L'ameublement français , livre ebook
181
pages
Français
Ebooks
2014
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Publié par
Date de parution
25 septembre 2014
EAN13
9782212252347
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
165 Mo
Les meubles s'inscrivent dans l'univers quotidien de l'homme depuis que ce dernier s'est sédentarisé. Au gré des époques, ils ont épousé ses besoins usuels, ses goûts esthétiques, sa situation financière et ses aspirations sociales. Bien de luxe initialement réservé à l'élite aristocratique puis bourgeoise, le meuble s'est progressivement démocratisé pour pénétrer dans l'ensemble des foyers. Présent dans toutes les pièces du domicile, il touche à l'intimité de chacun d'entre nous et traduit souvent une part de notre personnalité. Ces pages richement illustrées feront partager plus de huit siècles d'une histoire dense mêlant les hommes, les entreprises, les matériaux et les techniques. Les professionnels de l'ameublement y reconnaîtront celle de leur famille, de leur société ou de leur métier. Les étudiants et apprentis des métiers de l'ameublement et du design y découvriront l'évolution des conditions de la fabrication et de la distribution des meubles au fil des siècles, connaissances indispensables à la compréhension de leur future profession. Plus largement, les passionnés d'histoire, de géographie et d'économie y trouveront une foule d'informations locales et nationales, méconnues ou oubliées depuis longtemps. Au service des cours et de la noblesse (XIIe siècle - 1789) L'ameublement au Moyen Age L'émancipation de la profession L'émergence d'un marché du luxe Les fabricants libres et les corporations Les apports étrangers La démocratisation du meuble (1800-1950) Une consommation de meubles croissante Grandeur et déclin du faubourg Saint-Antoine La faiblesse chronique de la productivité artisanale L'apparition d'une distribution spécialisée L'age d'or de l'économie de production (1950-1980) Les innovations techniques Le "vouloir d'achat" des 30 glorieuses Une industrialisation tardive et partielle Une économie de distribution (1980-2012) La "Bascule" du marché et ses conséquences La mondialisation de l'économie de l'ameublement
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Publié par
Date de parution
25 septembre 2014
EAN13
9782212252347
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
165 Mo
Jean-Charles Vogley L’ameublement FRANÇAIS 850 ans d’Hîstoîre
Les meubles s’inscrivent dans l’univers quoti d ien de l’hom me depu is que ce dern ier s’est sédentarisé. Au gré des époques, ils ont épousé ses besoins usuels, ses goûts est hétiques, sa situation financière et ses aspirations sociales. Bien de luxe initialement réservé à l’élite aris toc rat ique p u is bou rgeoise , le m e uble s ’est prog ressivement démocrat isé pou r pénét rer dans l’ensemble des foyers. Présent dans toutes les pièces du domicile, il touche à l’intimité de chacun d’entre nous et traduit souvent une part de notre personnalité.
Ces pages richement illustrées feront partager plus de huit siècles d’une histoire dense mêlant les hommes, les entreprises, les matériaux et les techniques. Les professionnels de l’ameuble ment y reconnaîtront celle de leur fam ille, de leur société ou de leur métier. Les étudiants et apprentis des métiers de l’ameublement et du design y découvriront l’évolution des conditions de la fabrication et de la distribution des meubles au fil des siècles, connaissances indispensables à la compréhension de leur future profession. Plus largement, les passionnés d’histoire, de géogra phie et d’économie y trouveront une foule d’in formations locales et nationales, méconnues ou oubliées depuis longtemps.
Jean-Charles Vogley, dîplômé en droît européen du Centre unîersîtaîre européen et en gestîon de l’Instîtut d’admînîstratîon des entreprîses, est secrétaîre général de la Fédératîon françaîse du négoce de l’ameublement et de l’équîpement de la maîson (Fnaem).
Couverture : © Association à la recherche du passé. Halluin / © Archives Galeries Lafayette / © Archives de l’auteur / © Droits réservés / © Conforama SA
Code G13894 ISBN 9782212138948
L’ameublement FRANÇAIS
À FélîX, l’ébénîste et à Carles, l’îstorîen, pour m’aoîr aît partager leurs passîons.
