆  01 42 71 77 78
www.auberge-nicolas-flamel.fr
auberge.flamel@yahoo.fr
M° Rambuteau ou Arts et Métiers
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Menus de 30 € à 60 €. Carte : 60 € environ. Menu enfant : 15 €. Accueil des groupes.

Cette ancienne auberge pour les pauvres, fondée par Nicolas Flamel, est aujourd'hui considérée comme le plus vieux restaurant de la capitale. Il y a quelques années, le lieu est sorti de sa léthargie. Et tout a été repensé : le décor, le service, la carte des vins et bien évidemment la cuisine. Proposant des offres traditionnelles de gastronomie française, l'enseigne mise sur la qualité et le pari est réussi. Les quenelles de saumon, le filet de merlu, le risotto, les couteaux, les terrines, le gigot mijoté pendant sept heures... Disons-le, c'est savoureux ! Le cadre discret et furieusement traditionnel est parfait pour un passer un agréable moment.


LE BARRICOU
1, boulevard du Temple (3 e )
✆  01 42 72 20 53
M° Filles du Calvaire
Ouvert tous les jours et les jours fériés de 7h30 à 0h. Le Dimanche de 10h30 à 20H. Carte : 15 € environ (salades et tartines : 14 €). Menu enfant : 12 € (desserts : 6,50/7 €). Formule du midi : 14,50 €. Vin au verre. Happy Hour tous les jours de 17h à 20h30 et le samedi de 20h à 22h. Accueil des groupes. Terrasse.

Restaurant, bar à vin, tartines avec des jambons d'affinage, assortiment de neuf tapas, le Barricou est un repaire de bons vivants. Beaucoup de plats à l'ardoise où le jeune patron cuisinier, Julien Tafanel, leur donne une mixité remarquable, mêlant épices aux bons produits du terroir. Sans oublier burgers, tartares et pièces du boucher, salades et tartines. On y trouve aussi l'aligot et sa saucisse, les charcuteries et fromages auvergnats. Les déserts faits maison, le tiramisu, les nages de fruits frais ou le feuilleté framboise, connaissent aussi un grand succès. En terrasse ou en salle, on apprécie ce lieu vivant qui a sublimé son âme d'antan. Le jeudi soir, c'est soirées musicales !


AU BASCOU
38, rue Réaumur (3 e )
✆  01 42 72 69 25  / 06 47 52 98 52
www.au-bascou.fr
contact@au-bascou.fr
M° Arts et Métiers
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 20h à 22h30. Carte : 45 € environ. Vin au verre. Chèques non acceptés. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

Pousser la porte de l'auberge du Breton Bertrand Guénéron, c'est varier les plaisirs entre saveurs du Pays basque et les classiques de notre patrimoine culinaire. On peut débuter par un pressé de tête de veau sauce gribiche ou une découverte de jambon basque au couteau, continuer sur le boudin basque ou s'orienter vers les spécialités de la maison : palombe rôtie, magret de canard, lièvre à la royale... L'ardoise change selon les saisons. Parmi les spécialités, les Saint-Jacques meunières aux amandes, ou la saucisse de Morteau aux pommes de terre. En dessert, le sablé framboise, coulis de framboise à la rose et mascarpone et le millefeuille à la vanille de Tahiti sont des valeurs sûres.


BOB'S KITCHEN
74, rue des Gravilliers (3 e )
✆  09 52 55 11 66
www.bobsjuicebar.com
bob@bobsfoodetc.com
M° Arts et Métiers
Gluten-free friendly. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 15h ; le week-end de 8h à 16h. Carte : 18 € environ. Végan-friendly.

Bob's Kitchen est une cantine à la déco minimaliste et lumineuse. À la carte, des suggestions végétariennes mais gourmandes et "fait maison". Les cocktails de fruits minute ou les smoothies ont la cote comme les green cocktail et green smoothie. Pour manger, il y a les salades, le futomaki (maki géant), les soupes, le veggie stew, des légumes vapeur (patate douce, pousses d'épinards, soja, oignon rouge, betterave), très frais et très bon. En dessert les muffins, le cookie moelleux au thé matcha et chocolat est divin tout comme le crumble fondant. Le week-end : remarquables pancakes maison aux fruits rouges ou à la banane. En revanche, pas de nocturnes chez Bob et c'est dommage.


BRASSERIE LE PROGRÈS
1, rue de Bretagne (3 e )
✆  01 42 72 01 44
M° Filles du Calvaire
Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi et le soir. Carte : 30 € environ. Chèque Restaurant.

C'est la brasserie-tabac du nord du quartier du Marais, tenue par Didier Bouyssou depuis plus de 20 ans, et qui est devenue une véritable institution. Le bistrot parisien pas excellence, la charcuterie vient du Cantal, et tous les quinze jours on peut y déguster une saucisse aligot (midi et soir, dernière commande en cuisine minuit). En terrasse l'été, c'est très festif, apéros, planches fromages et charcuterie valent le détour, et les célèbres croque-monsieur pain-poilâne, jambon de pays et cantal sont à tomber... Les prix sont pas toujours très abordables, mais on est rassurés, la qualité est là. On peut donc s'accorder ce petit plaisir !


BREIZH CAFÉ
109, rue Vieille-du-Temple (3 e )
✆  01 42 72 13 77
www.breizhcafe.com
info@le-bretagne.com
M° Saint-Sébastien – Froissart
Gluten-free friendly. Ouvert du mercredi au samedi de 11h à 23h ; le dimanche de 11h à 22h. Réservation recommandée. Carte : 20 € environ.

Le Breton Bertrand Larcher travaille uniquement des produits de qualité. Côté mer, nous vous conseillons la Cancalaise au filets et oeufs de hareng fumé, pommes de terre, crème fraîche. Côté terre, la Montagnarde à la raclette au lait cru, poitrine grillée, œuf brouillé et crème fraîche, ne laissera personne sur sa faim. Et hors de question de franchir la porte sans succomber à une crêpe. Nous préférons la traditionnelle et divine crêpe au caramel au beurre salé maison. La crêpe au chocolat Valrhona vaut également le détour... Et pour faire la différence, le Breizh café sélectionne son cidre chez des artisans, on peut choisir entre une quinzaine de références. Pensez à réserver.


LE BURGER JOINT
22, rue Rambuteau (3 e )
✆  01 43 70 02 21
www.leburgerjoint.com
M° Rambuteau
Ouvert toute l'année. Tous les jours de 12h à 22h30. 13 € (formule burger + soda). Burgers à 11 €, double burger : 5 € supplémentaire.

C'est le petit frère de l'établissement situé dans le 18 e , mais avec des recettes, un savoir-faire et une évidente envie de bien faire qui ne peut nous empêcher de penser que les bonnes idées traversent sans sourciller les arrondissements, et sont plébiscitées. Beaucoup de fromages différents sont partie intégrante de ces burgers, et le choix est vaste, proposition végétarienne comprise. Les places assises sont peu nombreuses, on emporte beaucoup son burger, mais le lieu vaut le détour : carrelage blanc, couleur marron, on hésite entre salle de bain rétro et vieux chalet, c'est vraiment dans la tendance du moment, et nous, franchement, on adore !


LE CAFÉ DES MUSÉES
49, rue de Turenne (3 e )
✆  01 42 72 96 17
www.lecafedesmusees.fr
M° Chemin Vert
Fermé début janvier et 3 semaines en août. Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h. Carte : 35 € environ. Vin au verre. Petit-déjeuner : 8,50 €. Accueil des groupes. Terrasse.

Un bistrot de potes, vêtu façon rétro, sans prétention, à deux pas des musées Picasso et Carnavalet, qui ne désemplit pas. On y trouve des plats simples pour assouvir une petite faim à des tarifs raisonnables. Au Café des Musées, on déguste des plats traditionnels et gourmands : terrine aux foies de volaille, entrecôte, tête de veau, échine de cochon noir de Bigorre ou, quand c'est la saison, la gibelotte de lapin de garenne. La tarte de saison est un incontournable de la carte sucrée, comme la dacquoise pistache framboises et le Paris-Brest. Une adresse traditionnelle et authentique comme on les aime. Un restaurant tout-terrain et une valeur sûre pour les amateurs de classicisme.


CAFÉ PINSON
6, rue du Forez (3 e )
✆  09 83 82 53 53
www.cafepinson.fr
contact@cafepinson.fr
M° Filles du Calvaire
Gluten-free friendly. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 22h ; le samedi de 10h à 22h ; le dimanche de 12h à 18h. Formule du midi : 17,50 € (entrée+plat ou plat+dessert. A emporter : 14,50 €). Vegan friendly.

C'est le royaume du bio, où les végétariens et végétaliens trouveront chaussure à leur pied. La carte change chaque jour, les plats sont à base de graines germées, spiruline, kale, matcha, chia ..., qui se révèlent presque toujours de belles surprises. Sans produit laitier et sans blé, la cuisine du Café Pinson attire les intolérants au gluten et au lactose et propose, en vrac, une soupe du jour (potiron et lentilles corail lors de notre passage), des risottos, un œuf portant le nom du lieu et qu'il vous faudra découvrir. Un brunch est proposé chaque dimanche. Enfin, le Café Pinson propose une offre de catering : une  offre de préparation de repas sur mesure pour des événements.
Autre adresse : 58, rue du faubourg Poissonnière75010 Paris


LA CANTINE MERCI
111, boulevard Beaumarchais (3 e )
✆  01 42 77 79 28
www.merci-merci.com
eshop@merci-merci.com
M° Saint-Sébastien-Froissart
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 18h. Réservation recommandée. Carte : 20 € environ.

C'est ce que l'on appelle un concept store, et sous verrière. On y vend des livres, des ampoules basse consommation, de la vaisselle, des objets de décoration, des vêtements. Et puis au détour d'un rayon, on tombe nez à nez avec la cantine qui fait la part belle aux légumes bio et aux produits simples et sains. Tartes aux légumes, bagel au saumon bio, quinoa à la citronnelle, œuf à la coque bio, salade au fenouil, soupe courgette menthe, des suggestions pour un repas sain arrosé de jus de fruits pressés minute (délicieux jus carottes, gingembre). Nous sommes tout de même loin des prix des « cantines », on paie ici, avec notre plat, l'esprit et la déco bobo chic, sympathique au demeurant.


LA CAVE ELMER
19, rue Notre-Dame-de-Nazareth (3 e )
✆  01 43 56 22 95
M° Temple
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Carte : 15 € environ.

Après le restaurant, la cave ! Le restaurant Elmer, qui a réussi le tour de force de rencontrer un succès mérité dans un quartier ultra concurrentiel et en quelques mois seulement, a ouvert, quasiment en face, une cave, qu'il conviendra de considérer davantage comme un take away. Car en plus d'avoir de chouettes cuvées à proposer, le lieu donne la possibilité de déguster sur le pouce ou à emporter les standards qui ont fait la réputation du restaurant : des terrines, des produits frais et simples, toujours avec cette petite recherche supplémentaire qui fait la différence du lieu. Notez-le : les branchés du quartier ont fait du lieu leur nouveau repaire. Bien joué !


CAVES SAINT-GILLES
4, rue Saint-Gilles (3 e )
✆  01 48 87 22 62
www.caves-saint-gilles.fr
contact@caves-saint-gilles.fr
M° Chemin Vert
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Bar : ouvert de 8h30 à 2h du matin, chaque jour. Carte : 35 € environ. Vin au verre.

