Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011

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German, Middle High (ca.1050-1500)
73 pages

Description

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.?

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Date de parution 05 juin 2013
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EAN13 9783034806602
Langue German, Middle High (ca.1050-1500)

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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011