La qualité des produits alimentaires (Coll. S.T.A.A., 2° Ed.) , livre ebook

Tec & Doc - Editions Lavoisier - Jean-Louis Multon

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808 pages

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Description

La qualité et les produits alimentaires. La qualité dans l'entreprise, définition et politiques. L'environnement et les incitations à la qualité extérieures à l'entreprise. Les outils techniques de la qualité. Les moyens analytiques de contrôle de la qualité. Index.

Informations

Publié par	Tec & Doc - Editions Lavoisier
Date de parution	01 mars 1994
Nombre de lectures	600
EAN13	9782743016197
Licence :	Tous droits réservés
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	41 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,8750€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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