Cette institution fait le plein grâce à son ambiance de bodega «  tapas y vinos  ». Le lieu est vivant, bruyant, ouvert très tôt et jusqu'à tard. Sur fond de musique andalouse, vous y dégusterez les tapas chaudes et froides et une paella traditionnelle servie les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés. Mais aussi calamars frais frits, pimientos del piquillo , croquettes de morue, patatas bravas , chipirones  à la plancha, on vous livre le meilleur de l'Espagne sur un plateau. Pour terminer, fromages espagnols ou un flan au turron, une crème catalane ou plus original, la glace Requeson au miel et aux amandes. Le tout accompagné d'un verre de rioja ou de jerez.


DERRIÈRE
69, rue des Gravilliers (3 e )
✆  01 44 61 91 95
www.derriere-resto.com
info@derriere-resto.com
M° Arts et Métiers
Ouvert tous les jours le soir de 20h à 23h ; du lundi au vendredi de 12h à 14h30. Carte : 50 € environ. Formule du midi : 25 € (entrée + plat ou plat + dessert). Vin au verre. Terrasse. Voiturier.

Ce Derrière se cache... derrière une porte cochère entre deux restaurants. Et c'est peu de dire que le lieu est bien différent des (très) nombreux établissements du quartier, grâce à sa déco décalée. A l'étage, un fumoir secret, que l'on vous laisse découvrir. Accueillis dans de vastes fauteuils, place au repas, original juste ce qu'il faut, avec un service aux petits soins. Le dos de cabillaud, les viandes grillées juste comme il faut, les purées et légumes croquants, on a adoré. Le brunch dominical a ses nombreux aficionados, sous réserve que vous veniez tôt ou que vous vous armiez de patience. Tarifs à la carte un peu élevés mais justifiés.


DOMA
10, rue notre dame de nazareth (3 e )
✆  09 81 81 60 56
nowkfr94@gmail.com
M° Temple
Ouvert toute l'année. Tous les jours de 12h à 15h et le soir de 19h à 22h. Carte : 17 € environ. Chèques non acceptés. Accueil des groupes (privatisable pour 45 pers max).

Il n'est pas très grand (même s'il y a une salle en sous-sol) mais il est rudement sympa ce restaurant coréen, et c'est bien pour cela que l'on n'hésitera pas à lui passer un appel avant de venir – surtout le midi en semaine. Doma, ce sont toutes les spécialités culinaires de la péninsule, et le kimchi (c'est un petit chou cuisiné de manière traditionnelle) est fait maison ! On vous prévient : goûter le kimchi, c'est immédiatement l'adopter ! Les plats peuvent également être commandés et emportés, et le rapport qualité-prix est franchement très bon. On recommande chaudement cette belle découverte ! Et nous, on est bien contents de l'avoir faite !


ELMER
30, rue Notre-Dame-de-Nazareth (3 e )
✆  01 43 56 22 95
www.elmer-restaurant.fr
restaurantelmer@gmail.com
M° Temple, République ou Strasbourg-Saint-Denis
Fermeture annuele en août. Ouvert du mardi au vendredi le midi de 12h15 à 14h15 et le soir de 19h30 à 22h30 ; le samedi soir de 19h30 à 22h30. Réservation recommandée. Menus de 24 € à 28 €. Carte : 55 € environ. Vin au verre.

Difficile de décrire la cuisine de cet Elmer adoré des fans du fooding. Et pour cause : ce bistrot chic, sous la houlette du jeune Simon Horwitz, décline toutes les palettes de l'inventivité et de l'originalité culinaire. Le canard de Challans se transforme en heureux faire-valoir d'asperges et d'oignons, les Saint-Jacques prennent un malin plaisir à vous surprendre, les panais viennent renforcer un merlan qui n'en attendait pas moins. Les desserts, et les entrées, peuvent se commander pour un, deux ou quatre. Le lieu, prisé et ouvert sur une vaste cuisine, plutôt un atelier, et mérite une visite en bonne et due forme. Sous couvert d'avoir bien pensé à avoir réservé en amont...


LES ENFANTS ROUGES
9, rue de Beauce (3 e )
✆  01 48 87 80 61
www.les-enfants-rouges.fr
M° Temple
Ouvert du mercredi au lundi de 12h à 14h et de 19h à 0h. Menu unique à 48 € (le soir uniquement). Carte : 50 € environ. Formule du midi : 33 € (entrée + plat ou plat + dessert. Entrée + plat + dessert : 38 €. En semaine uniquement). Vin au verre. Terrasse.

Prisé et adoré : le talent de Daï Shinozuka, ex second de Camdeborde, a largement franchi les limites de l'arrondissement. Pas de registre bistronomique, du vrai bistrot authentique, avec une précision d'exécution qui ferait pâlir votre grand-mère. Au fond de cette cour, derrière cette façade simple et négligemment laissée telle quelle, l'œuf mollet sur haricots blancs et poivrons rouges, ceux au plat avec girolles, le saumon mariné aux agrumes et queue de bœuf, l'andouille de Guemené poivrée, la volaille fermière onctueuse et juteuse, crème de homard et légumes d'automne, poitrine de veau braisée, bavette de bœuf d'Aloyau sont autant de promesses tenues. C'est validé mais il faut réserver.


L’ESTAMINET DES ENFANTS-ROUGES
Marché des Enfants Rouges
39, rue de Bretagne (3 e )
✆  01 42 72 28 12
www.lestaminetdesenfantsrouges.com
lestaminetdesenfantsrouges@gmail.com
M° Filles du Calvaire
Ouvert le dimanche de 9h à 16h. Basse saison : du mardi au samedi de 9h à 20h. Haute saison : le mardi et le mercredi de 9h à 20h ; du jeudi au samedi de 9h à 23h. Menus de 13 € à 20 €. Carte : 28 € environ. Vin au verre. Terrasse.

Buvez nature, mangez fermier, tel est le slogan de ce petit restaurant planqué dans le charmant march des Enfants-Rouges. A l'abri du tumulte parisien, ce restaurant permet de boire quelques jolis flacons et de picorer en toute simplicité de la cochonnaille et des plats de saison changeant chaque mois. Le restaurant privilégie les produits issus de l'agriculture biologique et d'Ile-de-France. Vous l'aurez compris, on vient ici entre amis, avant ou après une séance shopping dans ce quartier devenu très branchouille, où après avoir fait ses courses. Les places en terrasse sont prises d'assaut pour le brunch dominical, l'un des plus prisés de la zone.


GABE
83, rue de Turbigo (3 e )
M° Temple
Ouvert du lundi au jeudi de 11h45 à 21h ; le vendredi et le samedi de 11h45 à 22h30. Carte : 10 € environ.

Un pain moelleux préparé chaque jour avec de la farine bio, des saucisses de bœuf, de volaille ou de porc élaborées par un artisan alsacien avec des viandes françaises et des sauces aux petits oignons, Gabe propose une alternative savoureuse pour manger sur le pouce. Le Brooklynois satisfera les amateurs de hot-dog traditionnel : pain aux graines de sésame, saucisse de porc, moutarde à l'ancienne et ketchup, salade, oignons et cornichons. C'est sans compter les créations audacieuses comme le Bronxois au pain aux flocons d'avoine, saucisse volaille, sauce verte épinard et thé matcha, mâche, pousses d'épinards et champignons blancs. L'équipe propose des prestations pour des événements.


HANK VEGAN BURGER
55, rue des Archives (3 e )
✆  09 72 44 03 99
www.hankrestaurant.com
contact@hankrestaurant.com
M° 11 : Rambuteau
Gluten-free friendly. Ouvert toute l'année. Tous les jours de 12h à 22h. Sans réservation. Menus de 13 € à 15 €. Formule : 13 € (burger+accompagnement+boisson). Chèques non acceptés. Chèque Restaurant. Vente à emporter.

L'ambiance très conviviale et l'envie communicative de faire découvrir la cuisine végane font de Hank Burger un fast-food très attachant. La cuisine y est bonne et généreuse ; vous aurez le choix entre 5 burgers et toutes les sauces sont faites maison. Pour les accompagnements, salades ou potatoes sont servisavec une délicieuse véganaise faite maison ! Et si vous avez un bon appétit, ne passez pas à côté du carrot cake, désormais culte ! Le petit plus, un service en continu et rapide. Cependant il est utile de savoir que le restaurant ne prend pas de réservation et que, victime de son succès, il est souvent plein. N'hésitez donc pas à commander à emporter ou à venir dès l'ouverture !


H.O.P.E
19, rue de Picardie (3 e )
✆  01 42 78 93 06
www.hope-paris.com
hopemngt@gmail.com
M° Filles du Calvaire ou République
Gluten-free friendly. Ouvert du mercredi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 22h ; le dimanche de 11h30 à 15h30. Réservation recommandée. Carte : 25 € environ. American Express, Chèque Restaurant.

Victor et Emilie ont ouvert H.O.P.E. au début 2017, et pourtant ce petit restaurant à étage fait déjà beaucoup parler de lui ! Il faut s'aventurer dans une petite rue tranquille du Marais pour le trouver. Dès l'entrée, on devine tout de suite l'inspiration scandinave de la décoration, très intimiste et épurée, et dans lequel on se sent facilement comme chez soi. L'accueil se fait en douceur et avec le sourire ! Tout est fait maison, avec des produits de saison. La carte des boissons, majoritairement bio, est plutôt originale et les plats sont à la fois bien présentés et bien servis ! Attention, peu de places assises, n'hésitez donc pas à réserver.


HÔTEL NATIONAL – RISTORANTE NATIONAL
243, rue Saint-Martin (3 e )
✆  01 80 97 22 80
www.hotelnational.paris
contact@hnam.paris
M° Arts-et-Métiers
Ouvert tous les jours le midi ; du jeudi au samedi le soir. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ.

Dans ce très vaste espace qui se revendique d'abord comme un hôtel chic, à quelques pas du Marais, et qui propose également un bar à cocktails, se trouve ce Ristorante National. Son nom l'indique, c'est bien de gastronomie italienne dont il s'agit ici. Un mot sur le lieu, dessiné par Julien Cohen, et au sein duquel les tons bleus virevoltent pour rendre l'ensemble étrangement original pour un lieu de restauration. Dans les assiettes, du bon, du frais, du transalpin soigneusement choisi entre burrata, pesto ou fruits de mer. Dans la salle, beaucoup de personnalités, toujours à l'affût de nouveaux lieux où il fait bon être vu. A tester, sous réserve quand même d'avoir un peu d'argent de côté !


IEMANJA
12, rue Dupetit-Thouars (3 e )
✆  01 85 15 27 30
www.iemanja.fr
M° Temple
Ouvert du dimanche au vendredi le midi de 11h30 à 15h ; le mardi et le mercredi de 18h30 à 22h ; le jeudi de 18h30 à 22h30 ; le samedi de 11h30 à 23h. Carte : 20 € environ. Formule du midi : 10,90 € (autres formules à 12,90 € et à 15 €). Brunch : 20 €.

Pour les amateurs de gastronomie brésilienne, le 2 e arrondissement peut s'enorgueillir de Iemanja ! Loin de la figure de proue de la gastronomie du pays, et située de l'autre côté de la place de la République, on parie ici sur la street food. Comment faire ? Tout simplement en basant la majeure partie des recettes sur le tapioca, une crêpe – galette brésilienne que vous pourrez garnir avec les produits de votre choix. Salées ou sucrées, celles-ci sont toujours fines et savoureuses, terriblement dépaysantes. Le lieu, plutôt étroit et coloré, est très animé. Beaucoup prennent ici à emporter. Notez enfin que des formules apéro à celles du midi, difficile de ne pas trouver son plaisir.


