Rosé Majeur

Informations

• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 26 juillet 2011
• Nombre de lectures: 6
• Langue: Français

Extrait

Rosé Majeur

Cette cuvée est un superbe assemblage de 51% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir et de 10% de Pinot Meunier. Un mariage additionné de 9% de vin rouge venant des vignes situées à Mareuil-sur-Aÿ. Ce rosé racé se distingue par une robe cerise très légèrement cuivrée, embellie d'un joli cordon de bulles fines et persistantes. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges, le tout rehaussé par la fraîcheur et la finesse du Chardonnay. En bouche, le côté minéral et légèrement crayeux accentue la note de fraîcheur et de légèreté du Chardonnay grâce au faible dosage. Une cuvée qui convient parfaitement en cocktail, à l'apéritif, avec des amuse-bouches chauds mais également du saumon, de l'agneau rosé ou un dessert aux fruits rouges.

Ayala, 35 € environ. 51160 Aÿ Tél. : [phone]