Arthur Metz, Riesling 2005

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• Publié par: cuisine-magazine
• Publié le: 24 janvier 2012
• Nombre de lectures: 7
• Langue: Français

Extrait

Arthur Metz, Riesling 2005

Ce millésime 2005 possède une complexité et une rares. Le nez marqué par des notes de gelée coing, de miel et d'épices est on ne peut plus séduisant. En bouche, les arômes de gingembre confit et de caramel au lait se font très persuasifs d'autant que cette magnifique cuvée offre une belle longueur en bouche et beaucoup de fraîcheur. Idéalement servi entre 8 et 10°C, ce vin joue pleinement des alliances avec une terrine de foie gras aux figues fraîches ou des gambas coco façon thaï. Ce très beau millésime est aussi le partenaire idéal des fromages corsés comme le munster et l'époisses.

Cuvée Michel Léo, Sélection de Grains Nobles 2005, 25 € environ.

Tél. : [phone] ou www.arthurmetz.fr