Mon programme pour rééquilibrer mon alimentation en douceur
135 pages
Français

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Description

En 21 jours, ce programme vous permettra de vous reconnecter avec votre corps en découvrant le bonheur d’une alimentation saine. En effet, l'organisme peut se régénérer seul si nous lui donnons ce dont il a besoin. Et ce n’est pas difficile ! Grâce à un programme très clair en 3 phases, en suivant les menus types et les conseils de la naturopathe, devenez responsable de votre santé, réapprenez à vous écouter et passez de la dépendance à l’autonomie ! Le bonheur à portée de main !


Sujets

Informations

Publié par
Date de parution 12 mars 2018
Nombre de lectures 187
EAN13 9782317018442
Langue Français
Poids de l'ouvrage 1 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0075€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Exrait

ELISABETH SMEYSTERS Fondatrice de myyaam.com
DOMINIQUE GASSIN Naturopathe
Photos de Elisabeth Smeysters
Sommaire
Préface
Introduction
La naturopathie
Reprendre le contrôle sur notre corps
L'influence de l'alimentation sur notre bonheur
Cuisiner rend heureux
Les bases
Ce qu'on ne nous a jamais dit
Bio ou pas ?
Comment fonctionne ce guide ?
Liste de courses
Semaine 1
Mes menus
Technique N°1 : s'alimenter en pleine conscience
Pancake paléo à la banane
Super-porridge de millet
Miam-ô-fruit
Pommes fondantes au four
Avocado bowl ou avocado toast
Couscous énergie aux légumes de saison & jeunes pousses
Wok fortifiant au poulet et légumes de saison
Salade invincible aux jeunes pousses, betterave, radis roses et champignons
Salade fraîcheur de chou rouge, pommes et radis noir râpés
Buddha bowl
Salade du bonheur aux carottes et betteraves rouges
Soupe sérénité à la betterave et au chou rouge
Poisson vital et ses petits légumes verts à la menthe
Houmous
Salade prospère de champignons aux asperges & son œuf
Salade énergétique de kale à l’orange
Dahl bienfaiteur de lentilles corail
Carpaccio antirouille de betterave
Velouté joyeux aux carottes, à la patate douce et au lait de coco
Semaine 2
Mes menus
Technique N°2 : le mouvement, la voie royale
Energy balls aux dattes, noix & coco
Smoothie bowl aux fruits rouges
Green smoothie aux épinards, concombre, avocat & pomme
Pudding douceur de chia
Tarte bienveillante aux légumes
Tartare santé d’algues
Tartinade bienheureuse de maquereau
Buddha boom bowl de saison
Salade belge d'endives aux noix
Cru-gette rafraîchissante
Salade power
Quinoa ardeur aux champignons, cranberries, roquette et courges rôties
Poireaux protecteurs à la vinaigrette
Carottes tendres aux perles noires
Curry d'Ali Baba aux légumes
Velouté douceur de patate douce, panais et poire
Semaine 3
Mes menus
Technique N°3 : le pouvoir de l'eau
Granola équilibre aux cranberries séchées et à la cardamome
Frittata vitaminée
Tartare bien-être de saumon et lentilles vertes
Trio de riz énergie à la courge
Sweet potato garnie et rôtie
Quinoa artifice aux légumes rôtis
Soupe antifaille de chou-fleur
Chakchouka vivace et rapide
Tartinade reconfortante aux lentilles corail
Pour aller plus loin
Muffins sans gluten aux fruits de saison
Spicy sunrise aux carottes, orange, pomme & curcuma
Légumes lactofermentés
Page de copyright
Préface
S avoir se nourrir est important, mais comment cuisiner sans frustration ? Lors d’une consultation de bilan de vitalité avec un naturopathe, le sujet de l’alimentation est systématiquement abordé. Et pour cause, les erreurs alimentaires constituent une cause majeure d’affaiblissement du terrain et de baisse de la vitalité.
Aussi, nombreux sont les ouvrages, ateliers pratiques et conférences qui sont consacrés à l’alimentation chaque année. Mais bien peu nous expliquent le « comment faire ».
Dominique et Élisabeth nous invitent au fil des pages à expérimenter une cuisine créative , alliant simplicité et innovation. C’est le premier mérite de cet ouvrage. Comme l’indiquent ses auteurs, la cuisine saine n’est plus une évidence ! Tout le monde n’a pas eu la chance d’apprendre à cuisiner en regardant ses parents à l’œuvre. Le véritable plus de ce livre réside dans la pédagogie de ses auteurs : tout devient simple et plaisant , sans passer des heures à faire la popote !
Autre avantage de cet ouvrage : la pratique l’emporte sur la théorie .

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