MALAISIE 2020/2021 Petit Futé

Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias

Description

Singapour et la Malaisie sont des pays étonnants, terres de contrastes et de découvertes. Des fastes coloniaux du Raffles Hotel de Singapour à la vie simple voire précaire des tribus indigènes qui peuplent le centre de la Péninsule malaise et Bornéo. Des jungles du Taman Negara aux rizières de l'Etat du Perak en Malaisie. De l'ultra modernisme de Singapour et de Kuala Lumpur aux traditions des " chinatowns " de ces deux mêmes villes. De David, la minuscule " cité Etat " de Singapour, à Goliath - les 330 000 km² de la Malaisie riches de ressources naturelles. Des frais tropiques des Hills Resorts à la chaleur humide des îles de la Malaisie.

Sujets

• Travel
• Asia

Informations

• Publié par: Petit Futé
• Date de parution: 07 avril 2020
• Nombre de lectures: 3
• EAN13: 9782305028323
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Table des matières
Concentré d'Asie
Quand y aller ?
Les bonnes raisons d’y aller
Les 12 mots-clés
Idées de séjour
Pratique
Découvrir
KUALA LUMPUR ET SELANGOR
KUALA LUMPUR
État de Selangor
NORD-OUEST
État de Perak
État de Penang
État de Kedah
NORD-EST
État de Pahang
État de Terengganu
État de Kelantan
SUD-OUEST
État de Negeri Sembilan
État de Malacca
SUD-EST
État de Johor
Îles au large de l’État de Johor
BORNÉO
État du Sarawak
État de Sabah
BRUNEI
Bandar Seri Begawan
Temburong
SINGAPOUR
SINGAPOUR CITY
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Concentré d'Asie
La Malaisie compte de nombreux atouts et déroule à ce titre le tapis rouge aux touristes en 2020, avec une grosse campagne de promotion baptisée « Malaysia 2020 : Truly Asia ». Très ambitieuse, elle souhaite rentrer dans le top 10 des pays les plus visités au monde. Il faut dire que la destination possède tout ce que le voyageur peut rechercher. Kuala Lumpur, porte d'entrée, est une ville trépidante, typiquement asiatique, qui mixe héritage culturel et modernité absolue. Les majestueuses Tours Petronas y toisent le quartier chinois et la sublime mosquée Masjid Jamek. La péninsule, un condensé de Malaisie, alterne anciens comptoirs marchands au riche passé historique, forêts primaires mystérieuses, stations d'altitude, plages et fonds marins spectaculaires. Les villes de Georgetown, au nord, et de Melaka, au sud, sont inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco. Elles se font le témoin de la mosaïque ethnique et religieuse qui compose le pays avec leurs temples indiens, leurs mosquées calquées sur le style architectural malais et leurs maisons claniques chinoises. Les amateurs de nature sauvage se réfugient à Bornéo où l'on peut observer les orangs-outangs et les singes nasiques dans leur milieu naturel. Royaume du trek sportif, c'est aussi la région de prédilection pour aller à la rencontre des ethnies indigènes ou explorer parmi les plus beaux fonds marins du monde. Culture, sport, nature, farniente : quelle que soit la couleur que vous souhaitez donner à vos vacances, la Malaisie la possède.
L’équipe de rédaction
Quand y aller ?
La Malaisie jouit d’un climat équatorial. Il y fait chaud et humide toute l’année. L’amplitude thermique est très faible et il fait rarement moins de 28 °C en journée. Il pleut presque tous les jours, avec souvent une grosse averse en fin de journée. Deux saisons de mousson alternent sur le pays. La mousson du sud-ouest en provenance de l’océan Indien se positionne de mai à septembre ; celle du nord-est arrive par la mer de Chine d’octobre à mars et provoque d’importantes inondations.
Janvier
Budget :
Météo : 23° / 32°

NOUVEL AN CHINOIS

Le Nouvel An chinois dure 15 jours et s'achève avec la fête des lanternes. Défilés dans tous les quartiers chinois du pays.

