Les restaurants strasbourgeois

Philippe Wendling

Description

Qui se souvient encore des soirées animées au Löwenbrau, au Champignon Magique ou au Moulin Rouge, des bistrots aujourd’hui disparus ? Ou encore de l’ambiance enfumée de la Ville de Paris et du Sergers Bauernschänke ? C’est une véritable immersion dans les restaurants de Strasbourg du début du siècle dernier que vous propose cet ouvrage, avec plus de 200 cartes postales anciennes. Vous découvrirez ou redécouvrirez les enseignes qui ont fait partie du quotidien des Strasbourgeois. Afin de vous faire partager son amour pour Strasbourg et ainsi éviter que certains lieux de vie ne tombent dans l’oubli, l’auteur vous invite à plonger dans ce recueil iconographique comme on le fait dans le menu d’un bon restaurant.

Sujets

• Histoire de France
• Histoire locale
• Carte postale
• Strasbourg

Informations

• Publié par: Editions Sutton
• Date de parution: 01 juin 2015
• Nombre de lectures: 7
• EAN13: 9782813816948
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 4 Mo

Extrait

Dans les faubourgs ouest

Le bistrotZur Sonneau cœur du quartier de Cronenbourg, dans les années 1910.

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e La légende veut que, au XIXsiècle, le patron de cette aubergedu quartier deKoenigshoffen inspira à un client la plus célèbrechanson alsacienne:D’r Hans im Schnokeloch, d’où son nom leSchnokeloch, au numéro 6 de la rue éponyme.

La brasserie Gruber installe,àl’Exposition univ erselle« du Grand Turc » lors de Paris, un hall dit de1900, avant de le transférer au 69, routedesRomainsàKoenigshoffen. Son ossature métallique a été démontée puis remontée en 1985 à Obernai où elle est connue sous le nom de halle Gruber.

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À Cronenbourg, le restaurant et café-concertEinhorn(comprendre «la Licorne »). Carte de 1904.

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BlottieauGrüneberg, c’est-à-diredans le quartier de laMontagne Verte, la guingue tteZu den drei Ährena bâti sa réputation sur ses plats de matelote. Carte de 1905.