ISTR
41, rue Notre-Dame-de-Nazareth (3 e )
✆  01 43 56 81 25
Métro Temple.
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Réservation recommandée. Carte : 30 € environ. Chèque Restaurant.

Un vent d'air frais souffle sur la rue Notre-Dame-de-Nazareth, qui commence à devenir l'une des rues les plus en vogue de la capitale en restaurants branchés – la lecture du présent guide vous donnera le meilleur des aperçus. Istr – oui, c'est bien le nom du lieu – vous apporte quelques embruns marins directement dans vos assiettes : ici, les produits de la mer sont à l'honneur ! Ainsi, les huîtres (principalement normandes et bretonnes) sont reines, de même que quelques poissons soigneusement choisis : haddock ou ceviche, c'est frais, c'est bon ! Desserts savoureux ! Et puis, petite info supplémentaire, on peut parfois venir ici chercher ses huîtres !


CHEZ JANOU
2, rue Roger-Verlomme (3 e )
✆  01 42 72 28 41
www.chezjanou.com
M° Chemin Vert
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30. Réservation recommandée. Carte : 40 € environ. Vin au verre. Chèque Restaurant. Terrasse.

Cela sent bon la Provence dans ce bistrot niché à quelques pas de la place des Vosges. Pour le comprendre, il faut se poster au bar, admirer et consommer un pastis à choisir parmi les 80 proposés. Au menu, beaucoup d'estampilles du sud, mais pas que : gaspacho ou moules gratinées à la provençale à moins que l'on ne préfère la brouillade aux pleurotes ou la petite friture d'éperlans avant d'attaquer le plat principal. En dessert, pas d'hésitation : on partage un blanc manger au citron et une mousse au chocolat servie à volonté, avec le saladier amené sur place par le serveur. Une valeur sûre, qui ne se dément pas. On n'hésite pas un instant, on valide !


LA MAISON PLISSON
93, boulevard Beaumarchais (3 e )
✆  01 42 01 78 24
www.lamaisonplisson.com
contact@lamaisonplisson.com
M° Saint Sébastien-Froissart.
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 21h ; le dimanche de 8h30 à 17h. Pas de réservation. Carte : 30 € environ. Vente à emporter.

Un concept où sont réunies dans 500 m², une halle alimentaire esprit Baltard, une épicerie, une cave, une boulangerie, une restauration et une vente à emporter dans un style néo-industriel très lumineux. Depuis l'ouverture ça marche du feu de Dieu dans ce quartier qui adore ce genre de concept... Et il faut bien avouer que le mélange de toutes ces offres donne un ensemble plein de vie et sympathique, puisque vous pourrez non seulement prendre des plats (souvent originaux) à emporter, mais aussi trouver de quoi remplir votre cave avec des produits de qualité – certes un peu chers – et qui feront pâlir d'envie vos convives. On valide sans hésitation, dans ce bel endroit ou dans le tout nouveau magasin situé place du marché Saint-Honoré.
Autre adresse : 35, place du marché Saint-Honoré 75 001 Paris


MANCORA CEVICHERIA
16, rue Dupetit-Thouars (3 e )
✆  01 43 48 47 65
M° Temple
Ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir. Réservation recommandée. Carte : 25 € environ. Terrasse.

L'une des plus récentes Cevicheria (ici, on lit "Cébichéria") de la capitale, ouverte il y a quelques mois : une façade bleue, un intérieur cosy. Ici, on annonce des ceviches façon péruvienne. Très franchement, on ne sent pas véritablement la différence gustative avec les autres restaurants développant ces spécialités, mais il n'empêche : c'est bon, frais, peut-être un peu cher mais le détour vaut la peine ! A l'honneur, des soupes de quinoa, des poissons – bien évidemment – comme, le jour de notre passage, un dos de cabillaud à la leche de tigre de betterave, tout un programme. La terrasse est particulièrement prisée. A tester sans hésiter !


MR. T
38, rue de Saintonge (3 e )
✆  01 42 71 15 34
M° Filles du Calvaire.
Ouvert du mercredi au dimanche le midi et le soir. Réservation recommandée. Carte : 45 € environ.19 € (entrée + plat). Brunch le samedi et le dimanche : 24 €.

Mr. T a pris la place d'un ancien restaurant japonisant, et est véritablement à l'image de la transformation des restaurants de cette partie du 3 e arrondissement. Ici la cuisine est sans complexes et mélange les saveurs, le plus souvent pour de bonnes raisons (et de bons résultats). Cela donne par exemple un maquereau avec des noisettes du Piémont ou le taos au calamar. Bonne mention également pour les desserts, sauf à ne pas être fan de l'amertume du cacao. Si la formule du midi est d'un bon rapport qualité-prix, même chose pour le brunch du week-end, mais les tarifs peuvent parfois décoller pour les plats. L'expérience vaut le coup, de même que la décoration du lieu, un vrai petit bijou.


LE PETIT CURIEUX
16, rue des Filles-du-Calvaire (3 e )
✆  01 42 74 65 79
M° Filles du Calvaire
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Réservation recommandée. Carte : 35 € environ. Formule du midi : 13 € (autres formules du midi à 17 et 20 €). Vin au verre. Terrasse.

Ce Petit Curieux reste, toujours et encore, un joli coup de cœur dans ce quartier. La gentillesse et le professionnalisme de Marc Ranger n'y sont pas pour rien. Mais surtout le rapport qualité/prix est très avantageux pour notre porte-monnaie. Laissez-vous tenter par le foie gras, les fameuses ravioles de la Mère Maury qui peuvent être servies en entrée ou en plat, le parmentier d'andouillette aux deux moutardes, la pastilla de confit de canard, dattes, miel, pistaches et cumin pour terminer sur un moelleux au chocolat ou une pana cotta. Tous ces plats frais et de saison sont à escorter d'une malicieuse sélection de vins dont une majorité est bio ou nature.


PORTOLOGIA
42, rue Chapon (3 e )
✆  09 52 59 22 29
www.portologia.com
shop@portologia.com
M° Arts et Métiers
Ouvert le mardi et le dimanche de 12h à 20h ; du mercredi au samedi de 12h à 22h30. Carte : 15 € environ.

C'est un petit bout de Portugal qui s'offre à vous ! Le patron des lieux est Portugais de Porto, Julien Dos Santos, qui a eu l'idée d'ouvrir une adresse de Portologia à Paris, tout en continuant à gérer à distance son établissement éponyme situé à Porto. Et quelle bonne idée il a eu ! On peut déguster de multiples spécialités portugaises à grignoter sur le pouce (fromages, mini-sandwiches, pasteis de nata...) en buvant du bon porto. Et vraiment on se croirait bel et bien au pays du fado ! D'ailleurs, des soirées musicales, entre autres de fado, ont régulièrement lieu à Portologia Paris en fin de semaine. Une belle adresse lusitanienne à Paris !


LE POTAGER DU MARAIS
24 rue Rambuteau (3 e )
✆  01 57 40 98 57
www.lepotagerdumarais.fr
lepotagerdumarais@yahoo.fr
M° Rambuteau
Gluten-free friendly. Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 22h30. Carte : 25 € environ.

Qui a dit que cuisine traditionnelle française et cuisine végétarienne ne pouvaient pas faire bon ménage ? Pas nous, et surtout pas après un passage par ce Potager du Marais ! Ici, un seul objectif : faire en sorte que les saveurs gustatives ne restent pas exclusivement associées aux plats de viande. Pois chiches, fromage chaud, surprise d'aubergine, cassoulet de la mer, lupin et – évidemment ! – des desserts hors pair sont autant de jolis moments à passer. En cuisine, les chefs redoublent d'inventivité pour faire découvrir aux gourmands les délices de plats végétariens indédits. Surprise, on ressort le ventre plein, tout content d'avoir fait de belles découvertes.


RACHEL'S
25, rue du Pont-aux-Choux (3 e )
✆  01 44 61 69 68
info@rachels.fr
M° Saint-Sébastien Froissart
Ouvert du mardi au samedi de 19h à 22h30 ; du mardi au dimanche de 12h à 15h. Carte : 35 € environ.

Chez Rachel's, le menu change chaque jour même si la salade au chou Kale est très souvent à la carte du déjeuner. Le midi, une sélection de sandwichs quasi gastronomiques comme le Shrimp & Okra Po-Boy (gambas et gombos panés au panko & semoule de maïs, laitue, tomates anciennes, cornichons maison, sauce tartare créole, relish de tomates cerises), frites et salade. Au dîner, on fond pour une caille fermière fumée au bois de pécan, gaufres, salade de figues fraîches, jus au Bourbon et au sirop d'érable, les délicieux travers de bœuf Black Angus fumés pendant 12h, ou le thon blanc de Saint-Jean-de-Luz sur riz sauvage, sauce ananas. Pour conclure, bien sûr, l'inimitable cheesecake !


ROBERT ET LOUISE
64, rue Vieille-du-Temple (3 e )
✆  01 42 78 55 89
www.robertetlouise.com
M° Saint-Paul
Ouvert du mardi au dimanche de 19h à 23h ; du jeudi au dimanche de 12h à 15h. Carte : 35 € environ. Formule du midi : 14 € (sauf le week-end). Vin au verre. Accueil des groupes.

On cuisine ici comme autrefois... dans la cheminée. C'est la France d'antan, celle de la cuisine traditionnelle dans toute sa splendeur, celle des calories, de la générosité et de la vérité. Du boudin noir au jambon sec, en passant par le filet de hareng, on débute dans cette ambiance campagnarde avant d'attaquer un gigot d'agneau ou la côte de bœuf qui sort de l'ordinaire. Attardez-vous avant le dessert sur le fromage de nos régions, et savourez la tarte au citron meringué, framboisier. L'adresse se refourgue un peu sous le manteau et sur les réseaux, aussi les touristes commencent à s'accaparer les lieux, ce qui n'est pas mauvais signe, mais pensez à réserver en amont !


LE SANCERRE
87, rue des Archives (3 e )
✆  01 42 72 65 20
M° Filles du Calvaire ou Arts et Métiers
Ouvert tous les jours de 7h à 0h30. Service de 11h à 23h. Carte : 30 € environ. Formule du midi : 15,80 €. Vin au verre. Happy hour de 17h à 20h cocktail et bière uniquement. Accueil des groupes. Terrasse.

Carrelage d'antan, pierres apparentes, mobilier rétro, Le Sancerre a le charme d'un bistrot à la parisienne. Un petit déjeuner en terrasse ? Possible. Un brunch le dimanche ? De même. Pour le reste, un verre entre amis autour d'une planche de charcuterie, fromages ou un repas pour apprécier la cuisine ménagère dans le bon sens du terme. On ne peut qu'apprécier le burger complet XXL avec bacon, œuf, cheddar et frites, un pavé de veau sauce morilles et pommes grenaille, et conclure par une tatin ou cheesecake. Le jour de notre passage, les plats du jour étaient nombreux, et le choix difficile : gratinée de ravioles et basilic, côte de veau au sel de Guérande, dos de lieu et caviar d'aubergine.


SOMA
13, rue de Saintonge (3 e )
✆  09 81 82 53 51
M° Saint-Sébastien Froissart
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. Carte : 35 € environ.