THAIPUSAM

Un des festivals hindous les plus impressionnants, en provenance du Tamil Nadu qui rassemble des milliers de pèlerins à Batu Cave.
Février
Budget :
Météo : 22° / 33°

FÊTE NATIONALE DU BRUNEI

Le Sultan met les petits plats dans les grands pour festoyer avec son peuple à l’occasion de l’indépendance du sultanat de 1984.
Mars
Budget :
Météo : 23° / 33°
Avril
Budget :
Météo : 23° / 33°

WORLD GOURMET SUMMIT

De début avril à mi-mai, les fines bouches se retrouvent à Singapour pour mettre à l’honneur le patrimoine culinaire asiatique.

WORLD GOURMET SUMMIT - © szefei - iStockphoto.com
Mai
Budget :
Météo : 24° / 33°

HARI RAYA PUASA

Cette fête marque la fin du mois sacré du Ramadan. Les familles musulmanes se retrouvent pour une dernière rupture de jeûne.

VESAK (ANNIVERSAIRE DE BOUDDHA)

L’anniversaire de la naissance de Bouddha est célébré en grandes pompes lors de cérémonies dans les temples bouddhistes du pays
Juin
Budget :
Météo : 23° / 33°

DRAGON BOAT FESTIVAL

A Penang et Singapour, la communauté chinoise se livre à des régates en mémoire du poète engagé Qu Yuan, noyé au IV e  siècle.

DRAGON BOAT FESTIVAL - © Kit Leong - Shutterstock.com
Juillet
Budget :
Météo : 23° / 32°

BORNEO INTERNATIONAL JAZZ FESTIVAL

Vers la mi-juillet, dans les rues de Miri, ce festival attire des pointures de dimension internationale et de nombreux amateurs.
Août
Budget :
Météo : 23° / 32°

FÊTE NATIONALE DE MALAISIE

Le 31 août, à Kuala Lumpur, mais aussi dans toutes les villes du pays, des défilés festifs ont lieu pour célébrer l’indépendance.

FÊTE NATIONALE DE MALAISIE - © AHMAD FAIZAL YAHYA - Shutterstock.Com
Septembre
Budget :
Météo : 23° / 32°

GRAND PRIX DE SINGAPOUR

La cité-état accueille son Grand Prix de Formule 1 qui a la particularité de se courir de nuit dans les rues de la ville.
Octobre
Budget :
Météo : 23° / 32°
Novembre
Budget :
Météo : 23° / 32°

DEEPAVALI

Tous les  Little India  se parent de leurs plus belles guirlandes lumineuses pour honorer le triomphe de la lumière sur l’obscurité.
Décembre
Budget :
Météo : 23° / 32°

NOËL

Célébrée partout où il y a une communauté chrétienne, c’est à Bornéo que la fête pour la naissance de Jésus est la plus vibrante.

NOËL - © chee gin tan - iStockphoto.com
Les bonnes raisons d’y aller

La jungle
Pour voir la forêt primaire transpirer au petit matin et admirer la formation des nuages.

Lever du soleil sur la vallée du Danum. - © Cn0ra - iStockphoto.com
Le melting-pot culturel
Malais, Chinois, Indiens, Dayaks, la Malaisie présente une étonnante mosaïque culturelle.

© Rifka Hayati - iStockphoto.com
Les singes
Orang-outan et nasique font partie des espèces rares de Bornéo à observer dans la jungle.

Singe Nasique. - © miskani - iStockphoto.com
La plongée
S'éblouir des somptueux fonds marins pélagiques de Sipadan, de Tioman ou des Perhentian.

Plongée sous-marine, île Sipadan. - © Flicketti - iStockphoto.com
La gastronomie
Laksa , roti canai , char kway theow , jungle fern , autant de plats mystérieux à découvrir.

Roti canai. - © YSK1 - Shutterstock.com
Melaka & Georgetown
Arpenter les ruelles au splendide héritage chinois de ces deux villes classées à l'Unesco.

