Rosé Brut

Informations

• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 26 juillet 2011
• Nombre de lectures: 8
• Langue: Français

Extrait

Rosé Brut

Composée de Chardonnay (93%) et de Pinot Noir (7%), cette cuvée d'une couleur d'un vieux rose déjà aux reflets ambrés, un nez intense et complexe présente une belle harmonie aromatique à la fois de fruits rouges acidulés, florale et épicée. Elle dévoile une matière soyeuse et fraîche, une bouche structurée et gorgée de fruits. La finale est délicate et soyeuse avec une belle minéralité. Dégustée à l'apéritif avec de délicats petits fours, elle peut tout aussi bien être proposée en fin de repas sur une salade de fruits composée de fraises, framboises et autres délicieux fruits rouges. Un vieillissement de 3 ans minimum en cave lui procure une belle puissance aromatique.

Maison Gonet, 27 € environ. 51190 Le Mesnil-sur-Oger Tél. : [phone]