Vous ne trouverez pas de sushis ici mais une cuisine bistrotière nipponne. Les délicieuses aubergines braisées au gingembre s'imposent pour débuter ce voyage au pays du soleil levant. Le principe ? Des petites portions au format tapas qui permettent de craquer pour plusieurs suggestions, et de passer un moment convivial avec ces assiettes à partager. Bœuf mi-cuit sauce Ponzu, tempura de gambas, crème de wasabi, porc sauté au gingembre, les plats sont savoureux, les cuissons maîtrisées et les assaisonnements subtils. On termine avec un surprenant pain perdu au kumbawa et sa glace au thé vert. La décoration, de pierres apparentes et bois, ne gâche rien au voyage.


LE STAND
Marché des Enfants rouges
39, rue de Bretagne (3 e )
✆  06 21 87 08 88
tatiana.le.stand@gmail.com
M° Filles du Calvaire
Gluten-free friendly. Ouvert du mercredi au vendredi de 12h à 15h30 ; le week-end de 12h à 17h. Chèques non acceptés. Chèque Restaurant. Végan-friendly.

C'est dans le mythique marché des Enfants rouges que vous trouverez cette cuisine gourmande et pleine de soleil. Tatiana vous accueille avec deux recettes de veggie bowls, aussi bons l'un que l'autre, changeant au gré des produits du jour, à base de riz ou de céréales avec options véganes et sans gluten. Les jus de fruits frais sont pressés devant vous et sont des mélanges d'ingrédients uniques, à tester absolument. Les gâteaux, présentés dans des grandes cloches en verre, vous mettent l'au à la bouche. Le cadre est à ne rater sous aucun prétexte, avec son grand comptoir et cuisine ouverte, et ses grandes tablées conviviales, pour une ambiance enjouée et amicale.


LE SYBARIS
86, rue des Archives (3 e )
✆  06 47 87 96 98
www.sybarisclub.com
M° Arts et Métiers
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 20h à 0h. Réservation recommandée. Menus de 45 € à 90 €. Carte : 50 € environ. Formule sandwich-boisson : 10 €.

Une nouvelle adresse branchée, dans le cœur de Paris, et tenue par deux compères, Paul-Antoine et Clément. Et ce Sybaris propose une très vaste gamme, des menus très élaborés aux sandwichs du midi. Pour ces derniers, rien à dire. Pour les menus non plus d'ailleurs, et ils méritent bien que l'on s'attarde un peu. Difficile en effet de décrire la richesse des propositions culinaires, tant on hésite entre "fusion", "bistronomie" et "tradition revisitée". Quelques exemples ? Le ceviche au pamplemousse, la burrata et son assaisonnement sucré, la viande et son crumble. A noter une très belle carte des vins (un menu est construit autour des accords mets-vins). Belle expérience.


THE BROOKLYN PIZZERIA
33, boulevard Beaumarchais (3 e )
✆  01 48 87 98 92
thebrooklynpizzeriaparis.com
Ouvert tous les jours en continu de 8h à minuit. Brunch américain de 8h à 16h samedi et dimanche. Comptez de 8 à 25 € le repas.

C'est la nouvelle adresse italienne qui cartonne dans le Marais avec sa vraie Margherita de 26 cm à seulement 4 euros ! C'est la pizza napolitaine la moins chère de Paris et certainement l'une des meilleures de la capitale, malgré son tout petit prix. Mais on n'est guère surpris car le patron c'est Garry Dorr qui dirige par ailleurs The Little Italy dans le 17 e arrondissement où les pizzas napolitaines sont excellentes. Chez The Brooklyn Pizzeria, à 100 mètres de la Place des Vosges, la magie culinaire est la même mais dans une ambiance très Brooklyn... Dès l'arrivée on tombe sous le charme de la magnifique terrasse si joliment illuminée le soir venu. La décoration, signée Pierre Canot, reconstitue l'ambiance de Brooklyn, à travers une salle cosy et chaleureuse à la fois : bois de palette, brown stones, matériaux bruts, néons... Tout est fait pour vous faire voyager à New York mais pas n'importe où... Vous êtes télétransporté chez les Italiens de Brooklyn et l'immense four à pizzas, où s'affairent les pizzaiolos, vous met tout de suite dans l'ambiance. Ils préparent d'excellentes pizzas napolitaines avec des recettes variées et certaines sont tout simplement un bonheur à l'état pur comme, par exemple, la pizza aux truffes fraîches du Molise (mozzarella DOP, œuf de caille, roquette crème de truffe) ou la Cheesus Christ (tomates San Marzano DOP, mozzarella DOP, ricotta, gorgonzola, scarmorza fumée). Mais le clou du spectacle reste la Margherita qui est vendue vraiment à un prix mini, malgré ses 26 cm de diamètre, puisqu'elle est à 4 euros. Oui, vous avez bien lu ! Et c'est donc la pizza napolitaine la moins chère de Paris. Inespéré ! Pour le reste de la carte, la pasta est aussi à l'honneur avec notamment de très bonnes linguine al vongole et d'onctueuses ravioli al pomodoro e stracciatella . Côté boissons, la carte des vins est bien pensée mais on a surtout craqué pour les cocktails variés et bien préparés. Mention spéciale pour le bar à Spritz qui propose des spritz plus originaux qu'ailleurs. Et si vous avez encore un peu de place pour le dessert, on vous recommande la pizzetta au nutella ou le tiramisu. Un délice. Voilà, vous l'avez compris, on a eu un gros coup de cœur pour cette adresse ! C'est déjà une valeur sûre à prix tout doux.


WOOD
1, place Thorigny (3 e )
✆  09 67 27 39 08
lewoodparis@gmail.com
M° Saint-Paul, Chemin Vert ou Saint-Sébastien – Froissart
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Brunch le dimanche. Carte : 30 € environ. Terrasse.

C'est dans une atmosphère de jungle futuriste où le bois et le vert forêt ont pris le contrôle du lieu, on choisit son ambiance, tabouret au bar, tables hautes ou canapés confortables. Pour déjeuner, on commande un club sandwich, un tartare, une burrata, la quiche ou la soupe du jour à moins de succomber aux généreuses salades. Pour l'apéro, de coquettes planches de charcuteries et fromages et des assiettes de makis pour se retrouver entre amis. Le Wood est avant tout réputé pour ses cocktails. On n'oublie pas le brunch avec buffet à volonté qui donne envie de s'éterniser. Dernier point, le principal pour beaucoup, le brunch : presque exceptionnel.


CHEZ ALAIN COUSCOUS
9, Rue du Vert Bois
✆  01 75 51 56 02
www.chezalain-couscous.fr
mbehdad@hotmail.fr
Métro République, Temple
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Carte : 25 € environ. Formule : 14 €. Couscous de 9 à 19 € par personne.

Cette petite rue n'est pas très connue, et pourtant elle se trouve quasiment en plein cœur de Paris. Mais elle compte surtout de chouettes établissements, à l'image de ce joli endroit, chez Alain. Chaleureux, décoré avec sobriété et savoir-faire, l'endroit est habillé de pierres aux murs. Convivialité également avec l'accueil, qui n'est pas un vain mot ici, et évidemment avec les plats. Les couscous se déclinent selon mille manières, du végétarien jusqu'au spécial de la maison (que l'on vous conseille bien sûr) pour des prix franchement très abordables. Et pour ceux qui n'aiment pas le couscous, quelques plats plus traditionnels sont proposés. Un très bon point de l'équipe du Petit Futé .

4 e arrondissement


L'ARSENAL
36, rue Saint-Antoine (4 e )
✆  01 42 74 45 77
M° Saint-Paul
Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. Service continu. Salades et omelettes entre 10 et 13€. Plat du jour : 12,70 €. Bon rapport qualité/prix. Terrasse.

Jean-Paul Azemar est originaire de Castelnau-de-Mandailles dans l'Aveyron. Il anime ce café-brasserie à l'ancienne situé à 200 mètres de la place de la Bastille et à 50 mètres de la place des Vosges, c'est pour dire si l'emplacement est au top. L'adresse ne désemplit pas et, foulard autour du cou, toute l'équipe s'active à envoyer aligot-saucisse (servi toute l'année), truffade et faux-filet de Salers. La carte est simple mais efficace pour les grosses et petites faims. En cuisine, Minouche vous prépare soupe de légumes, salade lozérienne (spécialité de l'Arsenal), omelettes... Et pour terminer sur une note sucrée, un flanc à la louche du jour.


LE BEAUMARCHAIS
21, boulevard Beaumarchais (4 e )
✆  01 49 96 47 00
www.lebeaumarchais.com
frederique.ludier@lebeaumarchais.com , alexandre.kunz@lebeaumarchais.com
M° Chemin Vert ou Bastille
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Le bar est ouvert de 9h à minuit du dimanche au jeudi et de 9h à 2h le vendredi et le samedi. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 16,50 € (entrée + plat ou plat + dessert). Brunch du dimanche de 11h30 à 16h : 28 €.

Niché dans un hôtel particulier du Marais, entre la place des Vosges et la Bastille, le Beaumarchais a le look du bistrot branché et la carte solide d'une bonne brasserie parisienne. A l'intérieur, différents espaces : l'atelier, la cabane, la terrasse ou les appartements de Ninon, par exemple, sont autant d'endroits discrets, cosy et chics. Ici, c'est "French cuisine only" et on le prouve avec la salade de quinoa, avocat et saumon, le filet de rascasse et légumes craquants, les entremets au deux chocolats et spéculoos. Le lieu se distingue également par sa carte des vins, impressionnante, et par son brunch du dimanche. Venir tôt ! Des événements privés peuvent y être organisés.


BEL CANTO
72, quai de l’Hôtel-de-Ville (4 e )
✆  01 42 78 30 18
www.lebelcanto.com
paris@lebelcanto.com
M° Pont Marie ou Hôtel de Ville
Fermé 3 semaines en août. Ouvert tous les jours de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Menu unique à 85 € (dîner lyrique). Menu enfant : 42,50 €. 10 € pour le supplément fromage et dessert. Accueil des groupes. Terrasse. Voiturier.

C'est une expérience insolite à Paris. Le Bel Canto est un restaurant de dîners lyriques où tous les serveurs (ténor, baryton, soprano…) interprètent, pendant le service, les plus grands airs de Verdi, Mozart ou Puccini notamment. Une belle ambiance et de jolies assiettes aux influences méditerranéennes : saumon bio mariné, salade de fenouil et pomme de terre charlotte nouvelle, carré d’agneau en viennoise de nyora et byaldi de légumes printaniers, en dessert, corne d’abondance de sorbets et glaces, crème chantilly, fruits rouges. C'est bon, beau, bien trouvé. On vient ici pour l'ensemble : le repas et le chant. Une jolie expérience, pour laquelle il faut réserver, surtout le week-end.
Autre adresse : 6, rue du Commandant-Pilot 92200 Neuilly-sur-Seine ✆ 01 47 47 19 94.


BISTROT DES VOSGES
31, boulevard Beaumarchais (4 e )
✆  01 42 72 94 85
www.bistrotdesvosges.com
contact@bistrotdesvosges.com
M° Bréguet-Sabin.
Ouvert tous les jours. Service continu de 12h à la fermeture. Carte : 25 € environ. Plat du jour : 11,80 € (formules du midi à 13,30 € et 16 €).

