Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire

Nadine Franjus-Adenis

Description

La communication autour du vin est en train de changer. Les consommateurs s'intéressent à l'univers du vin autant qu'à son goût. Il faut répondre à une demande, plus sensible et plus humaine, une envie de prendre ses distances avec les conventions des experts. Ce thème est une invitation à comprendre la puissance de l'imaginaire dans le désir de vin afin d'adapter son discours et sa communication.

Sujets

• Medias
• Communication

Informations

• Publié par: L'Harmattan
• Date de parution: 03 avril 2018
• Nombre de lectures: 0
• EAN13: 9782140085468
• Langue: Français

Extrait

Sous la direction de Nadine FranjusAdenis

COMMUNIQUER AUTREMENT, LE VIN DANS L’IMAGINAIRE

ACTES DU COLLOQUE du 13 novembre 2015, à FerralslesCorbières

© L’Harmattan, 2018 5-7, rue de l’Ecole-Polytechnique, 75005 Paris www.editions-harmattan.fr ISBN : 978-2-343-14558-7 EAN : 9782343145587

Communiquer autrement, le vin dans l’imaginaire

Ces actes sont une retranscription des interventions orales de l’Université de la Vigne au Vin qui s’est déroulée à Ferrals-les-Corbières le 13 novembre 2015 Directrice de la publication Nadine Franjus-Adenis Transcription et lecture-correction desActes Isabelle Souveton. Auteurs par ordre d’apparition Myriam Huet, Kilien Stengel, Arnaud Terrisson, Georges Ferré, Gordy Pleyers, Hervé Hannin, Sébastien Narjoud, Elodie Le Dréan-Zannin, Michel Remondat, Anne-Voctoire Monrozier, Alan Roch www.universitevignevin.fr

Sous la direction de Nadine Franjus-Adenis Communiquer autrement, le vin dans l’imaginaire ACTES DU COLLOQUE du 13 novembre 2015, à Ferrals-les-Corbières

Sommaire 2015 : L’année des changements .........................................9 Note d’intention ...............................................................13 Ouverture de l’Université ..................................................17

LES REPRÉSENTATIONS DU VINS

Savoir parler du vin.........................................................21 Myriam Huet Les significations de la dégustation..................................29 Kilien Stengel Le vin au goût de Dieu ...................................................45 Georges Ferré Evolution des outils ........................................................47 Gordy Pleyers Les grands témoins.......................................................... 49 Jean-Claude Mas,Alain Brumont

TABLE RONDE « COMMUNIQUER AUTREMENT »

Communiquer autrement ...............................................55 Hervé Hannin Evolution des stratégies ...................................................67 Sébastien Narjoud

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L’effet lobby auprèsdes prescripteurs ...............................75 Elodie Le Dréan-Zannin L’influence du Web ........................................................81 Michel Remondat La force des réseaux sociaux ............................................91 Miss Vicky Wine Echanges avec le public ...................................................97

Présentation de la dégustation thématique : les vins d’altitude ..........................................................123 Myriam Huet

CULTURE VIGNERONNE

Chronique Occitane .....................................................131 Alan Roch Librairie et dédicaces .......................................................135 Remerciements................................................................137

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2015 : L’année des changements Changement de gouvernance : une organisation professionnelle et un ancrage de proximité Suite à la disparition du Pays Corbières & Minervois, le Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL) et la communauté de communes de la région lézignanaise Corbières et Minervois (CCRLCM) se sont associés pour maintenir la manifestation qui réalise ainsi sa dixième édition La commune de Ferrals-les-Corbières est toujours le partenaire privilégié de l’Université de la Vigne au Vin. Elle met tout en œuvre pour accueillir chaleureusement la manifestation ainsi que tous les participants.

Une communication connectée : Changement d’organisation et d’outils.

Compte tenu de l’évolution des moyens techniques de communication et de l’importance grandissante des réseaux sociaux, La Buissonnière du Vin, toujours à la conception et l’organisation de l’UVV met en place une

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