LA DÎNÉE

Informations

• Publié par: l-essentiel-de-l-auto
• Date de parution: 06 avril 2011
• Nombre de lectures: 6
• Langue: Français

Extrait

LA DÎNÉE

Situé au pied du parc André Citroën, et à proximité de l'affairée Porte de Versailles, La Dînée est un restaurant semi gastronomique. C'est dans ce cadre contemporain et cosy, que Christophe et Tatiana Recouvreur, propriétaires des lieux, exercent leur amour de la restauration. Le chef, Osamu Naïto, propose une carte gastronomique et inventive, avec des produits frais, et sur laquelle, les plats se déclinent entre tradition et mariages inédits. Fidèle à l'art de la coupe par sa culture japonaise, poissons, viandes et légumes sont travaillés artisanalement par sa main experte. A découvrir : la poêlée de chipirons aux citrons et tomates confites avec salade d'herbettes au parmesan, le pavé de foie de veau et sa mousseline de pommes de terre à la vanille et pour les douceurs, le millefeuille à la vanille Bourbon, la tarte fondante au chocolat et son sorbet cacao. Menus : 39 et 47 €. La Dînée, 85, rue Leblanc, 75015 Paris. Tél. [phone]..