En couerture : Atelîers de l'ébénîsterîe enrî Joncquîert à alluîn (Nord). Années 1940.
Conceptîon grapîque et mîse en pages : ous Pous Créatîons Couerture : Studîo Eyrolles © Édîtîons Eyrolles
© 2014, Groupe Eyrolles 61, bouleard SaîntGermaîn 75240 Parîs CedeX 05 www.edîtîonseyrolles.com
ïSBN : 9782212138948
En applîcatîon de la loî du 11 mars 1957, îl est înterdît de reproduîre întégralement ou partîellement le présent ourage, sur quelque support que ce soît, sans l’autorîsatîon de l’Édîteur ou du Centre rançaîs d’eXploîtatîon du droît de copîe, 20, rue des GrandsAugustîns, 75006 Parîs.
L’ameublement FRANÇAIS 850 ans d’îstoîre
JeanCarles Vogley
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REMERCIEMENTS
Sans l’aîde précîeuse et les conseîls aîsés de plusîeurs personnes, cette îstoîre écono mîque de l’ameublement rançaîs n’auraît pu oîr le jour. Les recerces préalables à sa conceptîon n’auraîent pas été possîbles sans le précîeuX concours de Françoîs Préôt, quî m’a ouert sans restrîctîon les arcîes de laReue de l’ameublementet celles duCourrîer du meuble. Sa constructîon et sa rédactîon ont bénéficîé des judîcîeuX conseîls et de la relecture du proesseur Françoîs Rot et de Claude Seyer, matre de conérences. MM. Arnauld Weber, Paul et Pîerre Rapp, Jean Paul Magrez, Françoîs Préôt, Pîerre Sordoîllet, Alaîn Garîoud et Crîstope Gazel ont accepté d’enrîcîr de leurs connaîssances et analyses la dernîère partîe du présent ourage, pour la pérîode postérîeure à 1950. La compréensîon des éolutîons de la proes sîon au cours des trente dernîères années a été grandement acîlîtée par la qualîté des traauX menée sur cette pérîode par l’ïPEA (ïnstîtut de prospectîe et d’études de l’ameublement). L’îconograpîe a pu être rassemblée aec le concours détermînant de nombreuX abrîcants et dîstrîbuteurs quî se reconnatront. Qu’îls en soîent tous îcî remercîés, aînsî que mes proces, pour leur patîence pendant mes longues eures de traaîl.
PRÉFACE
Depuîs ses prémîces, îl y a plus de 800 ans, le secteur de l’ameublement n’aaît jamaîs faît l’objet d’une rétrospectîe hîstorîque complète. À la fin du xviii sîècle, Roubot en aaît certes dressé le tableau détaîllé au e plan technîque puîs, en 1958, Paule Garenc en aaît brîllamment actualîsé le descrîptîf natîonal sous l’angle de la géographîe économîque. En accordant une place prîîlégîée au hommes et au entreprîses dans L’ameublement rançaîs, 850 ans d’îstoîre, l’auteur corrîge donc un long oublî collectîf. Il permet aînsî au professîonnels françaîs de l’ameublement de s’approprîer leur longue hîstoîre, source légîtîme de fierté. À l’aune de cette fresque îante de presque neuf sîècles, les destînées îndî-îduelles des hommes et des entreprîses pèsent certes peu, maîs chacune d’entre elles contrîbue néanmoîns à la constructîon de cette îdentîté collec-tîe, à l’hîstoîre sî captîante. De son côté, le grand publîc trouera dans ces pages une multîtude de réponses tout aussî passîonnantes au questîons qu’îl se pose sur les meubles quî l’entourent au quotîdîen. Quî les a fabrîqués et comment, quî les a endus et comment, quî les a achetés et pourquoî ?