À deux pas de la Bastille et de la place des Vosges, près de la maison de Victor Hugo, c’est un bistrot typiquement aveyronnais qui épouse tous les âges et toutes les époques, puisqu’il existe depuis 1907. Marie-France et Siegfrid tiennent l'établissement avec cœur. Entre la gentiane d’Aubrac de Marius Bonal ou le Saint-Hervé de Grand-Vabre, à base de marcillac, vous pouvez choisir plusieurs saveurs aveyronnaises : saucisse aligot, charcuteries, salade ruthénoise ou bien estofinade (recette de morue decazevilloise), le tout arrosé d’un bon vin d'Entraygues de Michel Viguier ou une bière d'Olt. En journée, possibilité de déguster de belles glaces. On recommande vivement !


BOFINGER
5-7, rue de la Bastille (4 e )
✆  01 42 72 87 82
www.bofingerparis.com
M° Bastille
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 18h30 à minuit (jusqu'à 23h le dimanche). Menus de 33 € à 54 € (menu Prestige). Carte : 45 € environ. Menu enfant : 11,90 €. Vin au verre. Accueil des groupes. Vente à emporter.

Établie en 1864, cette enseigne à la décoration Belle Époque est l’un des classiques du quartier. Première grande brasserie alsacienne de la capitale à servir de la bière pression à ses clients, Bofinger, désormais propriété du groupe Flo, a su fidéliser une clientèle très parisienne. On y vient pour sa choucroute, garnie, paysanne, au confit de canard ou royale : la spécialité de cette maison. C'est sans compter les huîtres et les fruits de mer. Côté carte, chair de tourteau et avocat au citron vert ou foie de veau poêlé à la française, confit d’échalotes au riesling et purée au beurre demi-sel. En dessert, baba bouchon aux raisins blonds et sa crème fouettée ou le traditionnel Paris-Brest.


LE BOULEDOGUE
20, rue Rambuteau (4 e )
✆  01 40 27 90 90
www.lebouledogue.fr
info@lebouledogue.fr , contact@lebouledogue.fr
M° Rambuteau
Café ouvert de 9h30 à 12h et de 15h30 à 19h. Brasserie : dernière commande à 23h30. Environ 40 € à la carte. American Express. Chiens acceptés.

Bar et brasserie classique, une déco de boiseries et de banquettes en moleskine, le Bouledogue c'est une ambiance joyeuse, une cuisine française classique et une décoration très « Bouledogue ». Reproductions de tableaux célèbres, affiches, dessins… Les patrons adorent les bouledogues, et ça se voit ! C'est un peu cher, mais au moins, dans un quartier truffé d'adresses improbables, ici on parie sur la tradition et la qualité. Au menu, on trouve des plats de brasserie faits maison, valeurs sûres faisant des émules dans les palais : magret de canard au poivre vert et ses frites au couteau, œufs meurette, tartare de saumon, profiteroles chocolatées ou trois fromages.


CAFÉ DES PHARES
7, place de la Bastille (4 e )
✆  01 42 72 04 70
M° Bastille
Ouvert toute l'année. Tous les jours de 7h à 2h. Carte : 20 € environ. Vin au verre.

Les Phares méritent votre visite, et pas seulement le dimanche matin où fort d'un petit déjeuner ou d'un brunch, vous écouterez ou participerez à des joutes philosophiques, sur la liberté ou le bien, mais bien 7 jours sur 7 à siroter une bonne bière, un soft cocktail, ou un vin en goûtant tranquillement les mets préparés dans la tradition des brasseries parisiennes... Soupe à l'oignon, planche de charcuterie ou de fromage, escargot, œuf mayo, entrecôte grillée... L'originalité de cette adresse, c'est la centaine de photos des clients prises il y a 10 ans, l'âme du quartier. Happy hour tous les soirs et pour les intellectuels, tous les dimanches matin n'oubliez pas le bistrot philo.


CHEZ JULIEN
1, rue du Pont-Louis-Philippe (4 e )
✆  01 42 78 31 64
www.chezjulien.paris
M° Pont-Marie
Ouvert le lundi de 12h à 15h et de 19h à 23h ; du mardi au dimanche de 12h à 23h. Chaque après-midi, de 15h30 à 18h45, le restaurant se transforme en salon de thé. Réservation recommandée. Carte : 55 € environ. Formule du midi : 26 € (entrée + plat ou plat + dessert). Vin au verre. Terrasse.

Installé dans une ancienne boulangerie classée monument historique, Chez Julien mixe la clientèle branchée du quartier, touristes et personnalités. Aux commandes, Alexandre Chapon, un restaurateur qui a déjà 20 ans d'expérience. A la carte, la truffe, omniprésente, accompagne tantôt le tartare de veau, tantôt le foie gras, et des plats qui changent au fil des saisons. Bien sûr, vous pouvez commander un plat sans truffe, mais ce serait dommage. Une formule du midi bien pensée permet de profiter du lieu sans trop dépenser, sous réserve que l'on pense bien à arriver suffisamment tôt, les places étant prisées. Chaque après-midi, le lieu est également un chouette salon de thé.


LE COLIMAÇON
44, rue Vieille-du-Temple (4 e )
✆  01 48 87 12 01
www.le-colimacon.fr
M° Hôtel de Ville
Ouvert tous les jours de 19h à 23h30 ; le dimanche midi. Carte : 45 € environ. Vin au verre.

Une cuisine conviviale et gourmande, entièrement faite maison et une impressionnante carte de vins rouges. En entrée, le pain perdu de foie gras et magret de canard est un  must , mais on trouve aussi le nain de jardin en piquillos de chèvre frais et noix et les croustilles d'escargots de la ferme de l'Écluse. On continue sur des viandes de qualité comme la généreuse côte de bœuf (500 à 600 g) ou encore cette côte de veau laiton  a la plancha. En dessert, nous recommandons le « délice du Colimaçon » (fruits de saison, glace à la vanille, céréales et crème pâtissière se rencontrent pour un résultat étonnant) ou le pain perdu à la pomme et au caramel beurre salé. Et le dimanche, c'est brunch !


LE COMPTOIR DES MERS
1, rue de Turenne (4 e )
✆  01 42 72 66 51
www.comptoirdesmers.com
contact@comptoirdesmers.com
M° Saint-Paul
Ouvert tous les jours de 12h à 16h et de 19h à 23h. Réservation recommandée. Carte : 40 € environ. Formule : 39 € (huiîtres à volonté, les mercredis, jeudis, et dimanches soirs). Vin au verre. Chèque Restaurant. Vente à emporter. Boutique. Livraison.

Le Comptoir des Mers avec ses tables en chêne massif et son aquarium dans lequel les homards jouent des pinces, est un lieu hybride, mi-poissonnerie, mi-bistrot. Ça sent le large, les embruns, et les additions ne sont pas trop agitées. Les plateaux de fruits de mer se composent par personne de crevettes roses, d'huîtres, de bulots et d'amandes pour les premiers, jusqu'au demi-homard et aux langoustines. Un paquet de chouettes propositions iodées sont faites. Le top, la formule huîtres à volonté certains jours ! Bref, le lieu idéal pour un tête à tête iodé avec huîtres aphrodisiaques et bonne bouteille sur les chaises hautes de la terrasse quand les rues sont vides.


LE COUDE FOU
12, rue du Bourg-Tibourg (4 e )
✆  01 42 77 15 16
www.lecoudefou.fr
M° Hôtel de Ville
Ouvert tous les jours de 12h à 14h45 et de 19h30 à 23h. Jusqu'à 23h30 vendredi et samedi. Menus de 25 € à 30 € (entrée/plat ou plat/dessert à 25 €, les 3 à 30 €). Carte : 30 € environ. Formule du midi : 15,50 € (entrée + plat ou plat + dessert. Entrée + plat + dessert : 18,50 €. Plat seul : 13 €). Vin au verre. "Les Cocottes du dimanche" à 16 €. American Express, Chèque Restaurant.

Le troquet est convivial, coloré, avec de jolies fresques naïves sur les murs, parfois un peu agité, mais l’on y est toujours bien accueilli et bien servi ! Le Coude Fou s'est doté d'un nouveau chef en 2016, Nicolas Girard, qui a mis en place une nouvelle carte plus contemporaine. Un Menu du Marché est désormais servi midi et soir en semaine et les « Cocottes du dimanche » est une recette traditionnelle à prix doux qui change tous les mois. Vous trouverez par exemple un onctueux merlan émulsion coco-citronnelle, très original, mais aussi un onglet de bœuf Black Angus ou un ris de veau à la crème, beaucoup plus classiques. La carte des vins est assez ingénieuse.


L’ENOTECA
25, rue Charles-V (4 e )
✆  01 42 78 91 44
www.enoteca.fr
enoteca@enoteca.fr
M° Saint-Paul ligne 1 ou Sully-Morland ligne 7
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h30. Réservation recommandée. Carte : 45 € environ. Formule du midi : 16 € (entrée + plat ou plat + dessert. Entrée + plat + dessert : 21 €).

Une institution, située dans le cœur de Paris, dans un petit coin assez tranquille, et facile à trouver. L'intérieur vaut à lui seul le détour, le cadre datant du XVII e  siècle – il est d'ailleurs classé – a été en partie repensé. Mais c'est bien pour le contenu des assiettes que l'on vient ici. Pâtes réinventées, raviolis inédits, salades aux saveurs inattendues, ponctuent la carte qui se renouvelle en permanence. Des exemples ? Les gnocchis de pommes de terre aux moules et salicorne ou encore l'entrecôte poêlée avec pommes dauphinoises et jus de cacao mentholé. L'Enoteca, ce sont aussi 400 vins italiens, avec le conseil qui va avec. Le repas a un coût, mais il le vaut largement.


ESPACE SENSORIEL DANS LE NOIR ?
40, rue Quincampoix (4 e )
✆  09 83 49 87 97
sens.danslenoir.com
M° Rambuteau
Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 20h ; le samedi de 10h30 à 20h. Réservation recommandée. Ateliers de 29 à 68 €. Repas : 35 €. Accueil des groupes. Boutique. Animations.

Le lieu a été largement médiatisé, et les plus dubitatifs ont dû se rendre à l'évidence : l'expérience est unique, exceptionnelle, sans égale. En deux mots, le principe est simple : plonger dans le noir et savourer... La marque Dans le noir ? a su étendre ses activités depuis sa création il y a 15 ans et cet espace sensoriel est l'un des derniers-nés de l'entreprise. L'établissement propose depuis 2016 un concept d’ateliers sensoriels qui visent notamment à permettre aux consommateurs de redécouvrir leur pratique et leur culture sensorielle afin de se réapproprier leurs critères de choix. Quatre ateliers – autour du parfum et du vin – sont organisés. Privé de la vue, on devient alors plus attentif à ce que l'on mange, aux goûts, aux textures, à la température, afin de deviner ce que l'on a dans l'assiette. Un apéritif dînatoire est également au programme, un moment de partage et de découverte.


LE GAI MOULIN
10, rue Saint-Merri (4 e )
✆  01 48 87 06 00
www.le-gai-moulin.com
contact@le-gai-moulin.com
M° Rambuteau
Ouvert tous les jours de 12h à 0h. Carte : 25 € environ. Formule du midi : 11,50 € (aUtres formules à 13,50 et à 15,50 €). American Express. Accueil des groupes.

Institution du Marais, Le Gai Moulin, lancé à l'orée des années 80, est tenu de main de maître par le désormais célèbre Christophe Moulin, aubergiste mais aussi chanteur.Son adresse bien qu’exiguë, rassemble des gourmets dans une belle ambiance, tricotée par les petites phrases douces et parfois moqueuses du patron, et les tables serrées poussent à la conversation entre voisins. Place à une cuisine classique et généreuse, avec notamment en entrée la raviole aux neuf fromages, le magret de canard à l’orange ou la paupiette de veau façon grand-mère en plat, et le fromage blanc à la crème de marron pour couronner le tout. Une adresse qui respire la bonne humeur.