Balade dans les rues de Georgetown. - © Elizaveta Galitckaia - Shutterstock.com
Les Dayaks
Remonter une rivière en bateau et séjourner en longhouse avec une tribu de Bornéo. Unique.

Totem dayak. - © Rafal Cichawa - Shutterstock.com
Gravir le Mont Kinabalu
Les plus sportifs partiront à l'assaut du Mont Kinabalu et de son sommet lunaire à 4 095 m.

Ascension du Mont Kinabalu. - © rmnunes - iStockphoto.com
Kuala Lumpur
Admirer les Tours Petronas de jour et de nuit et ressentir l'effervescence de la capitale.

Les Tours Petronas. - © Mlenny - iStockphoto.com
Les oiseaux
Se donner pour mission d'apercevoir les 8 espèces de calaos recensées en Malaisie.

Calao. - © Sander Meertins - iStockphoto.com
Les 12 mots-clés

#Dayak
Le terme désigne de façon générique les populations indigènes de Bornéo. Il englobe près de 200 ethnies et sous-groupes ethniques. Les plus nombreux sont les Iban, tribu où l'on coupait encore les têtes de ses ennemis après l'indépendance du pays. Il n'est d'ailleurs pas rare de voir des crânes poussiéreux suspendus aux poutres des longhouses .
#Durian
Ce fruit fait l'objet d'interminables débats entre populations asiatiques et occidentales. Mets de choix pour les premiers, il est tout simplement rebutant pour les seconds. Arrivé à maturité, il dégage une odeur des plus nauséabondes. Au goût, sa texture crémeuse révèle des notes très acidulées, voire aigres. Infect ou succulent ? A vous de voir.

Durian. - © BeeBright - iStockphoto.com
#Goreng
Si vous ne deviez retenir qu'un mot de malais, c'est celui-ci. Il s'affiche sur tous les menus des restaurants. Et pour cause, il signifie « frit ». Nouilles ( mee ), riz ( nasi ), poisson ( ikan ), crevette ( udang ), poulet ( ayam ), aucun aliment n'y échappe. La friture est de préférence réalisée dans de l'huile de palme, produite en masse dans le pays.

Vendeur ambulant (hawker) proposant toutes sortes d'aliments frits. - © ThamKC - iStockphoto.com
#Hawker
Littéralement ce terme anglais signifie « colporteur, marchand ambulant ». Il se prononce hôkeur en aspirant le h. En Malaisie, il désigne les cuisiniers de rue. Équipés d'une charrette ambulante, ils cuisinent à même le trottoir, souvent à un emplacement fixe. Ce sont eux qui animent les marchés de nuit en faisant sauter nouilles et riz.
#Kampung
Bienvenue dans la campagne de Malaisie. Le kampung n'est jamais qu'un village, un ensemble d'habitations. Le terme, très usité, renvoie aux origines d'une famille, à son berceau. Vous le verrez sur les panneaux routiers, souvent ramené à son diminutif « Kg ». Il précède presque systématiquement le nom du bourg ou du quartier dans une ville.

Maison traditionnelle d'un Kampung près de Melacca. - © graham heywood
#Merdeka
Le mot signifie « indépendance » en malais. Chaque ville compte sa dataran merdeka , sa place de l'Indépendance. Elles commémorent la lutte contre le colonialisme et soulignent le fort sentiment d'appartenance à la nation malaise. Le symbole que représente l'indépendance constitue un ciment social indispensable dans une société tourmentée.
#O
Cette simple lettre vous permettra d'obtenir un café noir. Traditionnellement le café est coupé avec du lait. Le « o » se prononce de façon très ouverte, lancé du fond de la gorge. Si vous souhaitez votre café serré, il faut le demander « kau kau ». Le café est considéré comme un véritable art de vivre qui se perpétue au kopitiam , le café local.
#Peranakan
Cette culture unique vient de la rencontre des communauté chinoise et malaise. Il s'agit des descendants des premiers immigrants chinois venus entre les XV e et XVII e siècles et ayant épousé des femmes malaises. Le résultat de ce métissage est particulièrement présent à Penang et à Mala