Pour tous les goûts

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• Publié par: cuisine-magazine
• Publié le: 26 juillet 2011
• Nombre de lectures: 14
• Langue: Français

Extrait

Pour tous les goûts

Apéro dînatoires Fromages & Vins de Cépage

Ah ! le temps joyeux des apéros entre amis... Cet ouvrage se propose de vous accompagner dans leur thématisation en mettant en scène plusieurs idées de soirées autour du vin et du fromage. Audelà des propositions de mariage simple entre ces 2 produits, le livre donne des dizaines de recettes de cuisine, de l'entrée au dessert, pour des soirées complètes, festives et réussies ! Auteurs : Collectif Éditeur : Hachette Pratique / Prix : 4,90 € environ

Le carnet de cuisine du Cotentin Connaître un terroir, c'est aussi en apprivoiser la gastronomie et c'est ce que l'auteur Michel Giard vous invite à partager tout au long de cette édition. Son carnet de cuisine vous fait voyager et savourer le Cotentin à travers les grèves et par les champs. Paradis pour les amateurs de fruits de mer ou encore de préparations à base de beurre jaune d'or d'Isigny, de cidre, de Calvados...

Auteur : Michel Giard / Éditeur : Éditions Le Télégramme Prix : 15 € environ

Trucs & Astuces

Ce guide facile et complet s'utilise à volonté pour toutes les questions qui vous assaillent en cuisine. Faire disparaître une tache de rouille, juger de la cuisson d'un poisson, choisir et conserver ses aliments ou encore prendre soin de son corps, cet opus apporte tout plein de conseils pratiques pour se faciliter la vie. Jacques Bertinier partage tous ses petits trucs, du plus simple au plus surprenant, et faciles à trouver parce que classés par ordre alphabétique et sommaires à plusieurs entrées. Auteur : Jacques Bertinier Éditeur : Éditions Stéphane Bachès Prix : 12,50 € environ

Rostang père & filles

Découvrez la saga Rostang, une histoire qui n'a pas fini d'en voir la fin. Les volailles de Bresse, les asperges du Pertuis, les pralines de Saint-Genix, l'omble chevalier, les perchettes du lac d'Annecy... Comme dans un jeu de l'oie gourmand, avec les Rostang, on tombe toujours sur la bonne case.

Auteur : Michel Rostang Éditeur : Glénat Prix : 39 € environ

Cuisines paysannes

À travers le portrait d'agriculteurs coopérateurs bretons, ce volume propose, à partir des récoltes de leurs champs, 48 recettes, 12 par saison. Celles-ci sont si gourmandes et faciles à réaliser qu'elles deviennent vite des classiques. Le livre raconte leur histoire et celle de ceux qui nous nourrissent chaque jour.

Auteurs : Julien Fouin et Blandine Boyer Éditeur : Rouergue Prix : 25 € environ

Croquons la vie Disponible gratuitement pour l'iPhone et l'iPod Touch, cette application est un véritable recueil culinaire de poche proposant pas moins de 2.500 recettes de cuisine toutes réalisées par des spécialistes et des diététiciens. www.apple.com ou www.croquonslavie.fr

Shopwise Le site maiségalement l'application i Phone référencent, analysent et notent les produits alimentaires en vente dans les grandes surfaces . Inédit en France, ce service gratuit référence plus 10.000 produits organisés en 11 catégories. www.shopwise.fr

Coverdoz L'application Coverdoz fait son entrée sur l'App Store d'Apple en même temps que le complément alimentaire, du même nom, sur le marché ! Une appli ludique permettant de calculer le taux d'alcoolémie présent dans le sang en fonction de la prise ou non de Coverdoz.