GEOFFROY L'OLIVE
3, rue Geoffroy-l'Angevin (4 e )
✆  01 42 77 44 05
www.geoffroylolive.fr
M° Rambuteau
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 22h30 ; le samedi de 19h à 23h. Carte : 25 € environ. Pizzas de 10 à 17 €.

Un four à bois, une cuisine ouverte et une salle chaleureuse, ce sont les premiers ingrédients de la renommée de ce restaurant mais il n'y pas que cela, loin de là. La carte est typiquement transalpine et si la gastronomie italienne se décline en quelques plats, la spécialité est avant tout la pizza, croustillante, savoureuse et garnie de produits de la première fraîcheur. Il vous sera bien difficile de ne pas trouver de quoi rassasier vos faims les plus aiguisées. L'éternel tiramisu ne démérite absolument pas. Quelques autres propositions sont à la carte. Le rapport qualité-prix est bon, l'accueil aussi, et donc on ne peut que recommander ce chouette lieu du cœur de la capitale.


HOMER LOBSTER
21, rue Rambuteau (4 e )
M° Rambuteau.
Ouvert tous les jours. Service en continu de 12h à 23h. Carte : 25 € environ. Lobster roll taille normale : 17 €. Taille XL : 21 €.

Voilà une ouverture qui devrait faire parler d'elle ! Si le lieu est sur le point d'ouvrir au moment où nous éditons ce guide, notre enquête nous a permis d'obtenir assez d'informations, et de garanties sur la qualité des produits, pour vous inviter à pousser la curiosité jusqu'à Homer Lobster. De quoi s'agit-il ? Simplement d'un sandwich au homard. Et pas n'importe quel sandwich : des brioches artisanales enveloppent le crustacé. Vous pourrez le choisir ici haché et mélangé avec une chouette mayonnaise, ou tiédi et assaisonné de beurre citronné. On n'a pas oublié les desserts non plus, avec une carte qui s'annonce courte mais efficace. Original, non ?


MADAME CROQUE-MONSIEUR
45, rue Saint-Sauveur (4 e )
✆  01 42 36 91 38
www.madamecroquemonsieur.fr
M° Sentier.
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 22h ; le dimanche de 10h à 15h. Menus de 9,90 € à 19,80 €. Chèque Restaurant.

Surprenant qu'un tel concept apparaisse simplement maintenant ! En effet, tout le monde – ou presque – aime le croque-monsieur, déclinaison chaude du sandwich, avec du pain de mie. Si chacun sait en faire, peu maîtrisent aussi bien leur conception de cette mystérieuse Madame Croque-Monsieur, et qui va bien évidemment au-delà des traditionnels standards. Carnivores, végétariens ou de la mer, ils sont frais, bons et avec de chouettes produits. A vous ensuite de choisir votre accompagnement, rösti ou salade, et le tour est joué ! Différentes formules (le prix d'appel est très bas) permettent de caler les plus grosses faims. L'option qui met tout le monde d'accord.


LES MAQUEREAUX
Pont Louis-Philippe
Quai de l'Hôtel de Ville (4 e )
www.lesmaquereaux.com
contact@lesmaquereaux.com
M° Pont-Marie
Ouvert du mardi au samedi le soir ; du mercredi au dimanche le midi. Carte : 28 € environ. Formule du midi : 19 €.

On s'en doutait un peu, mais le lieu qui proposait juste quelques planches et quelques fruits de mer est devenu un restaurant à part entière ! La part belle est toujours donnée aux produits de la mer. Ici tout est frais, tout est bon : les huîtres et crustacés viennent de Bretagne, les maquereaux de Normandie, etc. Et les propositions de ce "Sea Bar" sont nombreuses, des planches aux plats, à la douzaine d'huîtres en passant par la formule déjeuner ou le brunch, rien ne manque. Un emplacement pareil, évidemment, ça attire du monde, alors pensez à réserver. On mettra aussi un petit bémol sur la "cool attitude" un peu surjouée du personnel, mais enfin, on considérera ça comme du folklore.


CHEZ MARGOT
25 bis, boulevard Henri-IV (4 e )
✆  01 42 72 39 85
www.chez-margot.fr
contact@chez-margot.fr
M° Bastille
Fermé du 24 au 25 décembre. Ouvert tous les jours de 10h à 14h30 et de 19h à 2h. Brunch le dimanche : 22 € (bio) et 26 € (champagne). Carte : 40 € environ. Formule du midi : 14,50 €. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Face à la garde républicaine, Margot est devenu un spot gourmand. Très vite, les carnassiers sont venus nouer leur serviette à carreaux rouge et blanc pour attaquer l’entrecôte aux échalotes, le filet au poivre ou la côte de bœuf pour deux personnes. Pour les autres, c’est cuisine bistrotière par tous les temps avec son cortège de harengs pommes à l’huile, de poêlée de champignons et son œuf poché, de souris d’agneau confite au thym, de cheeseburger maison, de pain perdu à la cannelle et de crêpes Suzette. Aux beaux jours, devant des profiteroles géantes au chocolat, on prend le café en terrasse en espérant voir sortir les chevaux de la garde républicaine.


LES MAUVAIS GARÇONS
4, rue des Mauvais-Garçons (4 e )
✆  01 42 72 74 97
lesmauvaisgarcons@gmail.com
M° Hôtel de Ville
Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h30 à 23h. Carte : 30 € environ. Vin au verre. Terrasse.

N'ayez crainte, ce ne sont pas de mauvais garçons, bien au contraire ! Ils sont absolument charmants et font tout pour que passiez un excellent moment en leur compagnie. Ici, l'ambiance est décontractée et l'on ne pinaille pas sur des petits détails. C'est cool, ambiance bouchon lyonnais et on s'en réjouit. Pour résumer, c'est à la bonne franquette comme on le dit souvent et cela nous sied. Les plats sont classiques, toutefois on recommandera le foie gras en entrée, et les prix sont dans la bonne moyenne du quartier. Un mot enfin sur la terrasse, qui est un véritable point de vision hors pair du quartier, surtout aux beaux jours bien évidemment.


MÉTROPOLITAIN
8, rue de Jouy (4 e )
✆  09 81 20 37 38
www.metroresto.fr
M° Saint-Paul
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h ; du lundi au samedi de 19h à 22h30. Menus de 36 € à 69 € (entrée/plat/dessert à 36 € et menu dégustation, en 5 services, à 69 €). Carte : 46 € environ. Formule du midi : 19 € (plat du jour et café gourmand). Vin au verre. Chèque Restaurant.

Damien, Aurélien et Maxime, les trois boss de ce bistrot, proposent une cuisine française traditionnelle, dans un joli cadre rétro, mais avec une touche moderne et décomplexée. On déguste ainsi une soupe de cranquette comme à Gruissan, ou un gravelax de bar fumé, condiment citron caviar, délicieusement parfumé, et on passe au Maigre, artichaut poivrade, oignon nouveau et sésame kimchi... Ingénieuse formule au déjeuner avec plat unique (aubergine farcie à la languedocienne, hampe de bœuf poêlée, filet de daurade sauvage grillé, etc.) qui change quotidiennement, avec un café trop gourmand. Le slogan du Métropolitain est « un bistrot bien dans son temps » – et nous sommes d'accord !


MIZNON
22, rue des Ecouffes (4 e )
✆  01 42 74 83 58
M° 1 : Saint-Paul ou Hôtel de Ville
Ouvert du dimanche au jeudi de 12h à 23h30 ; le vendredi de 12h à 16h. Réservation recommandée. Carte : 20 € environ. Chèques non acceptés. Vente à emporter. Végan-friendly.

Miznon, c'est la nouvelle adresse du Marais dont la queue peut aller jusqu'à concurrencer l'As du Fallafel perpendiculaire. Et c'est largement justifié. Service jeune, brouhaha et musique branchée en fond sonore, murs bruts, cette cantine est dans l'air du temps. Sur le grand tableau noir au mur, on trouve pêle-mêle une déclinaison de pita , ces sandwichs au pain rond, assez épais, moelleux, qu'on garnie de viande, poisson ou légumes. Chez Miznon, les préparations sont savoureuses avec des produits de qualité (bœuf bourguignon, kebab d'agneau, chou farci, ratatouille...) et on les trempe dans de la téhina ( purée de sésame). On peut aussi partager un chou-fleur rôti ou une patate douce.


LE PAVÉ
7, rue des Lombards (4 e )
✆  01 44 54 07 20
www.lepave.fr
M° Hôtel de Ville ou Châtelet
Ouvert du dimanche au jeudi et les jours fériés de 12h à 23h ; le vendredi et le samedi de 12h à 0h. Menus de 22 € à 27 €. Carte : 25 € environ. Pas de menu enfant. (formule du bistrot, chaque jour de 12h à 20h : 16,50 € pour entrée + plat, 20,50 € pour entrée + plat + dessert). Planches de 14 à 16,50 €. Chèques non acceptés. Chèque Restaurant.

Voilà un resto bien de chez nous, déco nappes vichy à la bistrot, du bois, des bouteilles bien exposées. Cuisine française plus que classique mais excellente, surtout la viande, de l'Aubrac, bien sûr, avec une spécialité d'aligot, qui accompagnera par exemple la côte de bœuf pour 2 personnes. On y retourne souvent, ne serait-ce que pour la franchise gaillarde et bon enfant de Tony et de son équipe. Belle terrasse, chauffée l’hiver, et sur laquelle on ne fume pas. Service très rapide, on est presque trop vite servi, même si on ne vous met pas dehors pour libérer la table, ce qui est parfois l’habitude ailleurs dans le quartier. Coup de cœur de l'équipe !


LA PERLA
26, rue François-Miron (4 e )
✆  01 42 77 59 40
www.laperla-paris.com
laperlaparis@gmail.com
M° Saint-Paul ou Pont Marie
Ouvert du jeudi au samedi de 12h à 2h ; de 12h à 0h. Service continu. Carte : 20 € environ. Vin au verre. Terrasse. Vente à emporter.

Depuis 1988, la Perla draine une clientèle qui veut se faire plaisir entre amis autour d'un apéritif ou de plats mexicains de bonne facture. La carte des tequilas est grandiose, celle des cocktails et bières pas mal non plus. Les cocktails sont servis au verre, en pichet, frozen ou shaker pour 6 personnes. À la carte, des botanas en entrées, sortes de tapas mexicaines : guacamole, nachos, burritos, quesadillas. Le choix des salades est vaste, les plats puisent dans le grand classique : chili con carne, tortillas, burrito, tacos, enchilada, etc., plus tex que mex et de la cuisine qui se veut traditionnelle et moderne à la fois. On aime et on revient !


LA PETITE BRETONNE
28, rue des Lombards (4 e )
✆  01 40 27 91 67
www.creperie-petite-bretonne-paris.fr
Ouvert tous les jours de 12h à 2h. Carte : 15 € environ.