Dîdîer Baumgarten Présîdent de la Fédératîon rançaîse du négocede l’ameublement et de l’équîpement de la maîson
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Avantpropos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 AU SERVICE DES COURS e ET DE LA NOBLESSE (XIIsiècle1789) . . . . . . . . 15 L’AMEUBLEMENT AU MOYEN ÂGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Des meubles rares et frustes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 ■Le plus ancien grand meuble français17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Une production embryonnaire18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ■Le meuble, bien de luxe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . L’ÉMANCIPATION DE LA PROFESSION 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Progrès techniques et émergence de métiers spécialisés20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La menuiserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 La sculpture sur bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 L’intarsia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 La marqueterie21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ■La spécificité de la fabrication de sièges24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’ébénisterie26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La division des tâches. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 L’enrichissement de l’offre29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
L’ÉMERGENCE D’UN MARCHÉ DU LUXE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Une économie de « mécénat ». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 La valeur économique du meuble30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La commande publique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Le développement du tissu productif. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 La fabrication et la distribution confondues. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Dans les campagnes33 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ■Les foyers de fabrication provinciaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 La production parisienne38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’apparition des marchands merciers38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LES FABRICANTS LIBRES ET LES CORPORATIONS40. . . . . . . . . . . . . Les corporations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 ■Le compagnonnage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 ■Les jurandes41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le faubourg SaintAntoine42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les ateliers Royaux44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trois siècles de rivalités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
LES APPORTS ÉTRANGERS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 La maind’œuvre immigrée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 ■Fabrication de meubles et protestantisme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Influence technique et stylistique des échanges extérieurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
LA DÉMOCRATISATION DU MEUBLE (18001950) 51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . UNE CONSOMMATION DE MEUBLES CROISSANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Les bouleversements de la Révolution52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’embourgeoisement des intérieurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 ■La tentative avortée de l’Art nouveau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 ■Les salons et les expositions universelles55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le sursaut salvateur de l’Art déco56. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ■Les débuts de la cuisine moderne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Le renouvellement du marché. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 La « popularisation » du meuble dans un marché très cyclique. . . . . . . . . . . . . . . . . 60 La Grande Dépression. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 L’effondrement des exportations et la concurrence allemande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 GRANDEUR ET DÉCLIN DU FAUBOURG SAINTANTOINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Les difficiles années de la Révolution et de l’Empire64. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ■La trôle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Essor et prospérité de 1830 à 1873. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Un déclin précoce70 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les conséquences de l’épisode de la Commune. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 La crise morale de la profession70. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ■La formation dans l’ameublement72. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Une créativité en panne73. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LA FAIBLESSE CHRONIQUE DE LA PRODUCTION ARTISANALE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Les premiers ateliers provinciaux74 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’émergence de l’industrie spécialisée du siège76. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le siège meusien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Les sièges paillés de SaintLoup. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Les sièges de style liffolois77. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les chaiseries du Nord : Halluin, Neuville et leurs environs79. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les chaiseries des Landes et du Doubs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Les foyers industriels historiques d’ameublement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 L’effervescence lyonnaise81. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les riches ressources bordelaises. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 ■Une industrie alsacienne très mécanisée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 La reconversion réussie du Nord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 La création de la Foire de Marseille. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
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Les foyers industriels spécialisés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Le meuble en noyer à Limoges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Le meuble en bois pyrénéen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Le mobilier pour collectivités de Montbéliard85. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’imitation de styles anciens85. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le meuble traditionnel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 ■La mode du style breton86 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La faible productivité des ateliers88 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les obstacles financiers à la mécanisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Une modernisation à pas comptés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Les réticences sociales à l’industrialisation90. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ■L’apparition des machines à bois91. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
L’APPARITION D’UNE DISTRIBUTION SPÉCIALISÉE92. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’émancipation de la distribution. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Les boulevards du meuble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Une distribution polymorphe et dispersée96. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le rôle majeur des grands magasins98. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ■Les studios d’art des grands magasins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Les enseignes Barbès et Lévitan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 ■Les grandes firmes et la publicité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 ■Les heures noires de l’occupation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
L’ÂGE D’OR DE L’ÉCONOMIE DE PRODUCTION (19501980) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 LES INNOVATIONS TECHNIQUES108. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La révolution des nouveaux matériaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 L’acier108. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le bois et ses dérivés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109 Les plastiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 L’émergence du style moderne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Le levier de la commande publique112. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’émulation de l’étranger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 La réticence française. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Les premiers développements du meuble de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 L’explosion stylistique des années 19601970 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