C'est le nouvel opus de la famille Costiou, déjà propriétaire des crêperies La Petit Bretonne rue Mouffetard et rue des Martyrs, et c'est réussi. Dans un cadre cosy, avec de jolies touches de design, loin du kitsch habituel de certaines crêperies de Montparnasse, on se régale de bonnes crêpes et galettes artisanales, sans gluten et à base de produits frais. Déjà une valeur sûre, et surtout une valeur pas si fréquente dans ce coin de la capitale. A noter l'accueil, agréable, et le monde, qui fera qu'on tentera si possible d'anticiper sa venue ici. Mais on ne la regrettera pas. Les prix sont très abordables pour la qualité proposée. Alors, convaincus ?


LE SULLY
6, boulevard Henri-IV (4 e )
✆  01 42 72 94 80
M° Sully-Morland
Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi. Service continu de 8 à 20h. Menus de 19 € à 24 €. Plat du jour : 12 € (jusqu'à 20 €). American Express, Chèque Restaurant. Terrasse.

En face de l'île Saint-Louis, dans un quartier tranquille, depuis quatre générations la famille Vidal s'active pour faire vivre cette brasserie. Le résultat est au rendez-vous, esprit des années 1920 revisité, faïences, boiseries, rideaux orangés, lumineux... Que du bon goût. Le chef est maître restaurateur, tout est fait maison, avec au menu du jour plats en sauce à l'ancienne, un bourguignon au Faugères, sauté de veau Marengo ou magret de canard aux pêches. Le divisionnaire est un tartare snaké, le cheeseburger (180 g de viande) buns artisanal et cornichons aigres-doux. Les vins à l’honneur sont ceux du Languedoc avec Sylva Plana, mais aussi le Pouilly Fumé de la maison Blondelet.


TATA BURGER
54, rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie (4 e )
✆  01 48 87 48 71
www.tataburger.fr
contact@tataburger.fr
M° Hôtel de Ville, ligne 1
Ouvert tous les jours de 11h à 1h. Brunch le dimanche. Réservation recommandée. Carte : 20 € environ. Chèques non acceptés. American Express. Accueil des groupes. Terrasse.

Il marche bien, ce Tata Burger, qui, par son aspect extérieur coloré, par l'effervescence qui semble s'en dégager, et pour ce nom si particulier dans ce quartier gay friendly ne passe pas inaperçu. Il faut dire qu'une fois à l'intérieur, on est vite dans l'ambiance, la décoration est pour le moins suggestive, jusqu'aux tables vitrées contenant des maillots de bain et sous-vêtements masculins, et sur lesquelles vous mangerez. Le repas justement : des burgers, principalement, et répondant aux doux noms de « botoxé » ou « hétéro » par exemple : les prix sont franchement très abordables et, pour être francs, on trouve un passage ici très sympa. Donc on recommande...


LA TAVERNE DU NIL
16-18, rue Le-Regrattier (4 e )
✆  01 40 46 09 02
M° Pont-Marie
Ouvert le mardi soir ; du mercredi au dimanche le midi et le soir. Carte : 40 € environ.

La Taverne du Nil c'est un restaurant libanais – et pas égyptien comme son nom pourrait le faire penser – du nom de son ancienne adresse située rue du Nil dans le 2 e arrondissement. Jean, le patron, a le sourire aux lèvres, il cuisine, trouve toujours une solution, et même si vous réservez à la dernière minute... Il est aussi accueillant et chaleureux que ses produits sont frais et ses plats copieux. Au menu, les traditionnels mezzes, falafel, kafta, chiche taouck, ailes de poulet grillées au charbon de bois selon une recette maison unique... Sur l’île Saint-Louis – le cadre est donc plutôt enchanteur – c'est, n'hésitons pas, l'un des meilleurs restaurants libanais de Paris.


LE TRÉSOR
9, rue du Trésor (4 e )
✆  01 42 71 35 17
www.restaurantletresor.com
restaurantletresor@gmail.com
M° Saint-Paul ou Hôtel de Ville
Ouvert tous les jours de 12h à 23h. Carte : 40 € environ. (soupe ou entrée et plat du jour).

Richard Brun, un Aveyronnais d'origine, est déjà propriétaire du Petit Bréguet, de l'Auberge du Clou et du Pavé. Tous ses restaurants ont un point commun : la mise en avant de la cuisine auvergnate et des produits aveyronnais. Autre credo : le tout fait maison. Il lui arrive souvent d'acheter un bœuf entier d'Aubrac et de le découper pour ensuite proposer un tartare, une entrecôte, un onglet, etc. La saucisse d'Auvergne de cochon Capelin et l'aligot sont un vrai régal. Le suprême de poulet jaune fermier et son risotto aux champignons s'avèrent très goûteux. En dessert, l'assiette de fromages d'Auvergne accompagnée d'un verre de saint-pourçain marque bien l'arrivée de cette étape régionale.


LE TRUMILOU
84, quai de l’Hôtel-de-Ville (4 e )
✆  01 42 77 63 98
www.letrumilou.fr
M° Hôtel de Ville
Fermé du 31 juillet au 22 août. Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h ; le dimanche de 12h à 15h et de 19h à 22h30. Menus de 18 € à 22 € (le week-end : menus de 19,50 à 23,50 €). Carte : 30 € environ. Accueil des groupes. Terrasse.

Cet établissement style “province à Paris” semble comme insensible au temps qui passe. On aime le côté désuet de cette table où la tradition culinaire n’a que du bon. Chaque jour, un menu est proposé en fonction des produits dégotés à Rungis par l'équipe du Trumilou : un saucisson chaud de Lyon, du pâté, de l'andouillette, du ris de veau, c'est traditionnel et bon ! Forcément, on a une certaine tendresse pour ce genre de maison devenue incontournable quand on vient se promener à Paris et que l'on veut découvrir le bistrot brasserie à la parisienne. La vue, depuis les quais, est hors pair, et si le lieu est fréquenté par beaucoup de touristes, il mérite d'être fréquenté !


VINS DES PYRÉNÉES
25, rue de Beautreillis (4 e )
✆  01 42 72 64 94
www.vinsdespyrenees.com
info@vinsdespyrenees.com
M° Saint-Paul ou Bastille
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Carte : 35 € environ. Vin au verre. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

Attention, révolution ! Ce mythique lieu, qui existe depuis plus d'un siècle, excusez du peu, s'est transformé de fond en comble, passant d'un petit bistrot parisien (qu'on aimait bien) en nouveau temple de la coolitude parisienne. Et c'est réussi : mélange de style, petit bar presque caché à l'étage (les cocktails sont délicieux), et la carte est bien faite, et complète. Les huîtres de Quiberon peuvent être dégustées à l'unité, le croque-monsieur est complètement revisité, le calamar savoureux, et on passera sur les desserts. Pas étonnant que l'endroit soit l'un des lieux immanquables de l'arrondissement, très prisé. Évidemment, on valide sans hésiter !

5 e arrondissement


LES 5
136, rue Mouffetard (5 e )
✆  01 45 35 73 16
M° Censier-Daubenton
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h. Carte : 40 € environ. Formule : 28 € (le soir). Vin au verre. Chèque Restaurant. Terrasse.

Dans ce quartier où étudiants et touristes se bagarrent le mètre carré, on est heureux de pousser la porte de ce restaurant à la déco contemporaine. Le chef Youssef Gastli, diplômé de l'institut Paul Bocuse, travaille uniquement les produits frais au fil des saisons et met à l'honneur la cuisine traditionnelle française. Le menu change toutes les deux semaines et permet de renouveler les expériences : croustillant de chèvre au basilic, croque-monsieur sauce Mornay, suprême de volaille, tarte fine aux pommes ou le classique moelleux au chocolat. On aime la petite touche d'originalité dans chaque plat. Un restaurant qui sait mettre en éveil nos 5 sens sans nuire à notre portefeuille.


ALLIANCE
5, rue de Poissy (5 e )
✆  01 75 51 57 54
www.restaurant-alliance.fr
contact@restaurant-alliance.fr
M° Maubert-Mutualité.
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Menus de 90 € à 110 €. Carte : 90 € environ. Formule du midi : 46 €. Vin au verre. Accueil des groupes.

Deux anciens de l'Agapé – Toshitaka Omiya (ex-George V) en cuisine et Shawn Joyeux en salle – se sont unis pour démontrer qu'ils ont retenu le meilleur de leur parcours dans de grandes maisons. Dans leur partition, les notes s'envolent pour une prestation sans fautes. Les produits sont soigneusement choisis et travaillés avec talent et créativité. A la carte : oursins verts d'Islande au campari et pamplemousse, homard bleu accompagné d'épinard et de kumquat, agneau "Rouge de l'Ouest" aux noisettes, lièvre à la royale, chocolat grand cru Jamaya et betterave, Parfait glacé aux noisettes ou encore assiettes de fromages de la Maison Laurent Dubois... Du grand art... Et un service à la hauteur.


ARRIVEDERCI...
47, rue Gay Lussac (5 e )
✆  01 77 32 45 57
www.arrivederci-paris.com
M° Censier-Daubenton.
Ouvert tous les jours le soir. Carte : 25 € environ.

C'est efficace et drôlement bon, avec des pâtes et des pizzas, avec de nombreuses spécialités venues de Sicile et du Sud de la botte italienne. Beaucoup de pizzas, quelques salades (bien pensées, bien senties) et un service hors pair, avec le sourire s'il vous plaît ! Arrivederci (est-ce utile de vous fournir la traduction ?) vous propose également d'emporter vos plats. L'addition est relativement légère, ce qui ne gâche rien. Sans aucun conteste possible l'un des meilleurs rapports qualité-prix de l'arrondissement. Attention à la période rush du week-end, que vous ayez fait le choix de manger sur place ou d'emporter les plats : vous êtes prévenus !


ASE THEODROS
7, rue de la Collégiale (5 e )
✆  01 43 37 70 60
www.asetheodros.vpweb.fr
M° Gobelins
Ouvert du lundi au samedi de 19h à 23h. Menus de 28 € à 30 €. Carte : 28 € environ. Formule du midi : 12 €.

C'est le nom de l'empereur Ase Thedros, réunificateur de l'Éthiopie au XIX e siècle, qu'a choisi Zoufan, la patronne des lieux. On s'installe dans un cadre agréable vert, jaune, rouge pour découvrir une cuisine encore peu connue. Le ketfo , un tartare éthiopien relevé aux épices douces avec son mélange de fromage sec et d'épinards, est exceptionnel. L'autre spécialité, le chouro , est une recette de petits pois cassés aux épices éthiopiennes, accompagnés d'une salade de piments verts doux et de tomates. Le quenta ferfer , une viande séchée agrémentée d'épices et servie avec des galettes découpées se défend tout autant. En fin de repas, on peut assister à la fameuse cérémonie du café éthiopien.


BAR À IODE
34, boulevard Saint-Germain (5 e )
✆  01 43 29 99 21
www.baraiode.fr
contact@baraiode.fr
M° Jussieu.
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h. Réservation recommandée. Carte : 32 € environ. Formule du midi : 16 € (et 21 €). Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Un air marin souffle sur le boulevard Saint-Germain avec ce Bar à Iode qui se veut « un bar de la mer à prix caviste ». Derrière ce concept, Valentine et Antoine, deux amoureux de la mer qui ont créé leur temple en 2014. Sur les conseils d'Antoine, on commence par s'intéresser à la cave où toutes les régions sont représentées. Des blancs, of course , mais aussi des rouges et des rosés. Puis on passe à la carte totalement iodée : des assiettes d'huîtres (fines de claire N° 4, Saint-Vaast N° 3, creuse de Cancale N° 3, spéciale Ronce David Hervé N° 3, Utah Beach), des coquillages, des plateaux composés de beaux crustacés, des soupes et des fritures de poissons... C'est convivial et peu onéreux.


BEAUREPAIRE
1, rue de la Bûcherie (5 e )
✆  01 43 29 73 57
www.restaurant-beaurepaire.com
contact@restaurant-beaurepaire.com , lerepairedestephane@orange.fr
M° Maubert-Mutualité ou Saint-Michel-Notre-Dame
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 22h30. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 23,50 € (uniquement la semaine). Vin au verre. American Express. Accueil des groupes. Terrasse. Animations.

C'est sur une petite place au calme, sous le regard de Notre-Dame, que l'on déniche cette charmante adresse. On pourrait y passer des heures à boire des cafés ou un excellent verre de vin, papoter, refaire le monde, juste pour le plaisir d'être là et de profiter de ce chaleureux repaire. Mais à un moment ou à un autre, il faut se sustenter et ce Beaurepaire a de quoi nous satisfaire à travers une carte variée qui suit les saisons. Les spécialités et produits basques sont mis à l'honneur. Les planchettes de charcuteries   de Navarre, Coche ou Bellota sont de parfaites introductions avant l'arrivée de l'axoa de veau du Labourd ou du parmentier de boudin noir. Les gourmands pourront terminer leur repas sur une note sucrée grâce aux desserts de la maison : croustade aux pommes à l'armagnac, gâteau de pain perdu crème anglaise et caramel, cœur coulant chocolat noir...


BISTRO MAUZAC
7, rue Abbé-de-l’Epée (5 e )
✆  01 46 33 75 22
www.bistro-mauzac.com
M° Notre-Dame-des-Champs ou Place Monge
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Service continu. Happy Hour de 17h30 à 19h30. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 15 €. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Avant d'être le nom d'un bistrot, le mauzac est avant tout un cépage du Sud-Ouest assez méconnu. Dans cette cuisine, les produits du Sud-Ouest sont revus par un chef qui régale ses convives du déjeuner au dîner, en passant par la pause goûter. Au programme, beaucoup de choses : des crêpes, des salades, des snacks, des croque-monsieur, des sandwiches, des pâtisseries mais également, des plats copieux tels que le chou farci, le risotto ou encore la flamiche picarde. C'est très bon et en plus les prix sont tout doux. Et l'hiver on se dit vivement l'été pour profiter de la terrasse même si la décoration à l'intérieur est sans chichis et très sympa.


AU BISTROT DE LA MONTAGNE
38, rue de la Montagne-Sainte-Geneviève (5 e )
✆  01 46 33 33 16
www.bistrotlamontagne.com
bistrot.la.montagne@wanadoo.fr
M° Cardinal-Lemoine
Ouvert tous les jours de 11h à 2h. Réservation impérative. Menus de 18,50 € à 30 €. Carte : 50 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes (sur privatisation).

Ce sublime restaurant du Quartier latin vous accueille dans un cadre du XIII e siècle. Sa belle devanture bleue et ses pierres apparentes font de cette adresse un lieu de charme où il est agréable de festoyer. Attention par contre, ce restaurant est exclusivement ouvert aux groupes, qu'ils soient privés ou non. Accueillant jusqu'à 250 personnes réparties sur trois salles, des menus tout compris sont spécialement conçus en fonction des budgets et des envies, du gourmand au gastronomique, ils sont parfaits pour régaler toutes les papilles. Que vous soyez installé sous les poutres de la grande salle du rez-de-chaussée ou sous la voûte du caveau, vous ne serez pas déçu.


AU BON COIN
21, rue de la Collégiale (5 e )
✆  01 43 31 55 57
contact@auboncoin-bistrot.com
M° Gobelins
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 29 € à 35 €. Carte : 45 € environ. Vin au verre. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

Quelques tables en terrasse où l’on est perché sur des tabourets et une salle de bistrot où tout semble avoir été laissé brut ou presque. L'équipe de serveurs en salle vous accueille avec un grand sourire. A la carte on peut commencer par la tartine d’oreille de cochon tiède ou le velouté de petits pois à la menthe fraîche, suivi d'une saucisse de canard rôti accompagnée d'une mini-ratatouille ou encore d'un demi-homard rôti au beurre d’estragon. La cuisson est superbe et les arômes s'associent parfaitement. En dessert, on ne résiste pas au sablé framboises fraîches et crème mascarpone à la pistache. Cet établissement a un petit frère, Au Bougnat, 26 rue Chanoinesse, à côté de Notre-Dame.


BONVIVANT
7, rue des Écoles (5 e )
✆  01 43 26 51 34
www.bonvivant.paris
contact@bonvivant.paris
M° Cardinal-Lemoine ou Jussieu
Gluten-free friendly. Ouvert tous les jours de 9h à 2h. Carte : 35 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

À la tête de Bonvivant qu'on adore, Julien Fouin, ex-journaliste gastronomique, en tandem avec Pierre Mouquet. Ici le maître mot c'est la convivialité. Les étudiants de Jussieu arrivent en masse entre midi et deux pour avaler un sandwich à la saucisse sèche d'Auvergne ou du houmous maison. Le soir, on se retrouve pour l'apéro autour d'une belle planche de charcuterie, de fromages ou de poissons fumés. Les gros mangeurs commanderont l'une des spécialités de la maison : un double cheeseburger, cheddar, confit d'oignons et lard fumé. Pour les autres, il y a le choix entre des beaux plats, comme la souris d’agneau cuite 7 heures aux épices douces.


LE BUISSON ARDENT
25, rue Jussieu (5 e )
✆  01 43 54 93 02
www.lebuissonardent.fr
cbudyneck@gmail.com
M° Jussieu
Fermé le dimanche. Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h. Menus de 25 € à 39,90 €. Carte : 55 € environ. Formule du midi : 28 € (entrée + plat + dessert). Vin au verre. Brunch : 39,90 €. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. E midi formule du marché qui change tous les jours présentation sur ardoise au choix = 3 Entrées/ 3 Plats/ 3 Desserts le soir présentation a la carte qui change tous les mois, sauf pour certains classiques de la maison qui reste.

Bistrot gastro, le Buisson Ardent est l'une de nos adresses préférées dans cet arrondissement. On y savoure une cuisine toute en finesse. Le chef propose de belles entrées : filet de daurade royale marinée aux zestes d'orange, tomates d’antan au balsamique blanc et ricotta à la fleur de thym, soupe froide de fenouil à l'estragon et tartare de betteraves aux moules. A suivre, un pavé de merlu poché au bouillon de sapin ou un filet de canette rôti, et pour finir, un cannelé bordelais à la fève tonka ou un vacherin glacé aux fraises mara des bois. Les plus : le pain est préparé par la maison Kayser et la maison met à disposition des clients un sac pour emporter sa bouteille de vin entamée.


CASA PEPE
5, rue Mouffetard (5 e )
✆  01 44 27 01 85
www.casapepeparis.fr
M° Cardinal-Lemoine ou Place Monge
Ouvert tous les jours de 19h à 0h. Le midi uniquement sur réservation. Réservation recommandée. Menu unique à 50 €. Carte : 30 € environ. Vin au verre. American Express. Accueil des groupes. Animations.

Qui a dit qu'il fallait prendre l'avion pour se retrouver totalement dépaysé ? En effet, La Casa Pepe de la rue Mouffetard suffit amplement à notre bonheur. C'est joyeux, chantant, bruyant et plein d'ambiance. Vous ne trouverez pas plus chaleureux que cette salle à manger très espagnole, c'est un vrai lieu pour faire la fête ! On y croise les plus grands noms du flamenco, des musiciens internationaux, des acteurs, des écrivains et des sportifs. Dans l'assiette des tapas et des standards de la gastronomie espagnole, toutes provinces confondues : calamars frits, gaspacho andalou, paella mixte, zarzuela, crème catalane, turrón (nougat espagnol) et plein d'autres délices.


CAVE LA BOURGOGNE
144, rue Mouffetard (5 e )
✆  01 47 07 82 80
M° Censier-Daubenton
Ouvert toute l'année. Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 2h. Carte : 30 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Bar à vins et cuisine traditionnelle se rencontrent dans ce lieu convivial du quartier Mouffetard. Situé dans une rue très animée, avec vue sur l'église Saint-Médard, on prend plaisir à s'y attabler entre deux découvertes touristiques. On déjeune et dîne d’un pavé de rumsteck, d’une entrecôte, d’un tartare de bœuf, d’une andouillette AAAAA, d'un bar à la plancha, ou d’une belle salade. C'est simple et typique. On se déplace aussi pour passer un moment avec ses amis et pour boire un verre quand on le souhaite grâce au service continu. En toutes saisons, on peut s'installer en terrasse, chauffée en hiver et ensoleillée l'été. C'est l'endroit idéal pour profiter pleinement du cadre du quartier.


CHANTAIRELLE
17, rue Laplace (5 e )
✆  01 46 33 18 59
www.chantairelle.com
info@chantairelle.com
M° Maubert-Mutualité
Ouvert le lundi midi ; du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Menus de 20 € à 29 € (uniquement le midi). Carte : 45 € environ. Menu enfant : 9,90 €. Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter. Fumoir.

En vingt ans d'existence, Chantairelle est devenu l'un des fiers représentants de la gastronomie auvergnate et des spécialités de la Haute-Loire, à Paris. Il règne ici une ambiance conviviale. On profite de la terrasse arborée, de la salle au mobilier rustique, de la chaleur du personnel. Et dans l'assiette, tous les produits – ou presque – arrivent directement d'Auvergne ! On savoure les œufs pochés à la fourme d'Ambert ou la terrine de lapin aux pistaches avant d'attaquer le chou farci ou le saumon Label Rouge sauce Châteauguay. Ensuite, passage obligé par les fromages, les plus beaux représentants d'Auvergne sont là et il serait dommage de ne pas leur rendre hommage.


CHIDO
3, rue Mouffetard (5 e )
✆  01 46 33 59 92
contact@chido.fr
M° Cardinal-Lemoine ou Place-Monge
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Sans réservation. Carte : 15 € environ. Accueil des groupes. Vente à emporter. Livraison avec Delivroo.

Le Mexique s'invite au nord de la rue Mouffetard ! Cette adresse street food  est le bébé de trois trentenaires qui ont parcouru les rues de New York, Caracas ou encore Miami et qui ont rapporté dans leurs valises de riches expériences culinaires. Dans un décor moderne, très coloré et une ambiance jeune et joyeuse on se régale de burritos ou tacos que l'on peut composer soi-même. Au choix : trois viandes, quatre salades, guacamole fait maison, du riz, des haricots, etc. Tout est frais, bien parfumé et épicé à la demande. On peut accompagner ces plats d'une margarita bien frappée ou de bières mexicaines. Chido se déguste sur place, à emporter ou chez soi grâce au service de livraison.


LE COUPE-CHOU
11, rue de Lanneau (5 e )
✆  01 46 33 68 69
www.lecoupechou.com
fabien@lecoupechou.com
M° Maubert-Mutualité
Ouvert tous les jours de 19h à 22h45 ; du mardi au samedi de 12h à 14h30. Réservation recommandée. Menus de 27 € à 33 €. Carte : 45 € environ. Formule du midi : 15 € (plat du jour + verre de vin rouge ou eau minérale + café). Vin au verre. American Express. Accueil des groupes. Terrasse.

Mythique à Paris pour le nombre de stars qui y ont dîné, Le Coupe-Chou est un restaurant qui semble tout droit sorti d'un conte.

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